Una guida per principianti alla coltivazione del prezzemolo

Il prezzemolo frondoso a foglia liscia e riccio è una pianta molto comune alle nostre latitudini. È adatto alla coltivazione in pieno campo, in serra e in balcone.

Il prezzemolo a radice è meno popolare, ma merita attenzione anche per il suo gusto eccellente e la facilità di cura. La tecnologia di coltivazione della coltura non è laboriosa, e la resistenza al freddo e la possibilità di semina invernale ne consentono la coltivazione ovunque.

Selezione di varietà

La scelta di una varietà dipende dalla velocità desiderata per ottenere verdure fresche, dal tipo (frondoso o radice), dall'aspetto delle foglie (lisce o ricce), dal periodo atterraggio.

Varietà popolari di prezzemolo a foglia precoce (periodo di maturazione 60-65 giorni):

• Aster;
• Gloria;
• natalka;
• Perline;
• Festa russa;
• Chastushka.

Varietà di media stagione (periodo di maturazione - 70-80 giorni):

• Gigante italiano;
• Brezza;
• Sandwich.

Varietà di varietà di radici di media stagione:

• Guaritore;
• Orientale;
• Konica;
• Aquila;
• Zucchero;
• cedendo;
• Lyubasha;
• Il finale;
• Bordwick.

Varietà di radici a maturazione tardiva:

• Alba;
• Il finale;
• Carnevale.

La varietà di foglie a maturazione tardiva Bogatyr è adatta per la semina sub-invernale. Per la semina primaverile - varietà a foglia: Ordinary, Astra, Breeze, Astra, Festivalnaya.

La varietà di radici è popolare per la semina in primavera con un periodo di maturazione di 130 giorni.

Varietà popolari di prezzemolo riccio a foglia:

• Mazin;
• Triplex;
• Esmeralda.

Nella foto - prezzemolo frondoso e riccio.

Date di sbarco

Quando seminare il prezzemolo? Le date di semina dipendono dal tipo di coltura:

1. Il prezzemolo di radice viene seminato negli ultimi giorni di aprile, dopo che l'aria si è riscaldata a + 1 ... + 2 ° С e il terreno è profondo almeno 2 cm.
2. Il prezzemolo in foglia viene piantato a fine aprile - inizio maggio. La semina del trasportatore è possibile ogni 2 settimane in luglio - agosto.
3. Per raccogliere la raccolta anticipata della varietà a foglia, la semina in inverno viene eseguita in ottobre - novembre.

Regole di rotazione delle colture

I migliori predecessori della cultura sono cavoli, cipolle, zucchine, pomodori, zucca, cetrioli, patate. Il prezzemolo si sente bene accanto alle piantagioni di aneto, fagioli, piselli, coriandolo e carote.

Non è consigliabile seminare la pianta dopo sedano, finocchio, coriandolo, aneto.

Preparazione dei semi

I semi di prezzemolo contengono oli essenziali che li rendono difficili da germogliare... La stratificazione aiuterà ad aumentare la germinazione del materiale. Circa due settimane prima della semina, i semi vengono immersi in acqua tiepida per due giorni. L'acqua viene cambiata 2 volte al giorno.

I semi rigonfiati vengono lavati con acqua pulita, avvolti in un panno di cotone sottile inumidito e lasciati a temperatura ambiente per 4-6 giorni fino alla comparsa dei germogli. Quindi il fascio viene posto sul ripiano inferiore del frigorifero per 10-12 giorni, dopodiché viene asciugato fino a quando non scorre.

Riferimento. La stratificazione dei semi viene eseguita prima della semina primaverile. In autunno, i semi non trattati vengono seppelliti nel terreno.

Preparazione del terreno

L'area scelta per la semina del prezzemolo viene preparata in autunno: viene scavata alla profondità di una pala a baionetta, ripulita dai residui vegetali e concimata con humus (5 g per 1 m²) e cenere di legno (200-250 g per 1 m²). La cultura risponde bene ai prodotti organici.

In primavera il terreno viene allentato, vengono applicati concimi minerali (25 g di doppio perfosfato, 30 g di sale di potassio, 25 g di "Nitrofoski" per 1 m²) e livellati.

Regole di semina

I semi con fogliame di prezzemolo vengono sigillati a una profondità di 1-1,5 cm con un intervallo di 8-10 cm, osservando lo spazio tra i solchi di 20-30 cm. Cospargere di terra in cima e pacciamare i letti con fieno o paglia.

Il prezzemolo a radice viene piantato a una profondità di 2 cm con un intervallo di 20 cm secondo lo schema di 30 × 30 cm, sopra viene versato uno strato di terra di un centimetro. Quindi il terreno viene annaffiato con acqua calda pulita e coperto con un foglio per 2-3 giorni. Questa è una tecnologia classica per piantare la varietà di radici in regioni con climi caldi e temperati.

In Siberia e negli Urali, è razionale eseguire la semina podzimny a una profondità di 2-2,5 cm I letti non vengono annaffiati e devono essere pacciamati con segatura, paglia o torba. I semi germinano 12-14 giorni dopo che la neve si è sciolta.

Come coltivare il prezzemolo

La frequenza delle annaffiature dipende dal tipo di prezzemolo coltivato: la foglia viene annaffiata regolarmente a giorni alterni per ricostituire la massa verde, radice idratare intensamente alla fine di agosto, durante il periodo di crescita attiva delle radici.

È importante evitare il ristagno idrico. Per l'irrigazione utilizzare acqua calda, poiché l'acqua fredda rallenta lo sviluppo della pianta. In caso di pioggia, l'irrigazione viene temporaneamente annullata. In caso di siccità, è consentito inumidire i letti ogni giorno.

Il diserbo viene effettuato man mano che le erbacce crescono. All'inizio della stagione di crescita, il prezzemolo è troppo sensibile a loro e rallenta la crescita. Le erbe infestanti vengono rimosse non solo dai letti, ma anche nei corridoi. Il modo più semplice per farlo è dopo la pioggia, quindi le piante possono essere tirate insieme alle radici.

L'allentamento della crosta terrestre dopo la pioggia e l'irrigazione fornisce un flusso aggiuntivo di ossigeno all'apparato radicale.

Il diradamento viene eseguito man mano che il prezzemolo cresce per fornire l'accesso alla luce solare ai giovani germogli e migliorare la saturazione di minerali e umidità. È impossibile ottenere un prezzemolo a radice grande senza diradarlo. La prima procedura viene eseguita dopo l'emergere dei germogli, lasciando 2-3 cm tra i germogli, diradando nuovamente dopo 14 giorni, lasciando uno spazio di 5-7 cm.

Prezzemolo a foglia alimentazione fertilizzanti azotati 2 volte a stagione nella quantità di 5 g per 1 m². La prima porzione viene applicata 5 giorni dopo la germinazione, la seconda - 7 giorni dopo la prima. Non superare il dosaggio dovuto all'accumulo di nitrati negli steli e nelle foglie con un eccesso di azoto. Un mese prima della prima raccolta delle verdure, le piantagioni vengono alimentate con una miscela di 40 g di perfosfato e 20 g di sale di potassio o 150-200 g di cenere di legno per 1 m².

La prima somministrazione di prezzemolo a radice viene eseguita dopo la comparsa di 3-4 foglie vere - vengono aggiunti 15 g di nitrato di ammonio per 1 m². La seconda porzione di fertilizzanti viene applicata 3 settimane dopo la prima: 5 g di nitrato di ammonio e sale di potassio, 10 g di perfosfato per 1 m².

Malattia e controllo dei parassiti

Il prezzemolo è più spesso malato:

• peronosporosi - macchie bianche sul fogliame;
• marciume bianco: le radici marciscono e si ammorbidiscono;
• macchia bianca: sul fogliame compaiono macchie biancastre, i tessuti si ammorbidiscono e marciscono;
• marciume nero - oscuramento e decadimento del colletto della radice;
• ruggine - macchie rosso-arancio non verdi.

Queste malattie si verificano a seguito di una violazione della tecnologia agricola. Per prevenire l'infezione, si consiglia di:

• osservare la rotazione delle colture;
• mantenere l'umidità del suolo ottimale;
• rimuovere le erbacce;
• elaborare le piantagioni con Fitosporin, Energen;
• riscaldare i semi prima della semina fino a + 45 ... + 50 ° С.

Il trattamento del sito con solfato di rame, ossicloruro di rame, "Fitosporin", "Fundazim", "Quadris", "Skor", "Baylon" aiuterà a prevenire la diffusione di infezioni fungine.

Rimedi popolari efficaci:

• 1 litro di latte acido per 10 litri di acqua;
• 1/3 di carbonato di sodio e 25 ml di sapone liquido per 1 litro d'acqua;
• 1 litro di cenere di legno per 5 litri di acqua calda;
• Lessare 1 kg di equiseto di campo fresco in 10 litri di acqua e lasciar riposare per 24 ore;
• 1/2 secchio di infiorescenze di calendula e 25 ml di sapone liquido per 10 litri di acqua.

L'elaborazione viene eseguita una volta ogni 7 giorni. La soluzione di latte fermentato può essere spruzzata quotidianamente sulle piante.

Le piantagioni di prezzemolo a foglia e radice sono spesso attaccate da mosche carote, afidi e nematodi del fusto.

Per spaventare la piantagione di parassiti:

• spolverare con una miscela di polvere di tabacco e cenere di legno 1: 1, coprire con lutrasil con una densità di 17 g / m²;
• spruzzare con "Fitoverm" o "Iskra Bio" 2-3 volte ogni 10 giorni.

Rimedi popolari sicuri per gli insetti:

• Insistere 200 g di bucce di cipolla in 5 litri di acqua tiepida per 3 ore, aggiungere 50 g di sapone;
• Insistere 200 g di polvere di tabacco in 5 litri d'acqua per 2 giorni;
• Insistere 150 g di camomilla in 1 litro d'acqua per 12 ore, aggiungere 5 litri di acqua e aggiungere 25 ml di sapone liquido;
• 4 cucchiai. l. aceto 9% per 5 litri di acqua;
• 1 cucchiaio. l. ammoniaca per 1 litro d'acqua;
• 5 cucchiai. l. soda per 5 litri di acqua;
• 200 ml di latte e 30 gocce di iodio in 2 litri d'acqua.

Caratteristiche della crescita in campo aperto

La coltivazione del prezzemolo in campo aperto non causa difficoltà nemmeno ai giardinieri alle prime armi. Per ottenere un ricco raccolto di verdure, è importante seguire le regole di semina e cura della semina:

1. Non è desiderabile piantare i semi troppo in profondità - questo ostacola la loro germinazione a causa dell'accesso limitato di ossigeno, calore e acqua. Per svegliarsi, i semi consumano una grande quantità di sostanze nutritive, che potrebbero non essere sufficienti per l'ulteriore sviluppo delle piante, e le piantine moriranno nel terreno.
2. La semina di semi troppo superficiali è sconsigliata a causa dell'alto rischio di secchezza e di essere spazzati via dal vento. La profondità di semina ottimale è di 1,5 cm per il prezzemolo in foglia e di 2 cm per il prezzemolo a radice.
3. È preferibile compattare il fondo dei solchi per facilitare l'accesso dell'acqua dagli strati inferiori del terreno.
4. Si consiglia di mescolare semi di prezzemolo e lattuga per aiutare a controllare le erbacce. Questa pianta germina prima del prezzemolo, segnando le file, quindi il diserbo può essere fatto con attenzione senza danneggiare le piantine future.
5. La condizione principale per la cura del prezzemolo è l'allentamento regolare. Giardinieri esperti affermano che un doppio allentamento del terreno può sostituire un'irrigazione. La procedura è eseguita al meglio dopo l'irrigazione, quando il terreno si asciuga leggermente. In caso di siccità, si consiglia di allentare i letti a una profondità di 3-5 cm, rompendo la crosta di terra.

Nella serra

Il prezzemolo può essere coltivato anche in serra, seguendo le stesse regole di cura del campo aperto. Questo metodo è più adatto per la coltivazione di vegetazione in vendita o quando si pianta con altre colture.

2 g di semi stratificati vengono seminati su 1 m². Le piantine compaiono in 8-10 giorni a una temperatura di + 2 ° C.

La temperatura dell'aria ottimale per lo sviluppo delle piante è + 10 ... + 15 ° С. A temperature elevate, le foglie ingialliscono e cadono, a basse temperature, il sistema radicale si congela.

Sul balcone

Il prezzemolo in foglia è una delle colture più esigenti da coltivare sul balcone. L'impianto non necessita di condizioni e costi di manodopera particolari.

I semi vengono seminati in un substrato pronto da un negozio di giardinaggio. Le scatole lunghe vengono disinfettate con una soluzione di permanganato di potassio, il drenaggio viene posizionato sul fondo e riempito con una miscela di terreno umido. I semi preparati vengono seminati in solchi profondi 5 mm, ricoperti di terra e coperti con un foglio. Dopo l'emergere dei germogli, il rifugio viene rimosso.

Le piantine vengono annaffiate a giorni alterni. Quando le piantine diventano più forti, vengono trasferite su un davanzale soleggiato e diradate, lasciando uno spazio di 3-4 cm Le prime verdure vengono tagliate 5-6 settimane dopo la germinazione.

Riproduzione

Il prezzemolo viene propagato dai semi, che vengono raccolti nel secondo anno della stagione di crescita. Le piante vengono tagliate e accatastate in file per asciugare. Dopo 4-6 giorni i semi vengono trebbiati, essiccati e la buccia in eccesso viene rimossa.

Il materiale di piantagione viene piegato in sacchetti di carta o di stoffa e riposto in un luogo buio, lontano da odori estranei.

Raccolta e conservazione

Il prezzemolo a radice viene raccolto a fine settembre - inizio ottobre. Per questo, scegli un clima soleggiato e asciutto. Le verdure vengono tagliate, le radici vengono strappate, la terra viene scrollata e lasciata asciugare in giardino.

Quindi il raccolto viene smistato, le radici marce e danneggiate vengono gettate via, quelle sane vengono piegate in scatole a testa alta e cosparse di sabbia. La temperatura di conservazione ottimale è 0 ... + 15 ° С.

La radice può essere conservata in frigorifero. Le cime e le code sono tagliate, le radici sono poste in sacchetti perforati.

Il prezzemolo viene raccolto durante la stagione di crescita:

• si tagliano le cime, si lascia la chioma interna per non ritardare l'ulteriore crescita;
• per il taglio, vengono selezionati gli steli su cui sono maturate tutte e tre le foglie.

Puoi prezzemolo conservare nel congelatore, salamoia in barattoli e asciugare.

Le erbe fresche vengono conservate per 12-15 giorni in frigorifero a una temperatura di 0 ... + 5 ° C.

Le sfumature della crescita nelle diverse regioni

Il tempo di semina del prezzemolo in piena terra dipende dalla regione di coltivazione:

• a sud la semina primaverile viene effettuata all'inizio di marzo, non appena la neve si scioglie;
• in Estremo Oriente - alla fine di marzo;
• negli Urali, in Siberia e nel nord della parte europea della Russia - alla fine di aprile.

Più a sud si trova la regione, più tardi viene effettuata la semina invernale. Nelle regioni meridionali, il prezzemolo viene seminato negli ultimi giorni di novembre, in quelle settentrionali, entro e non oltre la fine di ottobre.

Nelle regioni con climi freddi, viene praticato il metodo di semina per coltivare il prezzemolo a radice:

• i lavori di semina si effettuano nella seconda metà di marzo;
• il terreno del giardino viene disinfettato con "Fitosporin", permanganato di potassio o solfato di rame, il substrato del magazzino viene riscaldato in forno o bagnomaria;
• le piantine vengono coltivate a una temperatura di + 23 ... + 25 ° C;
• l'umidità del suolo è mantenuta a un livello costante;
• dopo la comparsa delle prime foglie vere la temperatura si abbassa a + 18 ° C;
• le piantine vengono trasferite in un luogo permanente a metà maggio.

Il resto della tecnica di coltivazione è la stessa per tutte le regioni.

Conclusione

Il prezzemolo non è esigente per le condizioni climatiche, ha solo bisogno di aderire al regime di irrigazione, diradamento, concimazione e regolare allentamento dei letti insieme al diserbo.

La resistenza al freddo della pianta lo consente seminare semi prima dell'inverno per una raccolta anticipata di verdure. Il metodo di semina a nastro (ogni 2 settimane) è conveniente per coloro che coltivano prezzemolo in vendita e consente di raccogliere costantemente raccolti freschi.