Le migliori combinazioni per perdere peso: cosa puoi mangiare con il grano saraceno a dieta e quali piatti dietetici cucinarne

Coloro che vogliono perdere chili in più sono spesso interessati alla domanda: cosa puoi mangiare per perdere peso senza sentirti affamato? Il grano saraceno è il prodotto molto utile che aiuta non solo a perdere peso, ma anche a sentirsi sazi e migliorare la salute.

Grano saraceno per dimagrire

Le semole contengono ferro, calcio, zinco, fosforo, magnesio, iodio, rame e altri elementi utili. Contiene anche vitamine del gruppo B, P, E. Il nucleo è ricco di fibre, di cui l'intestino ha bisogno per una corretta digestione, e acido folico, che si prende cura dei vasi sanguigni.

I vantaggi e i rischi dell'utilizzo nella lotta contro l'eccesso di peso

A causa del contenuto di una grande quantità di sostanze nutritive e fibre, il grano saraceno aiuta a perdere peso rapidamente... Le semole aiutano a ridurre il livello di colesterolo "nocivo", ringiovaniscono, migliorano le condizioni della pelle, stimolano la digestione. I carboidrati saturano il corpo a lungo e prevengono la fame.

Tuttavia, attenersi a una dieta mono nella lotta contro l'eccesso di peso può danneggiare il corpo. Un tale programma nutrizionale esclude l'assunzione di zucchero e sale, che porta a debolezza, diminuzione dell'attività mentale e mal di testa.

Un grande volume di acqua consumata rimuove non solo le tossine, ma anche le sostanze utili per il corpo. Pertanto, gli esperti raccomandano di assumere multivitaminici durante questo periodo.

Molte persone che perdono peso a causa del cibo monotono il terzo giorno hanno un guasto, quindi è meglio diversificare immediatamente il menu con frutta, verdura, kefir, un po 'di carne.

Contenuto calorico e BZHU

Nel grano saraceno, proteine, grassi e carboidrati sono nella composizione ottimale per il corpo (per 100 g):

• proteine ​​- 12,7 g;
• carboidrati - 62,2 g;
• grassi - 3,4 g

100 g di cereali crudi contiene 330 kcal. Questo è il 13,2% del valore giornaliero di un adulto (2500 kcal).

In acqua bollita - la stessa quantità di kcal, ma in acqua bollente al vapore - 110 kcal, riempito con kefir - 150 kcal.

Come cucinare correttamente il grano saraceno perdendo peso

È meglio scegliere cereali di colore chiaro. Scuro indica un trattamento termico prolungato. Metodo di cottura del grano saraceno sano il porridge è diverso dal solito. Non può essere bollito, poiché molte sostanze utili vengono distrutte durante il trattamento termico.

Attenzione! Per preservare tutte le vitamine ei minerali utili nel porridge, viene cotto a vapore, versato con kefir.

Per cucinare sano porridge il nucleo viene selezionato e lavato, un bicchiere di cereali viene versato con due bicchieri di acqua bollente. Se il grano saraceno viene versato con kefir, viene utilizzato l'1% in un rapporto 1: 1.

Le migliori ricette dietetiche

Il grano saraceno per perdere peso è l'ideale. È sempre sugli scaffali dei negozi ed è poco costoso.

Usando la "regina dei cereali", preparano piatti deliziosi e ipocalorici. Offriamo diverse ricette con foto.

Spezzatino con grano saraceno e verdure

ingredienti:

• 1 bicchiere di cereali;
• 2 cipolle;
• 2 carote;
• 5-6 pz. Cavoletti di Bruxelles;
• sale, spezie, olio vegetale a piacere.

Un po 'd'acqua viene versata in una casseruola o un calderone, riscaldata. Aggiungere le cipolle, tagliate ad anelli, le carote, tagliate a cubetti o anelli e metà dei cavoletti di Bruxelles. Le verdure sono in umido.

Quindi aggiungere il grano saraceno, riempirlo d'acqua. Stufare a fuoco medio fino a cottura per 15-20 minuti.Il piatto finito si mangia sia caldo che freddo. Adatto per colazione o cena.

Cotolette di grano saraceno

Ingredienti:

• 0,5 tazze di grano saraceno;
• 1 bicchiere d'acqua;
• 1 cipolla;
• 1 uovo;
• olio vegetale e sale qb.

Il grano saraceno viene bollito o cotto a vapore, tritato in un frullatore con cipolle. Aggiungere un uovo, un po 'di farina, sale e spezie a piacere. Si formano cotolette. Si cuociono al forno o si friggono in poco olio vegetale.

Zuppa di grano saraceno con pollo

Ingredienti:

• 400 g di filetto di pollo;
• 1 cipolla;
• 1 carota;
• 1 sedano
• 0,5 tazze di grano saraceno;
• 3 patate;
• acqua, sale, olio vegetale.

Il filetto è bollito. Cipolle e carote vengono saltate in una piccola quantità di olio vegetale. Far bollire l'acqua in una piccola casseruola, aggiungere le patate e dopo l'ebollizione - cereali e altri ingredienti: pezzi di filetto, cipolle, carote, sedano. Metti il ​​sale a piacere, fai bollire finché sono teneri.

Combinazioni di successo di grano saraceno

Una dieta mono porta a guasti, debolezza e in alcuni casi può causare gravi danni. Con cosa puoi mangiare grano saraceno a dieta? Per rendere la dieta gustosa e salutare, il grano saraceno viene combinato con i seguenti prodotti:

• frutta non zuccherata - mele, ananas, mandarini, pompelmi;
• verdure - cipolle, zucca, carote, pomodori, melanzane, cavolfiori, pepe;
• latticini a basso contenuto di grassi - kefir, latte, ricotta, formaggio;
• frutta secca;
• pollame, manzo.

Con kefir

Il porridge con kefir viene consumato durante il giorno: porridge in una quantità sufficiente per la saturazione, 1% kefir - 1 litro, acqua - 2 litri.

Kefir, grazie ai prebiotici, migliorerà il funzionamento del tratto digerente. Con questa dieta, puoi perdere fino a 3 kg in 3 giorni.

Con latte

Viene utilizzato latte scremato. Viene aggiunto al porridge o bevuto separatamente. Sono esclusi sale, zucchero e spezie.

È consentito aggiungere 1 cucchiaino al porridge. miele.

Con formaggio

Il formaggio si sposa bene con il grano saraceno all'interno della stessa dieta. Tuttavia, è meglio separare questi prodotti: mangiare formaggio a colazione e porridge a pranzo. Di notte, puoi bere un bicchiere di kefir senza grassi.

Se necessario, il formaggio può essere sostituito con ricotta a basso contenuto di grassi.

Con Chiken

Con questa combinazione, puoi perdere peso notevolmente in una settimana. È preferibile usare il filetto di pollo, è meglio cuocerlo o lessarlo. Prendono il cibo in piccole porzioni, ma spesso. Durante le pause bevono un bicchiere d'acqua.

Con la carne

Anche il filetto di vitello dietetico è una buona aggiunta al grano saraceno. Le condizioni nutrizionali sono le stesse di quando si combina il porridge con il pollo.

Con la frutta

In questo caso, il porridge dovrebbe essere magro, ma i frutti possono essere consumati in quantità illimitate. La dieta dura fino a due settimane. Su di esso, puoi perdere fino a 7 kg a settimana. Se aggiungi kefir e ricotta, i risultati saranno inferiori.

Con le verdure

Puoi mangiare qualsiasi verdura, ma i nutrizionisti consigliano soprattutto quelle verdi: cetrioli, zucchine, fagiolini e cavoli. Se lo si desidera, vengono sostituiti con pomodori, carote o barbabietole, è possibile includere anche una grande quantità di verdure nella dieta.

Le verdure vengono consumate crude, bollite, in umido, al vapore o al forno, ma non fritte. La durata massima della dieta è di 14 giorni.

Con cosa non dovresti combinare il grano saraceno

Prodotti non adatti alla dieta del grano saraceno:

• ricco di grassi animali: burro, salsiccia, strutto, uova, pesce;
• carboidrati veloci: pane, pizza, miele, zucchero, dolciumi, bibite, banane, angurie, cachi, uva, maionese, ketchup e alcol.

Eventuali condimenti aumentano l'appetito, quindi non sono consigliati a chi sta perdendo peso, come il sale.

L'obiettivo principale di una persona durante una dieta è eliminare il grasso, ma non l'acqua. Affinché i risultati della perdita di peso siano duraturi, è necessario eliminare il grasso corporeo. Non torneranno a meno che non si mangi troppo dopo aver terminato la dieta.

Dieta di grano saraceno

Quando redigono il menu, sono guidati dal termine. Più è breve, più rigorosa è la dieta. Le spezie e le salse non vengono aggiunte al menu.

Per perdere peso con il grano saraceno è richiesto un regime alimentare. Bere 1,5-2 litri di acqua pulita al giorno.Tè verde consentito senza zucchero in una forma calda, infusi di erbe. Il grano saraceno viene annaffiato con succo di verdura naturale senza sale e zucchero: pomodoro, barbabietola, zucca.

Per 3 giorni

Menu di esempio per una dieta di tre giorni.

Il primo giorno:

1. Colazione: bere un bicchiere d'acqua prima di mangiare. Mangia 200 g porridge al vapore e bevi il tè verde. Prima di pranzo, puoi bere un bicchiere di kefir senza grassi.
2. Pranzo: 200 g di porridge. Puoi aggiungere verdure ad esso. Prima di cena con forte fame, è permesso un bicchiere di kefir.
3. Cena: 200 g di cereali e una tazza di tè verde.

Secondo giorno:

1. Colazione: 200 g di cereali con kefir.
2. Pranzo: 150 g di prodotto principale e una manciata di prugne e albicocche secche. Bevi il tè verde.
3. Cena: 200 g di porridge e verdure al vapore: pomodoro, cavolo, carote.

Giorno tre:

1. Colazione: 150 g di porridge, un bicchiere di kefir e due verdure tra cui scegliere.
2. Pranzo: una porzione di porridge. Durante la pausa, puoi mangiare due frutti, ad eccezione dell'uva e della banana.
3. Cena: 150 g di grano saraceno. Può essere integrato con erbe e tè.

Per 5 giorni

La colazione per 5 giorni consiste in ricotta con frutta secca e tè. Pranzo - porridge di grano saraceno con bollito, al vapore o al cartoccio un pezzo di carne senza spezie e salse.

Per cena sono ammesse solo verdure. Può essere insalate, verdure saltate, cavolo in umido, zucchine, melanzane, patate, carote, pomodori, ecc. Una volta al giorno, se hai fame, puoi mangiare una mela, 2 cracker, mezzo bicchiere di kefir.

Per 2 settimane

Per 14 giorni, il porridge con ricotta e succo costituisce la colazione. Pranzo - zuppa con brodo di pollo con verdure, pane di grano saraceno, frutta e tè.

Per uno spuntino pomeridiano, alternate un pezzo di pesce bollito e vitello. Cena: porridge di grano saraceno al latte, frutta a scelta e tisana. Tale cibo, secondo coloro che stanno perdendo peso, ti permette di perdere fino a 5 kg.

Attenzione! Dieta di grano saraceno è importante uscire gradualmente, non balzare sul cibo subito dopo che è finito. Giorno dopo giorno, si consiglia di espandere gradualmente la dieta con frutta, verdura, pesce, pollo. Per 10 giorni dopo la fine della dieta, si consiglia di osservare la norma di 1500 kcal al giorno. Ciò diversificherà il menu e consoliderà il risultato raggiunto.

Conclusione

La perdita di peso sul grano saraceno è diventata popolare grazie alla sua efficacia. I piatti di grano saraceno cucinati correttamente rimuovono le tossine e le tossine dal corpo, favoriscono la perdita di peso e hanno un effetto benefico sulla salute. Integrare alimenti dietetici con verdure, frutta, latticini e carne magra.