Dieta per dimagrire a base di cavolo cinese: principi, dieta approssimativa, recensioni e risultati
Il cavolo pechinese viene utilizzato per la perdita di peso a causa del suo basso valore energetico e della mancanza di zuccheri. Il prodotto vegetale satura il corpo di vitamine e composti minerali necessari per accelerare il metabolismo intracellulare. Maggiori informazioni sui benefici del cavolo cinese per la perdita di peso - sotto.
Il contenuto dell'articolo
Composizione chimica e valore nutritivo del cavolo cinese
Il contenuto calorico di 100 g del prodotto è di 32 kcal. Valore nutritivo di una quantità simile di cavolo cinese:
- 1,2 g di proteine;
- 0,2 g di grassi;
- 2,2 g di carboidrati.
Un ortaggio a foglia contiene composti nutrizionali:
- vitamine: beta-carotene, gruppo B, retinolo, acido ascorbico, chinino;
- oligoelementi: ferro, zinco, selenio;
- macroelementi: fosforo, potassio, calcio, magnesio, sodio, cloro;
- componenti abbronzanti;
- fibra grossolana;
- flavonoidi;
- phytoncides;
- composti simili agli ormoni come i fitoestrogeni.
È possibile perdere peso con il cavolo cinese
A dieta di cavoli sbarazzarsi del peso in eccesso per i seguenti motivi:
- Alto contenuto di fibra vegetale grossolana. Quando entra nello stomaco, la fibra alimentare migliora la digestione degli alimenti, aiuta a purificare il corpo dalle masse di scorie e dai liquidi in eccesso. La fibra soddisfa la fame per 2-3 ore.
- Le foglie di cavolo cappuccio sono praticamente prive di zuccheri e amido, che aumentano la concentrazione plasmatica di zucchero nel sangue e vengono immagazzinate sotto forma di riserve di grasso. La maggior parte dei composti di carboidrati è rappresentata da fibre grossolane e solubili.
- Il prodotto è a basso contenuto di calorie. Può essere consumato in quantità illimitate per soddisfare la fame.
- Complesso vitaminico e minerale come parte del cavolo cinese mantiene un alto tasso metabolico, migliora il funzionamento di organi e sistemi.
- Una combinazione di fibre e acido tartronico. Quest'ultimo impedisce la conversione dei carboidrati in massa grassa. L'acido organico viene consumato esclusivamente da foglie di cavolo crudo. È facilmente distrutto dal trattamento termico. La fibra grossolana crea una barriera nell'intestino, impedendo il completo assorbimento di grassi e carboidrati nell'intestino tenue.
I cibi vegetali sono più efficaci per la digestione nel pomeriggio quando il tasso metabolico diminuisce. Grazie alle sostanze bioattive nella composizione, il cavolo accelera il metabolismo, a seguito del quale il corpo converte le riserve di grasso in energia anche la sera.
Benefici dimagranti
Le foglie di cavolo sono utili durante la dieta ipocalorica grazie alle seguenti proprietà:
- la lisina aiuta a purificare il sangue dai composti tossici, migliora l'attività delle cellule immunocompetenti e distrugge le sostanze proteiche estranee nel plasma;
- la lattucina normalizza la pressione sanguigna e il sonno, migliora il metabolismo intracellulare, ha un effetto tonico;
- Le vitamine del gruppo B normalizzano lo stato psico-emotivo, riducono il rischio di cadere dalla dieta, alleviano il mal di testa;
- l'acido ascorbico rafforza le pareti dei vasi sanguigni, migliora il funzionamento del sistema immunitario, impedendo al corpo di essere infettato da malattie infettive;
- la fibra migliora il processo di digestione e assimilazione del cibo;
- gli antiossidanti rafforzano la struttura dei capelli e delle unghie, ripristinano l'elasticità della pelle, prevengono la desquamazione;
- Il cavolo cinese riduce il livello di colesterolo e trigliceridi dannosi nel siero del sangue, che peggiorano le condizioni delle pareti dei vasi sanguigni e contribuiscono allo sviluppo dell'obesità;
- previene la carenza di vitamine.
Un esempio di una dieta di cavolo cinese
In alternativa a una dieta ipocalorica, viene utilizzato il cavolo cinese giorni di digiuno... Questo ortaggio non ha tante fibre grossolane quanto il cavolo, quindi può essere consumato tutto il giorno senza il rischio di stitichezza.
Attenzione! L'ortaggio a foglia è molto sollecitato dal tratto digerente, quindi la dieta del cavolo non dovrebbe essere seguita per più di 2 settimane. Altrimenti, aumenta il rischio di sviluppare la gastrite.
Regole di dieta
Per ottenere il massimo da una dieta ipocalorica, segui queste linee guida:
- Per saturare il corpo con vitamine, minerali e acido tartronico, cavolo cinese uso crudo.
- Introdurre una dieta frazionata: mangiare 5-6 volte al giorno in piccole porzioni da 300-350 g Durante il giorno bere fino a 1,5 litri di liquido. Escludere completamente bevande gassate, alcoliche e dolci. È consentito utilizzare verdura appena spremuta, frutta, succhi di bacche, caffè, tè senza latte e zucchero, acqua.
- Sale, zucchero e altri additivi alimentari sono esclusi dal processo di cottura. È consentito sostituire il sale con una piccola quantità di salsa di soia - fino a 15-20 ml al giorno, non più di 2 volte a settimana.
- Dopo ogni pasto, dovresti sentire una leggera fame. L'eccesso di cibo rallenta il metabolismo, motivo per cui il corpo smette di abbattere le riserve di grasso per produrre energia e l'attività fisica diminuisce.
- Per mantenere il tono dei muscoli scheletrici, praticano sport 2 volte al giorno. Nell'allenamento sono inclusi solo esercizi da leggeri a moderati. Sono vietati esercizi di potenza e cardio.
Oltre a seguire le regole della dieta, è necessario bilanciare la dieta quotidiana. I prodotti sono suddivisi in vietati e accettabili.
Cibo consentito:
- cetrioli;
- sedano, spinaci;
- fagiolo verde;
- pomodori;
- peperone;
- zucchine, ravanelli, barbabietole;
- cereali diversi dal riso bianco;
- pane di farina integrale;
- vari tipi di cavolo, oltre al cavolo pechinese;
- mele, pere, agrumi, melograni e altri frutti;
- frutti di bosco;
- qualsiasi verdura;
- frutti di mare;
- carne magra, filetti di pesce magri;
- olio di pesce, complessi multivitaminici;
- formaggi a pasta dura;
- uova sode;
- latte fermentato e latticini con una bassa percentuale di grassi;
- olio d'oliva, lino, semi di sesamo.
Alimenti vietati per dimagrire:
- olio di girasole, burro;
- Pane bianco;
- farina e prodotti dolciari;
- salse grasse;
- Riso bianco;
- verdure amidacee;
- banane, cachi, uva;
- caffè istantaneo;
- frattaglie: salsiccia, salsicce;
- formaggio grasso, panna acida, latte, panna, panna.
La dieta
Se segui una dieta ipocalorica, la dieta si compone secondo i seguenti principi:
- mangiano carboidrati complessi a colazione: panini con pane di segale, cereali, miele, frutta, noci e bacche, latticini;
- all'ora di pranzo, il corpo dovrebbe ricevere proteine da uova, carne magra, funghi e filetti di pesce, nonché fibre grossolane dalle verdure;
- per cena si mangiano piatti con cavolo alla pechinese.
Nella tabella è presentato un menu di esempio per una settimana.
| Giorno | Colazione | Pranzo | Cena |
| 1 | Farina d'avena nel latte senza zucchero, tè verde con 1 cucchiaino. miele di fiori | Costolette di pollo con salsa di soia, panna acida a basso contenuto di grassi e senape (usata per marinare la carne). I filetti sono cotti al forno, la frittura è vietata. | Insalata di cavolo cinese con succo di limone e olio d'oliva |
| 2 | Farinata di grano saraceno in acqua con frutta o verdura | Cotolette di manzo tritate al vapore su "cuscino" di verdure | Foglie di cavolo cappuccio, tritate, mescolate con piselli, condite con olio d'oliva |
| 3 | Macedonia di mele in agrodolce, arance, pere con aggiunta di miele e massa di cagliata senza grassi | Pesce al vapore, guarnito con broccoli | Insalata di cavolo alla pechinese con formaggio duro |
| 4 | Farinata di grano saraceno in acqua senza additivi alimentari, uovo sodo, tè verde con miele di fiori | Petto di pollo al forno alle erbe | Insalata di cavolo cappuccio con daikon e carote grattugiate |
| 5 | Farina d'avena nel latte con 1 cucchiaio. l. noci macinate, 1 cucchiaino. miele | Zuppa di brodo vegetale o minestra leggera di pollo | Insalata di cavolo cappuccio alla pechinese e bianco con yogurt naturale, succo di limone |
| 6 | Panino con pane integrale e formaggio, mela in agrodolce | Pesce al vapore, verdure in umido con succo di agrumi | Insalata di cavolo cappuccio con uovo sodo |
| 7 | Porridge di mais nel latte con tuorli bolliti, 0,5 avocado e tè verde | Vitello bollito con contorno di fagiolini | Insalata di cavolo cappuccio con sedano |
Recensioni e risultati
Testimonianze di chi ci ha provato dieta sul cavolo cinese, dicono inequivocabilmente che non è facile resistere, ma il risultato atteso arriverà.
Elena Kiprova, 32 anni: “La dieta del cavolo cinese è affamata. Costantemente affamato, si fa sentire la malnutrizione. Ma ho sentito leggerezza nel mio corpo, la mia salute è migliorata. Non c'era fatica, per tutto il tempo ero di umore positivo. Per 10 giorni + 5 giorni dopo aver abbandonato la dieta, sono riuscito a perdere 4,5 kg. Sono molto soddisfatto del risultato ".
Marina, 29 anni: “Per perdere 5 kg in vacanza, ho deciso di mettermi a dieta. Ho scelto il cavolo alla pechinese come prodotto principale. Veniva mangiata fresca o aggiunta alle insalate di verdure quando aveva fame. Ho praticato sport 4 volte a settimana. Ne è valsa la pena: in 14 giorni mi sono sbarazzato di 6 kg. Quindi sono tornati 2 kg, ma questo è normale. È un alimento liquido e digeribile nell'intestino ".
Katrina Belaya, 21 anni: "La dieta era difficile. È durato solo una settimana, perdendo 2,5 kg. La fame e la stanchezza sono costantemente avvertite. Non c'era più forza per gli esercizi, quindi dopo il lavoro ho solo dormito o riposato ".
Conclusione
Il cavolo pechinese è ricco di fibre grossolane, che sono praticamente indigeribili nel corpo. Grazie alla fibra alimentare, la fame diminuisce di 2-3 ore, nonostante il basso contenuto calorico del prodotto. Durante questo periodo, il grasso sottocutaneo viene scomposto per ricostituire i costi energetici.
I nutrienti migliorano il benessere generale, stabilizzano il sistema digerente e il sistema endocrino, che è importante nel contesto di una dieta povera. Le proteine nel cavolo supportano la funzione muscolare scheletrica e prevengono la disgregazione muscolare.