Raccolta puntuale: quando raccogliere la zucca e come determinarne la maturazione in giardino

La raccolta della zucca è il processo più piacevole per il giardiniere. E se i frutti sono brutti, allora doppiamente. La zucca è amata per il suo ricco contenuto di vitamine e microelementi, ma a causa degli errori dei coltivatori di ortaggi, i suoi benefici vengono persi. Se sovraesponi la zucca in giardino, può congelare leggermente. Il gusto e la durata di conservazione di un ortaggio dipendono in gran parte dal periodo di raccolta.

Come fai a sapere quando una zucca è matura? In base a quali caratteristiche varietali e individuali determinare la maturità? Quando raccogliere secondo il calendario lunare? Troverai risposte dettagliate a queste domande nel nostro articolo.

Quando raccogliere la zucca

Una varietà di zucca di mezza stagione matura per circa 4 mesi. Vendemmia a metà settembre. Un prerequisito è avere il tempo di tagliare tutti i frutti prima dell'inizio del gelo. Altrimenti, la zucca si congelerà rapidamente e si guasterà.

Raccolto in una giornata asciutta e bella. Se il frutto viene rimosso durante un periodo piovoso, i frutti vengono essiccati e lasciati per diversi giorni in un luogo asciutto e buio.

Cosa determina il tempo di maturazione

Esistono varietà a maturazione precoce, a maturazione media e a maturazione tardiva. Ognuno di loro differisce nella velocità e nelle condizioni di maturazione.

Il clima gioca un ruolo chiave nella fruttificazione delle piante:

• nelle regioni meridionali in piena terra è consuetudine raccogliere quando tutte le foglie si seccano;
• nelle regioni settentrionali i frutti non hanno tempo di maturare, vengono rimossi in anticipo e inviati a maturare al chiuso.

Come capire che la zucca è matura ed è tempo di raccolta

Come determinare la maturità di un ortaggio in giardino? Per i giardinieri principianti, è particolarmente importante conoscere i segni della disponibilità del frutto per il consumo o la conservazione. Lasciati guidare dalle manifestazioni esterne. Non rompere l'integrità del frutto e non cercare di perforarlo o tagliarlo, altrimenti si deteriorerà rapidamente.

Importante! Puoi rimuovere le verdure solo con un coltello, tagliandole con cura dal gambo. Non cogliere la zucca o lasciare estremità sfilacciate sulla coda: ciò causerà dolore al frutto e alla pianta.

Segni individuali di maturazione dei frutti

Puoi controllare la maturità della zucca senza rimuoverla dall'orto. A seconda della varietà, ogni pianta segnala la maturità del frutto in modo diverso. Basta dare un'occhiata più da vicino alla corteccia vegetale:

• le varietà di cespugli si distinguono per strisce giallo chiaro chiare;
• una zucca a frutto grosso ha una maglia scura e densa;
• la corteccia delle varietà moscato diventa marrone con macchie rotonde chiare.

Manifestazioni esterne

Criteri esterni per la maturazione della zucca:

1. Il peduncolo è secco, duro, duro. Se è ancora verde, lascialo maturare.
2. Foglie e fruste sulla pianta sono ingiallite e secche (almeno parzialmente).
3. La zucca ha un colore ricco, a seconda della sua varietà: giallo, grigio-verde o arancione scuro. Ci sono alcune varietà che non sono coperte da questa regola. Ci sono piante i cui frutti rimangono bianchi o grigi anche quando sono completamente maturi.
4. La scorza del frutto è dura e compatta. Quando viene premuto, non dovrebbero esserci ammaccature.
5. Il guscio dei frutti maturi ha un motivo pronunciato. L'eccezione sono le varietà a frutto verde.
6. Struttura della polpa densa.
7. Pelli dure, escluse le gimnosperme.

Riferimento. Alcuni giardinieri consigliano di concentrarsi sul suono quando si tocca. Se è sonoro, la zucca è matura.

Con questa semplice conoscenza, puoi facilmente scoprire l'ora della raccolta nel tuo giardino.Ovunque si trovi, nel Kuban, in Siberia, nelle regioni di Leningrado, Mosca o negli Urali, questi criteri sono universali.

Raccogli solo frutti maturi. Se hai ancora bisogno di raccogliere in anticipo, lasciali maturare in un luogo caldo e asciutto.

Per comodità dei giardinieri, i produttori scrivono le date del raccolto sul retro del sacchetto dei semi. A volte la descrizione indica il colore del frutto maturo.

Importante! Il periodo indicato dai produttori sarà accurato solo se l'estate è calda e soleggiata.

Date del calendario di raccolta

Le date di raccolta della zucca dipendono dal clima locale e dalla varietà vegetale:

• in Siberia il raccolto si effettua dalla fine di agosto;
• nella Russia centrale e in Ucraina - a metà settembre;
• nel territorio di Krasnodar - fino all'inizio di ottobre.

La zucca dovrebbe essere raccolta in una giornata limpida e asciutta. È auspicabile se coincide con la data di raccolta secondo il calendario lunare.

Pulizia lunare

Giardinieri esperti eseguono tutti i lavori sul sito, secondo il calendario lunare. Si scopre che anche la raccolta ha i suoi giorni di buon auspicio: durante questo periodo, tutti i succhi vegetali si spostano sul frutto, saturandolo e dandogli gusto.

Il calendario lunare cambia ogni anno. Le date più favorevoli per la raccolta delle zucche saranno i giorni in cui la Luna è in Gemelli in una fase calante, lo Scorpione in una fase calante, il Sagittario, il Capricorno e l'Acquario in qualsiasi.

Varietà di zucca e date di maturazione

Esistono molte varietà di zucca, ma ci sono date di raccolta universali:

• Maturazione precoce - Mozoleevskaya 49, Golosemyannaya, Mandorla35, Biryuchekutskaya 27, Vesnushka, ecc. Maturano entro 3,5 mesi e vengono raccolte a metà - fine agosto. I frutti sono piuttosto teneri, hanno una crosta sottile, quindi vengono conservati per non più di un mese. Le varietà a maturazione precoce vengono spesso coltivate nelle regioni fredde: in caso di congelamento, non vengono conservate a lungo.
• Mezza stagione — Sorridi, Dolce invernale, Chit, Volzhskaya grigio, Cento libbre, Terapeutico, Donna russa e altri Periodo di maturazione - 4 mesi. La zucca viene raccolta a metà settembre prima che compaia la prima gelata.
• Maturazione tardiva (difficile) - Muscat, Perla, Vita, Testi Delipe, Interception, Vitamina e Butternat Ponca. Conservato fino a sei mesi a causa della spessa crosta. Le tasse si tengono a metà - fine settembre. Il periodo di maturazione è di circa 200 giorni, quindi la zucca matura durante la conservazione.

Stoccaggio del raccolto raccolto

Prima di lasciare il raccolto raccolto per lo stoccaggio, è consigliabile ordinare le zucche in base al volume in grandi, medie e piccole... Si consiglia ai residenti estivi esperti di lasciare solo frutti di dimensioni medie e grandi, senza danni.

Come fai a sapere se una zucca marcirà durante la conservazione? Se vengono soddisfatte determinate condizioni, rimarrà fresca per tutto l'inverno. A una temperatura di 25-28 ° C e un'umidità dell'80-85%, le zucche acerbe matureranno, la pelle si indurirà e i graffi che possono causare marciume guariranno. Se vedi danni, prova a curarli trattandoli con permanganato di potassio al 3%.

Dopo una settimana si consiglia di trasferire la zucca in un luogo fresco e asciutto, preferibilmente con una buona ventilazione. Condizioni di conservazione favorevoli per il tempo rimanente - temperatura + 4… + 9 ° C e umidità - 70%.

I proprietari di case private possono utilizzare le cantine per piantare colture, i residenti delle megalopoli si sono adattati per conservare le verdure sul balcone o nel seminterrato.

Inoltre, ci sono alcuni altri consigli per aiutarti a preservare il raccolto per l'inverno:

• disporre le zucche in modo che l'aria circoli tra di loro;
• è più conveniente conservare le zucche su graticci, mettendo la paglia sotto di loro;
• curando la conservazione 2 volte a settimana, puoi immediatamente notare i frutti in decomposizione e proteggere il resto;
• non conservare la zucca accanto alla frutta.

Riferimento. I giardinieri notano la migliore conservazione in varietà come Almond 35, Mozoleevskaya 49, Premiera e Gribovskaya Zimnyaya.

Suggerimenti di giardinieri esperti

La zucca in crescita ha i suoi trucchi:

1. L'ultima volta per innaffiare la verdura dovrebbe essere 3 settimane prima del raccolto.
2. In rari casi, puoi controllare la maturità della zucca premendo su di essa con l'unghia. Se la buccia viene pressata e all'interno è verde, non è maturata. Ma un tale test è irto di marciume dell'intero frutto.
3. Se non c'è abbastanza spazio per conservare le verdure, puoi tagliare la zucca a pezzi e congelarla. Questo spazio vuoto viene utilizzato per preparare tutti i piatti, tranne il succo di zucca. Anche l'essiccazione e l'essiccazione delle verdure è popolare.
4. La zucca non va conservata fino alla primavera. In questo caso inizia a stantio e diventa "cotonoso", perdendo gusto e succosità.
5. Se la stagione era fredda e piovosa, è arrivato il momento del raccolto e la zucca non è ancora matura, puoi accelerare questo processo. 3 settimane prima del primo gelo, tutti i fiori della zucca devono essere rimossi e le cime dei giovani germogli devono essere pizzicate. Per accelerare la maturazione dei frutti grandi, tutte le piccole zucche vengono rimosse dal cespuglio.

Conclusione

La zucca è una cultura senza pretese, cresce nella maggior parte delle dacie e degli orti in Russia. Non ci vuole molto sforzo per coltivarlo. Ma devi conoscere almeno le basi per prendersi cura di un vegetale. Determinare la maturità del feto è un semplice esercizio. Basta conoscere le caratteristiche varietali della zucca e osservare più da vicino la pianta e l'ortaggio stesso.

È importante raccogliere il raccolto prima dell'inizio del gelo, altrimenti i frutti si congelano. Segui le nostre utili linee guida e ottieni buoni raccolti ogni anno!