Uno dei modi più popolari per perdere peso è la dieta a base di grano saraceno per 7 giorni

Secondo l'Organizzazione Mondiale della Sanità, il problema del sovrappeso colpisce 500 milioni di persone in tutto il mondo, quindi la scelta della dieta è una questione urgente per le persone di tutto il mondo.

Per ottenere i risultati desiderati senza nuocere alla salute, è necessario scegliere una dieta equilibrata che segua i principi di un'alimentazione sana. L'elenco dei metodi più popolari ed efficaci include una dieta di grano saraceno per dimagrire per 7 giorni. Parleremo ulteriormente di come perdere peso facilmente e senza danneggiare il corpo.

Descrizione ed essenza della dieta

Una dieta a base di grano saraceno è un modo semplice, economico ed efficace per eliminare la massa grassa non necessaria. Implica due regimi dietetici principali: il primo è una monodieta rigida, il secondo è una versione leggera con prodotti aggiuntivi.

La mono-dieta presuppone una rigorosa restrizione del menù per una settimana, la dieta consiste in grano saraceno bollito o cotto a vapore "vuoto" senza zucchero, sale, spezie. Se sei contrario al porridge azzimo, puoi aggiungere un po 'di salsa di soia naturale, olio vegetale, yogurt magro o kefir.

Bere molta acqua lontano dai pasti. Un tale regime è efficace per la perdita di peso, ma non è sicuro per la salute: può influire negativamente sul metabolismo.

La seconda, versione più leggera della dieta del grano saraceno, è caratterizzata da un menù più vario, ampliato principalmente da verdura e frutta. La dieta comprende tre pasti, a base di grano saraceno cotto a vapore, integrati con verdure fresche ed erbe aromatiche. Come spuntino, puoi mangiare frutta, ad eccezione di uva e banane, frutta secca, bacche.

Regime di bere: 1,5-3 litri di acqua al giorno. Il cibo non deve essere condito con spezie, sale, zucchero, salse ipercaloriche, maionese, ketchup. Naturalmente, l'efficacia della perdita di peso sarà inferiore rispetto all'effetto di una dieta mono, ma le possibilità di causare danni alla salute sono ridotte quasi a zero.

Principio operativo

Perdere peso sul grano saraceno è dovuto alla restrizione delle calorie giornaliere a 1200-1500 kcal per le donne, 1500-1800 kcal per gli uomini e all'assenza di carboidrati semplici nella dieta. Posto in tali condizioni, il corpo è costretto ad attingere energia dai tessuti adiposi, mentre riceve pienamente dal grano saraceno gli elementi più importanti per la sua attività vitale.

Il grano saraceno ha una ricca composizione chimica, soddisfa in parte il fabbisogno del corpo di sostanze come:

• beta carotene;
• Vitamine del gruppo B (B1, B2, B3, B4, B5, B6 e B9);
• vitamina H;
• vitamina E;
• vitamina K;
• vitamina PP;
• macroelementi: potassio, calcio, magnesio, sodio, silicio, zolfo, fosforo, cloro;
• oligoelementi: alluminio, ferro, boro, iodio, cobalto, manganese, rame, molibdeno, selenio, fluoro, cromo, zinco;
• flavonoidi;
• acidi organici;
• fibra alimentare.

Quindi, il corpo umano riceve le vitamine ei minerali di cui ha bisogno, non presenta deficit energetico, il che consente di mantenere un normale metabolismo e mantenere la salute. Inoltre, un tale regime non influirà sulle condizioni della pelle, dei capelli, delle unghie, ma, al contrario, aiuterà a migliorare la salute generale del corpo, purificando il tratto digestivo, il sangue, il fegato dalle tossine e dalle sostanze tossiche.

Un altro vantaggio del grano saraceno è il suo basso contenuto calorico.Il porridge fatto con tali cereali perde un terzo del contenuto calorico del prodotto crudo e ha solo 101 kcal per 100 g Il cereale non contiene praticamente grassi, ma è ricco di proteine ​​e carboidrati.

L'indice glicemico del porridge pronto varia tra 40-50 unità. Con un IG così basso, i carboidrati dei cereali vengono assorbiti più lentamente, provocando un leggero aumento dei livelli di zucchero nel sangue, che, a sua volta, normalizza l'appetito e riduce il peso corporeo.

La composizione di carboidrati dei cereali è varia, la maggior parte dei macronutrienti viene assorbita a lungo, riempiendo a lungo il corpo umano di energia, pur non convertendo i carboidrati in nuove riserve di grasso. Il porridge di grano saraceno risulta essere nutriente e consente di ridurre il volume delle porzioni, rifiutare snack aggiuntivi.

Le proprietà depurative del grano saraceno sono dovute alla grande quantità di fibra insolubile... La fibra alimentare migliora la peristalsi intestinale, liberandola da tossine e tossine, attivando la digestione e normalizzando il metabolismo. Inoltre, aiutano a far fronte alla stitichezza preesistente, regolano i livelli di glucosio nel sangue e colesterolo.

Per riferimento... La fibra vegetale aumenta la resistenza e le prestazioni, stimola l'attività fisica, di conseguenza, una persona consuma più energia di quella che riceve, il corpo inizia a spendere riserve di grasso e il peso corporeo diminuisce.

Come cucinare

L'effetto della perdita di peso dipende direttamente dal tipo di cereale e dal metodo del suo trattamento termico. In termini di benefici per l'organismo, i più adatti e convenienti per l'acquisto saranno i cereali da chicchi interi non schiacciati (unground). Durante la lavorazione del grano in condizioni industriali, viene rimosso solo il guscio superiore e il grano stesso non viene schiacciato, il che consente di preservare tutte le proprietà utili del cereale.

Il secondo più comune è considerato il cereale crudo di colore verde-erboso o il grano saraceno verde. Rispetto al nocciolo, le proprietà utili per il corpo umano sono più alte, ma costa anche due o anche tre volte più del solito. Inoltre, ha un gusto specifico.

Ora parleremo di come cucinare correttamente il grano saraceno al fine di preservare il più possibile le sostanze preziose per l'organismo. Il modo migliore è cuocere a vapore.

Come cucinare al vapore grano saraceno:

1. Per separare un bicchiere di cereali dalle impurità, sciacquare fino a quando l'acqua è limpida.
2. Versare le semole in un contenitore ermetico, preferibilmente in un thermos, versare 2,5-3 tazze di acqua bollente. Il volume dell'acqua può essere regolato in base alla consistenza desiderata. Se aggiungi meno acqua, il porridge sarà più granuloso.
3. Chiudi la pentola con un coperchio o un thermos, lasciala tutta la notte. Se usi una padella, avvolgila strettamente con un asciugamano di spugna.

Ricette dietetiche di grano saraceno

Le ricette per cucinare il grano saraceno per una dieta non sono molto diverse. Per alimenti dietetici, ad eccezione di quelli al vapore, grano saraceno versato con kefir durante la notte o bollito senza sale. Puoi usare qualsiasi ricetta o combinarli.

Ricetta di grano saraceno con kefir:

1. Risciacquare bene 200 ml di chicchi, versare 400 ml di kefir a basso contenuto di grassi.
2. Insistere in un contenitore con un coperchio chiuso a temperatura ambiente durante la notte.
3. Al mattino, dividi il porridge preparato in 5-6 porzioni, consumalo durante il giorno a un uguale intervallo di tempo.

Ricetta del porridge di grano saraceno bollito:

1. Risciacquare 200 ml di cereali fino a quando l'acqua è limpida, versare 400 ml di acqua calda.
2. Metti a fuoco basso. Dopo l'ebollizione, cuocere per 10-15 minuti finché sono teneri.

Come porridge perfetto per le persone che hanno problemi con il sistema digestivo.

Menu di esempio

Lunedi

martedì

mercoledì

giovedi

Venerdì

Sabato

Domenica

Come puoi diversificare

L'elenco degli alimenti che possono essere consumati con una dieta a base di grano saraceno è meglio concordare con un nutrizionista e in futuro seguire le sue raccomandazioni e non integrare la dieta con altri alimenti se si desidera fare uno spuntino con qualcosa di “gustoso” e “ipocalorico”.

Elenco dei prodotti consentiti:

• verdure e verdure: melanzane, carote, barbabietole, pomodori, cetrioli, cavoli, zucca, zucca, cipolle, zucchine, aneto, sedano, prezzemolo;
• frutti e bacche: limone, arancia, ananas, pompelmo, kiwi, pera, mele, ciliegie, fragole, lamponi, ribes nero e rosso, prugne, albicocche;
• frutta secca: uvetta, prugne, albicocche secche, fichi;
• champignon freschi;
• frutta secca: noci, anacardi, nocciole;
• latticini con una bassa percentuale di grassi: yogurt, latte cotto fermentato, kefir;
• uova di gallina bollite;
• formaggi magri e ricotta;
• pesce magro bollito;
• filetto di pollo o tacchino bollito;
• vitello bollito, coniglio.

Carne, pollame e pesce possono essere consumati in quantità limitate, la porzione non deve superare i 180-200 ge non tutti i giorni - una volta ogni 2-3 giorni.

Cosa puoi bere

Durante la giornata durante e dopo la dieta è importante bere almeno 1,5 litri di acqua naturale al giorno. Inoltre, puoi bere tè verde senza zucchero, brodo di rosa canina, acqua minerale non gassata. Con grande desiderio, è consentita una tazza di caffè nero senza zucchero.

Consiglio. Inizia la giornata con un bicchiere di acqua tiepida con qualche goccia di succo di limone e 1 cucchiaino. miele.

Sono ammessi condimenti

Condimenti, spezie, sale, zucchero e altri esaltatori di sapidità durante la dieta sono consigliati dai nutrizionisti per limitare o ridurre completamente al minimo. Il fatto è che stimolano l'appetito, provocano l'assunzione di cibo in eccesso. Molti di loro contengono cloruro di sodio, che ritarda il drenaggio dei liquidi dal corpo, rallentando così il processo di perdita di peso. Questa limitazione è giustificata in relazione a spezie, salse, maionese, ketchup ad alto contenuto calorico.

I nutrizionisti consigliano di prestare attenzione alle spezie naturali: cipolle, aglio, zenzero, limone, aceto.

In primo luogo, questi prodotti non sono nutrienti, quindi saranno un'ottima alternativa ai condimenti, aggiungono spezie al piatto.

in secondo luogo, cipolla, aglio e Zenzero contengono phytoncides, che stimolano la digestione, migliorano il metabolismo, accelerano la scomposizione dei grassi, prevengono il ristagno dei liquidi in eccesso nel corpo. L'acido ascorbico, che si trova nel limone, sopprime l'appetito, normalizza il metabolismo e supporta la salute e la funzione del sistema immunitario.

Qual è il motivo della durata

I nutrizionisti sconsigliano di osservare la versione rigorosa della dieta mono per più di tre giorni, la versione più leggera - non più di una settimana. Tali termini sono associati a un menu sbilanciato, una razione di cibo limitata.

Un apporto insufficiente di vitamine e minerali può rallentare i processi di crescita, interrompere il metabolismo dei carboidrati e dei lipidi, influenzare negativamente le funzioni del sistema cardiovascolare, del tratto digerente, le condizioni delle ossa e dei tessuti muscolari.

È possibile sedersi più a lungo su una tale dieta

Per evitare effetti negativi sulla salute, gli esperti raccomandano di mantenere una dieta a base di grano saraceno per non più di una settimana. Se si intende osservare un tale regime più a lungo, è necessario ampliare la dieta quotidiana, includendo cibi proteici, in modo che alla fine la dieta sia equilibrata e varia.

Uscita dalla dieta

Affinché i chilogrammi persi non tornino e gli sforzi spesi non siano stati vani, è severamente vietato tornare immediatamente alla dieta abituale.... È necessario abbandonare la dieta gradualmente, nell'arco di 5-7 giorni, evitando i prodotti della categoria "nocivi".

Si tratta di dolciumi e prodotti da forno, carni affumicate, cibi grassi e fritti, fast food, alcol, bevande gassate zuccherate, grassi animali, carni rosse.

Devi mangiare in modo frazionato, in piccole porzioni, non permettendo pasti tardivi (l'ultimo - entro e non oltre le 19.00). È necessario integrare gradualmente la dieta con nuovi prodotti, controllando il proprio peso.

Innanzitutto, nei prossimi giorni vengono introdotte verdure fresche non amidacee e uova di gallina: frutta, cereali, pane duro, carne magra, legumi, oli vegetali.

Consiglio. Durante la dieta, è importante osservare un carico adeguato, non sovraccaricare il corpo mentalmente e fisicamente, e stare all'aperto il più spesso e il più a lungo possibile.

Quanti kg puoi perdere peso

I risultati della perdita di peso sono diversi e dipendono dal peso iniziale (le persone con più peso perdono peso più velocemente), dal metabolismo, dall'aderenza alla dieta, dall'ulteriore comportamento alimentare e dallo stile di vita. In media, un regime dietetico settimanale sul grano saraceno è in grado di sbarazzarsi di 5-6 chilogrammi, se si collega l'attività fisica quotidiana - da 7-8 kg.

Vantaggi e svantaggi

Controindicazioni e possibile danno

Durante l'aderenza a lungo termine al regime alimentare, possono verificarsi nausea, vomito, vertigini, debolezza e problemi digestivi. In caso di deterioramento della salute in qualsiasi fase della dieta, è necessario interromperlo. Pertanto, al fine di ottenere il risultato desiderato e allo stesso tempo mantenere la salute, la questione di come perdere peso rapidamente in una settimana con il grano saraceno dovrebbe essere discussa con un nutrizionista su base individuale.

La dieta di grano saraceno per 7 giorni è controindicata in presenza di tali malattie e condizioni:

• diabete;
• patologia del tratto gastrointestinale di natura erosiva e ulcerosa;
• malattie cardiovascolari, compresa la pressione sanguigna bassa;
• disturbi depressivi;
• anemia;
• colelitiasi;
• infezioni nella fase acuta;
• allergia al prodotto;
• insufficienza renale, epatica;
• operazioni intracavitarie recentemente trasferite;
• eventuali malattie croniche di un decorso grave;
• la necessità di uno sforzo fisico e mentale pesante quotidiano;
• sintomi gravi della menopausa.

È vietato seguire una dieta durante la gravidanza e l'allattamento, poiché eventuali restrizioni nella dieta possono nuocere alla salute della madre e del bambino. I nutrizionisti non raccomandano di aderire a un tale regime dietetico per categorie speciali di persone: bambini, adolescenti, anziani, per i quali la mancanza di una dieta completa ed equilibrata è inaccettabile.

Recensioni di perdere peso

Di solito, coloro che seguivano una dieta a base di grano saraceno lasciano recensioni positive. Sulla base dei commenti sui vari forum, possiamo concludere che la dieta è abbastanza equilibrata, facilmente tollerabile, senza attacchi di fame e successivi guasti. Inoltre, molte donne riferiscono un effetto antietà globale che si traduce in un migliore aspetto della pelle.

Ma vale la pena notare che in alcuni casi si notano effetti collaterali sotto forma di nausea, malessere e vertigini. Molto spesso, tali reazioni sono associate all'adesione a una dieta di grano saraceno rigorosa a lungo termine, allungata per 2-3 settimane, un mese, senza previa consultazione con un nutrizionista.

Daria, 47 anni: «Per molto tempo non sono riuscito a perdere peso. Ho provato molte diete costose, il peso era a posto. Ho deciso di seguire una dieta a base di grano saraceno per una settimana. I primi giorni ho mangiato il porridge quasi ogni ora, la sensazione di non averne abbastanza non è andata via. Inoltre ho bevuto molta acqua. In tre giorni ho perso 2 kg. Il risultato è stato piacevolmente sorpreso, inoltre mi sono abituato al porridge fresco, non era più così difficile da mangiare, le porzioni diminuivano notevolmente, mentre la sensazione di fame non mi dava fastidio. Alla fine, ci sono voluti 5 kg in una settimana. Ma non mi fermerò qui. Ho programmato di ripetere questa dieta in 1,5 mesi ".

Claudia, 36 anni: “Ho seguito la dieta del grano saraceno per cinque giorni, invece dei sette prescritti. Voglio dire che il risultato è stato - meno 3 kg 400 g, ma è difficile mangiare porridge fresco quando si conduce uno stile di vita attivo. È passato un mese, il peso perso non è tornato, mentre ho rinunciato a prodotti nocivi.

Marina, 21 anni: “Ne ho avuto abbastanza per tre giorni e odiavo il porridge di grano saraceno. È stata costretta a interrompere la dieta a causa di gravi crampi allo stomaco, bruciore di stomaco, debolezza generale e sensazione di nausea. Pensavo di avermi completamente rovinato lo stomaco. Pertanto, ragazze e donne, ci prendiamo cura della nostra salute, perdiamo 10 kg o più senza diete: una corretta alimentazione e sport. Questo è abbastanza reale, testato su me stesso. "

Conclusione

La dieta a base di grano saraceno per dimagrire per 7 giorni è uno dei metodi di dimagrimento più efficaci e sicuri. Le semole sono caratterizzate da un intero elenco di qualità positive: purifica l'intestino da tossine e tossine, rimuove lo zucchero in eccesso, normalizza il metabolismo, migliora la digestione e aiuta il corpo a una salute a tutto tondo.

Nonostante il fatto che il grano saraceno sia un alimento sano, ci sono molte controindicazioni a seguire la dieta del grano saraceno. Pertanto, tutte le azioni devono essere coordinate con un nutrizionista su base individuale.Questo approccio ti consentirà di sbarazzarti di chili inutili, mantenendo la salute e il benessere.