I broccoli possono essere aggiunti alla dieta durante l'allattamento?

Il latte materno è l'alimento più sano per un bambino piccolo. Per non danneggiare il fragile corpo del bambino, una madre che allatta deve comporre correttamente la sua dieta. Allo stesso tempo, è importante selezionare prodotti eccezionalmente sani e sicuri. Vi parleremo delle sfumature dell'utilizzo di una delle verdure più "vitaminiche" durante questo periodo: i broccoli.

È possibile mangiare broccoli con HS

Gli alimenti sicuri approvati per l'allattamento al seno includono i broccoli... Mangiando i piatti di questo ortaggio, le donne non possono temere per la salute del bambino.

Composizione

Questo cavolo contiene molte vitamine e minerali utili... Inoltre, l'ortaggio è considerato dietetico per il suo basso contenuto calorico (34 kcal per 100 g).

Tutti i dati si basano su 100 g.

BZHU:

• grassi - 0,37;
• proteine ​​- 2,82;
• carboidrati - 6,64;
• acqua - 89,3;
• cenere - 0,87.

Vitamine:

• vitamina A - 31 mcg;
• alfa carotene - 25 mcg;
• beta-carotene - 361 mcg;
• vitamina E - 0,8 mg;
• vitamina C - 89,2 mg;
• vitamina K - 101,6 mcg;
• vitamina B4 - 18,7 mg;
• vitamina B9 - 63 mcg.

I broccoli contengono molta più vitamina C di qualsiasi agrume... Il fabbisogno giornaliero di acido ascorbico in un adulto è coperto mangiando solo 100 g di broccoli.

minerali:

• potassio - 316 mg;
• sodio - 33 mg;
• fosforo - 66 mg;
• magnesio - 21 mg;
• calcio - 47 mg;
• selenio - 2,5 mcg.

Caratteristiche benefiche

Il consumo regolare di cavolo rende una persona più sana. Le proprietà benefiche del vegetale includono l'assistenza in tali processi.:

• rimozione dei sali in eccesso dal corpo;
• effetto benefico sul lavoro del cuore e del sistema nervoso;
• supporto per la crescita di capelli e unghie sani;
• ridurre il rischio di ictus e attacchi di cuore;
• prevenire l'accumulo di colesterolo nel corpo;
• normalizzazione dei livelli di insulina;
• normalizzazione dello stomaco.

Controindicazioni

Evita di mangiare broccoli crudi per chi ha lo stomaco acido... È anche meglio fare a meno di questo ortaggio per le persone a cui è vietato mangiare cibi con fibre grossolane.

A volte ci sono rari casi di intolleranza individuale al cavolo, in questo caso è escluso dalla dieta.

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Benefici e danni alla madre

Mangiare broccoli aiuta a rafforzare l'immunità e migliorare la salute donna che allatta. Nei primi difficili mesi di vita con un bambino, un ortaggio verde sarà il più appropriato, poiché aiuta a combattere lo stress.

Il triptofano, contenuto nei broccoli, è coinvolto nella produzione di serotonina, chiamata "ormone della felicità".

Oltretutto, il basso contenuto calorico di cavolo (35 kcal per 100 g) in forma bollita o in umido contribuisce al rapido ritorno di una donna alla sua figura precedente... Tuttavia, non dovresti provare i broccoli crudi per evitare problemi di stomaco. Inoltre, non è consigliabile mangiare cavolo fritto, altrimenti gli agenti cancerogeni dannosi rilasciati durante il riscaldamento dell'olio entreranno nel cibo.

Importante.Dopo un taglio cesareo, i broccoli non dovrebbero essere consumati nelle prime settimane.Tutti gli organi del tratto intestinale dopo l'intervento chirurgico sono in uno stato rilassato. Mangiare cavolo accumula gas e rallenta il movimento del cibo.

Oltretutto, quando le donne che allattano non dovrebbero provare il broccolo, poiché il liquido contiene sostanze dannose per il bambino: guanina e adenina.

Per un bambino

Sebbene i broccoli siano considerati un alimento sicuro, a volte possono causare un bambino di sei mesi ha flatulenza e gonfiore. In questo caso, il cavolo viene escluso dalla dieta e viene restituito dopo un mese.

Regole per l'uso durante l'allattamento

Durante l'allattamento, quasi tutto ciò che la madre mangia, in una forma adattata, andrà anche nel latte... Per non danneggiare il bambino, è meglio astenersi dal mangiare cavoli nel primo mese. Altrimenti, può portare ad un aumento della flatulenza e delle coliche nel bambino.

Come e quando introdurre nella dieta

Una donna può includere i broccoli nel menu di casa un mese dopo la nascita del suo bambino.... Si consiglia di mangiare una verdura bollita, al vapore o al forno. Non puoi mangiare cavolo crudo, in modo da non provocare coliche in un bambino.

A che ora del giorno e quanto c'è

Nel primo mese, si consiglia alle donne che allattano di iniziare con qualche cucchiaio di zuppa di broccoli.... È importante monitorare le condizioni del bambino durante il giorno.

Se non ci sono reazioni collaterali e il latte materno è ancora ben assorbito, puoi aumentare la quantità di cavolo a 100 g al giorno, ma non di più, in modo da non provocare mal di stomaco nel bambino. Quando il bambino compie due mesi, la madre può mangiare una porzione di duecento grammi.

Con cosa combinare

Il cavolo può essere usato con panna acida, olio vegetale o altre verdure... Aggiungilo anche a pesce o carne, prepara zuppe di broccoli, insalate e sformati.

È possibile dare un cavolo bambino

L'OMS raccomanda di introdurre i broccoli ai bambini a partire dai sette mesi di etàe per i bambini allattati artificialmente - da cinque. Il nuovo prodotto viene offerto ai bambini sotto forma di purè di patate, preparato da solo o acquistato nel negozio. Per cominciare, mezzo cucchiaino è sufficiente.

Dopo aver incontrato un nuovo ortaggio, monitora la reazione di tuo figlio agli alimenti complementari. Se non ci sono modifiche, raddoppia la porzione ed entro la fine della settimana portala a 50 g Se il bambino ha coliche o pancia gonfia, il cavolo viene temporaneamente allontanato dalla dieta.

Regole di selezione dei broccoli

La testa di cavolo deve essere solo fresca, con gemme verde brillante, niente muffa, fogli gialli e punti neri. Un ortaggio di alta qualità è duro al tatto e si dovrebbe sentire uno scricchiolio nel punto della pausa.

Si sconsiglia di prelevare esemplari con fiori sboccianti o boccioli semiaperti... Questi sono segni di cavolo troppo maturo, che ha iniziato a perdere le sue proprietà benefiche.

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Ricette di broccoli per madri che allattano

Dopo l'acquisto, è meglio preparare subito il cavolo cappuccio o dividerlo in infiorescenze e congelare... Si consiglia di conservare i cibi già pronti in frigorifero per non più di due giorni. Le donne che allattano dovrebbero optare per stufati, piatti al forno e bolliti.

Crema di broccoli

Questa zuppa è consigliata non solo per le madri che allattano, ma anche per i bambini fino a un anno.... Puoi diversificare il gusto di un piatto aggiungendo crostini, panna, altre verdure o spezie.

Prodotti:

• broccoli - 150 g;
• carote - 1 pz.;
• riso - 1 cucchiaio. l .;
• cipolle - 40 g;
• acqua - 0,5 l;
• sale qb.

Lavate e sbucciate le verdure. Tritare la cipolla a rondelle, tritare finemente le carote e condirle con il brodo caldo.

Quindi aggiungere il riso e il sale. Cuocere per 15 minuti a media potenza fino a quando il riso sarà cotto. Dividete i broccoli in cimette e aggiungeteli alla pentola. Cuocere per altri dieci minuti, quindi macinare la zuppa finita in un frullatore.

Frittata di broccoli al forno

La frittata di broccoli diversificherà la tua solita colazione... Puoi cucinare al forno o in una padella con coperchio. Consideriamo la prima opzione.

Prodotti:

• uova - 2 pezzi.;
• broccoli - 4-5 infiorescenze;
• panna acida - 2 cucchiai. l .;
• farina - 2 cucchiaini;
• sale qb.

Lessare le infiorescenze di cavolo cappuccio in acqua salata. Usa un frullatore per unire uova, panna acida e sale. Aggiungere la farina e mescolare finché i grumi non scompaiono. Ungete una teglia con olio, mettete la verza sul fondo e coprite con una massa liquida. Cuocere il piatto per 20 minuti a 190 ° C.

Riferimento.Il broccolo perde rapidamente le sue qualità utili durante il processo di cottura. Pertanto, inizia subito a cuocere la verdura lavata. Lessare il cavolo in acqua bollente per non più di sette minuti.

Rotolo di pollo con broccoli

Il piatto ha un gusto insolito grazie alla riuscita combinazione di broccoli e formaggio... Puoi cuocere non solo nel forno, ma anche nel multicooker nella modalità "Cottura".

Prodotti:

• filetto di pollo - 300 g;
• ricotta - 150 g;
• broccoli - 150 g;
• formaggio a pasta dura - 100 g;
• cipolle - 50 g;
• uova - 2 pezzi

Macina il filetto di pollo usando un frullatore o un tritacarne. Quindi condire con uova, ricotta, cipolle e sale. Metti parte della massa risultante in una forma unta e fai una depressione.

Dividete il cavolo cappuccio in infiorescenze, tagliate e adagiate il pollo tritato. Cospargere di formaggio grattugiato e coprire il ripieno con la massa rimanente, creando una forma di rotolo o zraza.

Il piatto viene cotto per mezz'ora ad una temperatura di 220 ° C.

Conclusione

I broccoli sono molto più benefici per il corpo che nocivi. Pertanto, le madri che allattano possono e devono introdurre questo ortaggio nella dieta. Allo stesso tempo, ricorda che nel primo mese dopo il parto, non dovresti abusare di piatti di broccoli, in modo da non danneggiare la debole digestione del bambino.