Coltivare e prendersi cura del sedano frondoso all'aperto dalla semina alla raccolta

Il sedano in foglia occupa un posto d'onore tra le erbe speziate e salutari coltivate nei nostri letti. Le sue foglie lucide traforate non sono solo gustose e aromatiche, ma anche una vera farmacia verde. È difficile elencare tutte le proprietà benefiche del sedano, ma vale la pena trovare un posto per questa cultura nel giardino. La pianta è anche universale nell'uso: viene aggiunta a vari piatti caldi, insalate e utilizzata come condimento. Mentre coltivare il sedano foglia attraverso le piantine richiede tempo e fatica, ripagherà completamente.

Cos'è il sedano a foglia e quali sono le sue caratteristiche

Il sedano foglia è una pianta erbacea della famiglia delle Ombrellifere. Frondoso: il più senza pretese tra tutti i tipi di sedano, poiché può crescere in varie condizioni.

Tra le caratteristiche principali di questa cultura ci sono piccole foglie verde brillante e un aroma speziato ben evidente, grazie al quale le verdure vengono utilizzate per creare condimenti. Il sedano a foglia non ha un raccolto di radici sviluppato e gambi carnosi, ma matura più velocemente.

La pianta ha un alto rendimento: le foglie vengono tagliate più volte durante la stagione.

Interessante! Nell'antica Grecia, il sedano era molto apprezzato. Era raffigurato su monete, durante le vacanze, le chiese e le case erano decorate con piante e gli eroi venivano presentati con ghirlande di foglie intrecciate.

Vantaggi e svantaggi

I residenti estivi esperti notano i seguenti vantaggi del sedano foglia:

• la pianta è senza pretese, in contrasto con le varietà di radice e picciolo;
• la cultura tollera relativamente facilmente gelate a breve termine;
• il sedano dà un'elevata germinazione (la perdita di materiale di piantagione è minima);
• resa elevata anche in terreni di media fertilità (i verdi raramente si indeboliscono, sono quasi sempre succosi e di alta qualità, adatti al consumo).

Tra le carenze, si può notare che questo raccolto deve essere coltivato in piantine, quindi i giardinieri inesperti devono imparare come preparare adeguatamente semi, contenitori e terreno. Inoltre, le piante sono spesso colpite da malattie e attaccate da parassiti.

Le migliori varietà per la coltivazione outdoor

Le varietà di sedano differiscono in termini di maturazione, resa e gusto. Molti giardinieri preferiscono le varietà a foglia:

1. Atena. I verdi maturano in termini medi: le foglie vengono tagliate 78 giorni dopo l'emergere dei germogli. Il fogliame è di colore verde brillante, di media grandezza. La varietà ha un gusto e un aroma elevati. Da 1 mq. m raccolto 1,8-2,1 kg di raccolto.
2. Vela. Varietà di mezza stagione. La maturazione tecnica avviene in 72-80 giorni. Le foglie sono verdi, raccolte a rosette. La pianta è apprezzata per il suo gusto eccellente e l'elevata resa - fino a 4,7 kg per 1 mq. M. I verdi sono conservati per molto tempo.
3. Freak. Sedano di mezza stagione. Il raccolto viene raccolto 100 giorni dopo la germinazione. La rosetta contiene foglie ondulate su piccioli sottili. Un cespuglio pesa fino a 120 g Da 1 mq. m tagliare 2,5 kg di verdure.
4. Zakhar. La pianta è medio tardiva. Le verdure vengono tagliate 150-160 giorni dopo la germinazione. Il sedano viene consumato fresco e utilizzato per qualsiasi tipo di lavorazione. Il fogliame ha bordi fortemente spaccati. La dimensione delle prese è nella media. Il gusto e l'aroma sono ottimi.Questo sedano frondoso è molto ricercato dai giardinieri.
5. Openwork. I verdi maturano presto. Le grandi foglie verde scuro vengono tagliate 75-80 giorni dopo la germinazione. Una pianta pesa circa 85 grammi per 1 mq. m cresce fino a 3 kg di raccolto. Le nuove foglie crescono rapidamente dopo il taglio.
6. Samurai. Una varietà precoce ad alto rendimento. Il raccolto viene raccolto dopo 75 giorni. Da 1 mq. m tagliare fino a 4 kg di verdure. La cultura è resistente alle basse temperature e alla scarsità d'acqua.
7. Cartouli. Una varietà georgiana precoce. Le prime foglie vengono tagliate 65 giorni dopo la germinazione. La cultura cresce normalmente con una mancanza di calore e umidità.

Non ignorare le nuove varietà che compaiono frequentemente nei negozi di giardinaggio. La selezione viene effettuata in modo continuo, poiché la richiesta di sedano è molto alta.

Date di semina e trapianto

Il sedano foglia è caratterizzato da una crescita relativamente lenta ed è quasi impossibile ottenere germogli amichevoli, quindi la cultura viene coltivata principalmente nelle piantine.

A casa, la semina viene effettuata all'inizio di marzo e nella prima decade di maggio le piante vengono trasferite in un luogo permanente.

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Come coltivare le piantine

La coltivazione del sedano in foglia non è praticamente diversa dalla coltivazione di altre varietà di questa pianta, sebbene alcuni giardinieri notino che è più facile coltivarla.

Formazione

Le piantine vengono coltivate in vari contenitori, ad esempio:

• contenitori di plastica;
• scatole di legno o plastica;
• tagliare i cartoni del latte o del succo.

I fori di drenaggio devono essere praticati nei contenitori per drenare l'acqua in eccesso.

Il terreno di alta qualità è una delle condizioni importanti per la corretta coltivazione delle piantine. I semi di foglie di sedano vengono germinati in un substrato costituito da parti uguali di humus e terra di zolle e alla miscela viene aggiunto anche un quinto della sabbia. Successivamente, il terreno finito viene disinfettato con una soluzione di permanganato di potassio all'1% e ben allentato per una migliore permeabilità all'aria. Il sedano cresce male su terreni acidi, quindi la calce viene aggiunta a tale terreno (0,3-0,5 kg di sostanza vengono utilizzati per 1 mq. M) e leggermente mescolata con il terreno.

I semi di foglia di sedano vengono disinfettati per 30 minuti in una soluzione debole di permanganato di potassio, quindi messi a bagno per 3-4 ore in uno stimolatore della crescita, ad esempio "Epine", e infine tenuti in acqua a temperatura ambiente per 24 ore.

Non è necessario immergere completamente i semi in acqua per idratarli, puoi semplicemente avvolgerli in un panno umido e mantenerli in quello stato per 24 ore.

Importante! Per evitare che l'umidità eccessiva provochi marciume, non conservare i semi in un ambiente umido per un tempo superiore a quello specificato. Rimuovere non appena i chicchi si gonfiano.

atterraggio

La semina in contenitori viene effettuata secondo lo schema 2 × 2 cm Il materiale di semina non viene interrato in profondità, viene semplicemente steso sulla superficie del terreno e leggermente pressato con le dita. Cospargere sopra con un piccolo strato di substrato. Successivamente, il contenitore con i semi viene coperto con vetro o pellicola trasparente per creare un effetto serra.

Le piantine vengono mantenute a una temperatura di + 20 ... + 24 ° C. Le piantine compaiono in 10-14 giorni, quindi la temperatura viene ridotta a + 15 ... + 16 ° C.

Cura della piantina

Dopo l'emergere delle piantine, il rifugio viene lasciato per altre due settimane fino a quando compaiono 2-3 foglie, ma le piantine vengono periodicamente ventilate in modo che la muffa non compaia... Dopo aver rimosso il film, le piantine coltivate si immergono in contenitori separati o trapiantate in un grande contenitore a una distanza di almeno 5 cm l'una dall'altra, tali azioni rafforzeranno le giovani piante.

La cultura necessita di illuminazione per 10-12 ore, quindi vengono installate anche lampade (preferibilmente luce diffusa). La temperatura ambiente viene mantenuta a + 16 ... + 18 ° C. Innaffia la coltura con parsimonia usando un flacone spray. Inumidimento regolare - ogni due giorni o quando lo strato superiore del terreno si asciuga.

Le piantine vengono fertilizzate 14 giorni prima della prevista piantagione di piante in un luogo permanente. Per questo vengono utilizzati fertilizzanti minerali: 5-10 g di perfosfato e 10-15 g di nitrato di ammonio vengono diluiti in 5 litri di acqua.

Importante! La medicazione superiore viene applicata sotto la radice di sedano in modo che i fertilizzanti non cadano sulle foglie e sui gambi delicati delle giovani piante. Altrimenti, la cultura brucerà o smetterà di crescere.

Trapianto di terreno aperto

È meglio piantare piantine a una distanza di 15-20 cm tra le piante e circa 30 cm tra le file Se lo si desidera, il sedano può essere piantato nelle navate laterali di patate, aglio o cipolle.

Una manciata di cenere di legno e humus vengono versati nei fori di semina, mentre i fertilizzanti vengono mescolati con il terreno. Le piante sono approfondite fino al ginocchio cotiledone. Inoltre, il terreno attorno alle piantine viene pressato e annaffiato. Per i primi giorni il sedano viene protetto dalla luce solare diretta con fogli di carta.

Ulteriore cura

Le radici di sedano sono corte, quindi raccolgono l'umidità che si trova sulla superficie del terreno. Il terreno viene inumidito moderatamente in modo che non si formino pozzanghere, poiché bloccano l'accesso dell'ossigeno alle radici, lavano il terreno, espongono il sistema radicale e possono portare alla decomposizione.

Il sedano viene annaffiato quando il tempo è calmo, al mattino o alla sera. L'umidificazione della cultura a mezzogiorno o in caso di forte sole non viene eseguita. Per l'irrigazione, utilizzare un flacone spray, irrigazione a goccia o irrigatori speciali.

15 giorni dopo il trapianto in un luogo permanente, le piante vengono nutrite con fertilizzanti complessi, che includono sodio, fosforo e potassio. Pertanto, il sedano riceve l'intera gamma di componenti minerali essenziali per la crescita e lo sviluppo.

I corridoi vengono diserbati per eliminare le erbacce e aprire l'ossigeno alle radici. Il sedano a foglia è una pianta fragile che ha un piccolo apparato radicale.

Alcuni residenti estivi pacciano un letto di sedano per controllare le erbacce. Per questo vengono utilizzati segatura, foglie o agrofibra. Il pacciame riduce la quantità di irrigazione.

Lo sapevate? Il sedano era considerato una pianta che porta felicità e veniva appeso nelle stanze insieme a cipolle e aglio.

Potenziali problemi, malattie e parassiti

Le piante vengono avvolte in carta stagnola o carta per proteggere il sedano ed evitare che le foglie si inclinino verso il suolo. Ciò è particolarmente utile per le varietà con fogliame rigoglioso e denso. L'involucro aiuta il raccolto a crescere verticalmente senza dividersi. Prima di tagliare le verdure, in 1-2 giorni, rimuovere l'involucro. Se il sedano cresce senza involucro protettivo, le foglie vengono regolarmente potate.

Il sedano è spesso attaccato da parassiti e malattie che possono rovinare l'intero raccolto... Le malattie e i parassiti più comuni e i metodi per affrontarli:

1. Mosca della carota. L'insetto alato depone le uova sulle piante in primavera, poi le larve mangiano le foglie di sedano. Per la prevenzione, vengono eseguiti diserbo, alimentazione e allentamento tempestivi. L'aglio è piantato vicino al raccolto. L'odore pungente respinge il parassita. Combattono la mosca con una miscela di senape e tabacco, che viene cosparsa tra i filari di piante. La polvere di tabacco e la senape secca vengono mescolate in proporzioni uguali. Per 1 mq. spendo un cucchiaio di fondi. La procedura viene eseguita ogni settimana.
2. Pulce foglia di carota. L'insetto vola dalle conifere e beve il succo delle foglie di sedano. Il parassita distrugge gradualmente la pianta: si deforma e appassisce. Combattono la pulce come una mosca carota.
3. Afide di fagioli. Il più grande parassita del suo genere. Un'intera generazione si sviluppa in una settimana. Gli afidi vengono distrutti spruzzando verdure con un decotto di cime di patate, pomodori o denti di leone.
4. Mosca di sedano (borsch). L'insetto appare alla fine di maggio, spesso vola dal panace. Il parassita depone le uova sotto la pelle delle foglie. Presto compaiono piccole macchie grumose sulla vegetazione - le larve si sviluppano lì. Quando crescono, iniziano a mangiare le foglie, lasciando dei passaggi in esse.Per la profilassi, si osservano le regole della rotazione delle colture, i terreni acidi vengono calcinati, le piantine vengono diradate, le cipolle o l'aglio vengono piantati accanto alle piante. Distruggono anche la piantagione di hogweed - principalmente la mosca borsch arriva da lì.
5. Muffa polverosa... La malattia si manifesta come una fioritura bianca o grigia sulle piante. Con alta umidità, la malattia peggiora. L'oidio viene eliminato spruzzando piantagioni con infuso di cardo di scrofa - 0,6 kg per 10 litri. Il rimedio è insistito per 8 ore.
6. Ruggine. Il sedano è ricoperto da macchie polverose bruno-rossastre. La malattia viene curata spruzzando le piantagioni con Fitosporin-M.

Funzionalità in crescita

Il sedano foglia è una pianta resistente al freddo. La cultura tollera persino le gelate di ritorno, quindi i verdi vengono coltivati ​​nella stragrande maggioranza delle regioni del paese.

La stagione di crescita del sedano foglia dura a lungo, quindi la cultura viene coltivata attraverso le piantine, in modo che al momento della semina in piena terra, le giovani piante abbiano il tempo di diventare più forti.

Raccolta, conservazione e utilizzo del raccolto

Il sedano foglia viene tagliato più volte a stagione. La prima fase viene eseguita 14 giorni dopo il trapianto in un luogo permanente. I verdi vengono tagliati quando raggiungono una lunghezza di 30-40 cm, ad un'altezza di 5-7 cm da terra.

Una volta raccolto, il sedano viene conservato in diversi modi:

• salato;
• congelare;
• essiccati;
• in frigorifero senza congelare.

La pianta viene utilizzata attivamente in cucina, trova il suo posto in un'ampia varietà di piatti. Il sedano tritato viene aggiunto alle zuppe pochi minuti prima della cottura per aggiungere sapore e bellezza. Ci sono molte ricette per insalate con queste erbe, si aggiunge alle omelette e persino ai prodotti da forno e ai dolci.

Per tua informazione... Ippocrate considerava il sedano una cura per tutte le malattie.

Recensioni dei residenti estivi

Il sedano foglia è coltivato da molti giardinieri per le sue proprietà benefiche e il suo aroma. Recensioni di alcuni residenti estivi ulteriormente.

Ekaterina, Odintsovo: «La prima volta che hanno provato a piantare il sedano frondoso è stato nel 2010. È facile prendersi cura di lui. Questa verdura è molto salutare, quindi io e mio marito la usiamo principalmente fresca, aggiungila alle insalate. Le foglie hanno un sapore insolito. Produciamo anche vari condimenti dal sedano. Piace a tutta la famiglia. Realizzo persino maschere per il viso con questa pianta. Ora coltiviamo questo raccolto ogni anno ".

Vladimir, Bryansk: “Nel nostro villaggio, molte persone hanno il sedano frondoso. Non tutti i neofiti amano questo verde, ma un uso giudizioso lo correggerà. Nei piatti utilizzo le foglie per esaltarne il gusto. Il sedano è un ottimo prodotto per perdere peso. Ti aiuta a perdere chili in più e ha un effetto medicinale grazie alle vitamine delle verdure. Amo il sedano foglia, coltivare e prendersi cura all'aperto non richiede molto sforzo. Consiglio a tutti! "

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Conclusione

Il sedano foglia è senza pretese, cresce su quasi tutti i terreni, resiste al freddo e tollera il deficit di umidità. L'unica difficoltà è coltivare e piantare piantine, altrimenti prendersi cura di una pianta richiede uno sforzo e un tempo minimi.

Molte vitamine e proprietà utili, diversi raccolti per stagione e un aroma speciale rendono la cultura preziosa in ogni senso della parola.