Caratteristiche del prezzemolo in crescita in una serra in vendita

Coltivare il prezzemolo in una serra può essere un'attività redditizia. I verdi sono richiesti sul mercato tutto l'anno. In primavera, autunno e inverno, i prezzi aumentano di 2-3 volte.

Il prezzemolo è il secondo in popolarità tra i verdi, dietro alle cipolle. È amata per il suo piacevole aroma speziato, il gusto e l'aspetto estetico. Il prezzemolo non è solo un insieme di vitamine, micro e macroelementi essenziali, ma anche una decorazione di qualsiasi piatto sulla tavola.

Caratteristiche della coltivazione del prezzemolo in una serra in inverno

Forzare il prezzemolo in una serra in inverno non è un compito facile. La complessità non è solo nel processo di crescita, ma anche nell'organizzazione della vendita. tagliare le verdure. Ma un'attività del genere ha anche molti vantaggi.

Benefici

I verdi fanno bene alla salute e il loro uso in inverno consente a una persona di non ammalarsi e mantenere una carica vitaminica. Il prezzemolo è richiesto tutto l'anno, quindi, il vantaggio principale di coltivare questo raccolto in una serra è la possibilità di raccogliere tutto l'anno, non solo per uso personale, ma anche per la vendita.

Altri vantaggi:

• bassa incidenza e resistenza ai parassiti;
• i verdi sono senza pretese nelle cure;
• il periodo di germinazione è breve, il profitto può essere ottenuto rapidamente;
• il costo delle erbe fresche in inverno è molto più alto dei fondi spesi per l'acquisto di semi e cure;
• nelle regioni meridionali, le verdure vengono coltivate anche in una serra non riscaldata.

svantaggi

Dove i guai possono aspettare:

1. Il prezzemolo tagliato inizia a perdere vitamine dopo 2 ore e dopo 3-4 ore appassisce all'aperto o al chiuso. È necessario conservare le verdure in una borsa, un contenitore nel frigorifero o cercare urgentemente un luogo di vendita.
2. Se la serra si trova in una zona con un clima rigido, dovrà essere riscaldata per poter raccogliere dall'autunno alla primavera. Il prezzo degli apparecchi di riscaldamento e delle bollette elettriche sarà abbastanza tangibile.
3. Il business del verde è sviluppato su tutto il territorio nazionale. Gli scaffali dei negozi sono disseminati di prezzemolo di varie varietà tutto l'anno. In alcune regioni è difficile entrare nel mercato del prodotto con questa produzione, è necessario cercare clienti abituali.

Quali varietà sono adatte per la coltivazione in inverno in una serra

Nella serra vengono coltivate varietà di prezzemolo a radice e foglia. La radice, con ortaggi a radice di carota spessa e forte, viene utilizzata nella salatura, nelle zuppe e nelle salse.

Anche le sue verdure vengono mangiate, ma sembra ruvida. Nelle varianti a foglia vengono utilizzate solo le foglie, le radici non vengono mangiate.

Quando si sceglie una varietà di prezzemolo, tenere conto:

• se la varietà è adatta al tuo clima;
• è adatto alla coltivazione in serra;
• se la varietà è resistente alle malattie che si sviluppano in condizioni di serra;
• resa per unità di superficie.

Varietà di foglie

Sono ricci o lisci, l'altezza raggiunge i 60 cm.

Varietà a foglia che crescere bene in una serra in inverno:

• Moskrauh - maturazione precoce, consumata fresca e secca, la varietà ha un aspetto estetico;
• La brezza è di mezza stagione, dopo il taglio rimane fresca fino a quattro ore, le verdure vengono consumate 2,5 mesi dopo la semina;
• Bravo - di mezza stagione, fruttuoso, ha un forte odore gradevole, le foglie sono disposte verticalmente, dopo il taglio non appassisce e non perde la sua presentazione fino a quattro ore;
• Esmeralda (foto a destra) - a metà stagione, il peso di un cespuglio è in media di 50 g, 30 foglie su una rosetta, dopo il taglio, le nuove verdure crescono rapidamente;
• Bogatyr è maturo precocemente, la rosetta è semi tentacolare, i verdi hanno un aroma speziato e una presentazione estetica, dopo il taglio, i verdi ricrescono rapidamente.

Prezzemolo a radice

Il più famoso varietà di prezzemolo a radice:

• Bordovik - una fruttuosa varietà tardiva, peso della radice - fino a 150 g, conservata a lungo in cantina;
• Resa - varietà a maturazione precoce, coltura a radice bianca, prende il nome dalla sua alta resa - 3-6,5 kg per m²;
• Root Berlin - varietà a maturazione precoce, radice giallo chiaro, aromatica e piacevole al gusto;
• Piccante - varietà di mezza stagione, i verdi hanno un gusto e un aroma gradevoli, il peso del raccolto di radici è fino a 110 g, la resa è fino a 2,8 kg per m², è ben conservato;
• Il finale è una varietà di mezza stagione, il peso del raccolto di radici è fino a 190 g, la resa è fino a 2,5 kg per m², mantenendo la qualità nella media, quindi è necessario venderla rapidamente.

Caratteristiche di piantare e crescere

Il prezzemolo in una serra ha un colore ricco, un aroma naturale, ben conservato durante il trasporto, se viene organizzata un'assistenza completa e coerente.

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Preparazione dei semi

I semi vengono selezionati per primi: messo a bagno per 3 ore in acqua, campioni vuoti scartati. Quindi vengono germinati: posti in un panno umido piegato in più strati, lasciati per 4-5 giorni a temperatura ambiente, ad esempio su un piattino. Non appena il tessuto si asciuga, viene inumidito e così via fino a quando non compaiono i germogli.

L'ultima fase si sta rafforzando... I semi germogliati vengono posti in frigorifero per 10 giorni. La temperatura nel frigorifero dovrebbe essere di 1-2 ° C.

Pianta non solo semi, ma anche radici... Per fare questo, vengono tenuti in sabbia ad una temperatura di 2 ° C per un giorno. I verdi vengono tagliati da loro entro un mese, quando la sua altezza è di 25 cm.

Riferimento. Il prezzemolo contiene molti oli essenziali, gli conferiscono un forte aroma. Ma impediscono anche ai semi di germogliare rapidamente nel terreno, quindi è necessaria la fase di germinazione a casa.

Preparazione del terreno

Il prezzemolo è senza pretese per la composizione della terra, ma ama di più i terreni moderatamente fertilizzatidi tipo sod-podzolico o limoso chiaro. Prima di piantare, il terreno del giardino viene mescolato con torba, quindi viene versato con una soluzione di solfato di rame, che distrugge le larve di parassiti e agenti patogeni nel terreno. Quindi aggiungere composti minerali complessi e cenere di legno. Dopodiché, la terra si allenta.

Importante! Su terreno pesante, ad esempio argilloso, il prezzemolo non cresce bene. Il raccolto di radici ha sempre una forma nodosa e brutta e le verdure sono sottili e rachitiche.

Schema e tecnologia di atterraggio

Tagliare le scanalature a una distanza di 15-20 cm l'una dall'altra con una profondità di 2-3 cm... I semi vengono posti in essi a una distanza di 3-5 cm l'uno dall'altro, cosparsi di terra, compattati e annaffiati abbondantemente con acqua stabilizzata. Se ci sono più semi del previsto, vengono seminati più densi e dopo la germinazione vengono diradati.

Le colture di radici sono piantate in solchi con un angolo di 45 ° a una distanza di 10 cm l'una dall'altra, cospargere di terra in modo che il collo sia visibile sopra la superficie, compattato e versato abbondantemente.

Importante! Per evitare che malattie e parassiti danneggino il prezzemolo in inverno in serra, non piantarlo al posto di legumi, cavoli, cipolle o pomodori.

Caratteristiche di cura e alimentazione

Il fattore principale nella germinazione della vegetazione e nella sua presentazione - la temperatura, che non deve scendere sotto i 10 ° C.

Il terreno viene inumidito con un annaffiatoio... È semplice capire che è ora di annaffiare la cultura: prendono lo strato superiore del terreno in un pugno, se la terra è sbriciolata o polverosa, è tempo di annaffiare. Mentre il terreno è bagnato, rimuovi le erbacce.

Attenzione! L'irrigazione a getto non viene utilizzata per il prezzemolo, in modo da non lavare i semi dal terreno.

Se i fertilizzanti organici fossero usati in preparazione per la semina, quindi durante la crescita vengono utilizzati minerali complessi.Le varietà a foglia vengono alimentate con salnitro due volte durante la stagione di crescita: 50-60 g di fertilizzante per m². I fertilizzanti fosforo-potassio vengono applicati sotto le varietà di radici.

Per la piena crescita e sviluppo, il prezzemolo richiede un apporto costante di luce solare.... In inverno non è sufficiente, quindi, nella serra viene organizzata l'illuminazione artificiale con lampade fluorescenti.

Come coltivare raccolti ricchi

Come coltivare il prezzemolo in una serra in inverno e ottenere grandi volumi? Il segreto è quale serra usare.

Per il prezzemolo, hai bisogno di una serra in metallo o legno, ricoperta di policarbonato... Queste serre non hanno bisogno di essere rinnovate spesso, trattengono bene il calore e diffondono la luce solare. Il policarbonato è più leggero e più resistente del vetro.

Nelle zone con climi freddi, vengono utilizzati doppi vetri... Crea un effetto thermos e trattiene il calore il doppio di un singolo rivestimento. Ci devono essere prese d'aria nella serra per la ventilazione.

I giardinieri alle prime armi coltivano verdure nel terreno. Dopo la promozione dell'attività, quando la domanda del prodotto aumenta, passano alla coltivazione del prezzemolo sugli scaffali. Sul livello più alto del rack, le piante vengono piantate in scatole con terreno nutriente o utilizzando un sistema idroponico.

Riferimento. L'idroponica è un metodo per coltivare la vegetazione in ambienti artificiali senza suolo. Le piante ottengono tutti i nutrienti di cui hanno bisogno dalla soluzione nutritiva che circonda le loro radici.

Speciale nessun contenitore per l'idroponica richiesto, il prezzemolo viene piantato in bicchieri di plastica. Questa tecnologia consente di risparmiare l'area di utilizzo della serra.

I verdi crescono più velocemente con una buona illuminazione... Nei mesi invernali, la serra è illuminata da lampade fluorescenti.

Tempo di raccolta

I semi di prezzemolo germogliano 15-20 giorni e il tempo della prima raccolta di erbe è di 60-85 giorni... Per la sua raccolta regolare, si consiglia di piantare varietà di diversa maturazione ogni 15-20 giorni.

I verdi vengono tagliati con un coltello affilato o cesoie da giardino... Stendere in uno strato su una superficie piana in modo che si asciughi e l'umidità in eccesso evapori. Girare se necessario. Le verdure essiccate vengono poste in scatole di legno, avvolte in un foglio in modo che il prezzemolo non si secchi. Entro un giorno, le verdure vengono inviate in vendita, congelate o essiccate.

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Le sfumature della coltivazione in vendita

La coltivazione del prezzemolo in inverno in vendita è un'attività redditizia... I requisiti principali: è necessario coltivare verdure in grandi volumi e scegliere varietà che abbiano una presentazione attraente.

Germinazione dei semi, anche se tutte le condizioni di preparazione e impianto sono soddisfatte - 70%, quindi lo piantano più spesso e poi diradano i germogli deboli. Il prezzemolo non è schizzinoso riguardo al terreno, viene piantato nel terreno preparato dalla materia organica e quindi fertilizzato con composti minerali.

Il prezzemolo viene trasportato con cura in modo da non schiacciare, altrimenti perderà la sua presentazione... Se ci vogliono meno di quattro ore per raggiungere un negozio o un mercato, il prezzemolo viene tagliato. Se viene trasportato più a lungo, viene annaffiato abbondantemente e dopo 3-4 ore viene estratto dalle radici (varietà frondose). Quindi vengono posti in un contenitore di plastica in una soluzione speciale: una compressa di aspirina viene diluita per 1 litro di acqua. Il contenitore è posizionato ermeticamente, ad esempio, in una scatola e chiuso ermeticamente.

Caratteristiche dell'attività in crescita del prezzemolo

La richiesta del prodotto è primaverile e autunnale: è durante questo periodo che devono essere forniti grandi volumi. Per creare un'impresa sulla vegetazione in crescita, viene redatto un piano aziendale. Il primo punto è contare i fondi.

Quali spese devono essere calcolate:

• suolo e serra;
• riscaldatori e phytolamps;
• rastrelliere per idroponica;
• termometro e impianto di irrigazione dell'acqua piovana;
• piantine e semi;
• costi di riparazione;
• pubblicità;
• pagamento per il trasporto.

Il prezzemolo cresce e cresce fino a 80 giorni e deve essere venduto 3-4 ore dopo il taglioin modo che mantenga le sue proprietà utili e non perda la sua presentazione.

Esistono 3 strategie di marketing:

1. Al dettaglio... Auto-vendita di prodotti sul mercato. Ci vuole molto tempo e impegno. Il profitto è basso a causa del volume basso.
2. Vendita a rivenditoriche distribuiscono i prodotti. Meno: i rivenditori acquistano verdure al prezzo più basso, il profitto sarà di nuovo basso.
3. Vendita di prodotti ai negozi, supermercati, punti di ristorazione. Il modo più economico: consegnano tutti i prodotti coltivati ​​e realizzano immediatamente un profitto. Difficoltà: è necessario cercare clienti 4

Come calcolare il profitto stimato

Se una la serra avrà una dimensione di 300-400 mq, la resa sarà di 1,7 kg per mq, maturerà entro due mesi, poi si raccolgono 1200 kg di verdura in due mesi... Al costo di 150 rubli. per kg di reddito mensile sarà di 90.000 rubli. (per 2 mesi - 180.000 rubli). I costi saranno fino al 35% di questo importo, l'utile netto sarà di circa 60.000 rubli. (o 120.000 rubli per 2 mesi).

Riferimento. In inverno, il prezzo del prezzemolo raddoppia, il che significa che il reddito raddoppierà.

Conclusione

La coltivazione del prezzemolo in una serra è un'attività altamente redditizia. Affinché abbia successo, i principali processi di lavoro sono organizzati correttamente, il principale dei quali è la vendita. Dopotutto, il prezzemolo sul bancone dovrebbe avere un bell'aspetto estetico.

Per ottenere una vasta scala, redigono un business plan, acquistano una serra, preparano i semi e si prendono cura delle piantagioni in modo completo. Un business redditizio per te!