Il melone è una bacca, un frutto o una verdura

Ci sono poche persone che non hanno mai assaggiato la polpa succosa di un melone in vita loro, non ne hanno ammirato il gusto e l'aroma pronunciati. Ora puoi trovare questo "asiatico" sugli scaffali dei supermercati in qualsiasi stagione.

Tuttavia, non tutti sanno come matura il melone, come cresce. Pertanto, la domanda rimane: il melone è una bacca o un frutto? O forse un vegetale?

"Domanda di frutta e bacche"

Il melone è uno straniero proveniente dai paesi asiatici caldi... Nelle tradizioni popolari delle culture del Centro e dell'Asia Minore, le viene assegnato un posto d'onore: le celebrazioni si svolgono in suo onore, è ampiamente rappresentata nel folklore e nella cucina locale.

La sua coltivazione in queste regioni ha richiesto secoli, perché inizialmente era una pianta molto mediocreche non ha fatto desiderare a nessuno di mangiarlo. Tuttavia, grazie al lavoro di allevamento a lungo termine per migliorarne il gusto, le persone hanno potuto godere di un gusto unico.

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Caratteristica

Non c'è da meravigliarsi se il melone tende a essere considerato un frutto.... È di forma rotonda o ovale (tuttavia, ce ne sono anche di serpentine, ma questa è una grande rarità). Il colore della buccia è il più “fruttato” - dal giallo brillante al verde brunastro. Gli esemplari di melone di grandi dimensioni pesano 15-18 kg. Qualunque cosa si possa dire, i frutti sono luminosi, dolci e fragranti. Non è un frutto? In effetti, se assumiamo che i frutti siano frutti succosi e dolci delle piante, il melone appartiene senza dubbio a loro.

È interessante. Il detentore del record di bellezza con un peso di 200 kg è stato allevato da un agricoltore australiano nel 2009.

Appartiene invece alle erbacee annuali, i cui fusti si insinuano sul terreno, trovando un appoggio accettabile per le antenne, e nella polpa succosa ci sono molti semi, proprio come una bacca, prendi almeno un'uva spina o una fragola. Alcune varietà di meloni hanno strisce del lobo molto pronunciate e ricordano in qualche modo l'uva spina. Allora a cosa si riferisce il melone? In effetti, tutto è molto più interessante.

Compagno di melone cetriolo?

Non solo un compagno. Per tutte le caratteristiche botaniche, il melone è un parente stretto del cetriolo, e insieme provengono dalla famiglia delle zucche. Ci sono segni di nepotismo.

Melone, come il cetriolo:

• liana a gambo lungo con grandi foglie e antenne;
• forma di foglia simile;
• la forma e il colore dei fiori sono simili: su uno stelo di melone possono esserci fiori di fiori gialli sia maschili (pistillati) che femminili (staminati);
• le radici sono lunghe, ramificate e forti;
• la polpa contiene molti semi oblunghi.

Importante da ricordare... Il melone è una cultura del melone, una specie del genere cetriolo, la famiglia della zucca. Il frutto del melone si chiama zucca.

Cioè, da un punto di vista botanico, il melone può essere giustamente definito un vegetale., come li chiamano, ad esempio, zucca.

Principessa del melone

Il melone è capriccioso e richiede maggiore attenzione e cura. Ci vuole molto calore e sole per far crescere frutti dolci e aromatici. Allo stesso tempo, la salinità del suolo non è importante per lei, anche la siccità non è terribile, l'importante è che sia calda, leggera e non particolarmente umida: una maggiore umidità porterà al fatto che i frutti diventeranno acquosi e insapore. Questi si adatteranno solo per l'alimentazione del bestiame.

La coltivazione del melone è ormai onnipresente... Grazie al duro lavoro degli allevatori che hanno creato nuove varietà resistenti al freddo innestandosi con la zucca, il melone cresce anche nelle regioni settentrionali della Russia.

Con le dovute cure e annaffiature, inizia a fiorire in piena estate e la maturazione dei frutti avviene in agosto o settembre. a seconda della varietà e delle condizioni di crescita. La resa di una vite di melone raggiunge da due a sei zucche.

varietà

Nel corso della secolare storia della coltivazione di questa pianta sono state create moltissime varietà.... Ci sono oltre 300 varietà di melone turkmeno da solo e ci sono anche uzbeko, Crimea, Astrakhan e così via secondo l'elenco.

Ecco quelli che si sono ben radicati nelle condizioni del vicolo di mezzo:

• maturazione precoce Zoryanka, Cenerentola, Fiaba: due mesi dopo la semina sono sufficienti per farli maturare;
• varietà di mezza stagione di meloni da serra - Assol, Zlato Scythians, Galilei, maturano 80 giorni dopo la semina.

Tuttavia, i meloni turkmeni e uzbeki, qualunque cosa tu dica, sono veri portatori del gusto speciale insito nei meloni coltivati ​​nel caldo secco asiatico. (da +35). Sono pieni di luce solare intensa e odorano letteralmente come un bouquet di aromi di miele.

Particolarmente famose sono le varietà turkmene Gulyabi, Vakharman, Garrygyz (tipo autunno-inverno), i meloni siluro uzbeki Mirzachulskaya e Raduzhnaya.

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Melone e uno stile di vita sano

In Oriente, il melone è considerato non solo una prelibatezza, ma anche una pianta curativa.... Inoltre, per il miglioramento della salute, non viene utilizzata solo la polpa, ma semi e una crosta. La scienza moderna supporta questa convinzione, almeno per la polpa e i semi.

Qual è l'uso

La sua polpa è un intero magazzino di vitamine, enzimi e oligoelementi... Il loro contenuto oscilla e dipende dalla varietà, ma l'ampia composizione chimica e il ruolo della "principessa del melone" nella guarigione del corpo non sono messi in discussione. La presenza di elementi così importanti come potassio, calcio, magnesio aiuta a mantenere il tono del sistema cardiovascolare.

Il melone è ricco di fibre e vitamine del gruppo B.: tiamina (B1), riboflavina (B2), acido folico (B9), che lo rende particolarmente prezioso per rafforzare il sistema nervoso, normalizzare il processo digestivo e migliorare il metabolismo.

Si consiglia di consumare questo ortaggio a chi soffre malattie dei reni e del sistema genito-urinario.

Migliora anche l'immunità, allevia lo stress, ha un effetto benefico sulla qualità del sangue.

100 g di prodotto contengono:

• Vitamina C - 20 mg;
• Iodio - 2 mg;
• Ferro - 1 mg;
• Zinco - 90 mcg;
• Fosforo - 12 mg;
• Potassio - 118 mg;
• Calcio - 16 mg;
• Acidi organici - 2 g;
• Zolfo - 10 mg.

Si ritiene che mangiare la scorza di melone sia benefico anche per l'immunità, ma questa affermazione non è scientificamente confermata.

I semi di melone hanno una composizione chimica simile alla polpa di melone... Nella medicina popolare, sono usati come agenti ringiovanenti e che aumentano la potenza. Studi recenti di scienziati russi dimostrano le possibilità di lavorare i semi di melone per ottenere olio e additivi per i paté di carne.

Il melone può essere dannoso

I nutrizionisti consigliano di mangiare il melone separatamente dagli altri alimenti... Questa regola si applica soprattutto a chi soffre di flatulenza e disturbi del tratto gastrointestinale. Quando combinato con altri alimenti, alcol, latte, non ha il tempo di essere assorbito nell'intestino e provoca fermentazione, eruttazione e gonfiore. Per lo stesso motivo, non dovresti mangiare grandi quantità di melone in una sola seduta.

Dovrebbe essere consumato con cautela dai pazienti con diabete mellito. (mezza fetta alla volta, e con un livello di zucchero nel sangue molto alto, non è affatto consigliato). Per le persone soggette a reazioni allergiche, è anche pericoloso. L'allergia può manifestarsi come prurito, arrossamento di alcune aree della pelle e eruzioni cutanee.

Non consigliarlo a pazienti con ulcera peptica acuta... Le madri che allattano dovrebbero anche astenersi dal consumo eccessivo per non danneggiare la digestione del bambino.

Importante! Il melone può contenere nitrati e altre sostanze chimiche utilizzate nella coltivazione del suolo. Li assorbe molto bene, quindi se consumi troppo di un melone del genere, puoi essere avvelenato.

E le calorie

A prima vista, questa bellezza contiene molto zucchero.: Le dita dei mangiatori si uniscono dal succo dolce di un melone maturo. Che dire di coloro che vogliono perdere peso o prendersi cura della propria salute - non mangiarlo affatto?

I nutrizionisti consigliano: mangia per la salute! In 100 g di prodotto, una media di 31-38 kcale se ti attieni a una corretta alimentazione, quindi consumandola regolarmente cruda, puoi non solo perdere peso, ma anche ringiovanire, rinfrescare la pelle e stringere i muscoli.

Un'abbondanza di fibre, pectine ed enzimi ti aiuterà a normalizzare il tratto digerente, tonificare l'attività cardiovascolare... Il 90% del frutto è acqua, quindi il succo di un melone maturo, arricchito con minerali e oligoelementi, disseterà e aiuterà il corpo a rimuovere le tossine.

Sono state sviluppate anche diete speciali che includono il melone nel menu.... Sono particolarmente rilevanti per coloro che vogliono perdere peso. È bene aderire a tali diete nella stagione estiva-autunnale, quando il raccolto è maturo, perché in questo periodo i meloni rappresentano un vero tesoro di vitamine e minerali necessari all'organismo.

Finalmente

Quindi, il "melone principessa" dal punto di vista botanico è un ortaggio della famiglia delle zucche, unico nel suo gusto. È un prodotto biologicamente prezioso con un alto contenuto di oligoelementi, minerali, enzimi e vitamine.

Il melone fa bene alla salute, e per coloro che sono determinati a mantenere uno stile di vita sano, è semplicemente un componente insostituibile nel menu, l'importante è ricordare le regole di un'alimentazione ragionevole, perché ogni prodotto deve essere consumato con moderazione.