Quali vitamine sono nel melone e in che modo è utile per il corpo
Il melone dolce e incredibilmente profumato è coltivato in Asia centrale e in Cina da tempi immemorabili. È una delle colture agricole più antiche. Coltivandolo da millenni, l'uomo ha migliorato il gusto del frutto.
Il melone, o Cucumis melo, appartiene al genere dei cetrioli, la famiglia delle zucche. Secondo le specifiche di coltivazione, la cultura appartiene ai meloni. Questo ortaggio da dessert gustoso e sano è molto apprezzato per la sua ricca composizione e le proprietà dietetiche.
Il contenuto dell'articolo
Contenuto di nutrienti
È possibile elencare a lungo le proprietà benefiche del melone. La sua composizione è molto ricca. Oltre alle vitamine, i frutti contengono zucchero facilmente digeribile, acqua biologica, amido, proteine, fibre, pectine, potassio, magnesio, acido folico, fosforo, calcio, silicio, acidi organici.
Fatto interessante. In Uzbekistan vengono coltivate più di cento varietà locali rare di questa coltura.
Traccia elementi e altri nutrienti nella composizione
Quali vitamine e minerali sono contenuti in un melone? Ce ne sono più in questo frutto profumato che in un'anguria. La composizione di oligoelementi rende la cultura una delle più utili. La polpa succosa è ricca di sali di ferro e potassio:
- Il ferro fornisce ossigeno ai tessuti. L'elemento fa parte di molti enzimi e proteine necessari per i processi metabolici.
- Il potassio è responsabile dello stato del sistema nervoso, delle cellule muscolari e fornisce l'equilibrio acido-base.
Grazie a questo, il prodotto utilizzato nella cura nutrizionale malattie del cuore e dei vasi sanguigni, anemia, malattie del fegato e dei reni e persino reumatismi e gotta.
I frutti di melone sono contrassegnati alto contenuto di silicio... Questo oligoelemento prende parte a molti processi fisiologici nel corpo umano. Il silicio è responsabile dei tessuti connettivi, delle condizioni delle pareti dei vasi sanguigni, della pelle e dei capelli. Senza silicio, la corteccia cerebrale non funziona correttamente. Il lavoro del sistema nervoso, l'intestino è interrotto.
Grazie al beta carotene, di cui c'è di più in un melone che nelle carote, il vegetale ha un effetto benefico sulla condizione e sul colore della pelle.
Magnesio in polpa, riduce il rischio di sviluppare malattie cardiovascolari, ictus e diabete.
Importante! C'è più vitamina C in un melone che in altri meloni. È un grande aiuto per mantenere l'immunità in autunno.
I frutti sono anche ricchi di vitamine A, E, PP, gruppo B, acido folico.
Il contenuto di sostanze nutritive nella polpa e nella buccia
La polpa di melone è molto aromatica e dolce. Grandi quantità di zuccheri facilmente digeribilicontenuto in esso, dona al corpo molta energia e migliora l'umore. Il miglioramento dello stato emotivo dopo aver mangiato una verdura da dessert è spiegato dal fatto che contiene amminoacidi, i precursori della serotonina, l'ormone della gioia.
Le sostanze benefiche si trovano non solo nella polpa, ma anche nella scorza del melone... La buccia di questo ortaggio da dessert contiene una sostanza benefica come la clorofilla. Rafforza il sistema circolatorio, fornisce ossigeno alle cellule del corpo, promuove la guarigione delle ferite e il mantenimento dell'equilibrio ormonale e migliora il funzionamento del sistema digestivo.
La buccia del frutto è ricca dell'amminoacido citrullina... Questa sostanza migliora la circolazione sanguigna attraverso i piccoli capillari. Gli oli essenziali nella buccia aumentano i benefici per la salute del melone.
Consiglio. Applica le bucce di melone sui lividi. Questo li aiuterà a guarire più velocemente.
Cambiamenti nella composizione durante il trattamento termico
Molti piatti deliziosi sono preparati con frutti di melone. Dalla polpa si ricavano marmellate, confetture, marmellate, marmellate. Anche la marmellata viene prodotta dalle bucce, i canditi e le composte.
Il maggior beneficio per l'organismo è portato dall'utilizzo del prodotto fresco... Il trattamento termico distrugge alcune delle vitamine e dei nutrienti, come l'acido folico, le vitamine A e C, le vitamine del gruppo B, il carotene.
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Il valore nutritivo
Il valore energetico del melone è degno di nota a parte. Il contenuto calorico del prodotto dipende dalla varietà e in media varia da 33 a 60 kcal per 100 grammi. Pertanto, viene mostrato a tutti, comprese le persone obese. Tuttavia, vale la pena ricordare che il melone stuzzica l'appetito.
Il rapporto tra proteine, grassi e carboidrati nella frutta spiega le proprietà dietetiche del prodotto. 100 grammi contengono 90 g di acqua, 0,6 g di proteine, 0,3 g di grassi e 7,4 g di carboidrati.
però fresco e, ad esempio, il melone essiccato non sono la stessa cosa... Il contenuto calorico del prodotto essiccato è significativamente più alto: circa 334 kcal per 100 grammi. Per non parlare di conserve, canditi e marmellate. A causa dell'elevata quantità di zucchero, questi alimenti non sono più considerati dietetici.
Benefici e danni
A causa del suo alto contenuto di potassio e magnesio, il melone fa bene al sistema cardiovascolare... Le pareti dei vasi sanguigni sono rafforzate, i tessuti sono saturi di ossigeno. Il prodotto è consigliato per la prevenzione e il trattamento dell'aterosclerosi.
La polpa ha un effetto diuretico, quindi è utile per numerose malattie renali.
Mangiare il melone aiuta a normalizzare il processo di digestione e scambio di acqua nel corpo. Il succo di melone rimuove l'acqua in eccesso e ha un marcato effetto antielmintico.
Potassio, che si trova in grandi quantità nelle verdure, migliora il funzionamento del sistema nervoso... E gli aminoacidi, i precursori dell'ormone della gioia, la serotonina, aiutano a combattere lo stress e la depressione e migliorano l'umore.
Il melone è ricco di fibre. Le fibre di pectina fanno lavorare attivamente l'intestino, migliorare la peristalsi e promuovere l'assorbimento del cibo.
Il succo di melone è anche un meraviglioso prodotto cosmetico. Le sue proprietà benefiche sono spesso utilizzato nel trattamento di varie dermatosi ed eruzioni cutanee, allergie e persino psoriasi - ha un effetto così benefico sull'aspetto della pelle.
Tuttavia, anche in un barile di miele così grande c'è una mosca nell'unguento. Il melone contiene una grande quantità di zucchero facilmente digeribile... Pertanto, le persone con diabete possono consumarlo solo in piccole quantità.
Includere attentamente il melone nella dieta di coloro che soffre di ulcere peptiche e patologie epatiche. Lo stesso vale per le donne che allattano. L'abuso di frutta dolce porta a indigestione nel bambino e nella madre.
Benefici del melone per donne, uomini e bambini
Il melone ha un effetto benefico su tutto il corpo... Ma vale la pena menzionare separatamente i vantaggi di questo prodotto per le donne.
I frutti contengono una grande quantità di acido folico, necessario per il corpo femminile durante la gravidanza e durante la menopausa. E in combinazione con il silicio, l'acido folico normalizza gli ormoni, migliora l'umore e aumenta l'immunità. A causa dell'alto contenuto di vitamine e minerali, il frutto dolce aiuta a mantenere la bellezza della pelle e dei capelli.
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Il melone non è meno utile per gli uomini... I suoi semi migliorano la potenza e stimolano la produzione di sperma. I semi si mangiano freschi con il miele.
Il melone è utile per i bambini... Il lieve effetto lassativo del frutto aiuta a risolvere il problema della stitichezza infantile.
Come mangiare il melone
La regola principale per utilizzare i frutti di melone è non mescolarli con altri prodotti.... Il melone è un prodotto autosufficiente, la sua digestione non è un compito facile per l'organismo.
Bisogno di sapere! Il melone è meglio consumarlo 2 ore prima o dopo il pasto principale.
L'abuso di frutti di melone porta a conseguenze indesiderabili. Sono ricchi di fibre, che attivano l'intestino. Pertanto, l'effetto può essere spiacevole. Per la stessa ragione dopo il melone non bere latte acido (kefir o yogurt) e acqua fredda.
Nota! Non consigliato mangiare un melone a stomaco vuoto... Ciò causa disagio allo stomaco, formazione di gas e gonfiore.
Una persona adulta sana può mangiare senza pregiudicare il benessere al giorno fino a 1,5 kg di melone, dividendo questa quantità in 2-3 dosi. Il melone dovrebbe essere mangiato con estrema cautela dai bambini. Ai bambini di un anno possono essere somministrati non più di 100 grammi al giorno.
Controindicazioni
Anche un ortaggio così sano ha alcune limitazioni e controindicazioni. Il pericolo sta nel fatto che il melone è un prodotto difficile da digerire..
Persone che soffrono di malattie gastrointestinali (gastrite, colite cronica, ulcera gastrica o ulcera duodenale) il melone deve essere usato con cautela.
Pazienti con diabete A causa dell'alto contenuto di zuccheri facilmente digeribili nella polpa, è consentito mangiare il melone in piccole quantità.
L'abuso di frutta è pieno di guai... Lo zucchero contenuto nel melone, quando entra nello stomaco, inizia a fermentare, provocando flatulenza, gonfiore e coliche.
Conclusione
Il melone è estremamente gustoso e sano allo stesso tempo. Se consumato separatamente dai pasti principali, questo prodotto dona salute a tutto il corpo e migliora l'umore. La ricca composizione di vitamine e oligoelementi, un complesso unico di minerali e acidi organici aiuta a preservare la bellezza e la giovinezza.
Il melone è un prodotto unico sia per la salute dell'uomo che per il mantenimento della bellezza e della giovinezza delle donne. Se segui i consigli per l'uso, questo prodotto diventa il miglior dolce estivo e un valido aiuto per chi decide di organizzare per sé una giornata di digiuno.