Varietà di patate ad alto rendimento "White Swan" con tuberi grandi
Il cigno bianco è una varietà di patate con tuberi grandi e leggeri. È considerato uno dei più produttivi sul mercato. Contiene una proporzione record di tuberina, la proteina vegetale più preziosa, e vitamina C. I tuberi bollono bene, anche se si scuriscono leggermente se cotti a temperature elevate.
Nel nostro articolo - tutti i dettagli sulla varietà, le caratteristiche della tecnologia agricola, le foto e le recensioni dei residenti estivi sul White Swan.
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Descrizione della varietà
Questa varietà di patate è apparsa relativamente di recente e non è stata ancora inclusa nel registro statale risultati di allevamento. Il cigno bianco è coltivato attivamente in Russia, Bielorussia e Ucraina.
I residenti estivi apprezzano la varietà per il grande peso dei tuberi e l'alto rendimento. - fino a 10 kg da una boccola. Non è coltivato su scala industriale sul territorio della Federazione Russa.
Il White Swan è caratterizzato da:
- tuberi leggeri di grandi dimensioni con una sfumatura rosata della forma ovale corretta del peso di 200-500 g;
- crosta sottile che si stacca facilmente;
- alto contenuto di amido;
- cespugli semespandenti di media altezza;
- colore bianco della polpa.
Per lo più il White Swan viene allevato da agricoltori privati e hobbisti. Matura entro settembre, se si segue il regime di irrigazione e per prima cosa occuparsi della lavorazione dei tuberi per la semina.
Composizione chimica, oligoelementi e vitamine
100 g di verdura contengono:
- 11,4% di carboidrati;
- 2,84% di acqua;
- 2,13% di proteine.
La maggior parte di questo grado contiene acido ascorbico, tuberina, B1, B2, B5, B6, potassio, calcio, silicio, magnesio e altri oligoelementi. Le patate contengono tradizionalmente molto amido (fino al 36,8%), fibre, sostanze pectiniche.
Dei sali minerali nei tuberi prevalgono i sali di potassio e fosforoe da acidi organici - citrico, ossalico, malico. Piatti dietetici come il purè di patate oi tuberi bolliti friabili sono eccellenti dal White Swan.
Epoca di maturazione, esattezza al clima e resistenza alle malattie
Il cigno bianco è considerato una patata a maturazione precoce - 70-90 giorni... Già all'inizio dell'autunno viene scavato dal terreno e mangiato.
La varietà è esigente riguardo al terreno, ma con il trattamento pre-impianto dei tuberi dimostra resistenza alle malattie. Raramente suscettibile al cancro della patata e ai nematodi, ma suscettibile al patogeno della peronospora.
Le patate crescono su terreni sabbiosi leggeri con pH da neutro a leggermente acido... Se i valori di acidità sono al di fuori dell'intervallo di pH di 5,5-7,0, è meglio non piantare. La varietà è adatta alla coltivazione nella Terra Nera centrale, nel Caucaso settentrionale, nel Volga centrale e in altre regioni della Russia.
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I principali vantaggi e svantaggi della varietà
Tra le virtù del White Swan:
- ottima presentazione: colore bianco e superficie liscia, che ha dato il nome alla cultura;
- maturità anticipata;
- alta produttività.
Ci sono anche degli svantaggi:
- le patate hanno un sapore neutro che non piacerà a tutti;
- mediamente friabile, si scurisce durante la cottura;
- non conservato a lungo.
Differenza da altre varietà
Il cigno bianco matura più velocemente di altre varietà ed è considerato non particolarmente esigente sulla qualità del suolo. Le patate differiscono anche per il peso: se altre varietà hanno tuberi di 100-130 g ciascuna, il White Swan è molto più grande - fino a 500 g.
Caratteristiche di piantare e crescere
Pianta le patate quando il terreno si riscalda a + 6 ... + 9 ° С... La semina viene effettuata a una profondità di 10-15 cm, la distanza tra i letti è di 55-60 cm Il giorno della semina i tuberi vengono tagliati longitudinalmente in tre parti con gli occhi. Ogni frazione è piantata separatamente. Il sito di atterraggio viene rinnovato ogni 2-3 anni.
Prepararsi per l'atterraggio
Un mese prima della semina, i tuberi vengono stesi per mezza giornata al sole.... Ciò migliorerà la loro crescita. Durante la germinazione, la temperatura ottimale dell'aria non è inferiore a + 8 ... 12 ° С.
I tuberi vengono trattati prima della semina con stimolanti della crescita e agenti fungicidi per insetti... A volte viene utilizzata anche una soluzione di solfato di rame. Il trattamento con fertilizzanti azoto-fosforo garantirà la maturazione del raccolto una settimana prima e il 7-10% in più del previsto.
Requisiti del terreno
È meglio piantare patate in terra nera, aromatizzate con letame, cenere di legno e perfosfato o in terreno sabbioso e argilloso. Non dovresti fare raccolti in luoghi bui. Ciò porterà alla comparsa di piccoli tuberi. Il terreno dovrebbe essere moderatamente umido. Le torbiere non sono adatte alla semina.
Funzionalità in crescita
Per un raccolto abbondante, è consigliabile erpicare il terreno e distruggere le erbacce.... I tuberi da seme vengono piantati a una temperatura di almeno + 8 ... + 10 ° C.
L'allevamento viene effettuato dopo l'aspetto di piantine di 10 centimetri. Questa procedura viene eseguita almeno tre volte durante l'intera stagione di crescita. La terra si allenta dopo ogni forte pioggia.
La crescita della patata viene stimolata:
- liquame, urina di animali domestici, escrementi di uccelli stantii;
- irrigazione regolare;
- solfato di ammonio, nitrato di ammonio, perfosfato sotto forma di medicazione superiore;
- allentamento e collinatura del suolo.
Attenzione! Non prima di una settimana prima della raccolta, le cime vengono falciate, lasciando un minimo come guida in modo che tutti i nutrienti vadano alla crescita dei tuberi e la buccia sia più densa.
Le sfumature della cura
Le patate non richiedono una manutenzione costante... È necessario occasionalmente diserbare, rannicchiarsi e nutrire il terreno, oltre a garantire un normale livello di umidità.
Un mese dopo la semina, i tuberi vengono nutriti urea, perfosfato, solfato di ammonio. La procedura viene ripetuta quando compaiono i boccioli e dopo la fioritura.
Consiglio. Durante la fioritura, la patata non sarà danneggiata da una buona pacciamatura con humus o segatura marcia. Ciò proteggerà il terreno dal grave surriscaldamento estivo.
Modalità di irrigazione
Le patate necessitano di annaffiature periodiche meccaniche o manuali: 2-3 volte a settimana nella fase di germogliamento e fioritura. Iniziano quando i germogli hanno raggiunto i 10 cm Prima della comparsa di boccioli e fiori, vengono annaffiati raramente - una volta ogni 7-10 giorni, ma con abbondante acqua calda in modo che la terra sia ben satura di umidità. Questo viene fatto la mattina presto o la sera.
Top vestirsi
Le patate vengono nutrite in vari modi. Sciogliere in 10 litri d'acqua:
- 1 cucchiaio. l. urea, 0,5 l di verbasco pastoso o 1 cucchiaio. l. escrementi di uccelli;
- 1 cucchiaio. l. solfato di potassio, 2-3 cucchiai. l. cenere di legno;
- 2 cucchiai. l. superfosfato e 1 cucchiaio. verbasco simile a porridge (o escrementi di pollo).
La medicazione fogliare viene eseguita 2 volte al mese... Un mese prima della raccolta, le colture vengono irrorate con infuso di perfosfato, che favorisce la maturazione delle patate.
Diserbo e allevamento
Il diserbo e il taglio regolari proteggono le piantine dalle erbe infestanti e accelera la maturazione tuberi. L'allentamento del suolo previene la perdita di umidità, fornisce l'accesso all'aria alle colture. L'allevamento è anche diretto contro lo scarabeo della patata del Colorado: le uova dell'insetto deposte sotto lo strato di terreno muoiono durante lo scavo. Viene creato un regime d'aria ottimale per la formazione di un potente apparato radicale e la crescita di grandi tuberi.
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Malattia e controllo dei parassiti
Il problema principale dei letti di patate sono i parassiti: Scarabeo della patata del Colorado, falena, bruchi, wireworm, ecc. Gli insetti vengono raccolti a mano o trattati con prodotti chimici ("Prestige", "Taboo", ecc.).
È anche possibile la trasmissione di malattie attraverso gli insetti o contatto con altre piante. Combattono i virus distruggendo i cespugli malati insieme ai tuberi e trattandoli con farmaci antifungini a base di microrganismi viventi e dei loro prodotti metabolici.
Raccolta e conservazione
Vendemmia in agosto - settembre... L'ingiallimento delle cime indica la maturazione dei tuberi. Per verificare se le patate sono mature, estrai un cespuglio dal giardino. Dopo la raccolta, raccogli le foglie e le erbacce rimanenti.
Come e quando collezionare
I tempi di raccolta variano da regione a regione, ma il tempo medio di maturazione dei tuberi è di 70-80 giorni dopo la semina. I cespugli vengono scavati lateralmente e estratti per i resti delle cime. I tuberi vengono quindi raccolti e posti in un secchio o carrello.
Funzionalità di archiviazione e mantenimento della qualità della varietà
Dopo la raccolta, le patate vengono selezionate, per evitare di finire nel negozio di verdure marce. Per una migliore conservazione, il raccolto viene trattato con solfato di rame.
In modo che i tuberi mentano a lungo:
- sono posti in un luogo asciutto, fresco e buio;
- osservare il regime di temperatura + 2 ... 4 ° C;
- fornire l'accesso dell'aria alla stanza.
Affinché i tuberi durino più a lungo, devono essere completamente maturi senza fioriture o danni verdi.
Per tua informazione. Le patate si deteriorano meno se vengono conservate in una scatola insieme alle foglie delle piante (ad esempio, felce, cenere di montagna, sambuco).
Il cigno bianco non appartiene alle varietà di patate da scaffale.... Come tutte le varietà precoci, viene conservato solo fino all'inverno. I tuberi con una pelle dura e senza segni di decomposizione sono meglio conservati.
Il materiale dei semi di questa varietà di patate non è certificato... Con forti piogge, i tuberi iniziano a germogliare anche nel terreno, il che influisce sul mantenimento della qualità.
Quali possono essere le difficoltà nel crescere
Il cigno bianco cade preda di attacchi di insetti o infezioni virali... Per evitare che ciò accada, prenditi cura dei letti con attenzione e previeni malattie e altri segni di deterioramento nel tempo.
Se le patate vengono infettate dal virus, le cime si seccheranno e cadranno prima del tempo ei tuberi inizieranno a marcire. Quando viene attaccato da parassiti, il vegetale diventerà inadatto al consumo umano.
Suggerimenti di giardinieri esperti e recensioni sulla varietà White Swan
Esperto i giardinieri consigliano:
- Tratta regolarmente i cespugli con preparati fungicidi. Ciò eviterà l'infezione fungina e l'oscuramento dei tuberi all'interno. Queste patate non sono adatte per la conservazione e la vendita.
- Non lasciarti trasportare dai fertilizzanti azotati. Ciò aumenterà l'acquosità delle patate.
- Non conservare il raccolto raccolto insieme ad altre verdure e frutta. Ciò aumenta il rischio di contaminazione e deterioramento del prodotto. Il vicinato delle patate solo con barbabietole è consentito.
- Un paio di mele in scatole di patate aiuteranno a prevenire la germinazione.
Le recensioni sul White Swan non sono sempre positive... La ragione del gusto basso è l'acquosità, l'insapore dei tuberi. A molte persone non piace il fatto che le patate si scuriscano durante la cottura. Tuttavia, questa varietà è considerata una delle migliori in vendita, poiché è grande, bella nell'aspetto e cresce rapidamente.
Vladimir Gordienko, Krasnodar: “L'anno scorso l'hanno piantata per la prima volta. Siamo abbastanza soddisfatti, poiché abbiamo ottenuto due grandi secchi da un cespuglio. Ma molti tuberi sono stati germogliati. Questo, ovviamente, è un aspetto negativo: non puoi metterlo nel seminterrato, devi mangiarlo subito. Il resto è soddisfatto. Le patate sono pulite, lisce e hanno un colore gradevole ".
Svetlana Kirova, Saratov: “Ho già piantato il cigno bianco per il terzo anno. Varietà senza pretese. Sono contento di tutto. Gli acquirenti smontano rapidamente una patata così bella e pulita, poiché in realtà non ha bisogno di essere sbucciata. Puoi cucinare e mangiare così ".
Pavel Toptunov, Bakhchisarai: “Eccellente varietà - lo consiglio a tutti. Quando si scava, lo sporco non si attacca, il che significa che non è necessario pulirlo dalle zolle di terra. Il cigno cresce rapidamente e dà una resa tale che nessun'altra varietà ci ha ancora dato "..
Conclusione
Il cigno bianco è una varietà di patate a maturazione precoce produttiva. Se segui tutte le regole, in breve tempo coltiverai un raccolto meraviglioso da tuberi leggeri e grandi. Ma le caratteristiche gustative del prodotto sono tutt'altro che ideali. Inoltre, queste patate vengono conservate per un breve periodo e richiedono frequenti annaffiature durante il periodo di germogliamento e fioritura.
Un altro inconveniente: questa varietà non è ancora prodotta su scala industriale in Russia e Bielorussia. È poco conosciuto ed è coltivato solo da giardinieri dilettanti e piccole fattorie.