Contenuto calorico e BJU di riso cotto
Il riso è uno dei cereali più antichi e diffusi al mondo. Viene utilizzato sia come porridge che come ingrediente di altri piatti, è inserito nella dieta e nel menù del giorno. Tale popolarità è dovuta non solo al gusto dei cereali, ma anche alla sua utilità.
Nell'articolo imparerai in cosa consiste il riso, quale contenuto calorico ha, quante proteine, grassi e carboidrati contiene e quali proprietà ha.
Il contenuto dell'articolo
Composizione e proprietà
Il riso è un magazzino di vitamine e minerali utili... Include un gran numero di vitamine del gruppo B: B1, B2, B5, B6, B9. Inoltre è ricco di vitamina H e PP.
Le semole contengono anche utili oligoelementi: manganese, fosforo, magnesio, ferro, zinco, rame.
Contenuto calorico delle specie
Contenuto calorico del prodotto varia a seconda di come viene preparato.
Quante calorie ci sono nel riso bollito? Il contenuto calorico del riso bollito in acqua è di circa 120 kcal (senza sale) o 136 kcal (con sale).
Se preferite lessare il riso, scolate l'acqua e aggiungete il burro per rendere il piatto più saporito e soddisfacente, sappiate allora che il suo contenuto calorico è di circa 140 kcal.
Se sei interessato non solo al numero di calorie (kcal) del riso bollito, ma anche a vari additivi, tieni presente che il contenuto calorico di un tale piatto può essere molto più alto: con uvetta - 170 kcal, con verdure - 150 kcal, con spezie - 140 kcal ...
Il contenuto calorico del riso bollito con carne o pesce è di 150 kcal e oltre.
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Valore nutritivo dei piatti di riso
Per gli aderenti a un'alimentazione sana e corretta e le persone che monitorano il proprio peso e la propria figura, è importante conoscere kbzh, cioè non solo calorie, ma anche il rapporto tra bju (proteine, grassi e carboidrati) in un piatto.
100 g di questo cereale contengono circa 90 g di carboidrati, 7,5 g di proteine e circa 1 g di grassi. Inoltre, circa il 95% dei carboidrati sono amido, il resto è zucchero.
Proprietà utili del riso
A causa della grande quantità di vitamine e minerali, i cereali hanno molte proprietà utili... Le vitamine del gruppo B e il potassio nella composizione assicurano il normale funzionamento del sistema nervoso, i muscoli cardiaci, migliorano la funzione cerebrale. Grazie all'utilizzo del prodotto, il rischio di coaguli di sangue e placche nei vasi sanguigni è ridotto al minimo.
Gli amminoacidi nella composizione migliorano il metabolismo, regola il lavoro del tratto gastrointestinale, rimuove le tossine. Il consumo di cereali migliora le condizioni della pelle e dei capelli, rinforza unghie e denti.
È utile per gli uomini includere questo cereale nella dieta.perché regola la produzione dell'ormone testosterone. Per le donne, anche il riso è utile in quanto garantisce il normale funzionamento del sistema riproduttivo. È utile per le donne incinte mangiarli, perché questa cultura non solo aumenta l'immunità della madre, migliora la digestione e allevia l'edema, ma ha anche un effetto positivo sulla formazione del feto.
In una nota. Le semole sono una delle prime ad essere introdotte nella dieta dei bambini grazie alla loro sicurezza per il corpo in crescita. È un prodotto nutriente ipoallergenico che fornisce energia a lungo e rinforza i muscoli.
Tasso di consumo
Il riso è un prodotto dalla composizione equilibrata... Ma con il suo uso frequente in grandi quantità, puoi danneggiare la tua salute. Pertanto, si consiglia di mangiare non più di 150 g di cereali al giorno.
Possibili danni e controindicazioni
Prima di tutto, è importante sciacquare accuratamente i cereali prima della cottura, poiché in produzione viene lavorato con sostanze nocive non adatte al consumo umano.
Il riso ha un alto indice glicemico - Ciò suggerisce che il suo utilizzo aumenta il rischio di diabete di tipo 2. Pertanto, è meglio avvicinarsi alla propria dieta con saggezza e alternarla con altri cereali.
Se segui la tua figura, quindi tieni presente che il porridge è un prodotto ad alto contenuto di carboidrati, che, se aggiunto con olio, sale e altri additivi, diventa anche ipercalorico.
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Diete a base di riso
Diete a base di riso si dividono in morbidi e duri... Si consiglia di seguire una dieta rigorosa a base di riso raramente e solo in caso di necessità urgente (o meglio mai).
Le diete dure più spesso durano 3 giorni e suggerire l'uso di cereali bolliti (1 bicchiere di cereali secchi al giorno) senza aggiungere sale, pepe, altre spezie e additivi. Questa dieta può essere diluita con succhi naturali.
Ci sono opzioni per estendere tale dieta.... Ad esempio, per 3 giorni mangiano esclusivamente riso, il 4 ° giorno si concedono frutta o petto di pollo, poi di nuovo tornano solo ai cereali.
Opzioni dietetiche più morbide - riso, verdure, pollo o riso, verdure, frutta, pollo. Tali diete di solito durano non più di dieci giorni. La dieta del giorno assomiglia a questa:
- colazione - riso in acqua (non salare);
- pranzo - riso bollito con petto di pollo;
- tè pomeridiano - arancia;
- cena - cereali bolliti senza sale.
La dieta può variare a seconda dieta specifica e giorno della settimana.
Anche la dieta dei nove giorni è popolare., quando i primi tre giorni mangiano cereali, i tre giorni successivi - pollo nelle sue varie varianti, negli ultimi tre giorni - verdura e frutta in qualsiasi forma.
Importante! Esistono molte varianti di diete con il riso come ingrediente principale. Una cosa rimane invariata: qualsiasi dieta rigorosa è stress per il corpo, quindi il menu dovrebbe essere composto con saggezza, ed è meglio consultare uno specialista prima di questo.
Conclusione
Il riso è noto per le sue proprietà benefiche e il gusto eccellente. Le semole fanno parte di molti piatti deliziosi. È incluso nella dieta non solo degli adulti, ma anche dei bambini. Tutti i tipi di diete si basano sul riso, ma è importante ricordare che tutto ha bisogno di una misura.
Sii attento al tuo corpo e cerca di rendere la tua dieta sana e varia.