Chudo Yudo zucca noce moscata: una varietà unica per la conservazione a lungo termine e la preparazione di piatti deliziosi

Tra le varietà di zucche, Noce moscata considerato il più dolce. Ha preso il nome dal gusto originale del frutto. Molte casalinghe preparano vari piatti dalla zucca noce moscata Chudo-Yudo: torte, cereali, zuppe dolci. Ti diremo come coltivare la zucca noce moscata e cosa cucinarne.

Descrizione della varietà Chudo-Yudo

Miracle Yudo ha un odore di noce moscata. La polpa è più dolce della zucca normale. Gusto eccellente.

Miracle Yudo è ampiamente usato per scopi medicinali: la polpa vegetale agisce come diuretico, aumenta l'elasticità dei vasi sanguigni e li purifica. La zucca ha un effetto benefico sul corpo con ipertensione, malattie cardiache, colecistite e aiuta a combattere l'eccesso di peso.

Caratteristiche distintive

La zucca di questa varietà può essere trasformata in succo, al forno, in scatola, usata fresca nelle insalate. Il frutto ha un alto contenuto di carotene - 25,5%. Il contenuto di zucchero è del 4,25%.

Caratteristiche del frutto

La pianta è a foglia lunga, potente. Le foglie sono pentagonali, verde scuro. Il frutto ovale è leggermente segmentato, la corteccia è di colore arancione con una fioritura grigia e un motivo a maglie. La polpa arancione brillante della verdura contiene striature rosse.

Lo sapevate? La patria della zucca è il Sud America. Sul territorio del Messico, gli indiani hanno iniziato a coltivare la cultura 5 mila anni fa.

dare la precedenza

Occorrono 120 giorni dalla germinazione alla maturazione di un ortaggio. Il peso medio di una zucca è di 6-8 kg, ma con una buona concimazione del terreno raggiunge i 20 kg o più. La zucca è perfettamente conservata in inverno.

Come crescere

Il modo più semplice per coltivare una zucca è la semina diretta in piena terra. Solo i semi più grandi vengono presi per la semina. Il seme selezionato è adeguatamente preparato.

Preparazione dei semi

La germinazione è la migliore preparazione dei semi per la semina. Questa procedura viene continuata fino a quando i semi non si schiudono. Per fare ciò, i chicchi vengono posti in acqua con una temperatura non inferiore a + 40 ° С e non superiore a +50 ° С. In questo stato, il seme viene lasciato per 3-4 ore.

Consiglio. È meglio mettere una ciotola di semi su un termosifone o un'altra fonte di calore.

Dopo l'ammollo cereali avvolto in un panno di cotone umido e lasciato a temperatura ambiente fino alla schiusa dei germogli. Il tessuto viene periodicamente controllato e inumidito senza seccare.

Poiché la zucca è una pianta amante del calore, si consiglia di indurire i semi prima di piantare. Per fare questo, i chicchi di naklyuvannye vengono anche conservati in un panno umido nel cassetto inferiore del frigorifero per 3-5 giorni.

Semina nel terreno

Prima di seminare i semi di zucca all'aperto, assicurati che non ci siano più gelate. La zucca è una pianta amante del calore; i semi potrebbero non crescere in un terreno freddo.

La zucca viene piantata alla fine del gelo, non appena la temperatura dell'aria sale a +18 ° C. La semina viene effettuata a maggio, quando il terreno a 7-8 cm di profondità si riscalda fino a 12-13 ° C.

Piantine in crescita

Le piantine vengono coltivate per un raccolto precoce e abbondante. Non necessariamente a casa: questo può essere fatto in un asilo nido o in una mini serra. Ma il posto migliore per la pianta sarebbe un davanzale sul lato sud della casa.

Per coltivare piantine, avrai bisogno di vasi cotti alla torba o normali di almeno 10x10 cm. Prima di piantare in un luogo permanente, le piantine dovrebbero essere in una pentola per almeno tre settimane.

I semi induriti germogliati vengono seminati due semi per vaso. Profondità di impianto - 2 cm I semi sono ricoperti di torba. L'irrigazione viene effettuata prima e dopo la semina. I primi tre giorni, le colture vengono mantenute a una temperatura non inferiore a + 25 ° C.

Il quarto giorno dopo la germinazione, le piantine deboli vengono rimosse semplicemente pizzicando lo stelo. La temperatura dell'aria viene abbassata e mantenuta entro +18 ° C in modo che le piantine non si allunghino e diventino forti.

L'irrigazione delle piantine viene effettuata regolarmente, ma senza umidità in eccesso. L'acqua stagnante porta al marciume radicale. Un'irrigazione perfetta e un'umidità adeguata renderanno la pianta resistente.

Due settimane dopo l'emergere delle piantine, viene eseguita la medicazione superiore. Per fare questo, il verbasco viene mescolato in acqua (1:10) e ogni pianta viene fertilizzata con la soluzione risultante, 100 ml dopo l'irrigazione. Se il verbasco non è presente, può essere sostituito con nitrofos. La medicazione superiore viene eseguita secondo le istruzioni.

Cura

Indipendentemente dal metodo di impianto, la pianta necessita di cure adeguate:

• annaffiare;
• allentamento;
• condimento superiore;
• guarnizione;
• diserbo.

La zucca viene annaffiata con acqua tiepida (circa + 20 ° C), il volume ottimale è di 6-7 litri per pianta o 15-20 litri per mq. Prima che le ovaie inizino a formarsi, l'irrigazione viene eseguita una volta alla settimana e, in futuro, una volta ogni due settimane. Dopo ogni inumidimento, il terreno attorno alle piante viene allentato.

I fertilizzanti aumentano la resa della varietà e la qualità del frutto. Dopo la formazione della quinta foglia vera, viene eseguita la prima alimentazione con nitrofos. Nella fase di formazione delle ciglia viene effettuata una seconda alimentazione con una soluzione di verbasco. Durante il periodo di fioritura, la zucca viene annaffiata con acqua tiepida con l'aggiunta di cenere.

Il diserbo è importante affinché le ciglia si formino correttamente. Quando si formano, la necessità di questa procedura scomparirà.

Per tua informazione. Non è consigliabile spostare le fruste e i nodi formati, soprattutto durante il periodo di fioritura. C'è il rischio di danneggiare i fiori e fermare lo sviluppo del frutto.

La presa viene eseguita in modo che rimangano 4-6 foglie su ogni giovane verdura. Si consiglia di lasciare 3-4 ovaie. Gli orticoltori esperti consigliano di potare in modi diversi: lascia una pianta con un gambo, l'altra con due e così via.

Caratteristiche di coltivazione e possibili difficoltà

In relazione al clima e alle condizioni del suolo, la zucca butternut è una pianta piuttosto senza pretese, quindi anche un giardiniere alle prime armi può gestire la coltivazione di questo ortaggio. Tuttavia, per ottenere cespugli fruttiferi sani, è necessario creare un microclima ottimale.

Nella fase della piantina, i giovani cespugli sembrano forti, ma le piantine non tollerano bene la raccolta.Pertanto, la pianta viene coltivata in tazze o compresse di torba.

Il tempo per piantare in piena terra dipende dal clima della zona. Nella parte settentrionale della Russia, i giorni di semina favorevoli sono all'inizio di giugno.

I residenti delle regioni meridionali piantano semi all'aperto a metà maggio. Alcuni giardinieri nella parte meridionale iniziano a seminare dal 10 maggio. Chi vive nella corsia centrale semina zucca in piena terra dal 25 maggio.

Importante! Secondo le credenze popolari, il giorno migliore per piantare una zucca è il giorno di Yuri, al mattino. Se le circostanze non consentono di piantare semi in questo particolare giorno, non essere turbato. Una zucca piantata in un terreno umido e caldo arricchito con fertilizzanti produrrà un raccolto eccellente, indipendentemente dal giorno della semina.

Suggerimenti per la coltivazione di giardinieri esperti

I residenti estivi consigliano di piantare semi in piccoli cumuli. Questo farà crescere meglio la zucca. Creare una collinetta alta circa 3 cm per ogni pianta, lasciando una distanza di circa 1 m tra loro.In ogni tumulo profondo 1 cm, piantare 4-5 semi di zucca. Copri i semi con la terra e premi leggermente intorno.

Dopo che i semi germinano, diluiscili in modo che rimangano 2-3 germogli forti. Se stai ripiantando piantine di zucca, pianta ogni pianta in un tumulo separato.

Lascia che i germogli della cultura non sul terreno, ma su un supporto.Affinché la zucca cresca verticalmente, metti un palo su ogni tumulo. Una volta che i germogli sono germogliati, avvolgili delicatamente attorno alla base di un supporto o palo.

Per tua informazione. Se le foglie ombreggiano la zucca, tagliarle con cura.

Per proteggere la pianta in crescita, pacciamare il terreno. Stendi gli aghi di pino o altro pacciame leggero in modo che la pianta non tocchi lo sporco e l'umidità rimarrà nel terreno più a lungo.

Malattie e parassiti

Per proteggere il raccolto da malattie e parassiti a scopo profilattico, la pianta viene trattata con biofungicidi o agenti stimolatori della crescita - questi sono "Krezacin", "Silk", "Epin" e "Immunocytofit". Inoltre, i cespugli possono essere spruzzati con "Kurzat" o "Acrobat".

Nonostante le misure preventive, la cultura può essere influenzata da varie malattie e parassiti.

antracnosi

Molto spesso, la malattia colpisce la zucca che cresce nella serra. Si formano lesioni simmetriche di foglie e steli. Sulla superficie compaiono macchie con fioritura rosa. Quando le radici sono danneggiate, la pianta muore. La malattia si sta sviluppando attivamente con alta umidità. Può anche apparire durante un periodo caldo durante l'irrigazione.

Muffa polverosa

Sembra a causa di un forte calo della temperatura notturna o diurna. Sui frutti compaiono macchie, il fogliame diventa giallo, si secca e cade. Per prevenire l'oidio durante la notte, la pianta è coperta da un film. Anche l'irrigazione regolare del raccolto è importante.

Ascochitosis

Colpisce le parti del terreno della pianta a causa dell'elevata umidità o del gelo. Macchie nere compaiono su frutti, steli e foglie. Per prevenire la malattia, le piantine sono coperte con un foglio.

Afide di melone

L'insetto aspira tutti i succhi vitali, successivamente il fogliame si secca per mancanza di umidità e sostanze nutritive. Per combattere gli afidi vengono utilizzati preparati speciali o rimedi popolari, ad esempio un infuso di assenzio o camomilla. Puoi anche sbarazzarti dei parassiti con la cenere, così come i pomodori o le patate.

slugs

Questi parassiti depongono le uova nel terreno e mangiano i frutti di notte, lasciando buchi nelle verdure. Nella lotta contro di loro, il sito è recintato con tela e persino la bardana viene piantata vicino alla pianta. Durante il giorno, le lumache si accumulano sotto la tela e la sera possono essere sterminate con la cenere.

Raccolta e applicazione del raccolto

Il raccolto viene raccolto da metà agosto fino all'inizio del freddo autunnale. Questo viene fatto tagliando con cura il frutto, lasciando una coda di 5 cm.

Il raccolto raccolto viene essiccato per due settimane, quindi raccolto in un luogo asciutto. Se prevedi di consumare la zucca immediatamente dopo la raccolta, vengono concessi diversi giorni in modo che maturi completamente, acquisisca un gusto speciale e un colore arancione.

La zucca butternut Miracle Yudo è facilmente digeribile, rafforza il sistema immunitario e allevia le condizioni dei reni e fegato, esercitando un effetto coleretico. Le verdure vengono utilizzate per preparare torte, insalate, porridge, varie zuppe, succo e molti altri piatti.

Vantaggi e svantaggi della varietà

È più difficile coltivare la varietà di noce moscata Miracle Yudo in campo aperto rispetto alle zucche a zone. La cultura richiede una buona alimentazione e la durata delle ore diurne, non tollera l'ombra.

Se le regole di coltivazione vengono violate, i frutti si svilupperanno male, alcune verdure potrebbero marcire e quelle che hanno il tempo di maturare cresceranno con piccole scatole di semi non sviluppate.

Sebbene la varietà abbia i suoi svantaggi, ci sono molti più vantaggi:

1. Il guscio è sottile, ma denso, la verdura è ricoperta da un rivestimento ceroso che protegge il frutto dal marciume batterico. Grazie a questo, le zucche vengono conservate in una stanza fresca per un massimo di un anno.
2. I frutti hanno un leggero odore di noce moscata, che li distingue dalle varietà da tavola.
3. La verdura è altrettanto gustosa dopo il trattamento termico e cruda.
4. La polpa contiene una grande quantità di carotene, sali minerali e zucchero, grazie ai quali il gusto dopo il trattamento termico è così ricco da non richiedere l'aggiunta di spezie.

Recensioni degli agricoltori

Molti giardinieri parlano positivamente della zucca Miracle Yudo:

Daria, Voronezh: “Chudo-Yudo ha piantato semi di zucca il 15 maggio sotto il materiale di copertura - sono germogliati tutti. Girato il 19 settembre. I frutti erano di diverse dimensioni - da 3,3 a 7 kg. Le zucche più piccole erano arancioni scure, quelle più grandi maturavano in casa. A fine settembre ho tagliato il primo frutto piccolo, si è rivelato maturo, molto succoso e croccante. Quando ho tagliato una zucca di medie dimensioni, si è rivelata molto succosa, arancione brillante (le mani erano rosse). La verdura al forno è piaciuta a tutti: l'hanno mangiata in una volta sola. Con una manutenzione minima, la zucca si è dimostrata molto produttiva, l'anno prossimo la crescerò di nuovo ".

Vladimir, Ivanovo: “Ovviamente, il Chudo-Yudo non è la prima varietà, ma molto gustosa. Ho piantato piantine alla fine - all'inizio di maggio. Da tre semi sono germogliati tutti. Giugno è stato umido e freddo. La pianta era ben legata, ma tutto è marcito. E a luglio c'era il sole, e poi ho lasciato 2 frutti su ogni pianta. Il raccolto è decollato il 20 settembre. Come meglio poteva, la zucca è maturata in casa. Il peso maggiore era di 7,8 kg. L'ortaggio ha un gradevole sapore fruttato. "

Ekaterina, Pskov: “All'inizio di aprile ho seminato Miracle Yudo per piantine in confezione da un litro, poi il 5 maggio ho trapiantato le piantine sotto il materiale di copertura. I frutti sono diventati belli, come nella foto della confezione, il peso maggiore ha raggiunto gli 11 kg. Ne ho ricavato dei canditi. Mi sembra che tra le varietà di noce moscata, Miracle Yudo sia la zucca più dolce. Ha un odore molto gradevole. "

Conclusione

Oltre al suo gusto eccellente, la zucca butternut Miracle Yudo ha una lunga durata grazie al suo rivestimento ceroso. La verdura contiene una grande quantità di vitamine e minerali. I frutti di zucca possono variare in forma, ma hanno una buccia sottile che può essere facilmente tagliata.

Non è difficile coltivare Miracle Yudo, poiché la varietà non è capricciosa. L'importante è scegliere un luogo non ombreggiato, annaffiare e nutrire la pianta in modo tempestivo, nonché eseguire la prevenzione contro parassiti e malattie.