Compatibilità dell'anguria con latte e altri prodotti

Anguria viene spesso consumato in porzioni abbondanti come prodotto autonomo. Tuttavia, a volte la polpa viene utilizzata nelle insalate, nei dolci, in combinazione con varie bevande, tra cui caffè e latte. Inoltre, i frutti vengono messi in salamoia e in scatola, mangiati con pane o formaggio.

La compatibilità dell'anguria con il latte e altri prodotti dipende da molti fattori: dimensione della porzione, tempo dei pasti, presenza di malattie croniche dell'apparato digerente.

Compatibilità con anguria e latte

L'assimilazione dei prodotti dipende dalla loro composizione e dalle caratteristiche individuali dell'organismo.

A proposito di latte

Il latte contiene il 10% del valore giornaliero di proteine, grassi e carboidrati, calcio, fosforo e vitamina D.

Tuttavia, il prodotto ha proprietà negative:

1. Il grasso del latte è un grasso di manzo refrattario che viene scarsamente assorbito dal corpo. Bere troppo latte aumenta il rischio di malattie cardiovascolari.
2. Il latte industriale contiene ormoni che vengono aggiunti al cibo della mucca in modo che l'animale venga munto tutto l'anno, e non 180 giorni, come vuole la natura. Tale latte aumenta il rischio di sviluppare il cancro alla prostata.
3. Un abitante su quattro della Terra soffre di allergia al latte. Le proteine ​​della mucca sono difficili da digerire ed è più facile da tollerare per i bambini rispetto agli adulti.

È preferibile scegliere un prodotto a basso contenuto di grassi o diluire il latte intero con acqua. Occorrono 1,5-2 ore per digerire il latte nello stomaco. Dopo l'ebollizione aumenta il tempo di assimilazione del prodotto.

Importante! Il latte provoca la fermentazione nell'intestino. Non è consigliabile combinarlo con pane di segale, frutta acida. Le proteine ​​del latte non si mescolano bene con altre proteine ​​animali. Non bere piatti a base di carne, pollame, pesce con una bevanda.

Per le malattie dell'apparato digerente, è meglio diluire il latte con acqua o aggiungerlo a tè o caffè. L'intolleranza al prodotto è causata non solo da allergie alimentari, ma anche da patologie del fegato e della cistifellea.

I seguaci di un'alimentazione separata considerano abbastanza ragionevolmente il latte come cibo, quindi si consiglia di berlo separatamente dagli altri prodotti.

È interessante:

Le migliori ricette con cipolle e latte per la tosse infantile.

Le migliori ricette per nutrire i cetrioli con latte e iodio.

Perché non puoi mangiare il melone con il latte e altri cibi.

A proposito di anguria

La maggior parte della frutta, o meglio l'89%, è acqua. Se escludi la crosta dura, nella polpa questo rapporto sarà ancora maggiore. Fibre, pectine e altre sostanze costituiscono una proporzione minore:

1. Licopene, che conferisce alla polpa un ricco colore rosso o rosa. È un antiossidante unico che previene lo sviluppo del cancro.
2. L'arginina favorisce la vasodilatazione, abbassa la pressione sanguigna.
3. Vitamine A, gruppi B, C, PP.
4. Acido folico.
5. Potassio, calcio, magnesio, fosforo.

Le sostanze utili sono contenute in piccole quantità. Per ottenere l'apporto giornaliero di vitamine e minerali, l'anguria dovrà essere consumata in chilogrammi.

Importante! Studi recenti hanno dimostrato che con un basso contenuto calorico (solo 38 kcal per 100 g), l'anguria non contribuisce alla perdita di peso. La polpa contiene una grande quantità di carboidrati semplici o zuccheri, indice glicemico frutta 70-80 unità. Dopo una tale prelibatezza, l'appetito di una persona si risveglia. L'uso della frutta nelle diete dimagranti ha l'effetto opposto.

L'alta concentrazione di zuccheri è responsabile di altri effetti negativi dell'anguria. Si ritiene che rimuova le tossine e le tossine, aiutando a purificare il corpo. In effetti, una grande quantità di polpa dolce è un carico maggiore per i reni. Il corpo inizia il processo di rimozione dello zucchero e il sistema urinario funziona in modalità di emergenza.

L'effetto detergente della frutta, infatti, è trascurabile rispetto ad altri tipi di frutta e verdura a causa del basso contenuto di fibre e pectine della polpa. L'effetto negativo si verifica quando si mangia troppo. Per un adulto, la dimensione di una porzione innocua è di 200 g.

È possibile mangiare l'anguria prima e dopo il latte

I fondatori della teoria della nutrizione separata G. Shelton e W. Hay credevano che ogni tipo di cibo richiedesse una diversa composizione e volume di succhi digestivi, diversi livelli di acidità. Gli scienziati hanno raccomandato di mangiare latte, anguria e melone separatamente dagli altri alimenti.

Il latte interferisce con la digestione, viene assorbito non nello stomaco, ma nel duodeno. Gli oppositori dell'alimentazione separata parlano dell'universalità dell'apparato digerente e della mancanza di prove scientifiche del metodo di alimentazione separata.

L'anguria digerisce rapidamente - entro 20-30 minuti. Pertanto, è meglio mangiare la frutta prima di consumare il latte, che impiega molto più tempo per essere assorbito. In questo caso, una bevanda con un basso contenuto di grassi è migliore, altrimenti questa combinazione porterà ad un aumento di peso.

Attenzione! Il dolce succo di anguria provoca processi di fermentazione nell'intestino, quindi l'uso congiunto del latte e del feto porterà alla dispepsia intestinale, cioè all'interruzione del suo normale funzionamento.

Compatibilità dell'anguria con altri prodotti lattiero-caseari

I derivati ​​del latte vengono digeriti meglio e più velocemente. I prodotti a base di latte fermentato sono combinati con successo con frutta e verdura, migliorano l'assorbimento delle vitamine liposolubili A, E, che si trovano anche nell'anguria.

Con kefir, ricotta e altri prodotti a base di latte fermentato

I prodotti a base di latte fermentato vengono digeriti più velocemente del latte intero... Il kefir viene elaborato entro 30 minuti e accelera il processo di digestione. L'anguria e il latte fermentato sono una buona combinazione, soprattutto se non mangi troppo.

La ricotta e la panna acida favoriscono l'assorbimento della vitamina A. Grazie alla vitamina D nella composizione dell'anguria, il calcio viene assorbito meglio. Pertanto, è meglio sostituire il milkshake con lo yogurt all'anguria.

A volte le fette di anguria vengono utilizzate nelle insalate con formaggio. In piccole quantità, questa combinazione non interferirà con il processo di digestione. Un consumo eccessivo di anguria combinato con formaggio salato, tuttavia, porterà a gonfiore.

Con quali prodotti puoi combinare l'anguria

I frutti dolci e leggermente aspri sono ciò che l'anguria si abbina meglio con:

• uva;
• Banana;
• cachi;
• mirtilli;
• ribes;
• varietà dolci di ciliegie e ciliegie;
• lampone;
• mele dolci.

L'anguria si sposa bene con la frutta secca. È più efficace utilizzare i frutti elencati per creare tartine. La frutta viene utilizzata con qualsiasi verdura nelle insalate. Il condimento migliore sarebbe olio vegetale o panna acida. È consentito combinare il frutto con le noci.

Quello che beve è una combinazione accettabile

L'anguria è compatibile con le bevande non zuccherate. Tè, caffè senza zucchero con macedonia di frutta non porteranno problemi digestivi. L'anguria ridurrà l'effetto eccitatorio della caffeina sul sistema nervoso. Tale cibo non influisce in modo significativo sulla pressione sanguigna, ma non mangiare troppo.

Combinazioni di cibi e bevande con anguria non riuscite

L'anguria non si sposa bene con frutta e verdura acide: pomodori, agrumi, mele acide, ribes, melograni. Si sconsiglia di consumarlo con piatti in salamoia, in scatola e fermentati.

Inoltre, le combinazioni non riuscite includono:

• carne, pesce, pollame;
• cereali, patate;
• prodotti da forno;
• uova;
• formaggi salati.

Non è auspicabile utilizzare l'anguria nella preparazione di dessert dolci a causa dell'elevata concentrazione di zuccheri. Non puoi mangiarlo con cibo salato.Il sodio impedisce il ritiro del liquido e la sua combinazione con una bacca succosa causerà una minaccia di edema.

Inoltre, non utilizzare l'anguria come dessert dopo il pasto principale. La polpa viene digerita rapidamente, ma verrà ritardata dal resto del pasto. Ciò porterà allo sviluppo di processi di fermentazione e putrefazione nell'intestino.

Le combinazioni di frutta con bevande che causano processi di fermentazione non avranno successo: kvas, acqua gassata, birra. I succhi dolci aumenteranno la quantità di zucchero già presente nella polpa del frutto.

Conclusione

La compatibilità dell'anguria dipende da come viene consumata. Sotto forma di piccoli pezzi viene aggiunto alle insalate, annaffiato con tè, caffè o prodotti a base di latte fermentato. Meno successo sarà la compatibilità del feto con il latte, che è più difficile da digerire.

È meglio mangiare l'anguria in grandi quantità separatamente dal resto del cibo. La polpa dolce aumenta la glicemia, aumenta l'appetito e mette ulteriore stress sui reni.