Pro e contro della coltivazione del pepe Tsitsak: come ottenere un buon raccolto

Il pepe tsitsak amaro ha un gusto piccante e un'eccellente qualità di conservazione. Il nome di questo ortaggio senza pretese nella traduzione dalla lingua armena è semplicemente "pepe". È molto popolare in Georgia e Armenia. Per ottenere un raccolto in regioni con un clima meno caldo, dovresti conoscere le peculiarità della sua coltivazione e cura.

Caratteristiche e descrizione della varietà

Il pepe Tsitsak è il risultato della selezione popolare. Preferisce i paesi caldi. In climi freddi, può anche produrre un buon raccolto se coltivato in serra.

Importante! La pianta ama i raggi del sole e reagisce male alla posizione all'ombra, quindi lo tsitsak non dovrebbe essere coperto da altre piante durante la crescita e lo sviluppo.

Non ci sono troppe foglie sui cespugli di pepe, il gambo è forte. Raggiunge un'altezza di cm 70. Le foglie di pepe sono verdi, di forma oblunga con punta appuntita.

Pro e contro

Tsitsak ha i suoi vantaggi:

• alta qualità di conservazione dei frutti: viene preservato fino al 95% del raccolto totale;
• cura senza pretese;
• resistenza alle malattie causate da funghi;
• ad alto rendimento;
• capacità di resistere alle gelate fino a -20 ° С.

Contro della varietà:

• esigente per il calore, motivo per cui in un clima insufficientemente caldo, gli tsitsak vengono coltivati ​​in serra;
• fotofilo: se non c'è abbastanza luce, ciò influenzerà notevolmente la crescita e lo sviluppo del pepe, nonché la sua resa.

Caratteristiche del frutto e resa

I frutti hanno una forma allungata, leggermente ricurva all'estremità. Qual'è la differenza tra tsitsak e chili peppers? Esteriormente, sono simili, ma il tsitsak è inferiore nel grado di piccantezza. Frutti carnosi a forma di cono, ricoperti di buccia liscia. I peperoni pesano fino a 60 ge crescono in lunghezza fino a 20 cm.

Riferimento. Il pepe può coesistere accanto a cipolle, aneto e aglio.

I frutti maturano nell'intervallo da 110 a 130 giorni dopo la semina. Tsitsak è un peperone fruttuoso, in media vengono raccolti 2-4 kg di frutti piccanti da 1 m². I frutti hanno colori diversi a seconda del grado di maturità, dal verde e giallo ai rossi più acuti.

Il pepe Tsitsak è una varietà pungente e aromatica che ha una piacevole nota dolciastra che ammorbidisce il piccante. Pertanto, può essere consumato crudo.

Questi peperoni vengono consumati in diversi modi:

• fresco - nelle insalate e negli snack, i piatti di carne sono particolarmente buoni con esso;
• sottaceto o salato;
• essiccate macinandole in polvere e utilizzandole come condimento.

In crescita

La coltivazione di tsitsak ha le sue caratteristiche. La procedura dettagliata è la seguente.

Selezione e trattamento dei semi

Affinché le piantine appaiano insieme e le piantine crescano forti e sane, i semi di pepe devono essere pretrattati.

Importante! Per rifiutare i semi vuoti, gli esemplari esistenti vengono posti in acqua. Quelli che galleggiano in superficie dovrebbero essere gettati via, poiché non germoglieranno.

Successivamente, una soluzione viene preparata da 2 g di cenere e 1 litro di acqua. Si insiste durante il giorno, mescolando di tanto in tanto. I semi selezionati in una garza vengono posti nella soluzione per 3 ore. Quindi i semi vengono rimossi, lavati e asciugati.

Esiste anche un metodo di trattamento delle sementi alternativo che richiede molto meno tempo. Sono posti in una soluzione al 2% di permanganato di potassio. Viene preparato in una proporzione di 10 g del farmaco per 1,5 l di acqua. I semi vengono posti nella soluzione preparata per 20 minuti. Dopo la procedura, vengono estratti, lavati e asciugati bene.

Preparare il terreno per le piantine

Il modo più semplice per ottenere il primer ottimale è acquistarlo dal negozio. Tuttavia, puoi preparare la miscela da solo. Ci sono diverse opzioni:

1. Mescolare la torba con humus, sabbia e terra in parti uguali.
2. Collega il manto erboso a terra, humus e sabbia in parti uguali. Aggiungere la cenere alla miscela risultante al ritmo di 0,5 kg di cenere per 10 kg di miscela. Quindi, mescola il terreno con il drenaggio in un rapporto 1: 2. Aggiungere il tappeto erboso fresco e il terriccio marcito alla miscela.
3. Mescolare in parti uguali humus con torba, aggiungendo superfosfato e solfato di potassio alla miscela.

Termini e caratteristiche della semina

Il periodo migliore per piantare il pepe va da febbraio a marzo. La miscela di terreno preparata viene riempita in una scatola e si realizzano depressioni di 0,5 cm, in cui vengono posti i semi inzuppati e ricoperti di terra. Per far si che i semi si schiudano più velocemente, vengono ricoperti con uno speciale telo agrotecnico o una semplice pellicola.

Riferimento. Il pepe richiede un certo regime di temperatura per la crescita e lo sviluppo. Durante il giorno, l'intervallo di temperatura può variare da 23 a 25 ° C e di notte da 13 a 15 ° C.

Cura della piantina

Una volta che i semi piantati sono germogliati, dovrebbero essere piantati. Durante la raccolta, le piantine vengono piantate in contenitori separati riempiti di torba e terra.

Attenzione! Il processo di raccolta deve essere eseguito con attenzione per non danneggiare il delicato apparato radicale delle piante ancora in via di sviluppo.

Il terreno in cui si trovano le piantine deve essere costantemente umido. Per fare questo, innaffia regolarmente i semi piantati - ogni 2-3 giorni; dopo la germinazione - ogni giorno. Lo tsitsak deve essere annaffiato con acqua a una temperatura di 20-25 ° C. Per evitare infezioni fungine, dovresti innaffiare le piantine sotto la radice con biofungicidi una volta ogni 2 settimane.

Tsitsak viene trapiantato in piena terra 2-2,5 mesi dopo la semina. 2 settimane prima di piantare sul sito, le piantine iniziano a indurirsi, riducendo l'irrigazione. Le piantine vengono portate all'aria aperta in modo che si abituino alla temperatura ambiente. Le piante vengono prima esposte per 4-6 ore, quindi il tempo viene gradualmente aumentato.

Devi piantare piantine in un'area pre-preparata... Per fare questo, in autunno, nei letti che dovrebbero essere usati per il pepe, concimare il terreno con humus marcio e scavarlo. Le giovani piante vengono piantate nel terreno preparato in fori profondi e larghi 5 cm.

Importante! I peperoni dovrebbero essere trapiantati insieme a un pezzo di terra, quindi cosparsi di terra e annaffiati.

Irrigazione e alimentazione

Le piante dovrebbero essere annaffiate regolarmente, tenendo conto delle condizioni meteorologiche. Il terreno dovrebbe essere moderatamente umido. Per ottenere questo risultato, annaffiare 2-3 volte a settimana al mattino o alla sera.

Tsitsak ha bisogno di essere nutrito con azoto fertilizzanti... Quando 3 foglie appaiono sugli steli, vengono applicati fertilizzanti al fosforo e potassio al terreno.

Riferimento. Inoltre, puoi usare la cenere di legno nutrendola 1-2 volte a settimana per accelerare la crescita delle piante.

Hilling e allentando il suolo

L'allentamento del terreno è un ingrediente essenziale per il successo nella coltivazione del pepe. Il terreno dovrebbe essere allentato insieme all'allevamento. Quando le piantine crescono attivamente, questo viene fatto circa 5 volte. È importante tenere conto del periodo di sviluppo della pianta:

• durante la fioritura, il terreno dovrebbe essere allentato a una profondità di 12 cm;
• quando la piantina ha formato le ovaie, si allentano ancora più in profondità - 15 cm di profondità;
• quando inizia la fruttificazione, la profondità di allentamento aumenta di altri 10 cm.

Se i peperoni vengono piantati uno vicino all'altro, è necessario evitare l'allentamento durante il periodo di fioritura.

Regole di formazione di Bush

È importante che lo tsitsak formi correttamente il cespuglio. Questo viene fatto quando la pianta raggiunge i 15-20 cm di altezza. Durante questo periodo, la ramificazione inizia nel pepe e la prima gemma appare nel luogo di formazione del ramo, che è chiamato gemma della corona. Un tale germoglio deve essere distrutto. Questa semplice procedura permetterà al peperone di svilupparsi meglio.

L'ulteriore formazione del cespuglio consiste nel pizzicare, rimuovere i germogli non necessari che non daranno alle ovaie.Dovresti anche rimuovere le foglie che creano ombra extra e non partecipare alla nutrizione del frutto impostato. Pertanto, solo i gambi forti con ovaie e frutti rimarranno sul cespuglio, ricevendo una quantità sufficiente di luce, calore e sostanze nutritive.

Prevenzione di malattie e parassiti

La varietà tsitsak è resistente a molte malattie. Tuttavia, in caso di cure improprie, i parassiti del giardino possono rovinare il raccolto. Tra questi ci sono i seguenti:

1. Afide - un insetto che succhia i succhi di pepe. Come risultato della sua attività vitale, la massa verde della pianta diventa gialla e si secca. Per evitare perdite di raccolto, viene utilizzata una soluzione di cenere di legno: 30 g di polvere vengono diluiti in 15 litri di acqua e viene aggiunto mezzo bicchiere di sapone liquido. I tiri vengono spruzzati con questo strumento.
2. Acaro di ragno. Questo parassita vive sul retro delle foglie, formando una ragnatela biancastra. Gli insetticidi aiuteranno nella lotta contro di esso.
3. Lumache. Uno dei parassiti del giardino più comuni può distruggere quasi tutti i frutti del tuo lavoro. Mangiando le foglie, la lumaca priva gradualmente il pepe della normale alimentazione. Per sbarazzarsene, usa i farmaci "Karbofos" o "Keltan".

Recensioni di giardinieri

Giardinieri esperti e principianti, che hanno piantato peperoni tsitsak nelle trame, notano la facilità di cura e un gusto insolito e memorabile.

Zoya Pavlovna, Taganrog: “Bello, moderatamente peperoncino! L'ho piantato dai semi donati abbastanza tardi, proprio alla fine di marzo. Dei cinque semi piantati in tazze, quattro sono germogliati. Già all'inizio dell'estate, ha trapiantato le piantine in piena terra e alla fine di luglio ha raccolto il primo raccolto. Porta frutti perfettamente: ho raccolto ben 63 peperoni da quattro cespugli! Fondamentalmente siamo andati per il decapaggio e i semi ".

Sergey Borisovich, Mosca: “Quando stavo visitando Tbilisi, sono stato trattato con tsitsak salato. Mi è piaciuto così tanto che ho deciso di coltivare un tale pepe da solo nella mia casa di campagna. Dai semi acquistati, ho prima germinato i semi per le piantine e solo successivamente li ho piantati sotto un film sul sito. Nonostante l'estate sia stata fresca e non molto soleggiata, la vendemmia è stata buona. I peperoni stessi sono piccanti con una leggera nota dolciastra. Tutta la famiglia li ha mangiati con piacere e abbiamo anche fermentato un po '. "

Ninulia, Pervomaisk: “Un'amica mi ha mandato i semi insieme a una foto del suo raccolto dell'anno scorso. Il peperone cresceva abbastanza esteso, sotto i 60 cm di altezza. Ci sono molti frutti sul cespuglio, i peperoni stessi sono allungati, lunghi almeno 20 cm. Acerbi, sono verdi e poi diventano rossi. La polpa non è molto carnosa. "

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Conclusione

Tsitsak è una cultura senza pretese. Richiede solo il rispetto delle regole generali di semina, coltivazione e cura dei peperoni. La richiesta di luce e calore è compensata da un alto rendimento e conservazione a lungo termine dei frutti.