Come e quanto si consuma la noce di macadamia

La noce di macadamia è rinomata per le sue eccezionali proprietà gustative, nutrizionali e medicinali. Di tutte le noci, ha il complesso vitaminico e minerale più diversificato, che gli consente di essere utilizzato per il trattamento e la prevenzione di un'ampia varietà di malattie e condizioni.

L'uso regolare dei noccioli ha un effetto benefico sulla salute del cuore, dei vasi sanguigni, del fegato, dei reni, degli organi digestivi e del sistema nervoso. Inoltre, la macadamia è giustamente considerata la noce più calorica, che deve essere presa in considerazione quando si compila un menu.

Quanto pesa una noce

In totale, ci sono 5 tipi di macadamia, di cui solo due vengono coltivati: Macadamia tetraphylla e Macadamia integrifolia (ternifolia)... Le principali piantagioni sono concentrate in Australia, California, Sud Africa, Brasile e Hawaii. Le condizioni climatiche della Russia non sono adatte alla coltivazione del noce, viene esportato dai paesi produttori, da qui il prezzo elevato del prodotto.

I semi sbucciati o in guscio sono in vendita. Il peso di 1 noce di macadamia senza guscio varia da 3-4 g, in guscio - 5-6 g... 100 g di macadamia corrispondono a circa 45-50 noci.

Noce di macadamia: come e quanto mangiare al giorno

Come fonte di carboidrati e grassi, è meglio consumare la frutta secca al mattino. Forniscono al corpo l'energia che viene spesa durante il giorno e non si accumula come nuovi depositi di grasso sui fianchi e in vita. Inoltre, la fibra di macadamia aumenta la resistenza e le prestazioni, stimola l'attività fisica, che aiuta a bruciare calorie aggiuntive.

La macadamia può essere utilizzata come importante componente dietetico. Le noci soddisfano bene la fame, forniscono una sazietà rapida ea lungo termine, in modo che non ci sia bisogno di spuntini, si consuma più energia di quella che proviene dal cibo, il corpo inizia a spendere riserve di grasso, il peso in eccesso scompare. La fibra contenuta nella frutta secca ha un effetto positivo sulla digestione: regola il metabolismo, purifica l'intestino da tossine e tossine, normalizza le feci, senza le quali è impossibile una sana perdita di peso.

Per controllare il peso o eliminare i chili in più, è necessario ridurre il contenuto calorico della dieta a 1200-1400 kcal per donne, 1600-1800 kcal per uomoe limitare la quantità di macadamia a 30-50 g, altrimenti, con un uso eccessivo, si osserva l'effetto opposto: aumento di peso.

I benefici e i danni della macadamia per il corpo dipendono direttamente dalla qualità del prodotto. Quando si scelgono i frutti, prestare attenzione alle proprietà organolettiche e all'aspetto. I nutrizionisti consigliano di acquistare noci non sbucciate, poiché il guscio protegge i chicchi dai microbi, preserva il gusto e proprietà utili della macadamia.

Se la scelta è a favore dei noccioli sgusciati, scegliete noci non tostate, senza spezie e sale. Il trattamento termico riduce la quantità di sostanze preziose per il corpo umano e spezie, conservanti e altri additivi aumentano l'appetito, trattengono i liquidi e provocano intossicazione del corpo.

Tasso di consumo giornaliero

Con un consumo moderato e ragionevole, la macadamia non danneggerà la tua salute. Tuttavia, quando si utilizza qualsiasi prodotto, è importante sapere quando fermarsi. Quanto puoi mangiare noce di macadamia al giorno dipende da una serie di fattori: età, presenza di malattie concomitanti e controindicazioni, dieta quotidiana.

I nutrizionisti consigliano di consumare 30 g di noci al giorno (si tratta di 10-15 frutti, a seconda delle dimensioni), per bambini e adolescenti - la metà.È necessario limitare il numero a 5-10 noci per le donne incinte, le donne che allattano, le persone con malattie gastrointestinali.

Con cosa puoi mangiare

La macadamia si sposa bene con altri cibi. I chicchi si consumano freschi o prefritti in padella asciutta. Le noci sono usate come spuntino completo o come aggiunta a colazione o pranzo. La sera e prima di coricarsi, le noci sono indesiderabili: vengono digerite per 3-4 ore e possono disturbare il sonno.

Consiglio. Immergere i chicchi pelati per 1,5-2 ore in acqua fredda. In questa forma, sono più facili da digerire senza caricare il tratto digestivo.

Le noci tritate vengono aggiunte alle insalate di frutta e verdura, a carne, pesce, pollame, prodotti da forno, dessert e dolciumi.

Perché non puoi mangiare molte noci di macadamia

Il motivo principale per limitare il valore giornaliero di macadamia è alto contenuto calorico - 718 kcal per 100 g. I chicchi contengono molti grassi (75,8 g), il cui eccesso porta ad un aumento di peso. Inoltre, le noci sono molto nutrienti e pesanti per lo stomaco. Un uso frequente e intenso può causare sintomi spiacevoli dal tratto gastrointestinale, come bruciore di stomaco, gonfiore, flatulenza, nausea, coliche. Le persone con problemi digestivi sono maggiormente a rischio di peggioramento delle malattie.

La macadamia è anche un forte allergene. Il superamento della norma consentita minaccia lo sviluppo di reazioni allergiche, come eruzioni cutanee sul corpo, desquamazione e arrossamento della pelle, prurito, gonfiore.

Per riferimento. La macadamia è tossica per i cani.

Nonostante molti considerino la macadamia innocua, ci sono controindicazioni:

• malattie intestinali e pancreatiche;
• allergia alle noci;
• obesità 3-4 gradi;
• diabete mellito di tipo 2-3;
• ipotensione arteriosa;
• grave insufficienza epatica / renale.

Conclusione

A condizione che non ci siano controindicazioni, l'uso della macadamia ne trarrà beneficio. Serve come fonte aggiuntiva di omega-3, vitamine, minerali, acidi grassi, fibre alimentari, che assicurano un'attività vitale attiva del corpo, buona salute e benessere.

La condizione principale è osservare la misura: un uso abbondante ed eccessivo di macadamia può nuocere alla salute, provocare un'esacerbazione di malattie dell'apparato digerente. La misura va osservata per chi segue la figura o cerca di dimagrire.