Kale: foto, descrizione delle varietà, tecnologia di raccolta

Il cavolo è una pianta preziosa. Dà una grande resa di mangime altamente nutriente. 100 kg di massa verde rappresentano 1,76 kg di proteine ​​digeribili pure con una ricca composizione di aminoacidi. La cultura ha molti tipi biologici diversi, quindi viene coltivata in Russia dall'Artico alle regioni subtropicali.

Descrizione di kale

Kale è un raccolto biennale della famiglia Cabbage. Una pianta alta è costituita da un fusto cilindrico e fusiforme (compare nel secondo anno di vita). Raggiunge i 2 m di altezza e 10 cm di larghezza.

Ha foglie lisce, ricoperte da una fioritura cerosa. La forma e il colore delle foglie sono diversi a seconda varietà... Non formano una testa, ma sono attaccati allo stelo per talea.

Nella foto - cavolo da foraggio.

Il gambo del cavolo cappuccio è ruvido, ma all'interno è tenero e succoso, quindi viene utilizzato anche per l'alimentazione animale.

Questo cavolo è impollinato in modo incrociato. I fiori femminili e maschili si formano su piante diverse. L'infiorescenza è un racemo sciolto che raggiunge gli 80 cm di lunghezza, presenta fiori bianchi o giallastri di dimensioni fino a 5 cm Dopo l'impollinazione inizia la formazione di un baccello cilindrico (frutto).

In crescita richiede determinati costi, ma di solito vengono ripagati molte volte. Tra i vantaggi dell'utilizzo di una pianta come alimento ci sono i seguenti:

1. La cultura è senza pretese rispetto ad altri tipi di cavolo.
2. Sia le foglie che il gambo sono usati per l'alimentazione.
3. Adatto per l'alimentazione di quasi tutti i tipi di bestiame e uccelli.
4. Resa relativamente elevata per unità di superficie (circa 300-350 kg per 100 mq). Il cavolo bianco è in grado di produrre rese più elevate, ma la sua coltivazione è incommensurabilmente ampia.
5. Gli animali della fattoria mangiano bene il foraggio.
6. Quando la pianta è inclusa nella dieta, mucche e capre producono più latte. Inoltre, l'alimentazione di questo cavolo con i polli aumenta la produzione di uova.
7. Alto valore nutritivo. Questa cultura è solo leggermente inferiore alla farina d'avena, ma allo stesso tempo è in anticipo su tutte le radici.
8. Contiene vitamine, minerali, aminoacidi, fibre.
9. Ha una lunga durata. La pianta viene utilizzata anche quando è congelata.
10. Possiede un'eccellente resistenza al gelo.

Kale contiene una piccola concentrazione di oli di senape. Interferiscono il sistema endocrino sia negli animali che nell'uomo. Pertanto, è incluso nella dieta in dosi. Inoltre, con una grande percentuale di cavolo da foraggio nella dieta del bestiame, gli oli di senape iniziano a penetrare nel latte, motivo per cui acquisisce un sapore amaro.

Per aumentare la produzione di latte e mantenere la qualità del latte, viene monitorata l'assunzione giornaliera massima di cavolo. La sua quota non deve superare il 25% della massa totale di foraggio verde. Questo è di circa 15-20 kg.

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La percentuale di nutrienti nel cavolo da foraggio:

• circa il 15% di proteine;
• 17,5% di proteine;
• 3,4% di grassi;
• più del 40% di sostanza estrattiva priva di azoto;
• circa 100 mg di vitamina C per 1 kg di massa verde;
• quasi 50 mg di vitamina A per 1 kg di massa verde.

In questa pianta sono presenti anche zolfo, calcio e fosforo, che la rendono un prodotto prezioso per l'utilizzo in zootecnia. È ben digerito, si satura rapidamente grazie a proteine ​​e carotene e ha un odore gradevole.

Importante! Dopo il congelamento, la pianta conserva le sue proprietà. L'animale mangia sia il cavolo scongelato che quello fresco.Alcune fattorie asciugano il fogliame e poi lo aggiungono al loro mangime come integratore ad alto contenuto proteico.

Come raccogliere il cavolo

Il cavolo viene falciato alla radice, poiché tutti gli ingredienti sono adatti all'uso. Cercano di raccogliere il più tardi possibile, perché questo è precisamente il significato di coltivare un raccolto: fornire agli animali cibo fresco nel tardo autunno e in inverno.

L'ingiallimento del fondo della pianta è considerato un segno che il cavolo è pronto per il raccolto. Ciò si verifica circa 100 giorni dopo la semina. Spesso, a quest'ora, non ci sono altre colture nei campi, poiché le prime gelate sono già passate. Nella corsia centrale, questo periodo cade intorno alla metà di novembre.

Importante! Se la pianta è completamente congelata, deve essere scongelata prima di nutrirsi.

Dopo la raccolta, il cavolo da foraggio viene somministrato agli animali fresco o come parte dell'insilato. Nel primo caso, viene mandata nel seminterrato. Non ci sono requisiti rigidi per gli indicatori di temperatura, la cantina è solo regolarmente ventilata. Lì il raccolto può essere conservato fino a febbraio. Inoltre, il cavolo fresco viene conservato all'aperto in pile. Prima di alimentarlo viene scongelato.

Durante l'insilamento, la pianta viene frantumata e utilizzata come additivo per altri mangimi.

Varietà di cavolo

Sono note molte varietà e ibridi di cavolo da foraggio. I più adatti alla coltivazione in Russia sono:

1. Cervello verde. Gli steli sono potenti e di colore viola. La pianta forma molte grandi foglie verde-viola. La varietà non è in grado di resistere a una siccità prolungata ed è debolmente resistente ai parassiti.
2. Cervello verde siverskaya... Questa varietà è stata allevata da specialisti di San Pietroburgo di Mozgovoy green. Le grandi foglie rugose di forma ovale sono fissate su lunghe talee. Il fusto è diritto, largo, senza ramificazioni. Una caratteristica distintiva è la sua dimensione relativamente grande. Non ci sono germogli sui germogli laterali. La pianta è suscettibile alla batteriosi e alla sclerotinia. La varietà è più produttiva della precedente.
3. Mille teste o achillea. Il cavolo cappuccio ha fogliame abbondante, sebbene le foglie stesse siano piccole. Si ramifica bene e ha una bella forma. Tollera normalmente la batteriosi.
4. Pietra miliare. La varietà poco impegnativa è adatta alla coltivazione in piccole aziende agricole dove non è possibile utilizzare attrezzature agricole serie. Cresce rapidamente e dà un buon raccolto. La resa della massa verde è 566-960 c / ha, sostanza secca - 76,0-168,9 c / ha. Il contenuto proteico nella sostanza secca è dell'11,4%, la digeribilità è del 77,8%. La stagione di crescita è di 142-180 giorni. Debolmente colpito da peronosporosi, batteriosi vascolare e parassiti.
5. Boma (Boma). La varietà resistente alla siccità offre la resa maggiore - fino a 1 tonnellata per 100 mq. M. La pianta tollera bene le gelate fino a -14 ° С.

Conclusione

Il cavolo da foraggio è usato come cibo per tutti i tipi di animali da fattoria e uccelli. Pertanto, accelerano in modo significativo la loro crescita e produttività, incluso il numero di uova e il volume della produzione di latte. Questa pianta è in grado di resistere a quasi tutte le condizioni climatiche e la sua coltivazione non richiede grandi costi di manodopera e materiali.