A cosa serve il melone Kassaba, come sceglierlo e coltivarlo

Quando sentiamo la parola melone, immaginiamo un frutto dolce e succoso con un aroma unico. Esistono moltissime varietà di meloni, ognuna delle quali ha le proprie caratteristiche. Il melone Kassaba è famoso per il fatto che i suoi frutti ottengono la massima dolcezza e succosità non per la raccolta, ma durante la conservazione, per l'inverno.

Coloro che desiderano ottenere un raccolto di questo frutto dell'Estremo Oriente nel paese devono conoscere le complessità della coltivazione di un raccolto e le sue esigenze per le condizioni di crescita.

Descrizione della varietà

La Turchia è considerata il luogo di nascita del melone Kassaba e la bellezza dorata è apparsa in Europa e negli Stati Uniti dagli anni '20. È facile distinguere la Kassaba da altri tipi di meloni per la crescita simile a un capezzolo alla base del peduncolo e la buccia rugosa, quasi verrucosa. I frutti raggiungono la piena maturazione, succosità e sviluppo del sapore per l'inverno, il che consente di godersi i frutti estivi per il nuovo anno.

Nella foto - melone Kassaba.

Composizione, proprietà, contenuto calorico

Il melone Kassaba è un frutto molto nutriente e sano. La sua polpa contiene fino al 12-18% di zuccheri, vitamine del gruppo B, C, oligoelementi, acidi organici, sostanze aromatiche ed enzimi. Grazie agli enzimi, la polpa di melone facile da digerire il corpo.

Inoltre, il melone contiene una grande quantità di acido folico, che è responsabile della crescita delle cellule nel nostro corpo, quindi i meloni hanno un effetto anti-sclerotico e promuovono il riassorbimento dei tumori. Con regolare uso la frutta riduce il rischio di infarti e ictus.

I semi di melone contengono fino al 23-35% di grassi, il che consente di ottenere da loro un olio che rivaleggia con l'oliva per qualità.

1 kg di Kassaba contiene fino a 300 kcal.

Per riferimento. Dal contenuto quantitativo di vitamina C, il melone Cassaba è equiparato agli spinaci.

specificazioni

Il melone Kassaba è ampiamente conosciuto in 2 varietà:

1. Inverno Kassaba. Si tratta di varietà a maturazione tardiva con una stagione di crescita di 75-100 giorni. Vengono raccolti acerbi e portati a maturazione in magazzino. I frutti di tali meloni sono di dimensioni grandi e medie, di varie forme, leggermente appiattiti alle estremità. La superficie è di colore dorato, giallo brillante o crema con macchie verde scuro da grandi a medie. La polpa del frutto maturo è densa, densa, bianca, di sapore astringente. Varietà notevoli: Valencia, Temporano, Honey Dew, Golden beauty. Questi ultimi sono i più resistenti al trasporto e all'assemblaggio della macchina.
2. Cassaba estiva combina meloni di varietà di mezza stagione con frutti sferici di colore giallo-verdastro o arancione. La pelle è assolutamente liscia, senza rughe. La polpa diventa dolce, tenera e fondente dopo una breve conservazione. Varietà popolari: Zhukovsky, Honey dew.

Qualità gustative

Il Kassab invernale appena colto ha un sapore diverso dal melone, ma piuttosto simile a un cetriolo. Dopo 2-3 mesi di conservazione, i frutti diventano dolci e succosi, acquisiscono un aroma appena percettibile.

Tutti i cassabs estivi hanno una polpa spessa, fibrosa, che scioglie la bocca con un alto contenuto di zucchero. A differenza del melone invernale, le varietà estive non vengono conservate e vengono utilizzate per l'applicazione locale nelle regioni in crescita su base "cogli e mangia".

dare la precedenza

Il peso medio delle varietà invernali va da 3 a 6 kg. La resa media se coltivata in serra è di 5-7 kg per mq. m. Esterni - 2,5-4 kg per mq.

Come scegliere la frutta al momento dell'acquisto

Quando acquisti Kassaba, devi prestare attenzione a:

1. Condizione della pelle. Dovrebbe essere esente da danni, segni di decomposizione e muffe.
2. Densità. Dopo aver premuto con il dito, appare un'ammaccatura sulla superficie del melone, che scompare nel tempo.
3. Peso. Un frutto sano ha un buon peso in quanto è succoso e carnoso.
4. Caratteristiche distintive della varietà - la presenza di una crescita del capezzolo alla base del peduncolo e dei frutti arrotondati.
5. Maturazione. A differenza di altri meloni, la Kassaba matura non viene scelta per l'aroma, ma per il suono. Il melone maturo, se colpito con il palmo, emette un applauso sordo.

Come coltivare una varietà da soli

Date di semina:

1. Nella Russia meridionale, semina nel terreno a fine aprile - inizio maggio.
2. Nella Russia centrale vengono coltivate solo varietà estive di Kassaba a maturazione precoce, ad esempio Honey Dew. Le piantine vengono seminate all'inizio di maggio.

Metodo di semina:

1. I semi con un guscio danneggiato, crepe e punti vengono scartati.
2. I semi di qualità vengono immersi in una soluzione rosa scuro di permanganato di potassio per 30 minuti.
3. Per 1-2 giorni, i semi vengono posti in una garza bagnata o segatura e germogliati fino a quando non appare la radice.
4. Le piantine vengono seminate direttamente in un singolo contenitore a una profondità di 3-5 cm, poiché il melone non ama il trapianto.
5. Il terreno per la semina dovrebbe essere traspirante, che assorbe l'umidità, con un'acidità neutra nell'intervallo di pH 6,7-7,0. La composizione di torba, sabbia e humus è considerata ideale (rapporto in secchi: 2: 1: 0,5).
6. Le piantine sono tenute in una finestra luminosa a una temperatura di + 25 ° C.
7. Una settimana prima della semina, le giovani piante vengono temperate portandole all'aria aperta per 1-2 ore ogni giorno.
8. Le piantine vengono piantate nella fase di 5-7 foglie vere, all'inizio di giugno. Per la normale sopravvivenza delle piantine, la temperatura notturna non dovrebbe scendere sotto i + 15 ° C.
9. Schema di impianto: 80-90 cm tra le piante in fila, distanza tra le file - 50 cm.
10. Innaffia le piantagioni con acqua calda.
11. Con tempo soleggiato, la semina per i primi giorni è ricoperta da un sottile materiale non tessuto.

Semina diretta nel terreno:

1. I semi per la semina vengono preparati allo stesso modo di quando si coltivano piantine.
2. I semi germogliati vengono seminati in un letto preparato in anticipo (dall'autunno) dopo il 20 maggio.
3. Se il terreno non soddisfa i requisiti di Kassaba, viene portato all'acidità e alla permeabilità all'aria richieste: i terreni acidi vengono calcinati, il lievito (torba, sabbia) viene aggiunto a quelli pesanti e argillosi.
4. Lo schema di semina è tradizionale: la distanza da seme a seme è di 80-90 cm, distanza tra le file - 50 cm La profondità di semina è di 3-4 cm.
5. Completare con humus e annaffiare abbondantemente.

Ulteriore cura delle giovani piante di melone è la seguente:

1. Pacciamatura del terriccio.
2. Allentamento e diserbo.
3. Alimentazione regolare. Il primo viene eseguito 2 settimane dopo la semina con una soluzione di infuso di verbasco. Il secondo, fosforo-potassio, è nella fase di formazione delle gemme. Per la terza volta, Kassaba viene nutrito con fertilizzante di potassio in fase di allegagione.
4. L'irrigazione è ridotta a 2-3 volte a settimana.
5. A metà luglio vengono rimossi i fiori non impollinati, il numero di ovaie viene ridotto in modo che i frutti principali abbiano il tempo di maturare.

Una grande distanza di fila tra le piante non è consigliata a caso: il melone Kassaba richiede molta luce e preferisce crescere liberamente.

Caratteristiche di coltivazione e possibili difficoltà

Indipendentemente dalla regione di coltivazione, il melone Kassaba richiede la formazione di un cespuglio in un unico stelo. Tutti i rami laterali vengono rimossi. Anche le ciglia lunghe non sono necessarie, poiché prenderanno cibo dai futuri feti. Vengono rimossi su 4-5 fogli.

Nelle regioni settentrionali, quando si coltiva la frutta in una serra, è necessaria una ventilazione regolare. L'elevata umidità in assenza di ventilazione causa molte malattie fungine.

Il melone reagisce bruscamente alla mancanza di nutrizione minerale. Quante volte a stagione per nutrire un melone dipende dal luogo di coltivazione: sui chernozem meridionali sono sufficienti 2 medicazioni aggiuntive (nella fase di crescita attiva e nella fase di fruttificazione) e nelle regioni settentrionali - 3-4 volte a stagione.

Malattie e parassiti

Melon Kassaba è suscettibile alle malattie fungine:

1. Muffa polverosa si manifesta come macchie bianche sulle foglie e sui piccioli.Nella fase attiva della malattia, le foglie si arricciano, diventano marroni e si seccano.
2. Peronospora, o peronospora, - la comparsa di macchie giallo-verdi sulle foglie. Se la malattia progredisce, le foglie si ricoprono di un rivestimento grigio. La peronospora, a differenza della vera muffa, copre la parte inferiore della foglia.
3. antracnosi, o copperhead. Le foglie sono ricoperte di macchie marroni e arrugginite, diventano fragili e si seccano. I frutti vengono colpiti allo stesso modo.
4. Fusarium... La malattia è tipica delle varietà tardive. Appare nelle piantine allo stadio di 3 foglie vere e al momento della maturazione dei frutti. Le foglie ingialliscono, appassiscono e si ricoprono di un rivestimento grigio ruggine.
5. Marciume radicale colpisce le piantine immature deboli e le piante adulte indebolite. Appare come una macchia arrugginita alla base dello stelo, che diventa marrone man mano che cresce. Cotiledoni e foglie si seccano. Le piante muoiono.

Se viene rilevata una malattia fungina, si consiglia di utilizzare un fungicida ad ampio spettro: Topaz, Karbendazim, Ordan. Per la profilassi, il farmaco "Fitosporin" viene aggiunto al terreno per la semina. Una buona dinamica è dimostrata dal trattamento con preparati contenenti rame: liquido bordolese, "Oxyhom".

Importante! Per 3 settimane prima della raccolta, non deve essere eseguita alcuna lavorazione di prodotti chimici per l'agricoltura.

I principali parassiti del melone:

• acaro del ragno (distrutto da Fitoverm, Bi-58);
• wireworm (insetticidi "Bazudin" e "Zemlin" si sbarazzeranno di lui);
• afide di melone (il trattamento con una soluzione di sapone verde o Actellik aiuta);
• mosca di melone (il farmaco "Kemifos" è efficace).

Contro i parassiti, il melone Kassaba deve essere lavorato ripetutamente. Il modo migliore per combattere qualsiasi malattia è la prevenzione, che consiste nel mantenere la rotazione delle colture, arare la terra e uccidere le erbe infestanti, bruciare i detriti delle piante fuori sito, seminare il concime verde e utilizzare misure di controllo biologico.

Raccolta e applicazione del raccolto

Gli steli dei frutti pronti per la raccolta si seccano e si separano facilmente, quindi è facile determinare il grado di prontezza del raccolto. La punta opposta del melone rimane morbida.

Il raccolto estivo di Kassab appena raccolto viene immediatamente consumato e trasformato marmellata, composte ed essiccazione (frutta candita). I meloni invernali vengono posti in un luogo fresco con una temperatura di 8-10 ° C maturare fino a maturazione. Termine Conservazione - 2-3 mesi.

Vantaggi e svantaggi della varietà

Melon Kassaba ha molti vantaggi:

• alto contenuto di vitamina C, acido folico e completa assenza di colesterolo;
• l'opportunità di mangiare frutta per il nuovo anno;
• ottima qualità di conservazione e resistenza al trasporto;
• resistenza alla pulizia della macchina.

Tra gli svantaggi ci sono:

• il vero sapore e la succosità del melone si rivelano solo 2-3 mesi dopo la raccolta;
• nella Russia centrale la coltivazione è possibile solo attraverso piantine in serra.

Recensioni

Le recensioni del melone Kassaba sono controverse. Il gusto e la dimensione del frutto dipendono fortemente dalla regione di coltivazione.

Vladimir, Kiev: «Ho provato a coltivare un melone Lada (varietà estiva Kassaba). Sono cresciuti fino a 17 cm di diametro, non di più. L'hanno tolto, sono rimasti lì per un mese - molto gustoso ".

Irina, regione di Lipetsk: “Ho deciso di coltivare il melone Kassaba. Mi è piaciuto che fosse ben tenuto. Ho piantato varietà di melone a maturazione precoce da 4 anni, ma nessuna è adatta per la conservazione. Ho optato per la varietà Honey Dew. Piantine coltivate, piantate insieme ai pomodori in una serra. Ho pizzicato le ciglia in più, lasciando un frutto su ciascuna. Di tutte le 8 ovaie, una è maturata. Lo abbiamo tenuto in cantina fino a dicembre. Posso solo dire una cosa: ci sono molti problemi con lei, ma il suo gusto è inferiore a quello del negozio.

Vladislav, regione di Voronezh: “Sono un giardiniere sperimentale. Alla mia dacia compaiono subito tutte le novità del giardino-giardino. Vedendo i semi di un melone insolito, mi sono interessato e l'ho comprato. Ma non siamo l'Uzbekistan, sono cresciuti piccoli e aspri. Non te lo consiglio. "

Conclusione

Il melone Kassaba è un frutto delizioso e ricco di sostanze nutritive.Ma per la sua coltivazione sono necessarie una serie di condizioni. Un nativo dell'Asia Minore cresce bene sui chernozem meridionali, ma è più facile ed economico per i residenti della Russia centrale e delle latitudini settentrionali acquistare meloni invernali in un grande negozio.