Popolare tra gli agricoltori zucca "Winter Sweet" con un gusto gradevole e alta resa per la conservazione a lungo termine
La dolce zucca invernale è una delle varietà più fruttuose e deliziose. Porridge, zuppe e succhi di frutta, utilizzato per inscatolare e decapare. Il prodotto è ottimo per l'alimentazione dietetica, contiene un complesso di vitamine e minerali.
Consideriamo in dettaglio come coltivare una zucca della varietà Winter Sweet e come raccogliere correttamente il raccolto.
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Descrizione della varietà
Il dolce invernale è adatto alla coltivazione nelle regioni settentrionali del paese. Ha un'elevata immunità al gelo e alla siccità; tollera senza conseguenze piogge abbondanti e nebbie.
Caratteristiche distintive
La varietà appartiene alla maturazione tardiva, i giardinieri raccolgono dopo 120-130 giorni dal momento della semina. Cespugli tentacolari, le foglie sono larghe, verde scuro. La zucca è senza pretese di cura, per aumentare l'immunità, i residenti estivi organizzano l'alimentazione e la formazione di cespugli.
Caratteristiche del frutto e resa
I frutti sono grandi, con una superficie a coste. La forma è rotonda, appiattita su entrambi i lati. Il peso della zucca varia da 5 a 11 kg.
La buccia è grigia, con una leggera screziatura su alcune verdure. La polpa è densa, di colore giallo. Il sapore è dolce e succoso, ricorda un melone. La resa è stabile, da 1 mq. m raccogliere circa 25 kg di frutti maturi.
Interessante! La zucca è un prodotto ipocalorico, 100 g contengono solo 25 kcal. La verdura è ricca di fibre, proteine e ferro, contiene vitamine A e B. Il consumo regolare del prodotto migliora la digestione e un bicchiere di succo di zucca prima di coricarsi è un ottimo rimedio popolare per l'insonnia.
Come crescere
Per la coltivazione nelle regioni settentrionali, viene utilizzato il metodo della piantina; nel sud e nella corsia centrale, la coltura viene piantata con semi in piena terra. Considera le regole di base della semina e della cura.
Piantare per seme
I semi grandi e pesanti vengono selezionati per la semina. Il campionamento viene effettuato come segue: versato in un barattolo d'acqua semi di girasole e mescolare il liquido in senso orario. Quelle che rimangono in superficie non sono adatte alla semina. I semi infossati vengono rimossi ed essiccati.
Quindi viene organizzata la procedura di incisione. L'inoculo viene disinfettato con una soluzione di permanganato di potassio o liquido bordolese. I semi vengono posti in un sacchetto di carta velina e immersi nella soluzione per 24 ore. La disinfezione distrugge la microflora patogena sulla superficie del seme e protegge le piante future malattie e insetti nocivi.
Dopo la disinfezione, i semi vengono germinati. Per fare questo, vengono avvolti in una garza calda e umida e rimossi in un luogo caldo per 3-6 giorni. Per accelerare la crescita, aggiungi uno stimolante "Kornevin" o "Heteroauxin". La germinazione consente ai semi di adattarsi rapidamente alle condizioni climatiche esterne e mostrare la migliore resa in futuro. I semi germogliati vengono posti in letti preparati, cosparsi di terra e annaffiati abbondantemente con acqua tiepida.
Importante! La zucca preferisce il terreno sciolto e nutriente. È meglio scegliere una zona soleggiata e collinare per la semina. Con l'arrivo della primavera, il terreno viene scavato, fertilizzato con torba o vermicompost. Giardinieri esperti consigliano di piantare Winter Sweet dopo il gelo, all'inizio o alla metà di maggio.
Piantare piantine
cucinare piantine a fine marzo. Piantare la zucca in scatole di legno, cassette di plastica, vasi di plastica... La cosa principale è che il contenitore sia asciutto e pulito. Per affidabilità, il contenitore viene lavato con acqua corrente e una soluzione di permanganato di potassio.
Come terreno per piantine, usa una miscela pronta da un negozio o un terreno da un giardino. Il vantaggio della prima opzione è che il terreno è già disinfettato in anticipo e saturo di sostanze nutritive. Puoi acquistarlo in qualsiasi negozio di giardinaggio. Le miscele popolari sono il terreno "universale" o "Krepysh".
La terra viene versata nel contenitore e vengono realizzati piccoli solchi a una distanza di 5-7 cm l'uno dall'altro. 2-3 semi disinfettati vengono posti in ogni buca, cosparsi di terra sopra. Le piantine vengono annaffiate con acqua calda e pulita e poste sul davanzale più soleggiato della casa o vicino a un radiatore. Se le finestre si affacciano sul lato nord, organizzano l'illuminazione con un phytolamp.
Innaffia le piantine man mano che il terreno si asciuga, circa ogni 5 giorni. Dopo 10 giorni, organizza un'alimentazione biologica liquida. Gli escrementi di pollame o il letame sono ottimi per questo. La successiva fecondazione viene applicata dopo altri 10 giorni. Viene utilizzato perfosfato di potassio o nitrato di ammonio.
Importante! Dopo 2-3 settimane, le piantine vengono piantate sul sito. In precedenza, i germogli vengono annaffiati con acqua in modo che la terra sia umida e non si sbricioli. Le piantine vengono accuratamente rimosse dal contenitore con un pezzo di terra sulle radici e poste sull'aiuola. Picchiettalo delicatamente attorno allo stelo e cospargilo con cenere di legno secca o segatura.
Cura
La base della cura è l'irrigazione tempestiva. Inumidisci i letti al mattino o alla sera per evitare scottature. Innaffia i cespugli proprio sotto la radice, l'acqua non dovrebbe arrivare su foglie, frutti e steli. Altrimenti, aumenta la probabilità di funghi e infezioni. Si consumano circa 2 litri di acqua per pianta, nei giorni caldi e asciutti - 2,5-3 litri. L'irrigazione viene interrotta 2 settimane prima della raccolta.
La zucca ha bisogno di radice e alimentazione fogliare. La prima opzione include la fertilizzazione con sostanze organiche e minerali. La medicazione superiore rafforza l'immunità della pianta e migliora l'appetibilità del frutto. Torba, humus, letame sono usati come materia organica.
Tra i minerali, la preferenza è data ai fertilizzanti di potassio e fosforo, nonché ai preparati complessi - "Kimira", "Zdraven", "Magic Leica".
Le medicazioni fogliari vengono spruzzate con soluzione di ortica, liquido bordolese, soluzione di acido succinico. Il loro scopo principale è proteggere da malattie e parassiti.
Caratteristiche di coltivazione e possibili difficoltà
I letti di zucca necessitano di allentamento e diserbo regolari. La procedura viene eseguita prima dell'irrigazione. Il diserbo migliora la qualità del terreno, lo rende più nutriente e leggero, lo satura di ossigeno. Insieme a questo, monitorano le fruste della pianta.
Quando si formano 2-3 lunghi germogli, iniziano a formare un cespuglio: le piccole ciglia laterali vengono rimosse, la parte superiore viene pizzicata. La formazione promuove lo sviluppo sano dei frutti. Se le ciglia rimanenti sono impigliate l'una nell'altra, vengono raddrizzate e posate a terra, cospargendo di terra in diversi punti.
Oltre a modellare, è importante tenere traccia della quantità di medicazioni minerali. Un eccesso di azoto porta all'arricciamento e all'ingiallimento delle foglie, un eccesso di calcio porta all'indebolimento delle radici. Se fecondato in modo errato, c'è il rischio di malattia. Per precisione, i giardinieri esperti segnano le date di fertilizzazione sul calendario.
Importante! Quando si coltivano zucche in una serra, la struttura viene ventilata quotidianamente. Le serre sono caratterizzate da calore e alta umidità, che contribuisce allo sviluppo di microbi pericolosi.
Suggerimenti per la coltivazione di giardinieri esperti
Semplici consigli e trucchi di giardinieri esperti aiuteranno non solo a proteggere la zucca da fattori negativi, ma anche ad aumentare la durata di conservazione del prodotto:
- Se il terreno è acido, cospargere i letti con calce e cenere di legno secca prima di piantare.
- Prima di piantare le piantine, i semi vengono induriti mettendoli in congelatore per 2-3 giorni.
- È conveniente coltivare piantine in compresse di torba.Sono realizzati con materie prime ecocompatibili e sono facili da usare. Acquista le pillole in un giardiniere.
- Dopo aver piantato la zucca in piena terra, ogni cespuglio viene coperto con pellicola trasparente. Protegge i germogli dal gelo e dalla pioggia. Rimuovere la pellicola dopo che sono apparse le prime foglie.
- La temperatura ottimale dell'acqua per l'irrigazione è di circa +20 ° С. Si sconsiglia di usare l'acqua del rubinetto, è meglio annaffiare le verdure con acqua piovana o acqua di pozzo, dopo essersi riscaldati al sole.
- Se i frutti sono troppo grandi e pesanti, viene posta una tavola di legno sotto ciascuno. Questo previene la decomposizione.
- Quando si spruzza con liquido bordolese o acido succinico, vengono utilizzati guanti, un respiratore e occhiali protettivi.
Malattie e parassiti
Sui letti di zucca si trova la peronospora o, come la chiama la gente, la peronospora. La causa dell'infezione risiede in parassiti ed erbe infestanti, alta umidità e cure improprie. La peronosporosi appare sotto forma di macchie giallo-marroni sulle foglie. Come misura preventiva, viene utilizzata la spruzzatura con cenere, per il trattamento - "Planzir" o "Previkur". Se la falsa rugiada non viene rilevata in tempo, tutti i cespugli svaniranno ei frutti perderanno elasticità e sapore.
Un'altra malattia comune è il marciume radicale. Appare principalmente nella fase di fioritura della pianta a causa di irrigazioni con acqua fredda o un eccesso di fertilizzanti minerali. Le radici assumono un colore grigio-marrone, le foglie si arricciano e si seccano. Ai fini della prevenzione, vengono osservate le regole della rotazione delle colture e del regime di irrigazione. Il trattamento è effettuato spruzzando sulla base di solfato di zinco o il farmaco "Fundazol".
Tra i parassiti, l'afide del melone attacca il Winter Sweet. Un piccolo insetto può distruggere fino all'80% dell'intero raccolto. Gli afidi compaiono a causa del suolo contaminato o di una semina impropria. Il parassita succhia i nutrienti dai cespugli, motivo per cui le piante muoiono lentamente. Per sbarazzarsi degli afidi melone aiuta significa "Consento" o una soluzione di solfato di rame.
Oltre agli afidi, sui letti compaiono le lumache. Il motivo risiede nel mancato rispetto delle regole di rotazione delle colture o del suolo contaminato. Sbarazzati delle lumache spruzzandole con iodio e latte.
Raccolta e applicazione del raccolto
Raccogli Winter Sweet a settembre. I frutti acquisiscono un caratteristico colore grigio, la buccia si indurisce. Per la conservazione a lungo termine, le verdure vengono tagliate con un gambo. Le zucche raccolte vengono pulite con un panno asciutto e poste in un luogo fresco e buio, come una cantina o una dispensa.
La vendemmia viene utilizzata per preparare contorni di verdure e insalate, piatti dolci e dessert. Parte del raccolto congelare e secco... La zucca completa armoniosamente i piatti invernali, arricchendo il corpo con vitamine e fibre alimentari.
Interessante! La zucca fa deliziose torte e pasticcini, torte e muffin. Il prodotto si sposa particolarmente bene con miele e cannella.
Vantaggi e svantaggi della varietà
I vantaggi di Winter Sweet includono un gusto succoso e zuccherino. La polpa densa è di uso universale, adatta all'alimentazione dietetica. Ogorodnikov è soddisfatto dell'alto rendimento e dei grandi frutti. La zucca è adatta alla coltivazione sia nel sud del paese che nelle regioni settentrionali. Nessuna conoscenza speciale è richiesta per partire.
Tra le carenze, si nota la maturazione tardiva del vegetale. Se l'estate è piovosa, i frutti non hanno il tempo di guadagnare contenuto di zucchero. Nella corsia centrale e nel nord, Winter Sweet viene coltivato in piantine.
Recensioni degli agricoltori
Nonostante la presenza di recensioni positive sulla varietà, ce ne sono anche di decisamente negative. Cosa dicono i giardinieri del Winter Sweet?
Maria, Mosca: "Mi piace la zucca dolce invernale, non causa problemi di crescita, il raccolto cresce sempre glorioso. Lo uso fresco e faccio i preparativi per l'inverno. "
Alexey, Tyumen: “Ho piantato Winter Sweet per la prima volta, ero soddisfatto. Il peso massimo della zucca è di 12 kg, il che mi ha reso felice. Consiglio di crescere. "
Natalia, Volgograd: “L'ho piantato con semi in piena terra, apparentemente invano.I germogli si sono ammalati di marciume radicale e hanno dovuto essere trattati. In futuro, sono sorte difficoltà con la formazione di un cespuglio, c'erano molte ciglia. Le qualità gustative, secondo me, sono nella media ".
Conclusione
La varietà ad alto rendimento e maturazione tardiva Winter Sweet è così chiamata per un motivo: la polpa giallognola ha il sapore di melone maturo. La varietà è piantata in letti soleggiati. Nelle regioni settentrionali, vengono coltivati attraverso piantine, nelle regioni meridionali - da semi in piena terra. I letti vengono annaffiati ogni 5 giorni, concimati ogni 10-15 giorni. I fertilizzanti minerali vengono alternati a quelli organici per mantenere l'equilibrio.
Raccolti all'inizio dell'autunno, si raccolgono i frutti insieme al picciolo. La zucca viene utilizzata per la preparazione di primi e secondi piatti, prodotti da forno e dolci.