Come far arrossire i pomodori più velocemente

I pomodori raccolti dalla boscaglia sono più dolci, più aromatici e più gustosi di quelli raccolti verdi e maturati in casa. È scientificamente provato che i pomodori maturati su un ramo contengono più vitamine e sostanze biologicamente attive, in particolare licopene e carotene, rispetto a quelli raccolti verdi e maturati in casa.

Tuttavia, nella corsia centrale e nelle regioni settentrionali della Russia, non è facile raggiungere la maturazione del raccolto sui cespugli, poiché i pomodori richiedono molto sole e calore, che spesso non sono sufficienti. Di conseguenza, i giardinieri perdono una buona metà del loro raccolto. Molti residenti estivi inscatolano pomodori verdi, alcuni semplicemente raccolgono frutti acerbi e li lasciano maturare a casa. Come assicurarsi che il raccolto di pomodoro maturi sui cespugli? Leggi a riguardo nel nostro articolo.

Varietà di pomodoro

Prima di tutto, devi affrontare seriamente la scelta della varietà di pomodoro.

Prima di tutto, dovresti sapere che le varietà di pomodoro sono suddivise in:

• ultra maturo (75-85 giorni);
• precoce (90-95 giorni);
• pomodori medio precoci (100-103 giorni);
• mezza stagione (100-115 giorni);
• in ritardo (120-130 giorni).

Se coltivi queste piante in Siberia o negli Urali in campo aperto, dovresti scegliere varietà a maturazione ultra precoce - Aurora F1, Alaska, Estremo Nord, Maturazione ultra-precoce, ecc., Primi - Eugene, Alpha, Gavrosh, Artico, ecc., Metà precoce - Niagara, Candele scarlatte e di mezza stagione: Biysk rose, Golden Queen, Nezhdana.

Naturalmente, nel nord, negli Urali e in Siberia, il modo più adatto per coltivare i pomodori è nelle serre o nei rifugi cinematografici, poiché il pomodoro è una coltura termofila e, di regola, si sviluppa lentamente nella fresca primavera e nel clima di giugno.

All'inizio di agosto, quando i pomodori stanno appena iniziando a dare frutti per molti giardinieri, vengono distrutti dal freddo e dalla peronospora. I pomodori, invece, hanno bisogno di 4-5 mesi con notti calde (15-18 ° C) per avere il tempo di “restituire” completamente il raccolto.

Ricorda... Forti sbalzi di temperatura possono ritardare a lungo lo sviluppo delle piante e la maturazione dei frutti.

Subito dopo lo sbarco in piena terra è necessario stimolare la pianta per una rapida crescita e pieno sviluppo. Più velocemente le ovaie appaiono sui cespugli, più velocemente inizierà il processo di maturazione del pomodoro.

Cosa non fare durante la maturazione del pomodoro

Durante questo periodo non puoi:

• generosamente all'acquasoprattutto quando fuori è nuvoloso e umido;
• nutrire con fertilizzanti contenenti azoto, compresi quelli organici (verbasco, escrementi di pollo, infuso di massa verde);
• superare la dose di fertilizzanti.

Inoltre, non puoi piantare piantine in terreno freddo.

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Come far maturare i pomodori più velocemente

Affinché i pomodori maturino più velocemente, devono creare le condizioni appropriate e per questo è necessario conoscere la fisiologia dello sviluppo del frutto del pomodoro. È noto che, dopo la formazione dell'ovaio, i frutti crescono per circa 1 mese, quindi la maturazione avviene per 15-20 giorni.

Di norma, la maturazione dopo l'inizio della fioritura dura 40-55 giorni, a seconda della varietà.

Ci sono molte ragioni per cui i pomodori rallentano la loro maturazione. Ecco qui alcuni di loro:

• la temperatura media dell'aria è inferiore a 15 gradi Celsius;
• la temperatura media dell'aria è di oltre 35 gradi Celsius. Con l'esposizione prolungata a tali temperature, l'essiccazione graduale e il fogliame possono cadere. I frutti di pomodoro cessano di maturare;
• mancanza di illuminazione (i pomodori sono una cultura fotofila);
• sovrabbondanza o mancanza di sostanze essenziali. Quindi, con un eccesso di azoto, i pomodori iniziano a sviluppare attivamente una massa decidua, quindi i frutti iniziano a rimanere indietro nello sviluppo. Con una mancanza di potassio, il fogliame si deforma, cambia colore e con una carenza prolungata, le foglie e gli steli iniziano ad asciugarsi, di conseguenza, la maturazione dei pomodori viene ritardata. La mancanza di fosforo riduce il tasso di sviluppo dei frutti.

Se i tuoi pomodori hanno iniziato, ma dopo 50 giorni non sono maturati, allora qualcosa non va e devono essere prese misure urgenti per accelerare la maturazione.

Accelerazione della maturazione

Fornendo ai pomodori un ambiente confortevole, riceverai pomodori maturi non solo in tempo, ma anche presto.

Maggiore illuminazione

Con una mancanza di luce, che può essere causata da un eccessivo ispessimento delle piantagioni, i frutti maturano lentamente e in modo non uniforme. Affinché i cespugli ricevano più luce, devono essere legati ai supporti. Quando si ombreggiano i cespugli, il fogliame inferiore deve essere rimosso per fornire un'illuminazione adeguata al frutto.

L'illuminazione supplementare può essere fornita nella serra se le ore diurne sono troppo brevi.

Una buona illuminazione è fornita da uno schema di impianto ben scelto. La distanza tra le piantine dipende dall'altezza delle piante e dalle condizioni di crescita.

Rimozione di nuovi peduncoli

A fine agosto si stanno ancora formando nuovi fiori e boccioli sui cespugli di pomodori, ma non avranno il tempo di maturare, ma potranno rallentare la crescita e la maturazione dei frutti già esistenti, togliendo i nutrienti alla pianta. Pertanto, i fiori e le gemme poco promettenti devono essere rimossi quando compaiono.

Rimozione dei figliastri

La rimozione dei figliastri o del pizzicamento è una tecnica agrotecnica per rimuovere i germogli laterali (figliastri) che crescono dalle ascelle delle foglie nella parte aerea del fusto principale, che dà un risultato positivo solo con un'implementazione tempestiva e regolare.

Il grasshopping è molto efficace perché aumenta il flusso di nutrienti agli organi generativi di piante e germogli che sono in ritardo nello sviluppo.

Attenzione... Non è possibile eliminare tutti i figliastri contemporaneamente. Se tagli il 60-70% della massa verde, tutta l'umidità destinata agli figliastri inizierà ad accumularsi nei frutti, il che può portare a malattie delle piante, rottura dei frutti.

Strappare le foglie

Le foglie inferiori, che sono a contatto con il fogliame o il fusto di una pianta vicina, sono soggette a potatura obbligatoria. Ciò è necessario per migliorare la ventilazione e prevenire la diffusione di malattie.

Dopo che i frutti si sono formati sul primo pennello dal basso, tutte le foglie inferiori sotto di esso dovrebbero essere rimosse, perché il contatto del fogliame con il terreno provoca l'infezione da malattie fungine.

In una pianta matura, le foglie inferiori vanno tagliate in modo che il tronco sia nudo nella parte inferiore ad una distanza di 25-30 cm da terra.

I frutti esposti alla luce solare maturano molto più velocemente e si distinguono per un aroma squisito e un gusto dolce.

Potare in una giornata asciutta e soleggiata al mattino per asciugare rapidamente.

Pizzicare le cime

Un altro metodo efficace per accelerare la maturazione dei frutti è pizzicare (rimuovere, potare) la parte superiore della pianta, il cosiddetto punto di crescita.

Il pizzicamento viene eseguito dopo che la pianta forma 5-7 pennelli con i frutti, quindi si contano 3 foglie sopra il pennello superiore con le ovaie e si rimuove il germoglio superiore.

Si ritiene che pizzicare la parte superiore dei cespugli durante la maturazione sia un errore.Infatti, dopo la presa, tutti i succhi della pianta vanno allo sviluppo dei frutti, ma allo stesso tempo l'umidità che era destinata alla crescita della sommità è diretta ai frutti, il che porta al loro cracking. Questo accade di notte quando la temperatura scende.

Consigli... Pizzicare a fine luglio quando i pomodori sono nella fase del latte. Utilizzare solo forbici affilate disinfettate o cesoie da potatura per evitare infezioni.

Top vestirsi

La frequenza ottimale di alimentazione dei pomodori è ogni due settimane. Con una mancanza di azoto, si osserva la rottura della frutta. Tuttavia, il suo eccesso porta alla loro totale assenza. L'azoto viene aggiunto al terreno durante la crescita del cespuglio e delle radici, e il potassio e il fosforo - durante la fioritura e la formazione dei frutti.

La medicazione superiore è la radice (la medicazione superiore ordinaria, quando il fertilizzante entra nel terreno e viene assorbito dalle radici) e fogliare (quando foglie e steli vengono spruzzati con fertilizzante). La medicazione della radice è una priorità, poiché la dose principale di fertilizzante viene sempre applicata attraverso il terreno. Successivamente, ti diremo come innaffiare.

Condimento alla radice

Un vecchio rimedio efficace è una soluzione acquosa di cenere. Viene preparato come segue: 1 bicchiere di cenere viene versato in un secchio d'acqua (10 l) e mescolato. Le piante vengono annaffiate con una soluzione immediatamente senza insistere, alla radice. Una pianta richiede circa 1 litro di soluzione.

Importante... I pomodori possono essere alimentati con una soluzione di cenere solo dopo l'irrigazione preliminare. Altrimenti, le radici bruceranno.

Per accelerare la maturazione e migliorare il gusto, viene utilizzata l'alimentazione delle radici con umato di potassio. Per questo, 10 g di umato di potassio vengono sciolti in 200 l di acqua. Innanzitutto, la polvere viene diluita in 2 litri di acqua calda, mescolata accuratamente e lasciata per un paio d'ore. Quindi questa soluzione di lavoro viene versata in una botte e annaffiata rigorosamente alla radice. Puoi annaffiare i pomodori con humate ogni 10 giorni.

Durante il periodo di maturazione di massa dei frutti, l'alimentazione del fosfato è popolare. I fosfati sono scarsamente solubili in acqua, quindi viene utilizzato l'estratto di perfosfato. Il perfosfato granulare (100 g per 1,5 l) viene versato con acqua bollente, mescolato bene e lasciato per 24 ore in un luogo buio.

Durante questo periodo, la miscela deve essere accuratamente miscelata 3-4 volte in modo che tutti i granuli siano sciolti. Quindi la cappa viene accuratamente drenata. Ora devi prendere 170 ml di cappa e diluirlo in un secchio d'acqua (10 l). L'irrigazione viene effettuata al ritmo di 1 litro per ciascuna radice.

Medicazione fogliare

La medicazione fogliare è considerata aggiuntiva, ma ci sono situazioni in cui non puoi farne a meno. È l'alimentazione fogliare che è in grado di salvare le piante in caso di malattie, siccità, schizzi di freddo, quando le radici delle piante non funzionano bene. La corretta irrorazione delle piante con soluzioni nutritive dà sempre ottimi risultati.

La medicazione fogliare funziona abbastanza rapidamente. Ma un trattamento una tantum non sarà sufficiente, sono necessarie almeno 2-3 procedure entro un mese.

L'alimentazione fogliare delle piante durante il periodo di maturazione può essere effettuata con infusione di perfosfato. Il doppio perfosfato viene versato con acqua calda (100 g per 1 l). La soluzione viene insistita per 3-4 ore, filtrata, diluita in 10 litri di acqua e spruzzata.

Recentemente è diventato popolare spruzzare piante di pomodoro con una soluzione di iodio. Si consiglia ai giardinieri esperti di eseguire 1-2 medicazioni fogliari allo iodio al mese (al ritmo di 30-40 gocce per 10 litri di acqua). Si consumano 1,5 litri di composizione per dieci metri quadrati di superficie. Le piante possono essere trattate con una soluzione di latte di iodio. Per fare questo, 5 gocce di iodio medico vengono diluite in 250 ml di latte magro e viene aggiunto 1 litro di acqua calda.

Rispetta rigorosamente il dosaggio di iodio, altrimenti potresti bruciare le foglie della pianta. Inoltre, i pomodori sono in grado di assorbire i composti di iodio dall'ambiente.

Ricorda... L'eccesso di iodio può portare alla deformazione dei frutti e dei pennelli della pianta.

In quale altro modo accelerare la maturazione dei pomodori

Cosa fare per far arrossire i pomodori più velocemente sui cespugli in campo aperto? Oltre a quanto sopra, ci sono una serie di altri metodi basati sulla restrizione nutrizionale (digiuno, sovrapposizione, rottura delle radici) e l'uso di sostanze chimiche (etilene, iniezioni di alcol etilico, ecc.).

I metodi elencati di seguito sono adatti sia per i pomodori in serra che per quelli all'aperto.

Fame

Dalla metà di luglio, i pomodori smettono di annaffiare e nutrirsi in qualsiasi forma. Inoltre, sui letti viene realizzato un riparo temporaneo in pellicola in modo che l'umidità della pioggia e della rugiada non entri nelle radici.

sovrapposizione

Questo metodo blocca il deflusso dei prodotti fotosintetici alle radici. Soprattutto i nutrienti iniziano a fluire al frutto, il che accelera la loro maturazione.

Viene eseguito in due modi:

• tirare. Un filo sottile di qualsiasi materiale viene tirato con cura sul tronco ad un livello non superiore a 14 cm dalla superficie del terreno. Tentano di tirare lo stelo verso il basso, ma non di tagliarlo;
• incisione. Lo stelo viene tagliato con un coltello affilato proprio al centro ad un'altezza di 6 cm da terra. La lunghezza del taglio è di circa 7 cm all'interno sono inseriti un fiammifero, un pezzo di legno e uno stuzzicadenti.

Si consiglia di pretrattare tutti gli strumenti e i materiali con qualsiasi antisettico. La procedura è traumatica: i batteri patogeni possono entrare nella ferita. Quindi il cespuglio non verserà frutta, ma inizierà a combattere l'infezione.

Strappare le radici

Per fare questo, afferrano delicatamente lo stelo quasi a livello del terreno con entrambe le mani. Quindi tirare delicatamente verso l'alto. Non appena senti i caratteristici clic delle radici che si staccano, smetti di tirare.

Puoi tagliare piccole radici con una pala, attaccandola il più vicino possibile al tronco.

Etilene

Il metodo si basa sulla capacità dei frutti maturi di emettere gas etilene, che provoca una maturazione accelerata dei frutti. Per questo metodo, hai bisogno di un pezzo di buccia di banana, mezza mela o un piccolo pomodoro maturo.

Tutto questo viene messo in un sacchetto di plastica denso e messo sul mazzo di pomodori più grande, ma non ancora maturo. Successivamente, la borsa deve essere legata saldamente e lasciata per 3 giorni.

Trascorso questo tempo, la borsa viene completamente rimossa e trasferita su un'altra mano. I pomodori dopo tale procedura iniziano a diventare marroni già 5-6 giorni.

Attenzione! Non dimenticare di modificare il "riempimento" e come segni di muffa o deterioramento compaiono.

Iniezioni di alcol etilico

L'alcol (etanolo al 96% - 0,25 ml, vodka - 0,5 ml) viene iniettato in ciascun pomodoro verde attraverso un ago sottile per insulina con una siringa.

Secondo numerose recensioni di giardinieri dilettanti, il metodo funziona perfettamente. I pomodori iniziano a maturare 20 giorni prima del solito.

Cosa fare per far diventare rossi i pomodori spennati più velocemente

La maggior parte del nostro paese si trova nella zona di agricoltura rischiosa. Le colture amanti del calore raramente danno frutti maturi. Le basse temperature danneggiano il frutto, facendolo marcire.

Se la temperatura notturna in campo aperto si avvicina a + 5 ° C, è ora di rimuovere tutti i pomodori verdi. In serra il limite di temperatura è più alto: + 9 ° C.

Si consiglia di raccogliere i frutti al mattino, prima che i pomodori siano riscaldati al sole. È meglio tagliarli con le forbici, lasciando i gambi. I pomodori maturano meglio con i gambi. I pomodori devono essere assolutamente asciutti, senza gocce di rugiada.

Dove mettere i pomodori verdi spennati in modo che si versino più velocemente? Le stanze calde e asciutte sono adatte a questo. La temperatura ottimale per la maturazione va da +13 a 15 ° С, l'umidità è all'80%.

Attenzione... Più alta è la temperatura, più velocemente matureranno i pomodori, ma la loro qualità si deteriorerà poiché perdono molta acqua e cessano di essere elastici.

I pomodori selezionati di medie e grandi dimensioni sono disposti in 2-3 strati in contenitori, ad esempio in scatole o cestini. Per evitare la condensa, vengono spostati con carta morbida o cosparsi di segatura.

È noto che i pomodori maturano bene in presenza di gas etilene, che viene emesso da tutti i frutti e le verdure mature. Per maturare i pomodori più velocemente, puoi:

• mettere loro diversi pomodori completamente arrossati;
• aggiungere un paio di banane mature o mele rosse ai pomodori verdi.

Assicurati di ordinare periodicamente i frutti, rimuovendo quelli viziati.

Per una migliore maturazione, alcuni giardinieri scavano cespugli di pomodoro con un pezzo di terra e li appendono con le radici in un capanno caldo o in un'altra stanza adatta. Questo metodo consente ai pomodori piccoli di ingrassare e diventare più grandi.

Con un gran numero di cespugli, vengono tagliati alla radice e impilati. Devi metterli con le cime verso il centro. L'altezza della pila non deve essere superiore a 60 cm La pila deve essere isolata con stuoie di paglia.

Lo stack viene rivisto ogni pochi giorni.

I pomodori verdi raccolti da cespugli malati vengono posti in una scatola di plastica con fori - ad esempio da sotto la frutta - e versati per alcuni minuti con acqua calda a una temperatura di circa 60 ° C, essiccati e lasciati maturare.

Devono essere controllati quotidianamente, rimuovendo i malati.

Conclusione

Quindi, sei convinto che i pomodori siano piante capricciose e amanti del calore che richiedono cure e attenzioni costanti. È importante eseguire tempestivamente e correttamente tutte le misure agrotecniche. Esistono molti metodi per accelerare la maturazione dei pomodori: scegli il gusto! Quando provi un nuovo metodo, non applicarlo a tutte le piante contemporaneamente, inizia con alcuni cespugli.

Il video ti parlerà più chiaramente dei modi per accelerare la maturazione dei pomodori: