Le 12 migliori varietà di barbabietola: una panoramica dei diversi tipi e suggerimenti per la scelta della più adatta
Le varietà di barbabietola sono molto diverse. Alcuni sono ideali per le regioni meridionali del paese, mentre altri mettono radici nelle regioni settentrionali. Le varietà dolci vengono utilizzate attivamente in cucina, le verdure piccole e persino in scatola per l'inverno. Diamo uno sguardo più da vicino alle migliori varietà di barbabietole e individuiamo le loro caratteristiche distintive.
Il contenuto dell'articolo
Tipi di barbabietole
Nei cottage estivi, puoi trovare più spesso barbabietole. E ci sono anche foraggi, foglie e zucchero. Vediamo come differiscono:
- Barbabietola da tavola- un ortaggio familiare e familiare a tutti, che viene utilizzato dalla maggior parte delle casalinghe.
- Varietà di foraggi hanno un colore chiaro e una forma allungata, sono coltivati come mangime per animali da fattoria.
- Varietà di zucchero coltivato per ulteriore produzione di zucchero. Tali barbabietole sono piantate solo su terreni fertili e nutrienti.
- Barbabietola o bietola... È apprezzato per il suo alto contenuto di carotene, acidi e microelementi utili.
Caratteristiche e descrizione delle migliori varietà
Il titolo di migliore è dato a quelle varietà che non hanno pretese di cura, hanno un gusto elevato e sono universali nell'uso. Di seguito sono elencate le 12 migliori varietà di barbabietola rossa.
1. Palla rossa
La barbabietola rossa è una varietà a maturazione precoce. Le verdure sono vellutate e uniformi, il peso medio di una è di 300 g La radice di ortaggi ha un colore rosso scuro, polpa succosa e saporita. Questa è una varietà versatile; le barbabietole vengono consumate sia fresche che dopo il trattamento termico. Vendemmia a fine settembre, prima dell'inizio delle gelate. Nella cura, la varietà non richiede conoscenze e abilità speciali.
2. La moglie del commerciante
La varietà Kupchikha è apparsa grazie alle fatiche degli allevatori della Siberia. Mostra rese elevate e stabili anche in condizioni meteorologiche imprevedibili. La moglie del commerciante ha una buona immunità a malattie e parassiti, tollera senza problemi il gelo e il caldo. Le radici sono rotonde e uniformi, hanno un ricco colore bordeaux. La polpa è dolce e gradevole. A causa della pelle densa, le barbabietole vengono conservate a lungo, non perdono il loro gusto e benefici.
Viene usata la moglie del mercante per preparare piatti vitaminici... Ad esempio, preparano un'insalata di barbabietole e prugne, preparano antipasti freddi con aglio e succo di barbabietola. La radice vegetale viene cucinata rapidamente e facilmente, viene pelata senza problemi.
3. Incomparabile
Una varietà precocemente matura, i giardinieri ricevono il primo raccolto 60 giorni dopo la semina. È meglio coltivare l'ortaggio a radice nei letti dopo legumi o pomodori. Come cura, Incomparable richiede annaffiature regolari con acqua stabilizzata e alimentazione tempestiva. Inumidisci il terreno ogni cinque giorni, nutrilo ogni due settimane. Giardinieri esperti raccomandano di alternare fertilizzanti minerali e organici.
Il raccolto della radice è piatto, la pelle è rosso scuro. La polpa è bordeaux, spesso con ricchi anelli neri. Il peso del frutto varia da 150 a 400 g Incomparabile ottimo per l'inscatolamento, contiene molte vitamine e minerali.
4. La donna oscura
La massa di una barbabietola è di 250-400 g, la polpa è succosa, con una sfumatura viola. La varietà Smuglyanka viene coltivata in terreni fertili e sciolti. Piantato quando il terreno si riscalda con il sole primaverile. Le barbabietole necessitano di annaffiature, diserbo e assottigliamento... La donna dai capelli scuri è ampiamente utilizzata per preparare pasti dietetici. È bollito, stufato e cotto a vapore, usato nelle insalate.Il gusto della varietà è ricco, con una sfumatura dolciastra.
Consigli... Una condizione importante per ottenere un ricco raccolto sono i semi di qualità. Un metodo semplice aiuta a controllarli per la germinazione: prendi un contenitore d'acqua, metti i semi lì e mescola in senso orario. Quelle rimaste in superficie sono vuote e adatte all'atterraggio.
5. Larka
La varietà da tavola Larka è apparsa nel 1998. Le verdure sono uniformi, rotonde, il peso medio di una è di 250 g, hanno colore rosso scuro e polpa brillante con anelli deboli. Il periodo di maturazione è medio, circa 90-110 giorni. La resa è alta, 2-6,5 kg per 1 mq. M. I giardinieri consigliano di utilizzare le barbabietole Larka per l'elaborazione.
6. Cardinale
La raccolta delle barbabietole Cardinal matura in 100-120 giorni dal momento della semina. L'ortaggio viene coltivato in aiuole soleggiate e fertili. Cardinal appartiene a varietà ibride, per questo ha un'elevata immunità alle malattie comuni, mostra un raccolto stabile sia nel sud che nel nord del paese. Il peso del raccolto di radici varia da 220 a 350 g La polpa è rosso scuro, succosa e dolce. La varietà Cardinal ha una lunga durata e conservazione della qualità. Adatto per zuppe, insalate, contorni e ripieni.
7. Lady
Una varietà universale, particolarmente apprezzata dai residenti estivi della Russia centrale. È meglio piantare la pianta dopo pomodori o cetrioli. Per ottenere un raccolto abbondante, i giardinieri consigliano di scavare i letti in autunno e di aggiungere loro verbasco liquido. Con l'arrivo della primavera, la terra viene nuovamente scavata e viene aggiunta sabbia o calce. Ciò riduce l'acidità del terreno e crea condizioni più favorevoli per le barbabietole.
Il peso medio della Signora è di circa 150-250 g La polpa è di colore rosso, ha un gusto elevato. Le barbabietole maturano in 100-120 giorni, sono senza pretese nelle cure. Oltre all'irrigazione e al diserbo, la Signora ha bisogno di un'alimentazione tempestiva con cenere, nitrato di ammonio, escrementi di uccelli liquidi. Produttività da 1 mq m è da 4 a 7 kg.
8. Agricoltore
La varietà medio-precoce Khutinganka è un frutto compatto e uniforme di colore rosso-bordeaux. La polpa senza anelli, marrone rossiccio, gusto ricco e dolce. L'agricoltore è moderatamente resistente ai parassiti, pertanto è necessario adottare misure preventive. Una volta alla settimana, i letti di barbabietola vengono spruzzati con acqua saponosa o soluzione di cenere. La varietà è apprezzata per il suo gusto, resistenza al calore e mantenimento della qualità durante il rimessaggio invernale.
Interessante! La barbabietola è un ingrediente indispensabile per preparare piatti come vinaigrette, barbabietola o aringhe sotto un'insalata di pelliccia. E il succo di barbabietola contiene aminoacidi, antiossidanti naturali e un'intera scorta di vitamine.
9. La zingara
La varietà Tsyganochka è di mezza stagione. Il raccolto della radice è rosso, arrotondato. Il peso di uno è di circa 250-350 g La polpa è senza anelli, di colore rosso scuro e tenera. La zingara può essere conservata senza problemi, conserva le sue qualità esterne e gustative. Questa è una varietà di uso universale: per cucinare, inscatolare, conservare a lungo termine e ottenere prodotti a grappolo (il primo e il primo raccolto di radici).
10. Boemia
Varietà a maturazione precoce, matura in soli 70-80 giorni dalla germinazione. I frutti sono rotondi, uniformi, di colore marrone. Sono piantati principalmente in modo senza semi, avendo preventivamente disinfettato i semi. La distanza tra le piante dovrebbe essere di almeno 40 cm, altrimenti i cespugli non avranno abbastanza spazio e luce solare. Per ottenere un raccolto più ricco, le barbabietole boeme vengono regolarmente diradate e sciolte.
11. Matryona
Matryona è una varietà resistente al freddo e senza pretese. Per queste qualità, è particolarmente amato dai giardinieri degli Urali e della Siberia. La varietà è a maturazione precoce, matura in 80-90 giorni. Le radici sono oblunghe, di forma leggermente cilindrica. La buccia è rosso-rosa, lucida. La polpa è succosa e non perde il suo bel colore bordeaux una volta cotta. La varietà è immune alle infezioni fungine e alle malattie virali. Da 1 mq. i residenti estivi raccolgono 8-10 verdure gustose e belle.
12. Appartamento egiziano
Il peso delle barbabietole è di circa 300 g, la forma è allungata, tondo-ovale.La buccia e la polpa sono di colore rosso scuro con sfumature violacee. Produttività - da 5 a 8 kg per 1 mq Per prevenire le malattie, i giardinieri esperti raccomandano di coltivare la varietà usando piantine.
I piatti a base di barbabietola egiziana contengono cobalto, ferro, calcio e magnesio necessari per il corpo. Ha un effetto diuretico, antinfiammatorio e cicatrizzante. La verdura è consumata per la prevenzione della tromboflebite e dell'aterosclerosi. Come prodotto dietetico, è utile per il diabete e l'ipertensione.
Suggerimenti per la scelta
Per non essere confusi con la scelta della varietà, prestare attenzione alle condizioni in cui maturerà il raccolto. Alcune varietà sono adatte solo alla coltivazione in regioni con climi caldi e temperati, mentre altre mostrano ottimi risultati in zone di allevamento più rischiose, dove sono frequenti gelate ricorrenti (anche all'inizio di giugno), pioggia e vento. Negli Urali e in Siberia, si consiglia di coltivare varietà resistenti al freddo e senza pretese, ad esempio palla rossa, piatta egiziana e Boemia. Nella zona temperata della Russia crescono bene le varietà Larka, Matryona e Tsyganochka.
È anche importante a cosa è destinato il raccolto futuro. Per la conservazione e l'uso a lungo termine, sono adatte varietà con una pelle densa. Ad esempio, barbabietola rossa palla o Darkie sono in grado di mantenere le loro proprietà benefiche e il loro sapore dolce per un anno intero. Per questo, le verdure vengono poste in un luogo fresco, asciutto e buio.
Molti coltivatori preferiscono le varietà senza anello.... Sono considerati i più gustosi e sani. I leader sono Boltardi, appartamento egiziano, Detroit e Boemia. La polpa di queste varietà contiene una grande quantità di antiossidanti che hanno proprietà antisettiche e vaso-rinforzanti.
Recensioni di giardinieri
Alcuni residenti estivi preferiscono varietà di barbabietola a maturazione precoce che non hanno pretese di cura. Per altri, il primo posto è il gusto del prodotto e le sue proprietà utili.
Maria, San Pietroburgo: «Coltivo sempre almeno tre varietà di barbabietola nel mio giardino. I miei preferiti sono Matryona e Bohemia. Adoro il loro aspetto e il loro gusto. Lo uso per piatti di stagione e conserve. In inverno queste barbabietole sono molto gustose e succose ”.
Alexander, Omsk: “Ogni anno cerco di coltivare una nuova varietà. La scorsa stagione, Kupchikha ha piantato barbabietole. Nonostante le recensioni positive, il raccolto non mi ha impressionato. Le verdure si sono rivelate morbide e la resa non è elevata ".
Evgeniya, Oryol: "Per me, la cosa principale è l'utilità della verdura. Le varietà Tsyganochka, Smuglyanka e Red ball sono eccellenti per la mia dieta. Li coltivo ogni anno, richiedono un minimo di tempo e impegno per prendersene cura ".
Conclusione
Le barbabietole sono un prodotto indispensabile per una corretta alimentazione. Per non cercare verdure naturali e di alta qualità sugli scaffali dei supermercati, i giardinieri spesso preferiscono coltivare barbabietole da soli. Questa recensione ti aiuterà a determinare la varietà delle migliori varietà di barbabietola ea scegliere quella più adatta alle condizioni climatiche della tua regione. Molti residenti estivi preferiscono varietà resistenti al freddo che possono essere conservate a lungo. Altre varietà possono essere coltivate per familiarizzare con il loro gusto.