Cos'è l'anguria nera: descrizione, caratteristiche e le migliori varietà di questo tipo
Se ami qualcosa di nuovo ed esotico, prova a coltivare un'anguria nera nel tuo giardino. Questa cultura del melone non richiede un'attenzione particolare a se stessa. Esiste un'ampia varietà di angurie nere, che non sono inferiori nel loro gusto e qualità varietali a quelle bacche a cui siamo abituati.
Questo straordinario frutto ha un sapore molto dolce. Puoi verificarlo in due modi: vai in Giappone per una bacca esotica o prova a coltivare un prodotto simile nel tuo giardino. Se aderisci a semplici regole agrotecniche, anche un residente estivo inesperto affronterà la coltivazione.
Il contenuto dell'articolo
Cos'è l'anguria nera
L'anguria è una bacca di colore che va dal rosa chiaro al nero... Alcune varietà hanno strisce o maglie leggermente evidenti sulla pelle. La forma della bacca è ovale o rotonda.
La cultura strisciante ha tiri lunghi - fino a 3 mo più. Ogni stelo ha un baffo ramificato e singole foglie sezionate. I fiori sono grandi, giallo chiaro.
Storia dell'origine e della distribuzione
Gli allevatori hanno allevato angurie moderne da varietà selvaticheche ancora crescono nei deserti del Botswana, in Sud Africa.
Inizialmente non erano così succosi, dolci, belli e aromatici, ma, al contrario, avevano un sapore amaro, polpa bianca o cremosa. La dimensione del frutto selvatico superava a malapena una grande mela.
Queste bacche africane erano l'unica fonte di umidità nelle latitudini calde e desertiche, ei viaggiatori che passavano raccoglievano il frutto per dissetarsi.
In Europa, la bacca iniziò a crescere nei secoli XVI-XVII, le caratteristiche di gusto e aspetto delle angurie erano molto diverse dalle varietà e dagli ibridi moderni, ma il lavoro di selezione continuò e diede frutti. Ora nei letti non ci sono solo angurie verdi, ma anche nere. Nella Federazione Russa, questi frutti vengono coltivati solo nelle regioni calde.
Caratteristiche dei frutti
Le grandi bacche nere vengono coltivate principalmente in Giappone, sono di classe premium. Questa è l'anguria più costosa al mondo: nei negozi giapponesi costa circa 20-30 mila yen, cioè 12-17 mila rubli. Il suo peso medio raggiunge i 5-7 kg, con un massimo di 11 kg. L'esotismo dei frutti dà il loro aspetto, ovvero il colore nero lucido del guscio.
Anguria nera: una prelibatezza e un lusso... I suoi frutti sono molto dolci, zuccherini, alcune varietà praticamente non contengono semi.
Composizione e proprietà
La composizione chimica della bacca nera è la stessa di quella del cocomero classicoma il frutto nero ha un sapore molto più dolce delle sue controparti. Ciò è dovuto al fatto che la polpa contiene una grande quantità di glucosio, fruttosio e saccarosio. Questi elementi aumentano notevolmente il contenuto di zucchero del frutto.
Il contenuto calorico del prodotto è di 25 kcal per 100 g La bacca contiene acido ascorbico e carotene, che rafforzano il sistema immunitario, acido folico, vitamine E e PP. Le bacche sono ricche di oligoelementi: potassio, ferro, calcio, magnesio, sodio, fosforo.
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Benefici e danni
L'anguria nera è usata come antinfiammatorio, antipiretico e diuretico.... Il basso contenuto calorico della bacca è motivo per includerla nella dieta, anche con il diabete mellito, poiché gli zuccheri contenuti nella polpa sono facilmente assorbiti dall'organismo.
L'anguria ha anche altre proprietà benefiche:
rafforza il sistema immunitario;- normalizza il metabolismo;
- rimuove le tossine dal corpo;
- abbassa i livelli di colesterolo;
- normalizza la microflora intestinale;
- migliora il funzionamento del tratto gastrointestinale e del sistema circolatorio;
- previene la formazione di tumori maligni a causa dell'alto contenuto di licopene;
- migliora l'attività cerebrale;
- agisce come un antiossidante.
L'anguria è usata in cosmetologia: Il rimedio ai frutti di bosco più popolare è una maschera per il viso. La sua composizione ricca di vitamine ringiovanisce la pelle, la tonifica e la rende più liscia e morbida.
Preparare con i semi di anguria e la scorza decotti utili, che vengono presi in malattie del sistema cardiovascolare e del tratto gastrointestinale, reumatismi e persino per rimuovere i parassiti dal corpo.
Ma ci sono persone per le quali l'anguria può essere controindicata. Chi soffre dovrebbe astenersi dalle prelibatezze:
- aterosclerosi;
- calcoli renali;
- colite e diarrea;
- malattie congenite del sistema genito-urinario;
- flatulenza;
- intolleranza al prodotto.
L'anguria tagliata viene conservata in frigorifero per non più di un giorno... Se la bacca è rimasta per la stessa quantità a temperatura ambiente, è meglio rifiutarne l'uso per non avvelenarla.
Varietà di anguria nera
La regione principale per la coltivazione di angurie dolci è la regione di Astrakhan... È lì che si trovano le condizioni climatiche e del terreno più adatte, che consentono agli acini di raggiungere la piena maturità, e agli agricoltori di raccogliere la resa massima: 120 quintali per ettaro.
Nuove varietà sono in grado di crescere in climi più rigidi e persino in Siberia... La classificazione delle angurie comprende varietà con diversi periodi di maturazione, che consentono di raccogliere in più fasi. I frutti vengono conservati per un massimo di 2,5 mesi, il che ti consente di banchettare con loro anche in inverno.
Interessante. L'anguria più grande è cresciuta negli Stati Uniti nel 2005. Il peso del frutto ha raggiunto i 120 kg. Varietà - Carolina Cross. Il record è stato inserito nel Guinness dei primati. La bacca più grande della Russia ha guadagnato 61 kg. Grado: taglia russa.
Densuke
La varietà è coltivata sull'isola di Hokkaido... Il peso medio della bacca giapponese Densuke è di 5-7 kg. Alcuni frutti raggiungono i 10-11 kg. La forma dell'anguria è rotonda. Le strisce sulla buccia del frutto sono quasi invisibili. L'acino ha una superficie nera lucida e una polpa rosso intenso.
L'anguria è rara, quindi i buongustai sono pronti a pagare un prezzo elevato per un frutto straordinario... Il costo di una tale bacca è imprevedibile. Nel 2008, il prezzo di un'anguria esotica ha raggiunto $ 6300 e pesava 8 kg. Ha guadagnato un valore così record grazie alla continua rivendita in varie aste mondiali.
Principe nero
Una delle varietà disponibili di selezione giapponese... La cultura è coltivata nella regione del Caucaso settentrionale. La stagione di crescita è di 85-95 giorni. Il peso dell'acino varia da 3 a 10 kg. La forma dell'anguria è identica al melone: ovale-allungata. La buccia è di colore verde scuro, con strisce longitudinali, quasi nere.
La polpa scarlatta di media consistenza ha un sapore succoso e dolcenonostante il basso contenuto di zucchero (entro il 10%). I vantaggi della varietà sono la capacità di trasportare e conservare qualità commerciabili per tre mesi dalla data di raccolta. La cultura è resistente ai cambiamenti di temperatura. Da 1 ettaro raccolto da 150 a 350 centesimi.
Scintillio
Varietà a maturazione precoce. Le bacche piccole sono sferiche... Buccia sottile di colore nero-verde, senza strisce. Il peso di un frutto è di 2-3 kg. La struttura della polpa rossa è granulare.
Frutti di anguria "Fuoco»Sono usati freschi, non sono usati per gli spazi vuoti. La cultura sopporta il freddo primaverile.
Le bacche maturano in 70-85 giorni... Nelle regioni meridionali, i semi di anguria vengono piantati in piena terra in aprile-maggio. Da 1 ettaro raccolti 150-300 kg di colture. La pulizia avviene in agosto-settembre. La coltura è resistente al fusarium e all'antracnosi.
Lo sapevate? Nel deserto del Kalahari sudafricano, ci sono ancora bacche selvatiche delle dimensioni di una pallina da tennis. Gli egiziani furono i primi a coltivare i cocomeri - più di 4000 anni fa.
Nero superbo
La varietà eccellente nera è un analogo domestico di Densuke... Bacca arrotondata.Strette strisce nere sono leggermente visibili sulla buccia verde scuro. I frutti più grandi aumentano di peso fino a 10 kg. La polpa è di colore rosso vivo con una leggera sfumatura lampone.
Il contenuto di zucchero di questa varietà è leggermente superiore a quello del Principe Nero - 12,5%... Pro: resistenza alle malattie e temperature estreme.
Tiranno nero
Di tutte le varietà, la buccia di questa anguria è la più vicina al nero.... La forma del frutto è rotonda. Il peso medio di una bacca nera è di 10 kg. La polpa granulosa di una tonalità lampone ha un aroma ricco. Il contenuto di zucchero è almeno del 12%.
Molti residenti estivi preferiscono la varietà Black Tyrant per la sua resistenza a temperature estreme, buona trasportabilità e lunga conservabilità.
La cultura è coltivata in terreno aperto e chiuso... Fondamentalmente, questa anguria viene coltivata nella corsia centrale, ma è in grado di resistere alle basse temperature e anche a gelate di breve durata. Il raccolto viene raccolto 100-110 giorni dopo la germinazione. I frutti sono adatti alla raccolta invernale.
Icaro
Varietà medio tardiva, inizia a fruttificare 90-110 giorni dopo la semina... Angurie "Icaro"Sono ellittiche. C'è una sottile maglia sul guscio verde scuro. Lo spessore della pelle è medio. La polpa è saporita, granulosa, ha una tonalità lampone. Il peso del frutto raggiunge 3-5 kg.
L'antracnosi è una minaccia per le piante se coltivate sotto pellicola. Ma Ikar non è malato di melone.
Cultura tollerante alla siccità... Da 1 ettaro raccolto da 125 a 165 centesimi. I frutti di questa varietà vengono consumati freschi e utilizzati per la lavorazione.
Luci siberiane
Coltivazione di melone precoce resistente al freddo... La varietà ha eccellenti qualità commerciali e gustative. La polpa è dolce. I frutti aumentano di peso da 2 a 5 kg. Su una sottile buccia verde scuro, ci sono strisce strette. Il colore della polpa succosa è rosso vivo. Le angurie si consumano fresche.
I frutti maturano in 80-90 giorni... La varietà viene coltivata sotto una copertina di film e in campo aperto. Le bacche tollerano bene il trasporto. Fino a 370 centesimi di raccolto vengono raccolti da 1 ettaro. La cultura è resistente al fusarium.
montenegrino
Una varietà universale precocemente matura. I frutti si consumano freschi e salati. La forma dell'acino è sferica, il colore è nero-verde. La polpa è tenera, rossa. Il montenegrino tollera la siccità. Il peso di un'anguria raggiunge 2,5-3 kg. La cultura cresce bene su terreni fertili leggeri.
Funzionalità in crescita
La coltivazione delle angurie richiede conoscenze agrotecniche. Nonostante la mancanza di pretese della cultura, ci sono sfumature che influenzano la qualità e la quantità del raccolto.
Sono soddisfatte una serie di condizioni per la coltivazione di frutti dolci e succosi:
- Fornire alla cultura la temperatura e l'illuminazione necessarie. La bacca meridionale non cresce bene con la mancanza di luce solare, quindi il sito viene scelto sul lato soleggiato. I semi di anguria nera vengono piantati quando il terreno si riscalda fino a + 15 ° С e la temperatura dell'aria sarà di circa + 25 ° С ... + 30 ° С.
- Segui le regole per l'irrigazione. Il sito è inumidito in modo uniforme, l'essiccazione e il ristagno del terreno non sono consentiti. Quando i frutti iniziano a maturare, l'irrigazione viene interrotta.
- Attenersi al programma di concimazione. La coltura viene concimata 3 volte a stagione, il terreno è preumidificato.
- Per legare le ciglia, viene installato un traliccio.
Il raccolto viene raccolto mentre il frutto matura. Segni di maturità di un'anguria: un gambo secco, una macchia gialla dove l'acino tocca il suolo, un caratteristico scricchiolio quando viene spremuto. Il raccolto viene raccolto a mano e inviato allo stoccaggio.
Importante! Cercano di non conservare i frutti per più di un mese, poiché l'anguria perde il suo contenuto di zucchero e la polpa perde la sua densità.
Dopo la raccolta, aggiungi cenere di legno, humus o fertilizzanti complessi minerali.
Recensioni
Scelgono angurie nere per la semina, concentrandosi sulla foto e sulle caratteristiche della varietà. Non solo l'aspetto della bacca è importante, ma anche il tempo di maturazione, la resa e il gusto.
Elena, Tula: “Amo le angurie sin dalla prima infanzia. Ogni anno ad agosto e settembre pulisco il corpo con una dieta a base di anguria. Acquistavo al mercato.Ma una volta è stata molto avvelenata e ha deciso di coltivarli da sola. Ci ho provato, mi sbagliavo, ma alla fine ho elaborato la tecnologia di atterraggio ottimale. Mi è stato consigliato un cocomero, collaudato, di grado Ogonyok. Soddisfatto sia del gusto che delle dimensioni. Ogni anno raccolgo semi dal mio raccolto per ulteriori piantine ".
Vasily, Stavropol: “Mi è piaciuta la varietà Ikar dalla prima coltivazione. Ho raccolto 8 bacche grandi dal giardino, il peso di ogni frutto era di circa 4 kg. Mia moglie ed io mangiamo fresco. Alcuni di loro sono stati messi via per l'archiviazione. Coltivo le angurie in pieno campo, concime con urea e tisane ".
Conclusione
Le angurie domestiche non sono praticamente inferiori alle controparti esotiche straniere e sono abbastanza accessibili per la coltivazione. Le bacche nere dolci e succose del tuo orto ti delizieranno con un gusto fresco e saranno perfettamente conservate nelle preparazioni fatte in casa!