Le 30 migliori varietà di aglio, le loro foto con descrizioni e aiuto nella scelta della varietà giusta

aglio contiene molte vitamine benefiche, antiossidanti, oli essenziali e ha proprietà antibatteriche. La pianta è usata non solo in cucina, ma anche nella medicina popolare. Ecco perché i giardinieri di tutto il mondo amano coltivarlo così tanto.

In questo articolo, esamineremo le varietà di aglio più popolari e scopriremo quale aglio è migliore: inverno o primavera. Inoltre, portiamo alla tua attenzione una foto con una descrizione delle varietà.

Quali sono i tipi di aglio

La cultura è divisa in due grandi gruppi: aglio primaverile e aglio invernale. Ognuno di loro ha i suoi vantaggi e svantaggi. Prima di piantare una pianta, è necessario studiare attentamente le regole di impianto per una particolare varietà. La primavera viene piantata a fine o metà aprile, l'inverno - principalmente in autunno.

Qual è la differenza tra l'aglio primaverile e l'aglio invernale

Le differenze sono le seguenti:

1. Il gusto delle varietà invernali è più luminoso, quindi questo aglio è più adatto alla cottura. Questo ortaggio ha un gusto piccante e un aroma ricco.
2. Le varietà invernali possono vantare grandi dimensioni: i denti sono grandi, lisci.
3. L'aglio primaverile matura molto più a lungo dell'aglio invernale.
4. La verdura invernale è più produttiva: i denti freschi possono essere utilizzati già in estate.
5. Le varietà primaverili vengono conservate più a lungo: il gusto e l'aspetto rimangono invariati durante tutto l'anno. Durante l'inverno tenuto solo 3-4 mesi.
6. La primavera è meglio tollerata da malattie e parassiti.

Importante! È impossibile dire inequivocabilmente quale varietà è migliore: primavera e inverno. Tutto dipende dalle cure e dalla regione di residenza.

Le migliori varietà di aglio invernale

Se decidi di piantare l'inverno sul tuo sito aglio, le seguenti varietà sono le più adatte per questo:

1. Gigante Alekseevsky È uno dei preferiti nel mercato dell'aglio. È stato allevato nel 1998 e da allora ha conquistato il cuore di molti giardinieri. È caratterizzato da denti grandi, resistenza agli agenti atmosferici, raccolto ricco. Perfettamente conservato in condizioni ambientali. Il bulbo pesa circa 170 ge è composto da 4-5 chiodi di garofano. Ha un sapore dolce-pungente.
2. Lyubasha - il risultato del lavoro di agronomi e agricoltori ucraini. Tollera perfettamente la siccità e le malattie fungine. Il periodo di maturazione è di circa 90 giorni. La pianta raggiunge un'altezza di 1,5 m Una testa "vive" da 4 a 7 chiodi di garofano. L'aglio ha un sapore piccante - per questo Lyubasha è apprezzato dagli chef. La varietà è ottima sia per il consumo fresco che per l'inscatolamento.
3. Dobrynya - bulbi bianchi pallidi con striature viola. Il principale vantaggio della specie è la sua elevata resistenza al gelo e alle intemperie, quindi è eccellente per la coltivazione nella zona centrale del nostro paese. Gli svantaggi includono una breve durata, dopo 4 mesi la cultura inizierà a perdere il suo gusto e le vitamine.
4. Gribovsky jubilee è apparso nel 1976. In media cresce per 80-110 giorni. Tollera perfettamente le malattie batteriche e le infezioni fungine. La pianta viene piantata circa 30 giorni prima dell'inizio del freddo. Il bulbo ha una piacevole tonalità bianco-viola. È ben conservato al chiuso.
5. Bianco ucraino... La varietà è di colore bianco-argenteo, di buona densità, ha un gusto ricco. Ama i luoghi ampi e soleggiati e l'umidità moderata del suolo. L'odore non è acuto, ma il gusto è acuto. La raccolta è piccola, ma di alta qualità.
6. Kharkov viola - una delle varietà più "stabili", dà sempre un buon raccolto.Le frecce all'aglio vengono utilizzate anche per il cibo, ad esempio per preparare insalate o salsa all'aglio. Nella cura, la cultura è senza pretese, tollera bene il gelo, è debolmente suscettibile a parassiti e malattie.
7. Alcor... Per un buon raccolto, è necessario attenersi a semplici regole: innaffiare il raccolto in tempo, allentare il terreno ed eliminare le erbacce. Inoltre, non dimenticare di nutrire. È meglio annaffiare una volta alla settimana; le erbacce devono essere rimosse costantemente. È importante rimuovere le frecce in tempo.

Anche popolari sono:

1. Vela... La varietà invernale se la cava bene con le condizioni climatiche del nostro paese. Adatto sia per piccoli cottage estivi che per ampi campi agricoli. Grado negativo - La vela è facilmente esposta alla mosca della cipolla. È necessario combattere il parassita per tutta l'estate. Gli escrementi di pollo sono i migliori per l'alimentazione. Buoni precursori per la semina sono cavoli, patate, cetrioli.
2. Messidor olandese... Fino a 14 denti coesistono in una testa. Come altre varietà invernali, Messidor non ha requisiti di terreno speciali. Il peso medio della testa varia da 100 a 170 g Il sapore del frutto è succoso, ma amaro.
3. Aglio Sofievsky è apparso più di 20 anni fa. È ampiamente utilizzato nel territorio di Russia, Moldavia, Ucraina. È piantato all'aperto, dà un ottimo raccolto anche senza l'uso di fertilizzanti speciali. È resistente alla siccità e cresce bene anche in caso di caldo prolungato. Grazie a queste proprietà, Sofievsky viene coltivato sia nelle regioni calde che nella zona centrale del paese. Il sapore dell'aglio è medio-piccante, le teste possono essere conservate per un anno.
4. Komsomolets... Questo tipo di aglio necessita di alimentazione tempestiva: il numero di radici mature dipende da esso. Per questo vengono utilizzati fertilizzanti di origine organica. La piena maturazione di Komsomolets avviene 110 giorni dopo la semina. È meglio scavare l'aglio in una giornata di sole. La frutta troppo matura non dovrebbe essere consentita, poiché sarà scarsamente conservata e anche il suo gusto ne risentirà.
5. Guaritore... Il periodo medio di maturazione è di 105 giorni. La varietà conferisce un'ottima resa anche in condizioni climatiche sfavorevoli. Assicurati di innaffiare l'aglio una volta alla settimana; se piove, riduci la quantità di acqua. L'aglio è per sottaceti, da cucina, ottimo sia per il consumo fresco che dopo il trattamento termico. I bulbi del Dottore sono arricchiti con elementi utili: zucchero, vitamina C, inulina.
6. Gribovsky... Una testa pesa da 30 a 60 ge contiene da 5 a 12 lampadine. La superficie dei denti è gialla, presenta striature violacee. La cultura viene piantata un mese prima dell'inizio del freddo. Di regola, questa è la fine di settembre o l'inizio di ottobre. Piantare prima si tradurrà in rese inferiori. Per la semina, è meglio scegliere denti medi o grandi. La pianta ama la luce, quindi pianta Gribovsky in aree aperte e luminose. Inoltre, l'aglio non ama i terreni pesanti, scegli il terreno sabbioso o argilloso.
7. Dubkovsky... Appartiene alle varietà di mezza stagione, matura entro 100 giorni. L'aglio Dubkovsky è utile, contiene vitamina C e oli essenziali, è ricco di fruttosio e glucosio. In media, si formano circa 10-12 lobuli in un bulbo. Appartiene a varietà universali, viene utilizzato attivamente dalle casalinghe nei preparativi per l'inverno.
8. Hermann - questa coltura può essere conservata fino a 8 mesi. La varietà è grande, la foglia raggiunge i 60 cm di lunghezza, l'ortaggio diventa bianco o viola. Herman è resistente al gelo, tollera bene la variabilità meteorologica. È facile coltivarlo, non richiede cure particolari. L'unica cosa è che dopo l'irrigazione, è imperativo diserbare i letti. Il frutto ha una polpa succosa e un sapore pungente. Dopo la raccolta, è meglio conservare il raccolto in un luogo fresco e buio, in questo modo manterrà il suo gusto e il suo aspetto più a lungo.
9. Petrovsky... Le teste di questa varietà sono piatte e della stessa dimensione.Il terreno per la semina viene scelto un mese e mezzo prima dell'inizio della semina. Come fertilizzante si usa la dolomite o il perfosfato. Dopo la germinazione, è necessario liberare l'area dalle erbacce. L'aglio Petrovsky tratta efficacemente il raffreddore. Ad esempio, puoi preparare un'infusione.
10. Bogatyr... I bulbi più grandi vengono scelti per la semina. Il raccolto viene piantato nel tardo autunno; è necessario che l'aglio attecchisca. È meglio farlo 30-40 giorni prima dell'inizio del primo gelo. Se pianti la pianta in un secondo momento, c'è un'alta probabilità che l'aglio marcisca nel terreno prima che possa mettere radici. È importante annaffiare regolarmente il Bogatyr, concimare e allentare il terreno. Ricorda anche di rimuovere le erbacce se necessario. I giardinieri notano che questa varietà viene conservata per un massimo di sei mesi.
11. Hermidor È una varietà popolare dall'Olanda. Come tutte le varietà invernali, è caratterizzata da elevata produttività e resistenza ai cambiamenti climatici. All'inizio di marzo spuntano enormi germogli. La cura di Hermidor è tradizionale: consiste in annaffiature regolari, concimazioni tempestive e rimozione delle infestanti. Ricorda di smettere di annaffiare 3 settimane prima di scavare. La raccolta avviene in tarda primavera - inizio estate.

Il miglior aglio invernale per cucinare

Poiché l'aglio è un ingrediente indispensabile nella preparazione di molti piatti, ti invitiamo a familiarizzare con le varietà che più spesso usato in cucina.

1. Podmoskovny... I vantaggi della varietà includono una buona resistenza alle malattie fungine. Inoltre, l'aglio aromatico è adatto per il consumo fresco o dopo il trattamento termico. Si sposa bene con pesce, carne e altre verdure. I bulbi si conservano bene per sei mesi.
2. Zubrenok... Le date di semina dipendono dalle condizioni meteorologiche e dalle caratteristiche climatiche della regione. Molto spesso, la semina avviene da ottobre a fine novembre. Una testa di questo aglio contiene circa 5 chiodi di garofano. Nonostante il fatto che la varietà sia invernale, viene scelto un luogo asciutto e soleggiato per la semina. Le foglie della pianta hanno un colore intenso e intenso, i bulbi sono grandi. La polpa è densa, saporita.
3. Antonnik - una coltura versatile sia per orti che per campi agricoli. Antonnik ha un gusto semi-piccante e piccante. Il periodo di maturazione è di 80-90 giorni. La prima irrigazione avviene all'inizio di aprile. A luglio, il primo raccolto è già in fase di raccolta: non ritardare, poiché la verdura sovraesposta nel terreno si disintegrerà in chiodi di garofano.
4. permyak... Un'ottima opzione per crescere nella corsia centrale del paese, caratterizzata da condizioni meteorologiche avverse. Permyak ha un sapore pungente e contiene molti oli essenziali. L'aglio viene conservato per circa 10 mesi. Grazie al suo gusto brillante, la verdura viene utilizzata per preparare spezie e salse piccanti.
5. bielorusso La varietà di aglio è nota per le sue proprietà medicinali. Il vegetale è ampiamente utilizzato nella medicina popolare principalmente come agente antimicrobico. Non ha pretese di partire, l'importante è osservare il regime di irrigazione.

Varietà primaverili

Considera le popolari varietà di aglio primaverile:

1. Gulliver... Puoi piantare la varietà all'inizio della primavera. Matura 3 mesi dopo la semina. Una cipolla contiene circa 12 chiodi di garofano. I giardinieri raccolgono circa 1 kg di colture da un metro quadrato.
2. Yelenovsky È uno dei nuovi arrivati ​​sul mercato dell'aglio. Viene piantato all'inizio della primavera. Ama i fertilizzanti minerali e organici. Eccellenti predecessori sono cavoli, patate, cetrioli.
3. Abrek - varietà di colture primaverili di mezza stagione. Ha una struttura densa, colore bianco e un sapore pungente. Il raccolto dà un alto rendimento e viene conservato a lungo.
4. Victorio È un bulbo semitondo, di colore giallo-bianco. La varietà è resistente ai parassiti e alle malattie fungine.
5. Gusto... Questa specie ci è venuta dalla Francia. È caratterizzato da elevati indicatori di materie prime. Produce un raccolto costantemente buono anche in condizioni climatiche avverse.
6. Sochi... È in grado di mantenere il suo valore nutritivo per due anni.I bulbi sono densi, circa 25 chiodi di garofano si formano in una testa. Il sapore è gradevole, la verdura contiene saccarosio.
7. Kledor... Non tollera bene il gelo, quindi è meglio piantarlo a fine aprile. Periodo di maturazione da 95 a 105 giorni. Richiede irrigazione e alimentazione.

Suggerimenti per la scelta

Per scegliere una varietà produttiva, segui alcune linee guida:

1. Scopri le caratteristiche della varietà e la sua coltivazione nella tua zona. Ad esempio, chiedi ai tuoi amici giardinieri o leggi articoli tematici.
2. Scegli una varietà in base alle caratteristiche climatiche della tua regione. Alcune varietà non tollerano il freddo, altre la siccità.
3. Pensa al risultato che vuoi ottenere - bulbi d'aglio grandi o viceversa - chiodi di garofano compatti.
4. Presta attenzione a un fattore come la capacità di conservazione a lungo termine. Alcune varietà vengono conservate solo per 2 mesi.
5. Non dimenticare il sapore della verdura. Forse vuoi ottenere una verdura calda e speziata o, viceversa, aspettarti un interessante sapore dolciastro.

Conclusione

L'aglio è un prodotto indispensabile in cucina. Anche nelle condizioni meteorologiche del nostro paese, non è difficile coltivare un buon raccolto. La cosa principale è annaffiare regolarmente la pianta e nutrirla. Entrambe le varietà primaverili e invernali contengono molte vitamine ed elementi utili.

Certo, puoi sempre comprare l'aglio nel negozio. Ma di certo non è paragonabile a un ortaggio coltivato nel proprio orto.