Perché le foglie di barbabietola diventano rosse e cosa fare al riguardo?
Barbabietola mangiano da più di un millennio. Inizialmente, i piatti venivano preparati solo con cime di barbabietola e le radici non venivano mangiate. All'inizio, un ortaggio sano veniva coltivato solo nelle isole del Mediterraneo. Le barbabietole tardive si sono diffuse in tutti i continenti
La cultura è senza pretese e non richiede cure particolari. Tuttavia, sorgono difficoltà nel processo di crescita. Un indicatore della salute e del corretto sviluppo di un ortaggio è lo stato delle cime. Gli errori di cura portano al fatto che le foglie si seccano, cambiano colore, si macchiano. Nell'articolo, scopriremo perché le foglie delle barbabietole diventano rosse e come nutrire la verdura se è in ritardo nella crescita.
Il contenuto dell'articolo
Cause di arrossamento delle foglie di barbabietola
Il rossore delle cime non sempre segnala che l'ortaggio è malsano. c'è varietà di barbabietola, una caratteristica distintiva di cui è la tinta rossastra delle foglie (varietà Sugar e Burgundy). In questo caso, il colore insolito dei piani è la norma. Tali caratteristiche della varietà sono indicate dal produttore di semi sulla confezione, quindi prima di piantare, dovresti studiare attentamente tutte le informazioni sulla confezione.
Se la varietà selezionata non ha una caratteristica così caratteristica, l'arrossamento delle cime indica una violazione delle regole di cura o una malattia delle radici. Ci sono diversi motivi per questo fenomeno.
Contenuto di sodio insufficiente nel suolo
Il normale contenuto di sodio nel suolo è importante nelle fasi iniziali della crescita e dello sviluppo delle piante. I giovani germogli di barbabietola assorbono particolarmente sodio, calcio e magnesio dal terreno. La mancanza di sodio influisce negativamente sullo sviluppo delle piante, impedendo loro di assimilare fosforo e azoto in quantità sufficienti.
Il sodio migliora la crescita delle cime, aumenta l'attività enzimatica, favorisce l'accumulo di zucchero nelle radici.
Contenuto insufficiente di potassio e fosforo nel terreno
Un altro motivo per l'aspetto delle foglie bordeaux risiede nella mancanza di potassio e fosforo. Se le foglie di barbabietola diventano rosso scuro ai bordi, ciò indica un contenuto di potassio insufficiente nel terreno. Questo fenomeno è anche chiamato necrosi di barbabietola a forma di bordo. In caso di carenza acuta di potassio nelle piante, le foglie si arricciano e si seccano.
Con una carenza di fosforo, le cime acquisiscono prima un colore verde scuro e dopo un po 'diventano rosse.
Acidità aumentata del terreno
La barbabietola è sensibile all'acidità del suolo. L'acidità è la causa più comune di foglie rosse e viola nei letti di barbabietola.
Attenzione. In un terreno acido, le barbabietole coltivano foglie piccole e antiestetiche e le radici si sviluppano male.
Controllare l'acidità del terreno è facile a casa. A tale scopo sono adatti analizzatori di acidità speciali, che vengono venduti nei centri orticoli (cartina di tornasole, dispositivo di Alyamovsky, analizzatori di composizione del suolo).
Dai metodi popolari, usano un test con aceto e acido cloridrico. Tali metodi non sono così affidabili, ma sono veloci da usare e convenienti. Una zolla di terra del giardino viene annaffiata con acido cloridrico forte o aceto da tavola. Se il terreno bagnato reagisce con la formazione di bolle, il terreno è alcalino. Se non c'è reazione, è neutra o acida.
Modi per risolvere il problema
Cosa si dovrebbe fare se le cime diventano rosse e la radice stessa non cresce bene? Come determinare cosa manca a un ortaggio e come innaffiare i letti per risolvere il problema? A seconda della causa dell'arrossamento del fogliame, vengono applicate le seguenti misure.
Il contenuto di sodio del terreno viene aumentato in modo semplice. Le piantagioni di barbabietola vengono annaffiate con acqua e sale (200 g di sale da cucina per 10 litri di acqua). Per 1 m² di giardino utilizzare 1-2 litri di soluzione. In questo caso, l'irrigazione viene eseguita non alla radice, ma direttamente lungo le cime.
Attenzione. L'eccesso di sodio nel terreno, caratteristico dei terreni alcalini, ha un effetto dannoso sulla resa delle barbabietole.
L'introduzione di fertilizzanti appropriati aiuterà a colmare la mancanza di potassio e fosforo nel terreno. L'alimentazione regolare aumenta la resa delle radici di 1,5 volte. Quando si applicano fertilizzanti, è importante osservare il dosaggio raccomandato dal produttore. Un eccesso di nutrienti porta all'accumulo di nitrati nel frutto.
Bisogno di sapere. L'applicazione di fertilizzanti al fosforo di potassio su terreni acidi non dà l'effetto desiderato. In un ambiente acido, il fosforo si trasforma in composti difficili da assimilare e non viene assimilato dalle piante.
La cenere di legno aiuta a ridurre l'acidità del terreno. I letti di barbabietola sono abbondantemente cosparsi di esso. È bene combinare la medicazione superiore con l'irrigazione. Per preparare una soluzione, 2-3 bicchieri di cenere di legno vengono mescolati con 10 litri di acqua. La soluzione viene accuratamente miscelata prima dell'irrigazione.
Per ridurre l'acidità in autunno, mentre si scava il giardino, si aggiungono al terreno farina di dolomite e gesso (500 g per 1 m²).
Cura adeguata delle barbabietole
Un ricco raccolto di radici non può essere coltivato senza un'adeguata cura delle piante. I letti con barbabietole devono rimuovere le erbacce e allentare, diradare, annaffiare e applicare fertilizzanti.
Rimozione delle erbe infestanti e allentamento del terreno
La minaccia rappresentata dalle erbacce è grande nelle prime fasi della crescita delle colture. Fino a quando non si forma una rosetta di 4-6 foglie, le barbabietole crescono lentamente. Se non trattate, le erbacce impediranno la crescita delle giovani piante.
La rimozione delle infestanti è combinata con l'allentamento del terriccio. Questa procedura aumenta lo scambio di gas nello strato superiore del suolo e aiuta a trattenere l'umidità.
assottigliamento
I semi di barbabietola sono multi-fruttati, cioè da 2 a 4 piante compaiono da un seme, quindi il diradamento non può essere evitato.
I frutti a crescita intensa sottraggono risorse l'uno all'altro, il che ha un effetto negativo sulla resa, le dimensioni e la qualità delle radici. L'apparato radicale delle barbabietole coltivate senza diradamento è piccolo e sottosviluppato.
Consiglio. Trapiantare piante sane scartate durante il diradamento per liberare spazio. Le barbabietole tollerano bene il trapianto.
Il primo diradamento viene effettuato quando le prime 2 foglie intere si sono formate sulle piante giovani. In questa fase, viene lasciata una distanza di 2-3 cm tra le piantine in fila.
Il diradamento si ripete quando sulle piante si è formata una rosetta di 5-6 foglie. Ora viene mantenuto un intervallo di 4-6 cm tra le piante.
L'ultima volta che le barbabietole vengono diradate all'inizio di agosto. Questa volta rimangono degli spazi di 8-10 cm tra le piante.
Il mancato rispetto dei termini di diradamento influisce negativamente sulla quantità e sulla qualità del raccolto. Il momento ottimale per la procedura è dopo l'irrigazione o la pioggia battente. Le piante sono più facili da estrarre dal terreno umido e gli esemplari trapiantati attecchiranno più facilmente in un nuovo posto.
Watering
La barbabietola cresce bene in un terreno uniformemente umido, ma senza umidità in eccesso. Nelle estati secche, i letti di barbabietola vengono irrigati regolarmente e abbondantemente. La verdura è particolarmente esigente per l'irrigazione all'inizio della crescita e nella fase di crescita attiva della massa del frutto.
Attenzione. La pacciamatura del terriccio preserva l'umidità e la struttura del suolo. Questa tecnica consente di ridurre il numero di irrigazioni e semplifica la manutenzione.
Ad agosto, l'irrigazione è ridotta e 2-3 settimane prima della raccolta, si fermano. Questo aiuterà le radici ad accumulare più zuccheri e ad avere un sapore migliore.
Fecondazione
Le barbabietole vengono fertilizzate quando le giovani piante hanno 3-4 foglie.I fertilizzanti secchi vengono applicati alle navate contemporaneamente all'allentamento. Si utilizzano circa 8 g di sale di potassio e 7-9 g di nitrato di ammonio per 1 m².
La seconda volta, il fertilizzante viene applicato poco prima della chiusura delle file. Questa volta vengono applicati più fertilizzanti: per 1 m² - 16-20 g di fertilizzanti di potassio e 10-15 g di fertilizzanti azotati.
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Conclusione
I verdi sani e luminosi sono la chiave per ottenere un buon raccolto di barbabietole. Se il fogliame cambia colore, si secca, si arriccia, significa che le radici sono prive di nutrienti. Un'altra possibile ragione è la maggiore acidità del terreno. Una fertilizzazione competente e regolare, oltre a calcare il terreno (se necessario) eviterà problemi come l'arrossamento delle foglie di barbabietola.