Molti discutono se un pomodoro sia una bacca o un ortaggio: capiamolo insieme e consideriamo diversi punti di vista

“Rosso, gustoso, anche se non dolce. Matura in un normale letto da giardino ... ". Chi di noi durante l'infanzia non ha indovinato l'enigma un pomodoro? Ma che dire del rispettato Signor Pomodoro della famosa fiaba di Gianni Rodari "Le avventure di Cipollino"? Questo frutto è conosciuto ovunque, da esso si ricavano salse e insalate, utilizzato come prodotto cosmetico e conservato per l'inverno.

I giardinieri di tutto il mondo non possono immaginare il loro giardino senza pomodori o pomodori. Ti sei mai chiesto qual è la differenza tra loro? E in generale, un pomodoro è una bacca o una verdura? O forse un frutto?

Cos'è il pomodoro

Proviamo a risolvere la secolare disputa e capire cos'è questa pianta.

Pomodoro da diverse angolazioni

Esistono tre teorie sulla categoria di prodotto:

• botanico;
• culinaria;
• domestico.

Secondo la prima teoria, i pomodori appartengono alle bacche, perché in botanica con questo termine si fa riferimento a un frutto con polpa succosa, buccia sottile e presenza di semi.

La teoria culinaria dice che è un vegetale. Qui è tutto chiaro: lo usiamo principalmente per cucinare carne, pesce, insalate di verdure.

Il punto di vista quotidiano dice che il pomodoro è coltivato come pianta vegetale. Nelle conversazioni tra loro, le persone sono abituate a interpretare un pomodoro solo come un vegetale e non come un frutto o una bacca.

Interessante! In inglese, non c'è differenza tra le parole "fruit" e "fruit". Alla fine del XIX secolo, la Corte Suprema americana stabilì che il pomodoro doveva essere considerato un ortaggio, poiché veniva servito principalmente a pranzo e non come dessert. Sebbene la corte abbia anche notato che dal punto di vista della botanica, è ancora una bacca.

Come sono nati i pomodori e perché è nata la controversia

Il Perù è considerato il luogo di nascita della pianta. Secondo i dati archeologici, gli antichi allevarono questa cultura già nel V secolo a.C. A poco a poco, si è diffuso in tutto il mondo. Colombo lo portò in Europa nel XV secolo. Si presume che il motivo della disputa sul fatto che si tratti di un ortaggio o di un frutto risieda nel nome della pianta.

Alla fine del XV secolo in Francia, Belgio, Italia e Spagna il pomodoro era chiamato "la mela dell'amore". Nella Repubblica Ceca e in Ungheria veniva chiamata la "mela celeste". È comprensibile: frutti rossi rotondi, polpa all'interno. Quindi apparvero numerose teorie e nomi.

Aspetto in Russia

Per il nostro paese, il pomodoro è una pianta relativamente nuova. Hanno iniziato a coltivarlo solo 3 secoli fa. L'imperatrice Caterina II apprezzava così tanto il gusto e l'aspetto dei pomodori che ordinò che i pomodori italiani fossero regolarmente consegnati alla tavola imperiale. In molte case la pianta veniva coltivata come coltura ornamentale.

Se un pomodoro è un frutto, allora perché?

Gli europei chiamano frutta frutti succosi morbidi. Questo è l'unico motivo per cui un pomodoro può essere definito una pianta da frutto.

Nel nostro paese sono scettici su questo: non aggiungiamo pomodori ai piatti dolci, non li versiamo sopra il gelato con il succo, non trattiamo i bambini come dolci. Pertanto, per il nostro Paese, un pomodoro è esclusivamente un ortaggio.

Storia dei pomodori

Oltre al punto di vista generalmente accettato, alcuni studiosi considerano non solo il Perù il luogo di nascita della cultura, ma anche il Messico e il Sud America. Gli indiani coltivavano anche pomodori, chiamando la pianta "tumatl". Da questo diventa chiaro perché oggi la cultura si chiama "pomodoro".

Alcune informazioni dalla botanica

Inizialmente, i botanici attribuirono la pianta alla famiglia della belladonna.È noto per le sue proprietà velenose, quindi per molto tempo i pomodori sono stati considerati una coltura velenosa. In effetti, frutti e semi non rappresentano alcuna minaccia per la vita e la salute.

Interessante! C'è una leggenda che durante la lotta americana per l'indipendenza, lo chef di George Washington volesse avvelenare il presidente con un piatto "velenoso": carne e pomodori. Il presidente fu soddisfatto della cena e il cuoco gli tagliò la gola, perché temeva rappresaglie per il crimine.

Oggi, i botanici chiamano il pomodoro una bacca sincarosa a più stelle. Tuttavia, viene coltivato come verdura. I pomodori vengono raccolti dopo una breve coltivazione e allentamento del terreno. I giardinieri amano molto i pomodori: ci sono già circa 500 varietà.

Fatti interessanti

La storia dell'origine e della diffusione della cultura è stata ricoperta da miti e leggende, nonché da fatti interessanti scientificamente provati:

1. Il colonnello Robert Johnson è riuscito a dimostrare che i pomodori non rappresentano una minaccia per le persone, che nel 1820 mangiarono un intero secchio di pomodori davanti a un tribunale nel New Jersey. Il pubblico ha visto che per lui andava tutto bene e da allora ha smesso di trattare i pomodori come una pianta velenosa.
2. Non appena i pomodori sono stati chiamati in paesi diversi: in Germania - "la mela del paradiso", in Francia - "la mela dell'amore".
3. C'è un piccolo pomodoro in natura. La sua dimensione è di soli 2 cm di diametro.
4. La Cina è il leader mondiale nella coltivazione del pomodoro.
5. Oltre al rosso, i pomodori sono disponibili in nero, giallo e rosa.
6. Non c'è colesterolo nei pomodori, ma ci sono molti elementi utili, ad esempio le vitamine A e C, le fibre.
7. Si dice che i pomodori migliorino l'umore perché contengono la serotonina "l'ormone della felicità".
8. Il trattamento termico migliora solo la qualità del frutto.
9. È meglio conservare i pomodori in un luogo caldo, poiché le basse temperature li rovinano più velocemente.
10. I medici dicono che il consumo regolare di pomodori riduce il rischio di cancro.
11. Per molto tempo i pomodori sono stati usati come decorazione per giardini.
12. Quando i pomodori venivano appena portati in Russia, venivano chiamati "bacche pazze" e "frutti peccaminosi".
13. I pomodori rallentano l'invecchiamento della pelle. Ciò è dovuto al fatto che contengono il pigmento licopene, il cui contenuto più alto si osserva non nelle verdure fresche, ma nel concentrato di pomodoro o nel succo.
14. L'affermazione che i pomodori sono afrodisiaci non è corretta.

Qual'è la differenza tra tomato e tomato

Il pomodoro è una coltura vegetale e il pomodoro è un frutto di pomodoro. Da ciò ne consegue che è corretto dire "tomato sort" e non "tomato sort". Nella conversazione quotidiana, non c'è differenza tra pomodoro e pomodoro.

Se il libro di cucina dice "due pomodori" o "due pomodori", avrai ancora un'immagine nella tua testa: un frutto rosso sferico. Lo stesso si può dire per il succo di pomodoro e il concentrato di pomodoro.

Pomodori in medicina e nella vita di tutti i giorni

Oltre al suo gusto brillante, la pianta è molto popolare nella medicina popolare. Per scopi medicinali, non vengono utilizzati solo i frutti, ma anche i gambi. Il bagno alle foglie infuso ha un efficace effetto antinfiammatorio sui piedi.

L'uso quotidiano di succo di pomodoro appena spremuto rafforza il sistema immunitario e aiuta anche a far fronte alle malattie dello stomaco, normalizza il metabolismo.

Inoltre, il pomodoro è considerato un eccellente sedativo della tosse. Hai solo bisogno di tritare la verdura, mescolarla con l'aglio e usarla durante i pasti.

Importante! Il frutto del pomodoro è un prodotto allergenico. Se hai una predisposizione alle allergie, mangia i pomodori con cura. I medici consigliano di prestare attenzione alle persone che hanno problemi al fegato e alla cistifellea. E se una persona soffre di artrite, l'uso di questo prodotto deve essere completamente abbandonato.

In cosmetologia

Con l'aiuto di questa pianta, si liberano della wen, per la quale la pelle viene trattata con un pezzo di verdura. Il pomodoro inoltre dona alla pelle un colorito sano e la protegge dai raggi solari. Il frutto viene utilizzato nella produzione di creme cosmetiche: ha un effetto antiossidante e antietà, leviga le rughe e riduce i pori.

Il pomodoro verde viene utilizzato attivamente in cosmetologia. Grazie alle sue proprietà aiuta a ridurre infiammazioni e pruriti, accelerare il recupero della pelle e cicatrizzare.

In altre parole, la pianta ha ricche riserve di vitamine ed elementi utili. L'uso regolare del prodotto ha un effetto benefico non solo sugli organi interni, ma migliora anche le condizioni della pelle.

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Conclusione

Un pomodoro può essere chiamato frutto, verdura o bacca. Inoltre, non puoi sbagliare se dici che pomodoro e pomodoro sono la stessa cosa. Nella vita di tutti i giorni, non c'è differenza tra loro. Per la prima volta la cultura è apparsa nell'antico Perù e nel tempo si è diffusa in tutto il mondo. È sorprendente che all'inizio la pianta fosse considerata velenosa e fosse usata solo come elemento decorativo.

Oggi è difficile immaginare un orto senza pomodori. La gente ama questo ortaggio, aggiungilo a insalate, zuppe, concentrato di pomodoro bollito e succo di pomodoro in scatola. Il prodotto ha anche benefiche proprietà antietà: migliora il colore della pelle e purifica il corpo. Tuttavia, non dimenticare che i pomodori sono pericolosi per chi soffre di allergie e dovrebbero essere consumati con moderazione.