Come affrontare il cancro della patata ed è pericoloso per l'uomo

Il cancro della patata è una pericolosa malattia fungina. Fu scoperto per la prima volta all'inizio del XX secolo sul territorio dell'Austria-Ungheria, da dove si diffuse in tutta Europa.

Grazie a misure preventive tempestive e allo sviluppo di varietà resistenti all'agente patogeno, la maggior parte degli agricoltori non ha mai riscontrato la malattia. Ma avvertito è salvato.

Nel nostro articolo imparerai come rispondere prontamente in caso di infezione e prevenire la diffusione di spore fungine nelle zone limitrofe.

Cos'è il cancro alla patata

Il cancro della patata è una malattia da quarantena comparsa all'inizio del XX secolo. Nelle aree in cui sono stati trovati tuberi infetti, viene introdotta una rigorosa quarantena per prevenire la diffusione del patogeno.

La foto mostra una patata infetta da cancro.

Caratteristiche dell'agente patogeno

L'agente eziologico del cancro è il fungo obbligato intracellulare patogeno Synchytrium endobioticum (Schilb.) Perc, parassitizzante su patate, physalis, pomodori, che colpisce il rizoma.

Per riferimento. Il parassita è suscettibile alle basse e alte temperature dell'aria. Il fungo è più comune nei paesi temperati. Al nord, dove il terreno gela a -11 ° C, e al sud, dove il terreno si riscalda fino a + 30 ° C, non ci sono gamberi di patate.

Il patogeno sverna sotto forma di zoosporangia. Queste sono cisti microscopiche con una membrana densa. In primavera compaiono 200-300 zoospore. Nel terreno, la zoosporangia persiste fino a 30 anni.

Il parassita si sviluppa attivamente a una temperatura del suolo di + 15 ... + 18 ° C e un'umidità dell'80%. Questo ambiente è ideale anche per lo sviluppo delle patate. Più del 50% delle zoosporangie si formano in giugno-luglio, durante il periodo di tuberizzazione attiva.

Le zoospore si muovono lungo i capillari del suolo. Se entro 12 ore non hanno il tempo di penetrare nel sistema cellulare della patata, muoiono. In un ambiente favorevole, il parassita si sviluppa a causa delle tossine da esso secrete. Le cellule adiacenti entrano nella fase di divisione intensiva, formando escrescenze. Inoltre, la nuova zoosporangia appare al centro della crescita.

Per riferimento. Il ciclo di vita di un agente patogeno è di 12-14 giorni. Durante l'intera stagione di crescita delle patate, sul sito compaiono 15-17 generazioni.

Gli scienziati hanno dimostrato che, a condizione che 1 g di terreno contenga una cisti, la perdita di resa sarà almeno del 10%. Se ci sono 25 sporangi per grammo di terreno, circa il 60% delle patate morirà.

Varietà di cancro alla patata

In condizioni estive calde, l'agente patogeno assume altre forme:

1. Foglia. Le escrescenze sui tuberi assomigliano a funghi ostrica o fogliame carnoso.
2. Ondulato. Sulle patate compaiono escrescenze irregolari e irregolari, la pelle diventa rugosa.
3. Scabby. Sulla superficie dei tuberi si forma un gran numero di piccole aree di crosta.
4. A forma di cratere. Neoplasie arrotondate convesse con bordi frastagliati, simili a crateri, si formano sulle patate. Il diametro delle rientranze è 1-1,5 cm.

Fonti di infezione

Gli scienziati identificano molte delle più probabili fonti di infezione:

• abbigliamento e calzature da contadino;
• strumento di lavoro contaminato;
• escrementi di animali da allevamento nutriti con tuberi infetti;
• sciogliere l'acqua;
• lombrichi;
• insetti;
• piantare semi infetti.

Percorsi di propagazione

Il cancro della patata si diffonde attraverso tuberi infetti o patate di varietà resistenti alle malattie contaminate da particelle di terreno infetto. Strumenti contaminati, scarpe, zoccoli di animali, eventuali contenitori per la conservazione delle patate creano un focolaio della malattia.

Gli zoosporangi sono trasportati da flussi di acqua di fusione e pioggia da aree elevate.

Dopo essere passate attraverso il tratto digestivo degli animali, le spore non muoiono e insieme alle feci cadono di nuovo nel terreno.

Sono noti casi di importazione di semi infetti da aree infette. Un atteggiamento negligente nei confronti delle regole di quarantena porta ad un aumento dell'area di infezione e alla perdita di una grande quantità di raccolti.

Segni di danni alle patate

È impossibile riconoscere la malattia durante la stagione di crescita, poiché le spore fungine non infettano la parte a terra della pianta.

In autunno, dopo aver scavato, sui tuberi si trovano tubercoli biancastri, escrescenze scure che ricordano le verruche. La loro dimensione a volte supera le dimensioni di una patata.

La forma delle neoplasie è simile alle infiorescenze di cavolfiore. Dossi più piccoli si formano sugli stoloni.

Al momento del raccolto, la maggior parte dei tuberi infetti marcisce completamente nel terreno, il resto - nel primo mese di conservazione, infettando patate sane.

Metodi di controllo

Se sul terreno vengono trovati tuberi infetti, l'agricoltore deve informare l'ispettorato per la protezione delle piante.

Importante! Le patate malate non dovrebbero essere mangiate o usate come mangime per animali.

Lo zoosporangio invernale ha un guscio forte e muore solo a una temperatura di ebollizione di + 100 ° C. I tuberi infetti sono meglio distrutti. Gli scienziati non sono ancora giunti a un consenso sulla loro innocuità per gli esseri umani e gli animali.

Un malato di cancro, le patate vengono bruciate insieme alle cime o gettate in una fossa lunga un metro e cosparse di candeggina, versate con formalina, cherosene.

Nella lotta contro il cancro della patata, un ruolo importante è svolto da un'adeguata tecnologia agricola, dalla scelta di varietà con immunità all'agente patogeno e dal trattamento con fungicidi. Rimedi popolari a base di erbe e rimedi improvvisati sono impotenti contro questa malattia.

Agrotechnics

In primavera viene attivato solo il 30% della zoosporangia invernale. Le tecniche agrotecniche sono utilizzate per consentire alle cisti di aprirsi e le zoospore sono morte senza una pianta ospite.

Tecniche agricole:

1. Rotazione delle colture. Dopo patate, mais, segale, piselli, lupini, fagioli vengono piantati. Le radici di queste piante secernono una sostanza speciale che favorisce il rilascio di zoospore.
2. Applicazione del letame al terreno - 300 kg / 100 m². Per la disinfezione del suolo nella serra, viene utilizzata l'urea granulare - 1,5 kg / 1 m².
3. Trattamento del materiale del seme prima della semina.
4. Raccolta tempestiva di erbacce e cime di belladonna.
5. Irrigazione moderata. Nel terreno impregnato d'acqua, le spore si diffondono più velocemente.
6. Divieto di coltivazione di erbe perenni in aree contaminate.
7. Selezione di varietà di patate resistenti al cancro. Tali colture sono sensibili all'influenza delle zoospore. La cellula colpita muore immediatamente e le cellule intorno ad essa diventano dense, formando pustole, in cui è imprigionato il parassita morto. I tessuti vegetali sani spingono fuori la pustola e la ferita guarisce. Gli agronomi consigliano di piantare solo tali varietà per 5-6 anni per pulire completamente il terreno dall'agente patogeno. Si consiglia di cambiare le varietà con immunità al cancro ogni quattro anni per prevenire la resistenza ai patogeni.

Sostanze chimiche

I fungicidi sono usati per disinfettare il materiale di piantagione. I tuberi vengono immersi in una soluzione di Fundazol all'1% o in una soluzione di Benleita allo 0,5% per 30 minuti. Tale trattamento migliora la germinazione dei semi, aumenta la produttività delle colture e rafforza il sistema immunitario.

Per eliminare il focolaio dell'infezione, il terreno viene trattato con pesticidi. Prendere 20 litri di soluzione al 2% di "Nitrofen" per 1 m². La procedura è considerata attendibile solo da specialisti. Per 2-3 anni, le piante agricole non possono essere coltivate sul sito.

Quarantena

Elenco delle misure di quarantena:

• ispezione sistematica delle piantagioni di patate;
• divieto di trasporto di patate da aree contaminate;
• eliminazione dei focolai di infezione;
• disinfezione dei fuochi nelle aree con colture di frutta e bacche.

Pericolo per l'uomo

I tuberi infetti non rappresentano un rischio per la salute umana, ma non è consigliabile mangiare patate sfigurate... La cosa peggiore che può accadere quando si mangiano tuberi malati è la diarrea.

In ogni caso, questo non ha senso, poiché il prodotto perde completamente il suo gusto e diventa insapore.

Patate resistenti al cancro

Nella tabella sono presentate varietà di patate a maturazione precoce con immunità al cancro.

Varietà di patate medio precoci resistenti al cancro

Varietà di patate medio-tardive

Prevenzione delle malattie

Per prevenire la contaminazione delle piantagioni di patate:

• osservare il principio della rotazione delle colture e piantare patate nello stesso luogo non più di una volta ogni quattro anni;
• altre colture di belladonna non vengono piantate vicino ai letti di patate;
• diserbo delle erbacce;
• selezionare attentamente il materiale del seme;
• le varietà con immunità al cancro della patata sono piantate vicino alla zona di quarantena.

Conclusione

Il cancro della patata si trova spesso in aree i cui proprietari non seguono le regole di base della raccolta delle erbe infestanti e della rotazione delle colture. L'agente eziologico della malattia si distingue per la sua vitalità e rimane nel terreno per circa 30 anni.Uno dei modi più efficaci per combattere la malattia è la coltivazione di varietà di patate immuni al cancro.

Per pulire completamente il terreno dalle zoospore, si consiglia di piantare varietà resistenti per 5-6 anni, osservare la rotazione delle colture, disinfettare i tuberi prima della semina e scegliere con cura il materiale del seme.