Cos'è il sedano: pianta perenne o annuale, descrizione, caratteristiche, benefici e rischi
Per essere sani, dormire bene e trovare pace, non è affatto necessario acquistare farmaci costosi. Questo aiuterà un guaritore naturale: la cultura vegetale del sedano. Non solo le foglie sono commestibili, ma anche il gambo e la radice. In questo articolo imparerai se il sedano a foglia è o meno una pianta perenne, come è utile e come viene utilizzato.
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Cos'è questo ortaggio
Questa è una pianta da giardino della famiglia degli ombrelli. La sua radice e le sue foglie vengono consumate come condimento. Contiene un'enorme quantità di vitamine, aminoacidi e oligoelementi. Inoltre è ricco di fibre e contiene oli essenziali.
Quando viene utilizzato sedano il tono del corpo si alza. Grazie alle sue proprietà benefiche, elimina la sonnolenza, accelera l'eliminazione delle tossine dall'organismo. Molto spesso, il sedano viene aggiunto al menu di numerose diete a causa del suo basso contenuto calorico - 12 kcal per 100 g. È anche molto popolare nella medicina popolare: normalizza la pressione sanguigna, ha un effetto diuretico e aumenta il livello di emoglobina nel sangue.
Tuttavia, non dovrebbe essere aggiunto alla dieta se:
- ulcera;
- gastrite;
- emorroidi;
- gravidanza;
- l'allattamento.
Si sconsiglia di consumare la verdura cruda prima di coricarsi.
Il sedano è una pianta perenne o annuale
È un ortaggio biennale o perenne di medie dimensioni (fino a 1 m di altezza) con una radice ispessita. I suoi frutti sono di forma rotonda con cinque costole filiformi su ciascuna metà. La pianta viene coltivata da semi e piantine già pronte. Tutti i tipi di sedano preferiscono il terreno umido.
Ce ne sono tre varietà:
- foglio;
- picciolate;
- radice.
Foglio
Il sedano a foglia è una pianta annuale. Il suo radice molto più sottile di altri e le foglie sono visivamente simili al prezzemolo. Contengono acidi ossalici e clorogenici, vitamine B ed E, oli essenziali, minerali, una grande quantità di vitamina C, necessaria per l'immunità e la salute vascolare. 100 g di sedano sono la norma quotidiana delle vitamine A e C.
Le foglie vengono essiccate per l'inverno, consumate come succo e frullati, infornare torte, congelare, aggiungere durante la conservazione.
La foglia di sedano viene aggiunta alla dieta per dimagrire. È molto popolare in medicina: con impotenza maschile, bassa emoglobina e pressione, aterosclerosi. Viene anche utilizzato per lo stress e l'insonnia al posto dei sedativi.
Attenzione! Se consumato quotidianamente, il sedano aumenta l'acidità del succo gastrico e provoca gastrite.
picciolate
È una pianta biennale che cresce fino a 1 m di altezza. Gli ortaggi a radice contengono proteine, potassio, acido ascorbico, vitamine B1, B2, PP, carotene e oli essenziali.
Nel sedano a gambo, tutte le parti sono commestibili. Hanno un odore pungente e un sapore agrodolce. La verdura viene utilizzata cruda, bollita o al forno. Di norma si preparano primi e secondi, succhi, salse, condimenti, ecc .. Viene utilizzato anche per dimagrire.
Gambo di sedano si consiglia di aggiungere al posto del sale, per malattie renali e osteoporosi. Viene anche usato come diuretico, blando antidepressivo e sonnifero.
Importante! Si consiglia di consumare il sedano crudo. Durante il trattamento termico, le sue proprietà utili vengono perse.
Radice
Il sedano della radice ha foglie grandi e verde brillante. Fiorisce da giugno e i frutti maturano alla fine di agosto.
La radice di sedano è una pianta biennale. Conosciuta come spezia per piatti di carne. Viene anche consumato come ortaggio indipendente.Si utilizzano per preparare primi e secondi piatti, succhi e bevande.
- purifica e ringiovanisce il corpo;
- migliora le condizioni dei capelli e della pelle;
- previene raffreddori e malattie virali;
- partecipa al processo di coagulazione del sangue;
- abbassa la pressione sanguigna;
- migliora il metabolismo nel corpo;
- ha un effetto benefico sul sistema nervoso;
- migliora l'attenzione, la memoria e rafforza il sistema immunitario;
- rimuove le tossine e le tossine dal corpo;
- usato come lassativo e diuretico.
Quando acquisti la radice di sedano, presta attenzione alla sua pelle. Dovrebbe avere una superficie piatta e liscia. Altrimenti, la verdura sarà dura.
Conclusione
Il sedano contiene un'enorme quantità di vitamine e minerali. Viene introdotto nella dieta per diete, stress, insonnia e numerose malattie. Mangiando cultura, non solo arricchisci il tuo corpo con sostanze utili, ma lo purifichi anche dalle tossine e dalle tossine.