I benefici e i danni dei cetrioli per la salute umana

I biologi considerano i cetrioli come false bacche. I frutti, come i loro fratelli anguria, sono per il 95% acqua, ma non dolci e non possono essere chiamati frutta. Questi sono gli unici frutti della famiglia delle zucche che sono stati usati solo in una forma acerba per diversi millenni. I cetrioli sono molto popolari in cucina, cosmetologia e dietetica.

L'articolo ti dirà cos'è beneficio e danno cetrioli per l'uomo.

Contenuto calorico e composizione chimica del cetriolo

Nonostante l'elevata percentuale di acqua contenuta nel frutto, il prodotto contiene molti composti benefici:

• acidi organici (tartronico, folico e altri);
• macronutrienti: calcio, magnesio, sodio, potassio, fosforo, cloro, selenio, silicio;
• oligoelementi - ferro, zinco, iodio, rame, manganese, selenio, fluoro;
• pectina;
• carotene;
• vitamine - PP, A, gruppi B, C, E, K.

Il contenuto calorico di 100 g è di 14 kcal.

• proteine ​​- 0,8 g;
• grassi - 0,1 g;
• carboidrati - 2,5 g;
• fibra - 1 g

I benefici dei cetrioli

È utile includere i cetrioli nella dieta a qualsiasi età. La verdura ha un effetto benefico generale sul corpo.

Considera i benefici dei cetrioli per donne:

• utilizzato nella nutrizione dietetica;
• rafforza capelli e unghie;
• maschere a base di cetriolo levigano le rughe, rinfrescano la pelle;
• i frutti sono usati come lassativi durante la gravidanza e l'allattamento.

Gli uomini freschi usano la frutta come mezzo:

• prevenzione del cancro alla prostata e al sistema urinario;
• rafforzare la memoria in età adulta e migliorare i processi di pensiero;
• alleviare il dolore muscolare durante uno sforzo fisico intenso, nella maggior parte dei casi negli atleti;
• dalla caduta dei capelli;
• stimolare la produzione di testosterone negli adulti maturi in qualsiasi periodo della vita.

I cetrioli sono utili anche per i bambini, poiché i composti nella loro composizione contribuiscono a:

• il pieno sviluppo dello scheletro e delle articolazioni, la forza dei capelli, delle unghie grazie all'elemento del silicio, che è raro per i prodotti vegetali;
• prevenzione dell'anemia dovuta al contenuto di ferro;
• il normale funzionamento della tiroide, mentre lo iodio naturale ha un effetto benefico sull'attività mentale;
• crescita, poiché lo zolfo influisce sulla divisione delle cellule muscolari;
• rafforzare l'immunità;
• rimozione delle tossine dal corpo;
• funzione intestinale.

Il prodotto non è somministrato a bambini di età inferiore a un anno. Altre controindicazioni sono gastrite, morbillo o enterocolite.

Importante. Salato e sottaceto i cetrioli sono controindicati nei pazienti con disturbi cardiaci, renali o epatici.

Per gli anziani, il cui corpo è sovraccarico di farmaci (e tutti gli altri), i cetrioli possono sostituire parzialmente i farmaci antinfiammatori, ad esempio l'aspirina o unguenti per le ustioni.

Oltretutto:

• prevengono la perdita muscolare;
• resistere all'osteoporosi;
• contribuire alla prevenzione dell'ipertensione, delle malattie cardiovascolari.

L'uso dei cetrioli con beneficio

Il consumo regolare, ma allo stesso tempo moderato, di verdure migliora le condizioni generali anche di una persona sana e ha un effetto benefico su quasi tutti i sistemi e gli organi.

Per ripristinare l'equilibrio idrico:

• eliminare l'edema, agendo come una leggera bile e diuretico;
• normalizzare l'equilibrio del sale marino.

Per la perdita di peso: l'acido tartronico regola la quantità di calorie, favorisce la combustione dei grassi e previene il suo accumulo nelle cellule muscolari.Nei programmi dietetici, i cetrioli sono usati come fonte ipocalorica di fibre vegetali.

Per accelerare il metabolismo:

• attivare il metabolismo grazie alla fibra alimentare;
• tendono a neutralizzare i composti acidi

Per il sistema digerente:

• non creare una sensazione di pesantezza dopo aver mangiato;
• pulire il fegato, portarlo in condizioni di lavoro;
• grazie al potassio e al sodio, contribuiscono alla disintossicazione dell'organismo, in quanto abbattono e rimuovono le tossine;
• prevenzione della stitichezza.

Per il cuore:

• normalizzare il lavoro del sistema nervoso centrale;
• pulire i vasi sanguigni;
• resistere alla formazione di placche di colesterolo, che aiuta a normalizzare la pressione sanguigna;
• migliorare la formazione del sangue.

Nel trattamento del diabete, anche la frutta fresca sarà utile in quanto blocca i carboidrati e la presenza di zinco stimola la produzione di insulina.

A scopo terapeutico, non vengono utilizzati solo freschi, ma anche sottaceti, in cui si è formato acido lattico durante il processo di fermentazione, che aggiunge qualità utili alle verdure.

Inoltre, un basso indice glicemico in combinazione con vitamine e minerali ha un effetto benefico sul funzionamento di tutto il corpo:

• il lavoro del tratto gastrointestinale migliora;
• le tossine vengono rimosse, l'immunità viene rafforzata;
• il lavoro del sistema endocrino è supportato dall'elevata percentuale di iodio nella composizione;
• rafforza il sistema cardiovascolare

La norma dei cetrioli sottaceto non è più di due per pasto. Non puoi mangiarli di notte, poiché aumentano l'appetito. Nel diabete grave, è necessaria la consultazione con un endocrinologo sulla dieta.

Per il sistema endocrino:

• facilitare il lavoro del pancreas;
• controllare l'equilibrio degli ormoni tiroidei.

Per migliorare l'immunità, sono adatti piccoli frutti, che sono più saturi di acido ascorbico di altri. Se sono presenti nella dieta per l'intero periodo di fruttificazione, il corpo tollererà più facilmente i raffreddori nella stagione fredda.

Per la bellezza della pelle:

• eliminare infiammazioni, arrossamenti, acne, contenuto di grassi;
• promuovere una rapida guarigione delle ferite;
• rendere la pelle morbida.

Altro:

• promuovere la dissoluzione dei calcoli dentali, la rimozione dei calcoli dai reni;
• prevenire le malattie del cavo orale;
• aumentare l'assorbimento delle proteine, alleviando così la condizione di malattie polmonari e persino la tubercolosi.

Applicazione in cosmetologia e medicina tradizionale

Molte persone conoscono le proprietà curative del cetriolo e le ricette per i rimedi in cui vengono utilizzate tutte le parti della verdura, compresi i semi e succo... Il ricevimento di loro permette di evitare ancora una volta una visita dal dottore.

I cetrioli sono usati:

• come rimedio per la stitichezza;
• mezzi per la perdita di peso: i giorni di digiuno sono praticati con una dieta a base di cetrioli;
• con irritazione della pelle;
• eliminare eruzioni cutanee, prurito e le conseguenze di un'ustione;
• nel trattamento dell'epatite;
• per alleviare la colica renale;
• con bronchite e aterosclerosi;
• per fermare l'emorragia (per la somministrazione orale viene utilizzato un decotto del fogliame).

Succo, polpa tritata o solo fette di cetriolo vengono utilizzati come prodotti cosmetici a casa. Sono usati per idratare, lenire, rassodare, ringiovanire e curare la pelle.

Le maschere di cetriolo stringono bene i pori del viso.

Nella cosmetologia industriale, le maschere, i tonici e le creme a base di cetriolo sono realizzati per la cura della pelle.

Importante. Se ci sono difetti sulla pelle (ascessi, ferite, graffi, licheni, ecc.), Non è consigliabile utilizzare prodotti a base di cetriolo. Se viene riscontrata intolleranza, il loro uso è vietato.

Posso usare durante la gravidanza e l'allattamento?

I cetrioli nella dieta sono altamente desiderabili per le future mamme, ma è importante non sopravvalutare le loro capacità.

Se consumato in modo eccessivo, c'è il rischio di diarrea e disidratazione.

Una corretta applicazione gioverà solo a:

• eliminare il peso in eccesso;
• compensa la carenza di ferro;
• normalizza l'appetito;
• alleviare la pesantezza alle gambe quando si cammina.

Controindicazioni e danni

Alcune controindicazioni per l'uso:

• intolleranza;
• ulcera peptica e gastrite durante un'esacerbazione;
• insufficienza renale;
• diarrea causata da infezione o consumo di cibi non combinati.

Durante l'allattamento, la madre non può mangiare più di 200 g di cetrioli freschi, una quantità maggiore può portare a un'eccessiva formazione di gas nel bambino.

Condizioni d'uso

Per usare correttamente i cetrioli, dovresti trovare le risposte a tre domande.

Posso mangiare con la buccia

Nella buccia dei cetrioli e di qualsiasi altra verdura e frutta, la concentrazione di sostanze nutritive è superiore a quella del frutto intero. Ma la regola vale solo per i cetrioli estivi. I fertilizzanti (principalmente nitrati) vengono raccolti nelle bucce dei frutti all'inizio della primavera, quindi è meglio sbarazzarsene per sicurezza.

Importante! Per i bambini sotto i tre anni, i primi cetrioli sono controindicati, anche sbucciati.

È possibile mangiare di notte

Le verdure vengono digerite rapidamente e due cetrioli non aggiungeranno peso al corpo. Ma la maggior parte delle persone li mangia con il sale, e questo crea sete, porta a un'eccessiva assunzione di liquidi, interrompendo così il sonno.

Quanti cetrioli puoi mangiare al giorno

Per non farti del male, in media, puoi mangiare non più di 1 kg di cetrioli al giorno (circa 2-3 cetrioli alla volta).

raccomandazioni

Quando acquisti cetrioli sul mercato o in un negozio, considera le seguenti sfumature:

• la coda non dovrebbe essere letargica (segno di un feto lacerato da molto tempo);
• il colore è verde brillante;
• il frutto non dovrebbe brillare;
• i frutti grandi hanno molta acqua e semi, ma ci sono poche sostanze utili nella polpa;
• la frutta senza prodotti chimici odora di cetriolo fresco e nient'altro.

Per essere sicuro della sicurezza, dovresti acquistare i cetrioli solo da venditori affidabili e di fiducia nel mercato o in un negozio.

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Conclusione

Puoi ottenere l'assunzione giornaliera di liquidi mangiando alcuni cetrioli freschi. Il vegetale ha proprietà antinfiammatorie, viene utilizzato nel trattamento della tosse, infezioni virali respiratorie acute, per il trattamento e alleviare il dolore di ustioni e ferite.

Bere succo appena spremuto aiuterà con malattie del fegato, del sistema cardiovascolare (specialmente con ipertensione e aritmie), così come bronchite, diabete, obesità.