Cereali
Il grano primaverile è un raccolto di grande valore. Il grano contiene il 25% di proteine, il 30% di glutine: queste sono qualità eccellenti per cuocere il pane. Le varietà dure sono utilizzate nella base della pasta, nonché per la produzione di semola ...
Il miglio è una delle colture più diffuse al mondo. Viene coltivato in Asia, Europa, Africa, America. In termini di contenuto di nutrienti, il miglio è insostituibile nell'alimentazione umana. È particolarmente utile per le persone ...
Gli indicatori di qualità del grano dipendono dalla quantità di proteine e glutine che contiene. La produzione di queste sostanze è influenzata positivamente dall'azoto. Se il terreno è saturo di composti azotati, la resa migliorerà e il numero di cereali depositati diminuirà. ...
L'avena è una coltura cerealicola ampiamente utilizzata in agricoltura. È coltivato in tutto il mondo, dalla Russia agli Stati Uniti e all'Australia. I chicchi di avena sono usati in cucina e in medicina, ...
Spesso, le ricette nutrizionali suggeriscono di utilizzare farina integrale invece della farina normale. Questo prodotto si è affermato come fonte di vitamine e minerali. Vale la pena prestare attenzione a tutti coloro che desiderano ...
Il grano è una delle colture più importanti del pianeta e deve essere conservato correttamente. Se tutte le condizioni sono soddisfatte, la perdita di materie prime è ridotta al minimo e le sue proprietà utili non vengono perse. È importante organizzarsi in questo modo ...
La segale è uno dei cereali più comuni coltivati nell'emisfero settentrionale. Un tempo la pianta era considerata un'erbaccia, e ora sempre più aree vengono assegnate per piantarla. In alcune zone, la segale sposta persino i raccolti ...
Molte persone sanno che la farina di grano duro è l'ideale per cuocere e fare la pasta fatta in casa. Ma non tutti sanno perché è così, quali proprietà ha tale farina, ...
La farina di germe di grano è un prodotto dietetico sano. Durante la germinazione, il chicco subisce dei cambiamenti e diventa più prezioso in termini di composizione vitaminica e minerale. Pertanto, la farina da esso viene utilizzata non solo come prodotto alimentare, ...
