Varietà versatile ad alto rendimento di cavolo Blizzard
Blizzard è una varietà di cavolo bianco a bassa manutenzione, adatta sia per il lievito madre che per il consumo fresco. I giardinieri adorano la pianta per la sua alta resa, resistenza al gelo, trasportabilità delle verdure e ottima qualità di conservazione.
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Descrizione della varietà di cavolo Blizzard
Allevata in Siberia, la varietà di cavolo bianco Blizzard è una varietà universale a maturazione medio-tardiva destinata alla coltivazione industriale e individuale. Si distingue per la mancanza di pretese nella cura e l'alta qualità di conservazione, per cui è particolarmente apprezzato.
Storia dell'allevamento
La varietà è stata allevata da allevatori siberiani presso il Centro scientifico federale per la coltivazione di ortaggi. È stato ricevuto relativamente tempo fa, nel 1983, quindi è già diventato molto comune. Nel 1989 la cultura è stata inclusa nel registro di stato della Russia.
Composizione chimica e proprietà utili
Il cavolo bianco contiene vitamine C e U, che hanno proprietà antinfiammatorie, cicatrizzanti e antiossidanti. Oltre a loro, la composizione chimica include:
- vitamine K, B1, B2, B3, B4, B5, B6 e B9, beta-carotene;
- macronutrienti: potassio, calcio, silicio, magnesio, zolfo, fosforo;
- oligoelementi: boro, iodio, manganese, cromo e altri.
I fitosteroli campesterolo e brassicasterolo riducono l'assorbimento del colesterolo a livello intestinale del 10-20%.
Grazie al suo alto contenuto di zucchero (circa 5 g per 100 g di foglie), il cavolo cappuccio è ottimo per il decapaggio. La maggiore succosità lo rende indispensabile per le insalate.
Funzionalità dell'applicazione
Blizzard è una varietà universale di cavolo bianco, quindi è ampiamente utilizzata in cucina:
- per cucinare, stufare e friggere;
- per insalate fresche;
- per inscatolare e fermentare.
La qualità più importante e preziosa di questo cavolo è mantenere la qualità. Questa è la migliore varietà per il rimessaggio invernale. In condizioni favorevoli in un luogo fresco e asciutto, le verdure possono giacere fino a 7 mesi.
specificazioni
La rosetta è verticale, fino a 45 cm di altezza e 80-85 cm di diametro, ma a volte raggiunge i 100 cm. La rosetta contiene fino a 15 foglie, approssimativamente uguali in lunghezza e larghezza (circa 40 cm).
Le foglie sono dense, grigio-verdi, leggermente concave, con bordi irregolari. Ricoperto da un rivestimento ceroso pronunciato. La testa del cavolo cappuccio è tondeggiante, di colore bianco-giallo al taglio. Pesa in media 1,8-3,3 kg. Il sapore è dolciastro, succoso.
L'intero periodo di maturazione vegetativa è di 135-160 giorni. La vegetazione incompleta dura 95-125 giorni.
La Blizzard è una varietà ad alto rendimento: circa 7 kg di cavolo vengono raccolti da 1 m² e 508-673 centesimi per ettaro. La pianta è resistente alle malattie più comuni e al gelo.
Per quali regioni sono più adatte
Questo cavolo è stato allevato in Siberia ed è posizionato come una varietà resistente al gelo, quindi è adatto per le regioni in cui le temperature estive sono basse. Se l'estate è breve, il Blizzard viene coltivato in serra.
L'impianto è suddiviso in zone per le regioni della Russia nord-occidentale, centrale, Volgo-Vyatka, Terra nera centrale, ovest, Siberia orientale ed Estremo Oriente.
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Vantaggi e svantaggi
I principali vantaggi della varietà Vyuga sono la resistenza ai danni durante il trasporto e la possibilità di conservazione a lungo termine, gusto eccellente e resa elevata.
La cultura non tollera il ristagno idrico del suolo, questo è il suo svantaggio.
Differenze da altre varietà e ibridi
A differenza delle piante simili in termini di maturazione, Blizzard è resistente a tutte le malattie contemporaneamente e il suo raccolto viene conservato fino a 7 mesi.
Quindi, la varietà medio-tardiva Podarok è influenzata dalla chiglia e l'ibrido Ilona non ha una buona qualità di conservazione.
Caratteristiche di piantare e crescere
Ogni coltura ha le proprie esigenze e caratteristiche di coltivazione. Anche una varietà così senza pretese e resistente ai cambiamenti nell'ambiente esterno, una varietà come Blizzard, deve seguire le regole di impianto.
Prepararsi per l'atterraggio
Prima di iniziare a seminare i tuoi semi, è importante prepararli. Se questo passaggio viene saltato, le piante saranno più suscettibili alle condizioni avverse e più suscettibili alle malattie.
Il cavolo viene seminato per le piantine a fine marzo - inizio aprile e piantato in giardino a fine maggio - inizio giugno.
Preparazione del seme:
- Vengono selezionati campioni grandi e uniformi senza difetti.
- Sono trattati con una soluzione rosa di permanganato di potassio.
- Dissetato con acqua fredda e calda: prima, scottato rapidamente con acqua bollente, e poi messo in acqua ghiacciata per 3-4 ore.
Preparazione della piantina:
- Le piantine vengono esaminate, le piante di bassa qualità e deboli vengono rimosse.
- Quando sulle piantine compaiono 2 foglie vere, le piantine vengono immerse in contenitori separati alti circa 12 cm, approfondendo il più possibile. La colonna vertebrale principale è schiacciata. La raccolta del cavolo è una procedura facoltativa, ma è preferibile quando si pianta in regioni con estati brevi.
La temperatura ottimale per la crescita della piantina è + 12 ... + 18 ° C.
Come fare una pianta senza semi
La varietà Blizzard non ha bisogno di essere piantata in anticipo sulle piantine. Nelle regioni con clima caldo, è consentito seminare semi direttamente in piena terra. Poiché la cultura è medio tardiva, lo fanno nella prima metà di maggio.
Requisiti del terreno
Il terreno dovrebbe essere a bassa acidità o neutro. L'aumento dell'acidità provoca la comparsa di malattie nelle piante.
Importante! Si consiglia di preparare il terreno in autunno, dissotterrare, concimare, sgomberare da detriti ed erbacce.
Fertilizzare il terreno in autunno con humus e zolle in un rapporto di 1: 1. Inoltre disinfettato con cenere di legno (1,5 st. Per 1 m²).
predecessori
Il cavolo cresce bene dopo cipolle, carote, patate, fagioli, cetrioli, barbabietole, piselli.
I predecessori inadatti sono piante della famiglia delle crocifere, a cui appartiene il cavolo. Ciò è dovuto al fatto che i parassiti pericolosi per questa particolare coltura spesso si insediano nel terreno dalla volta precedente. L'intervallo per piantare cavoli nello stesso posto è di almeno 3 anni.
Tempistica, schema e regole di atterraggio
Il metodo senza semi è adatto solo per le regioni con un clima caldo, quindi i semi del cavolo cappuccio bianco Blizzard vengono seminati in piena terra all'inizio di maggio, quando è passata la minaccia delle gelate notturne.
I fori devono essere ad una distanza di 30 cm l'uno dall'altro, a circa 2 cm di profondità Ogni foro viene trattato con acqua bollente con permanganato di potassio, si aggiunge del fertilizzante e si depositano 2-3 semi. Acqua, coprire con un foglio.
Dopo l'emergere delle piantine, i fori vengono aperti, la pianta debole viene pizzicata e la pianta sana e forte viene lasciata.
Le sfumature della cura
La bufera di neve ama annaffiare abbondantemente almeno 2-3 volte a settimana. Più spesso con tempo asciutto. Il ristagno del terreno non è consentito. L'irrigazione durante il periodo delle piogge non viene effettuata.
È imperativo rannicchiare il cavolo ogni 3-4 settimane (per la prima volta - quando iniziano a formarsi le teste di cavolo) e le erbacce quando appaiono le erbacce.
Top vestirsi
Dopo l'apparizione dell'ovaio della futura testa di cavolo, la coltura viene fecondata con escrementi di pollo o mucca. Sono diluiti con acqua in un rapporto di 1: 1 e hanno insistito per 2 settimane.La soluzione risultante viene diluita con acqua in un rapporto di 1: 4 e utilizzata per l'irrigazione. È consentito utilizzare fertilizzanti complessi contenenti potassio, azoto e fosforo.
Consigli! Prima di nutrirsi, le erbacce vengono rimosse e il terreno viene allentato. Questo dà ulteriore accesso all'ossigeno alle radici.
Fertilizzare le piante ogni 2-3 settimane.
Misure per aumentare la resa
La resa del cavolo dipende in larga misura dalla cura e dal rispetto delle regole di coltivazione.
È importante osservare rigorosamente le date della semina e piantare le piantine nel giardino in tempo (all'età di 60 giorni). Per le varietà precedenti, il periodo di semina è ridotto a 2-4 settimane.
Malattia e controllo dei parassiti
La varietà è resistente a molte malattie comuni, ma se le regole di cura vengono violate, diventa vulnerabile alla gamba nera e all'oidio.
Queste malattie fungine sono causate da:
- ristagno del suolo;
- basse o alte temperature;
- maggiore acidità della terra;
- azoto in eccesso;
- piantagione troppo fitta.
Gli esemplari colpiti vengono distrutti per prevenire la diffusione della malattia ad altre teste di cavolo e il luogo in cui sono cresciuti viene disinfettato con una soluzione di permanganato di potassio o zolfo colloidale (5 g per 1 m²). Per evitare la comparsa di malattie, le teste di cavolo vengono trattate con "Fitosporin".
La cultura è attaccata da insetti: afidi, bruchi, farfalle, lumache, mosche cavoli. Per spaventare i parassiti, piante dall'odore forte vengono piantate tra le file di cavoli: aneto, sedano, calendule, calendule. Se questo non aiuta, vengono utilizzati prodotti chimici ("Nemabakt", "Bicol", "Aktofit").
Difficoltà crescenti
Non per niente il cavolo Blizzard è diventato popolare e amato da molti giardinieri: se segui tutte le regole, le difficoltà nella coltivazione sono facili da evitare.
Tuttavia, se l'irrigazione è insufficiente, il cavolo non si riempirà bene e appassirà, se è troppo inizierà a ammuffire e la sua resistenza alle malattie diminuirà. Con un'alimentazione impropria o insufficiente, le teste di cavolo saranno piccole.
Raccolta e conservazione
Le verdure maturano intorno alla fine di settembre. È importante non essere in ritardo con la raccolta: più a lungo il cavolo rimane in giardino, meno verrà conservato. Inoltre, i parassiti autunnali si stabiliranno in esso.
Le teste di cavolo vengono raccolte prima di forti gelate, con tempo asciutto. Il moncone viene lasciato lungo fino a 10 cm.
Se la raccolta viene effettuata in tempo, la durata di conservazione del raccolto aumenterà a 7 mesi. Le verdure vengono conservate in una cantina asciutta e fresca ad una temperatura di 0 ... + 2 ° C.
Consigli e feedback di giardinieri esperti
I residenti estivi condividono la loro esperienza nella coltivazione di questa varietà:
Galina, Novosibirsk: “Sono molti anni che coltivo una bufera di neve. È adatto per il lievito naturale, delizioso nelle insalate. Manteniamo a lungo la vendemmia in cantina. Non accorciamo molto il moncone. Avvolgo ogni testa di cavolo separatamente in un giornale, la copro con una coperta in caso di forti gelate.
Maria, Mosca: “L'anno scorso questo cavolo è stato coltivato per la prima volta nel paese. Non ci sono stati problemi, le teste di cavolo sono state tagliate da qualche parte in ottobre, e sono state tenute sul balcone per molto tempo ".
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Conclusione
La varietà medio-tardiva Blizzard si è dimostrata valida per un lungo periodo della sua esistenza. Le verdure sono adatte per lievito naturale, consumo fresco, stufato, congelamento e inscatolamento. In una cantina o in un seminterrato asciutto e fresco, il raccolto viene conservato per un massimo di 7 mesi senza perdita di gusto e presentazione. La coltura è adatta alla coltivazione in climi freddi.