Perdere peso in modo corretto e sicuro: quanto puoi buttare via con il grano saraceno
La dieta del grano saraceno è una delle mono-diete più popolari per la perdita di peso e la disintossicazione del corpo. È stato sviluppato a metà del secolo scorso dalla nutrizionista Alevtina Moleeva. La linea di fondo è che per 14 giorni, la base della dieta è il porridge di grano saraceno cotto in acqua senza sale e zucchero.
Durante la sua esistenza, la dieta è stata modernizzata, sono apparse sfumature che in parte hanno attenuato la rigidità della mononutrizione. Ora la dieta di grano saraceno e kefir è più praticata, sebbene ci siano altre opzioni più miti. La gravità del metodo utilizzato dipende da quanti chilogrammi puoi "buttare via" con il grano saraceno.
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Come perdere peso con il grano saraceno
Le regole di base sono semplici. Il porridge è preparato dal kernel, cioè dai chicchi di grano saraceno interi e ininterrotti. Consumato tutto il giorno in piccole porzioni, guidato dai principi della nutrizione frazionata... Cioè, ogni pasto successivo dovrebbe avvenire non prima di 2 ore e non oltre 4 ore dopo il precedente. Bere almeno 2 litri di acqua al giorno.
L'efficacia della dieta è dovuta al basso cereali calorici... Il porridge di grano saraceno al vapore contiene solo 169 kcal per 100 g di prodotto. Il fabbisogno energetico giornaliero medio di una persona è di 1800–2500 kcal. Un consumo inferiore a 1500 kcal costringerà l'organismo a passare all'alimentazione dalle proprie riserve, anche a scapito del tessuto adiposo. Più basso è il contenuto calorico del cibo, più velocemente si riduce il peso.
Grano saraceno cereali contiene un impressionante complesso vitaminico e proteine naturali... Contiene aminoacidi, antiossidanti e fibre alimentari.
Mangiare grano saraceno si normalizza livello di emoglobina nel sangue, rinforza le pareti dei vasi sanguigni, rimuove le tossine, purifica il fegato e la pelle. I nutrizionisti confermano che la corretta attuazione della dieta del grano saraceno andrà a beneficio del corpo.
Importante! Quando si utilizza qualsiasi dieta, e in particolare quella severa, è necessario consultare un medico. Quando compaiono segni di disagio, manifestazioni dolorose e debolezza, la dieta viene immediatamente interrotta.
Come cucinare il grano saraceno per dimagrire
Secondo le regole della dieta del grano saraceno, i cereali non vengono cotti, e al vapore... Con questo metodo di preparazione, le sostanze utili vengono preservate il più possibile, il contenuto calorico del prodotto è ridotto e il contenuto di fibre necessario per la pulizia del corpo e la perdita di peso è di 11 g per 100 g di prodotto (nei cereali bolliti - solo 4 g).
Attenzione! Ogni sera viene preparata una nuova porzione di cereali, che verrà utilizzata il giorno successivo.
Metodi di cottura:
- Un bicchiere di grano saraceno lavato viene posto in una casseruola e versato con due bicchieri di acqua bollente. Avvolgi la pentola con un asciugamano o una coperta e lasciala gonfiare per 4-6 ore (più comodo durante la notte). A seconda del tuo appetito, puoi raddoppiare la porzione. Il rapporto tra cereali e acqua è sempre 1: 2. Secondo le regole della dieta, il porridge viene cotto a vapore senza sale e zucchero. Invece di una casseruola, puoi usare un thermos a bocca larga, in ceramica o in vetro.
- Una versione più mite della dieta consente l'uso del kefir. Quindi un bicchiere di grano saraceno, lavato e scottato con acqua bollente, viene versato con due bicchieri di kefir 1% di grasso. Lasciar riposare in frigorifero per una notte.
La dieta sarà più efficace se non si utilizzano cereali fritti (marroni), ma grano saraceno crudo (verde)... Non è stato trattato termicamente, quindi è più utile. È vero, non così gustoso.
Riferimento! Grano saraceno verde - chicchi di grano saraceno non trattati. Prodotto biologicamente puro, ricco di vitamine e minerali. Viene utilizzato in una dieta sana e come base di molte diete.
Caratteristiche e principi della dieta
La particolarità della dieta mono consiste nell'uso di un prodotto principale: il porridge di grano saraceno, la cui quantità non è limitata.
Segui queste linee guida quando sei a dieta:
- mangiare frazionalmente 4-5 volte al giorno in piccole porzioni;
- bere almeno 2 litri di acqua pura al giorno;
- rinunciare a sale, zucchero e farina;
- dopo il risveglio, mezz'ora prima di colazione, bere un bicchiere d'acqua con il limone;
- l'ultimo pasto dovrebbe essere almeno 4 ore prima di coricarsi;
- durante la dieta e dopo il suo completamento, assumere complessi vitaminici in farmacia per almeno 1 mese;
- aumentare l'attività fisica: l'aerobica, il nuoto, la camminata sono efficaci per perdere peso.
Di conseguenza diete migliora il metabolismo, rimuove le tossine, le tossine e l'acqua in eccesso, il corpo passa al consumo di grasso sottocutaneo.
Quanto puoi perdere peso se mangi solo grano saraceno?
La dieta a base di grano saraceno è un modo per sbarazzarsi del peso in eccesso il prima possibile. Per scoprirlo quanti chili in più puoi perdere con il grano saraceno, basta conoscere le varietà di questa dieta.
La rigida dieta mono di 3 giorni
La versione classica della dieta del grano saraceno... Implica l'uso di porridge in piccole porzioni durante il giorno e l'osservanza obbligatoria del regime di consumo per normalizzare il lavoro del tratto gastrointestinale.
Il grano saraceno è un carboidrato lento, ti permette di non sentire la fame per molto tempo... Ma l'assenza di sale e zucchero rende il porridge insapore.
Riferimento! Il sale non migliora, ma poiché trattiene i liquidi nel corpo, è escluso dalla dieta. Lo zucchero è calorico: ci sono quasi 400 kcal per 100 g di prodotto, è costituito interamente da carboidrati veloci.
Una dieta rigorosa non è per tutti... Il cibo monotono diventa rapidamente noioso, già il secondo giorno, si avverte spesso debolezza, è possibile un mal di testa a causa di una dieta povera. Se i sintomi peggiorano, saltare la dieta o renderla più leggera - aggiungere un po 'di glucosio e grassi vegetali. Ad esempio, sciogli un cucchiaino di miele in un bicchiere di tisana o acqua, aggiungi un cucchiaio di olio d'oliva e le erbe tritate al porridge.
Menù consigliato:
- grano saraceno;
- bevande: acqua - 2 l; tè verde e alle erbe, caffè nero.
Alimenti accettabili per una scarsa tolleranza alla dieta:
- 1-2 mele;
- 1 cucchiaino miele (per porzione);
- 1 cucchiaino olio vegetale (per porzione);
- una manciata di noci.
Una dieta rigorosa a base di grano saraceno è dura, ma efficace... In letteralmente due giorni, il corpo si asciuga, ci vogliono fino a 3 kg di peso (principalmente acqua in eccesso). Medici e nutrizionisti sconsigliano di mantenere una dieta mono rigida per più di tre giorni.
Dieta di grano saraceno e kefir
Un'opzione più delicata per perdere peso. Kefir completa il grano saraceno, ha un effetto benefico sulla microflora intestinale e sul metabolismo. La combinazione di questi prodotti crea una dieta vicina alle proteine e ai carboidrati ottimali.
La dieta di grano saraceno e kefir viene utilizzata non solo per la perdita di peso, ma anche per la pulizia delicata del corpo... L'alto contenuto di fibre nei cereali aiuta a rimuovere le tossine dall'intestino. Il kefir stimola la peristalsi ei lattobacilli in esso contenuti ripristinano la microflora. Il corpo è purificato, allo stesso tempo si perde il peso in eccesso.
Esistono diverse opzioni per la dieta di grano saraceno e kefir.
opzione 1
Il menu si compone di due portate: 4-5 porzioni di porridge e un litro di kefir 1% di grassi.
Il cibo viene consumato separatamente, ad esempio, bere kefir tra i pasti o insieme - lavare il porridge con kefir o mescolare entrambi i prodotti e aggiungere verdure tritate o frutta secca al "cocktail" di grano saraceno e kefir risultante.
opzione 2
Grano saraceno Versare i cereali la sera non con acqua bollente, ma con kefir e lasciare gonfiare per tutta la nottemeglio in frigorifero. Mangia allo stesso modo del grano saraceno al vapore - in 4-5 dosi durante il giorno. Il grano saraceno con kefir ha un sapore migliore del porridge vuoto e dà una sensazione di sazietà a lungo termine.
Menù consigliato:
- grano saraceno;
- 1 litro di kefir 1% di grassi;
- acqua 1,5-2 litri, tisane e tisane, caffè nero.
Prodotti accettabili:
- 1-2 mele;
- 1 cucchiaino miele (per porzione);
- 1 cucchiaio. l. olio vegetale (al giorno);
- frutta secca: prugne, albicocche secche, fichi;
- una manciata di noci;
- verdure: aneto, prezzemolo.
Grano saraceno-kefir anche la dieta è abbastanza dura, il cibo è povero e monotono... Non tutti coloro che stanno perdendo peso possono resistere fino alla fine: la loro salute peggiora, appare la debolezza.
Durata della dieta - 7 o 14 giorni. Di norma, in una settimana puoi perdere da 5 a 8 kg di peso e in due settimane - fino a 14 kg.
Come perdere peso facilmente e in sicurezza con una dieta a base di grano saraceno
Per non portare il corpo a stress e mantenere una dieta, introdurre altri alimenti nella dieta... Esistono diverse varietà della dieta mista di grano saraceno.
opzione 1
Oltre a porridge e kefir, sono ammesse piccole quantità di frutta e verdura.
Aggiungi la frutta tritata al grano saraceno - miglioreranno il gusto di un piatto insipido e attiveranno la peristalsi. Frutta puoi sostituire un pasto o usarlo come spuntino, preferibilmente al mattino. Si preferiscono i frutti non zuccherati: mele verdi, prugne, kiwi, pompelmo. Banane e uva sono rigorosamente escluse.
Sono ammesse insalate a base di verdure non amidacee: cetrioli, pomodori, cavoli. L'insalata può essere condita con un cucchiaio di olio di oliva o di lino, aggiungere aneto o prezzemolo.
È consentito aggiungere al menu verdure al vapore o al vapore: cavolfiore, broccoli, zucchine, spinaci. Vengono aggiunti al porridge o consumati come piatto indipendente.
Se la dieta dura più di una settimana, il menu è integrato con proteine animali.: uova, piccole porzioni di manzo bollito o tacchino.
opzione 2
Un'altra opzione di dieta delicata e delicata, che prevede l'uso di grano saraceno con kefir solo una volta al giorno. Per fare questo, lavare con 2 cucchiai. l. grano saraceno e versare un bicchiere di kefir o yogurt. Mescolare bene e conservare in frigorifero.
Per colazione mangiano il cocktail di grano saraceno e kefir ottenuto durante la notte. Il prossimo pasto è non prima di tre ore dopo. Durante il giorno, puoi mangiare cibi vegetali leggeri e kefir avanzato.
Secondo le recensioni di coloro che stanno perdendo peso, l'efficacia di questa opzione dietetica non è male - da 3 kg a settimana.
Menù consigliato:
grano saraceno;- kefir 1% di grassi o yogurt senza riempitivo;
- acqua 1,5-2 litri al giorno;
- tè verde, tisane, caffè senza zucchero;
- 1 cucchiaino miele (per porzione);
- frutta secca: prugne, albicocche secche;
- salsa di soia;
- frutta, verdura, erbe aromatiche.
- proteine animali (con una durata della dieta superiore a 7 giorni).
Diete miste per 7 o 14 giorni... La quantità di prodotti aggiuntivi e le caratteristiche individuali del corpo dipendono da quanti chilogrammi diminuirà il peso. Di norma, è possibile eliminare da 3 a 5 kg in una settimana e fino a 10 kg in due settimane.
Con un'opzione parsimoniosa per perdere peso, il risultato potrebbe non essere così rapido, come con una dieta mono, ma più stabile.
Perché il peso diminuisce, fluttua o ritorna lentamente
La dieta del grano saraceno aiuta a perdere peso in breve tempo. Ma a volte il peso diminuisce lentamente, oppure i chili persi tornano.
Il motivo potrebbe essere le seguenti circostanze:
- Il grano saraceno è cotto in modo improprio, ad esempio le semole erano cotte, ma non al vapore. Al porridge vengono aggiunti sale, olio, zucchero o altri ingredienti non consentiti dalla dieta.
- Il regime dietetico è violato. Mangiare prima di andare a letto può ridurre le probabilità di perdere peso.
- Uno stile di vita "sedentario", la mancanza di attività fisica rallenta la perdita di peso.
- Il risultato della perdita di peso dipende dalle caratteristiche individuali e, soprattutto, dalla quantità di peso in eccesso. Le persone grasse, a parità di altre condizioni, perderanno di più e più velocemente di quelle il cui peso viene superato acriticamente.
- Il modo sbagliato per uscire dalla dieta. Dopo l'astinenza, si consiglia di aggiungere gradualmente, entro 1-2 settimane, nuovi alimenti alla dieta, controllare il contenuto calorico giornaliero del cibo (non più di 1500 kcal). Altrimenti, il peso perso può facilmente tornare.
Controindicazioni
Il menu limitato ha i suoi svantaggi... Qualsiasi dieta mono è un grave stress per il corpo. Le possibili manifestazioni sono mal di testa, irritabilità, riduzione delle prestazioni, debolezza, sonnolenza.
Se si verificano questi sintomi, dovresti interrompere l'astinenza e tornare alla tua dieta normale o integrare il tuo menu con diversi cibi ipocalorici che possono supportare il corpo.
La dieta è rigorosamente controindicata per malattie e condizioni:
- malattie del tratto gastrointestinale;
- gravidanza, allattamento al seno;
- malattie ginecologiche;
- malattie infettive;
- ipertensione;
- diabete;
- eventuali mono-diete sono controindicate per bambini e atleti.
Cosa succede se c'è un grano saraceno
Il grano saraceno è ricco di sostanze nutritive, ma non sono sufficienti per il pieno funzionamento del corpo umano.
Se usi una dieta mono, cioè, per mangiare solo grano saraceno e acqua, il corpo non riceverà la quantità richiesta di oligoelementi e vitamine.
Mancanza di zuccheri semplici può influire negativamente sul funzionamento di organi e sistemi, in particolare il cervello.
Mancanza di sale nella dieta può portare a una diminuzione della pressione sanguigna, che è rischiosa in caso di ipotensione.
I nutrizionisti ritengono che il periodo massimo di una dieta mono rigorosa senza danni alla salute - 3 giorni. Meglio ancora, introdurre nella dieta un giorno di scarico del "grano saraceno" alla settimana.
L'uso a lungo termine di una tale dieta rasenta lo sciopero della fame. Dopo il suo completamento, il corpo richiederà un compenso per mantenere l'equilibrio energetico: una persona inizierà ad assorbire il cibo in quantità eccessive, il che porterà inevitabilmente ad un aumento di peso.
Conclusione
Il vantaggio di qualsiasi dieta sta nel fatto che una persona inizia a relazionarsi consapevolmente al proprio comportamento alimentare, a tenere traccia di quanto e quali cibi ha consumato al giorno.
Le diete mono funzionano bene, ma di solito sono temporanee. Una dieta rigorosa di grano saraceno è efficace dopo l'eccesso di cibo, le feste delle vacanze. 1-3 giorni di digiuno con grano saraceno normalizzeranno il tratto digestivo, miglioreranno la salute, aiuteranno a sbarazzarsi dell'acqua in eccesso e prevengono l'aumento di peso.
È meglio scegliere una dieta di grano saraceno-kefir o mista di grano saraceno come modo principale per perdere peso.