Modi per utilizzare i gambi di aneto per il massimo beneficio
Le casalinghe spesso buttano via molti prodotti utili perché non sanno come e dove usarli. Questi alimenti includono gambi di aneto. Siamo abituati al fatto che vengono utilizzati solo ramoscelli delicati, e invano. I gambi di aneto non sono meno utili: sono ampiamente usati in cucina, medicina e cosmetologia.
Vuoi ottenere una pelle sana senza cosmetologi e creme costose? Vuoi rafforzare gambe e capelli? Allora leggi il nostro articolo.
Il contenuto dell'articolo
Perché i gambi di aneto sono utili?
L'aneto è una pianta in cui tutti gli ingredienti sono utili. Concentriamoci sui vantaggi dello stelo:
- È in grado di alleviare gli spasmi, ha un effetto analgesico per mal di testa, dolori addominali. Allevia il mal di denti.
- Migliora il funzionamento del sistema nervoso. Aiuta a combattere l'insonnia durante i periodi di stress. Aumenta la concentrazione dell'attenzione.
- Ha un effetto benefico sul funzionamento del tratto gastrointestinale. Particolarmente utile per chi soffre di frequenti gonfiori e produzione di gas. Questi sintomi rendono la vita quotidiana molto più difficile. Sorprendentemente, questi verdi sono ammessi per gastriti e ulcere. Inoltre, le sostanze contenute nello stelo rigenerano le cellule delle pareti dello stomaco.
- Utile per le giovani mamme che soffrono di mancanza di latte. Il gambo dell'aneto aumenta l'allattamento.
- Nella stagione del raffreddore, rafforza il sistema immunitario, rafforza la resistenza del corpo ai batteri.
Dovrei buttarli via?
Vale la pena sbarazzarsi solo di quegli steli che si sono prosciugati. Non c'è assolutamente alcun vantaggio da estrarre da loro. Ma non dovresti buttare via i gambi verdi freschi. Contengono un'intera gamma di oligoelementi e minerali. Allo stesso tempo, vengono mangiati non solo crudi. Gli steli vengono lavorati e raccolti per l'inverno.
Composizione e proprietà
Presentiamo alla vostra attenzione la ricca composizione del gambo di aneto. Ti consigliamo di familiarizzare con i suoi effetti sul corpo.
| Elemento | atto |
| Vitamina B1 | Migliora l'attività cerebrale. Allevia il mal di denti e il mal di testa. Allevia la stanchezza, ripristina la forza, combatte l'insonnia. Ha un effetto benefico sul metabolismo. |
| Vitamina B2 | Stimola la respirazione cellulare, combatte l'emicrania. Protegge gli organi visivi dalle malattie infettive. |
| Vitamina B3 | Migliora la microcircolazione sanguigna. Previene lo sviluppo di tumori e cellule cancerose. Normalizza la mobilità articolare. |
| Vitamina C | Rafforza le pareti dei vasi sanguigni. Aumenta l'immunità. Fornisce elasticità alla pelle. Responsabile della normale coagulazione del sangue. |
| Calcio | Rafforza le ossa, promuove la formazione dello scheletro nei bambini. Serve come fonte di bellezza femminile: pelle chiara, capelli folti e unghie forti. |
| Fosforo | Aiuta l'assorbimento del calcio nel corpo, è responsabile di ossa e unghie forti. |
| Carotene | Mantiene l'acutezza visiva, idrata il guscio esterno dell'occhio. Previene capelli e unghie fragili. La pelle secca e squamosa è un sintomo della carenza di carotene. |
| Ferro | Satura organi e tessuti con l'ossigeno. Ha un effetto benefico sul funzionamento della ghiandola tiroidea. Aumenta l'appetito. Dona alla pelle un aspetto sano e luminoso. Accelera il metabolismo. |
| Oli essenziali | Rendono la pelle liscia e ispessiscono i capelli. |
| Pectina | È utile per purificare il corpo dalle tossine e dalle tossine. Mantiene sana la microflora intestinale. |
| Vitamina C | Rafforza il sistema immunitario. |
E come puoi buttare via un simile magazzino di vitamine? Se consumato regolarmente, migliora significativamente le condizioni del corpo.
Consideriamo ora il valore nutritivo per 100 g:
- contenuto calorico - 38 kcal;
- proteine - 0,5 g;
- grassi - 2 g;
- carboidrati - 6,3 g.
Applicazione
I gambi di aneto sono usati nei cosmetologi e nella medicina popolare. E molti piatti culinari avranno un gusto completamente diverso se aggiungi loro gambi di aneto.
Nella medicina popolare
La medicina tradizionale offre ricette per decotti e tinture dal gambo di aneto. La gamma dei loro effetti è insolitamente ampia ei metodi di preparazione sono i più semplici possibile. Consideriamo diverse opzioni.
Con infiammazione agli occhi
Ingredienti:
- 2-3 gambi di aneto;
- 150 ml di acqua.
Metodo di cottura:
- Risciacqua i gambi di aneto. Assicurati che non si secchino.
- Tritate finemente.
- Fai bollire l'acqua.
- Aggiungere il gambo tritato all'acqua bollente, cuocere per cinque minuti.
- Sforzo.
Il brodo è pronto. Sciacquare gli occhi con il brodo raffreddato. Se hai paura di farlo, applica un batuffolo di cotone imbevuto di soluzione sulle palpebre. Ripeti la procedura tre volte al giorno.
Importante! Non usare il brodo di ieri. Deve essere fresco. Ricorda che un decotto non è una tintura che ha una lunga durata.
Con una maggiore produzione di gas
A tal fine, viene utilizzata una ricetta semplice.
Ingredienti:
- 2 gambi corti e freschi;
- 1 bicchiere d'acqua
Metodo di cottura:
- Lavate e tagliate i gambi.
- Bollire l'acqua.
- Versare l'acqua bollente sull'aneto tritato.
- Insisti per 20 minuti.
Devi bere un bicchiere durante il giorno. Si consiglia di fare tre passaggi: prima di colazione, pranzo e cena.
Per il sistema nervoso
Il gambo di aneto calmerà il sistema nervoso, ridurrà l'ansia. Il brodo è utile anche per gli scolari che sono preoccupati per i prossimi esami.
Ingredienti:
- 1-2 gambi di aneto;
- 1 bicchiere d'acqua
Metodo di cottura:
- I gambi non devono essere sminuzzati, ma sminuzzati. Un frullatore o un macinacaffè funziona bene.
- Versare sopra un bicchiere di acqua bollente.
- Versare in un barattolo, avvolgere. Rimuovere in un luogo buio per 3 ore.
- Bevi prima di andare a letto.
Nota! Ci sono sfumature qui. Se il brodo viene bevuto da bambini di età inferiore ai 14 anni, il bicchiere sarà troppo - 1/3 di esso sarà sufficiente. E secondo: nota che il brodo dovrebbe essere infuso per 3 ore. Prenditi cura della sua preparazione in anticipo. Se improvvisamente decidi di bere un brodo appena preparato prima di andare a dormire subito, non ci sarà alcun effetto. Deve essere infuso.
Per migliorare l'allattamento
Il brodo viene preparato allo stesso modo: tritare 1-2 gambi di aneto e versare acqua bollente. Applicare per via orale 20 minuti prima dei pasti. Puoi aggiungere dello zucchero.
In cucina
L'aggiunta di gambi di aneto conferisce un sapore insolito a una varietà di piatti.
Ad esempio, nel brodo di pollo, è bene aggiungere i gambi di aneto tritato nella padella 10 minuti prima della cottura. Il gusto diventerà più fresco e più interessante. Inoltre, se il brodo è destinato a una persona con una malattia allo stomaco, i gambi di aneto non lo danneggeranno.
Per gli stufati di verdure, rosolare il gambo di aneto nell'olio insieme ai pomodori e alle carote. Lo stesso metodo può essere utilizzato per una normale frittura.
Se stai preparando un piatto di carne, friggi il gambo di aneto tritato in una padella di sesamo. Aggiungere il composto al piatto 3-5 minuti prima della cottura. Al posto dei semi di sesamo si possono usare cumino, pepe o curcuma.
Un'altra opzione interessante è un tipo di pasta con gambi di aneto. Viene semplicemente spalmata sul pane o usata come spuntino.
Ingredienti:
- 2-3 gambi di aneto;
- qualche noce (a seconda delle dimensioni);
- 2 cucchiai. cucchiai di olio d'oliva (in caso contrario, l'olio di girasole è adatto);
- le foglie basilica;
- terra Pepe nero.
Unisci tutti gli ingredienti e frulla fino a ottenere un composto omogeneo. Regola tu stesso la quantità di olio nella composizione. Dovresti ottenere una consistenza pastosa che si spalma facilmente sul pane e non si diffonde.
Consiglio. Questa pasta è particolarmente gustosa in combinazione con pane nero tostato.
In cosmetologia
Nonostante i progressi della scienza e della tecnologia, i migliori prodotti di bellezza sono ancora preparati secondo ricette con ingredienti naturali.
Per pelli stanche e pallide
Ingredienti:
- 1 gambo di aneto;
- 1 cucchiaio di panna acida grassa;
- 1 cucchiaino di miele.
Metodo di cottura:
- Trita il gambo dell'aneto.
- Mescolare con panna acida.
- Riscaldare il miele a circa 40 ° C. Meno, ma non di più.
- Aggiungi il miele.
- Mescola bene.
Nota! Testare la temperatura prima dell'applicazione. Se il miele è troppo caldo, può bruciare.
Come usare? Applicare la maschera sulla pelle pulita per 20 minuti. Non ci sono componenti irritanti (solo se non si è allergici), quindi la maschera può essere applicata anche sulla zona intorno alle labbra. Usa questa formula delicata sulla pelle due volte a settimana, preferibilmente di notte. Risciacquare la maschera con acqua tiepida, una crema idratante è facoltativa.
Noterai immediatamente il primo risultato, ma otterrai un effetto stabile dopo un intero corso. Sono circa 8-10 utilizzi. La ricetta è semplice: cucinare non richiede molto tempo.
Maschera per idratare e migliorare la struttura dei capelli
Ingredienti:
- 3 gambi di aneto;
- Olio di bava;
- Olio di ricino.
Metodo di cottura:
- Trita i gambi di aneto.
- Mescolare olio di ricino e bardana, scaldare leggermente.
- Aggiungere l'aneto tritato, mescolando continuamente.
- Applicare la massa su tutta la lunghezza dei capelli.
Questa maschera migliora la struttura del capello. Non è consigliabile farlo più di una volta alla settimana. Si prega di notare che gli oli non vengono lavati via la prima volta. Pertanto, è meglio fare la maschera nel fine settimana e non prima di un'uscita importante.
Per rafforzare le unghie
Ci sono due opzioni qui.
Primo: mescolare l'aneto tritato con panna acida oleosa, applicare sulle unghie e sulla pelle delle mani. Puoi indossare guanti cosmetici speciali sopra. Risciacquare dopo venti minuti.
Il secondo è preparare un bagno alle mani. Andrà bene un semplice gambo di aneto tritato, combinato con acqua tiepida e sale marino. Fai il bagno per 15 minuti una volta alla settimana.
Elaborazione, approvvigionamento e stoccaggio
Forse nessun prodotto per l'inverno viene raccolto più facilmente degli steli di aneto.
Ingredienti:
- 1 mazzo di gambi di aneto;
- 1 cucchiaio di olio vegetale;
- succo di limone opzionale;
- sale;
- 1 chiodo di garofano aglio.
Come cucinare:
- Risciacquare gli steli, asciugarli.
- Girali attraverso un tritacarne.
- Trita l'aglio. Aggiungi alla massa risultante.
- Aggiungi gli altri ingredienti. Agitare.
- Trasferisci in un barattolo di vetro.
- Conservare in frigorifero per tutto l'inverno.
È bene aggiungere una tale preparazione come salsa a vari piatti. Puoi aggiungere crostini e formaggio grattugiato prima dell'uso.
Un altro modo è semplicemente asciugarlo. Tritate i gambi di aneto e lasciate asciugare. Preferibilmente in vivo. Raccogli i gambi essiccati in contenitori puliti e asciutti. Decotti utili possono essere preparati da tali steli in inverno.
Importante! Controllare periodicamente il contenuto delle lattine. Falene o vermi alimentari si trovano spesso negli appartamenti. Scelgono cereali secchi ed erbe aromatiche. Pertanto, aprire periodicamente la nave per la ventilazione.
In qualunque modo si preparino le verdure, è meglio mangiarle prima della nuova stagione. Quindi il gusto e le qualità utili si perdono.
Controindicazioni e possibile danno
L'aneto può essere non solo utile, ma anche dannoso se consumato senza leggere le controindicazioni:
- ulcera aperta;
- bassa pressione;
- diabete;
- periodo delle mestruazioni.
Gli steli di aneto aumentano il rischio di esacerbazione di queste condizioni e malattie.
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Riassumiamo
I gambi di aneto sono utili quanto i rametti di aneto. Contengono molte vitamine e minerali che sono benefici per il corpo, quindi non dovresti buttarli via. I gambi tritati vengono aggiunti ai piatti pronti e una pasta è composta da erbe e noci.
La medicina tradizionale offre decotti per combattere varie malattie, tra cui l'infiammazione degli occhi e l'insonnia. In cosmetologia, l'aneto viene utilizzato per rafforzare i capelli e le unghie. La pelle apparirà sana e radiosa con le maschere per il viso con gambo di aneto.
I gambi di aneto sono facili da preparare per l'inverno, ma devi mangiarli nella prima stagione. Le principali controindicazioni all'uso sono ulcere, diabete e bassa pressione sanguigna.