Cos'è il tabacco, la sua origine, coltivazione e utilizzo

La storia del tabacco ha circa 8000 anni. Fu addomesticato per la prima volta in America e nel XVI secolo. importato in Europa e Russia. Ora ci sono piantagioni di tabacco in più di 100 paesi del mondo, la pianta è in costante richiesta sul mercato.

Il tabacco ha conosciuto nel corso dei secoli una serie di alti e bassi. Un tempo era considerato una panacea ed era usato come cura per molte malattie, in un altro - un divieto è stato imposto alla pianta, fino alla pena di morte.

Dall'articolo imparerai cos'è il tabacco, quali sono le sue caratteristiche, la produzione e anche tutto ciò che è più importante sulle sue proprietà fumatori.

Origine e distribuzione

La diffusione del tabacco iniziò nel I secolo. AVANTI CRISTO e. sul territorio dell'America, ma non è andato oltre il continente fino all'arrivo degli europei. La situazione cambiò quando nel 1492 H. Colombo sbarcò in America e gli indiani gli portarono doni, tra cui foglie di tabacco essiccate.

È interessante!Il marinaio Rodrigo de Jerez, che ha viaggiato con Columbus, è considerato il primo fumatore in Europa. L'Inquisizione spagnola ha ritenuto che l'uomo, dalla cui bocca e dal naso fuoriesca il fumo, posseduto dal diavolo, abbia imprigionato de Jerez.

All'inizio del XVI secolo, quando gli spagnoli crearono le prime piantagioni di tabacco, la pianta iniziò a diffondersi in tutto il mondo. Ben presto, la promozione del fumo di successo iniziò nell'alta società, sebbene in alcuni paesi e città (l'Impero Ottomano, la Baviera, Zurigo e la Sassonia) il tabacco fosse vietato e il fumo fosse punibile fino alla pena di morte.

In Russia, il tabacco è apparso per la prima volta sotto Ivan il Terribile. All'inizio, il fumo era popolare tra i membri della nobiltà russa, ma lo zar Mikhail Fedorovich emanò un decreto che vietava il tabacco. Solo sotto Peter fumavo legalizzato.

Descrizione biologica

Il tabacco comune appartiene alla famiglia delle Solanacee (Solanaceae), il genere Tabacco (Nicotiana)... È una pianta annuale (meno spesso perenne) con un'altezza di circa 2 m. Intorno al 6000 aC. e. la cultura ha preso forma nella forma in cui la conosciamo ora.

Le foglie sono grandi, i fiori sono rosa, rossi o bianchi ea forma di imbuto. La loro caratteristica distintiva è il loro forte aroma. Corolla lunga 5-6 cm Il pistillo ha un'ovaia superiore e uno stigma capitato. Il frutto è una scatola di 1,5-2 cm di dimensione, che contiene un gran numero di piccoli semi.

Varietà di varietà

Esistono 75 tipi di tabacco. Il più prezioso varietà per la coltivazione e la lavorazione (di seguito le descrizioni e le foto):

1. Broadleaf, o Maryland (lat. Nicotiana macrofilla). Caratteristiche: fiori rossi, corolla tubolare lunga e foglie larghe. Le vene laterali su di loro si trovano perpendicolari a quella principale.
2. Virginia (lat. Nicotiana tabacum). Si distingue per i fiori rosa e una corolla tubolare con lobi appuntiti. Le foglie sono oblunghe, sessili.
3. Marangone dal ciuffo comune (Nicotiana rustica). I fiori sono giallastri con tubi corti. Le foglie sono ovoidali con punta arrotondata.
4. Da ragazzina o gommosa (Nicotiana glutinosa). Ha fiori rosa con tubicini. Le foglie sono di colore verde grigiastro.
5. Riccio (Nicotiana crispa). Altezza - circa 1,8 m, fiori rosa, le foglie hanno una caratteristica superficie irregolare.

Composizione e proprietà

Le foglie di tabacco sono una vera fabbrica chimica. Composizione in molti modi dipende dalla varietà, un metodo di essiccazione e fermentazione, ma in media una pianta contiene circa 2500 sostanze e composti diversi.

Nonostante il fatto che il tabacco sia considerato estremamente dannoso e pericoloso per la salute, alcune sostanze nella sua composizione sono estremamente preziose. Ad esempio, l'acido nicotinico è utilizzato attivamente nell'industria, in particolare in medicina.

Composizione chimica

I costituenti più attivi delle foglie di tabacco includono gli alcaloidi:

• nicotina;
• nornicotine;
• cotinina;
• myosmin;
• anabazine;
• nicothirine;
• anatabine;
• 2,3-dipiridile;
• aminoacidi;
• carboidrati;
• steroli;
• composti fenolici.

Le foglie lavorate hanno una composizione diversa. A seconda della varietà, della quantità e del metodo di fermentazione, il volume delle sostanze nelle foglie varia: nicotina - dall'1 al 4%; carboidrati - dall'1 al 13%; oli essenziali - dallo 0,1 all'1,7%; acidi organici - dal 5 al 17%.

Benefici e danni al corpo

Il tabacco è prezioso in medicina perché funge da fonte di niacina. Questa sostanza ha una serie di funzioni nel corpo:

• partecipa al metabolismo, stimolando il processo di produzione di energia;
• regola i livelli di colesterolo nel sangue;
• partecipa alla sintesi degli ormoni necessari per il corpo (serotonina, ormone della crescita);
• migliora la memoria e il sonno, la condizione generale del sistema nervoso;
• sostiene il lavoro del cuore e dei vasi sanguigni durante la malattia ischemica e nelle prime fasi dell'aterosclerosi;
• purifica il corpo, motivo per cui è spesso usato per intossicare;
• ripristina e migliora la digestione.

Con le sue qualità positive, il tabacco porta anche danni considerevoli. La pianta accumula polonio-210, che passa dal fertilizzante alle foglie della pianta. Questo è uno dei motivi per lo sviluppo del cancro bronchiale nei fumatori. È impossibile rimuovere la sostanza dalla pianta.

Attenzione! Sostanze come resine, benzene e formaldeide sono estremamente pericolose. Provocano lo sviluppo dell'oncologia, colpiscono i polmoni e il tratto respiratorio e influenzano negativamente i sistemi digestivo e circolatorio.

In crescita

La maggior parte delle piantagioni di tabacco si trovano in Nord America, India, Cina e Asia Minore. Sul territorio dell'ex Unione Sovietica, è coltivato in Transcaucasia, Crimea, Territorio di Krasnodar, Moldova, Uzbekistan e Kazakistan.

All'inizio, le piantine di tabacco vengono coltivate in piena terra o in vivai speciali. Quando crescono fino a 13-15 cm, vengono trasferiti nelle piantagioni. Dopo circa 40 giorni, le foglie vengono raccolte. In media, l'intero processo richiede 15-17 settimane.

Approvvigionamento e stoccaggio

Raccogli le materie prime dalla fine dell'estate alla metà dell'autunno. Le foglie vengono strappate dalle cime dei cespugli che ricevono la massima luce. Gli strati inferiori vengono rimossi man mano che crescono.

essiccazione

Questo processo consiste in due fasi: languore e fissazione.... Nel primo caso le foglie di tabacco vengono mantenute ad una temperatura di circa +25 ° C, quando sono ancora vive. Durante la fissazione, l'umidità viene rimossa direttamente dalle foglie.

Per l'essiccazione, il tabacco viene appeso su una corda e posto negli essiccatori. Si tratta di grandi capannoni rettangolari situati vicino alle piantagioni. Là le foglie sono legate a coppie e appese a pali-kuhes. Quando le piante si seccano, questi pali vengono posizionati più vicino al soffitto e le foglie fresche vengono appese dal basso. A seconda della varietà, la procedura richiede da 25 giorni a 1,5 mesi. Come appare, guarda la foto.

Fermentazione

La fermentazione è una reazione chimica in cui la materia organica viene convertita in inorganica.

La fermentazione primaria viene effettuata per tutti i tipi di tabacco. Per fare questo, le foglie vengono impilate (come vengono chiamate, "tralicci") o inviate a barili, sotto una pressa. In questa forma, il tabacco viene conservato in una stanza buia e chiusa per circa un mese.

Dopo la fermentazione, le foglie vengono selezionate, identificate per qualità e distribuite per produrre sigari e sigarette normali. La materia prima per i sigari viene avviata alla maturazione e il resto alla presa di spuma. L'intero processo richiede da 6 mesi a 3 anni.

Applicazione

L'uso del tabacco è molto vario. Trovano posto per lui nella medicina (tradizionale e popolare), nell'industria chimica, nel giardinaggio e persino nella cucina. L'impianto è stato adattato con successo ad alcune esigenze domestiche.

Per fumare

Questo è il ruolo principale del tabacco nell'industria più redditizia del mondo. In vendita tabacchi per tutti i gusti.

Sigarette e pipe sono tornate ad essere popolari tra i fumatori. Pertanto, molti tipi di tabacco confezionato di qualsiasi tipo vengono forniti al mercato con una varietà di additivi aromatici e aromatizzanti.Spesso cambiano radicalmente il gusto del tabacco. Una nicchia di mercato separata è occupata dal tabacco da narghilè.

A casa

Alcune varietà della cultura svolgono una funzione decorativa, ad esempio il tabacco alato... È spesso piantato nei giardini esclusivamente per la bellezza.

In agricoltura la pianta migliora la qualità e la fertilità del suolo, quindi viene spesso piantata nei campi prima della semina del grano o della segale. La tintura di tabacco aiuta a controllare i parassiti (afidi, pulci rosse o tripidi).

Il forte odore della pianta spaventa le tarme, quindi alcune casalinghe lo usano per conservare le cose di lana.

È interessante! Alcuni chef usano il tabacco come ingrediente nei loro piatti. Al XV Festival Internazionale del Sigaro all'Avana, agli ospiti sono stati offerti piatti così insoliti.

Etnoscienza

Il tabacco è stato adattato per curare molte malattie. Alcuni lo usano persino contro la tubercolosi e le emorroidi.

Le ricette più popolari sono le seguenti:

1. Le foglie schiacciate sono usate per curare il raffreddore.
2. Un decotto di tabacco viene utilizzato contro le malattie della pelle.
3. Le materie prime insistono sulla vodka e prendono per vertigini e nausea.
4. La pomata al tabacco serve come antidolorifico.
5. La tintura delle sigarette viene utilizzata per sbarazzarsi degli acari sottocutanei.

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Fabbricazione di prodotti del tabacco

L'uso principale delle materie prime è la produzione di vari prodotti del tabacco. Di questi, sigarette, sigari, sigaretti e narghilè detengono l'indubbia leadership.

Il prodotto più comune sono le sigarette. Rappresentano un bastoncino di carta, all'interno del quale interferiranno le foglie di tabacco tritate finemente. Le sigarette sono dotate di un filtro che impedisce l'ingresso di sostanze nocive nei polmoni.

È interessante! Le sigarette nella loro forma abituale apparvero solo nel 1913. Fu allora che nacque il famoso marchio Camel.

Sigaro È un prodotto del tabacco a base di foglie strettamente arrotolate. Le materie prime per sigari subiscono almeno due fermentazioni. Un'altra caratteristica è la mancanza di un filtro.

cigarillos sono molto simili nella forma ai sigari, ma nella loro fabbricazione usano tabacco sminuzzato. Inoltre, i sigaretti non hanno un filtro e il loro fumo non deve essere inalato.

narghilè - un antico dispositivo per fumare. Consiste in un fiasco dove viene versata l'acqua (funge da filtro), un pozzo che si estende da esso (la sua funzione è quella di trattenere le sostanze nocive), un tubo e una ciotola per il tabacco.

Importante! È opinione diffusa che il narghilè sia un'alternativa sicura alle sigarette. Non è così: il tabacco narghilè contiene le stesse sostanze nocive del tabacco normale. Il filtro dell'acqua ne filtra solo la parte più piccola.

Le conseguenze del fumo

Secondo l'Organizzazione mondiale della sanità, il fumo di tabacco è la principale causa di morte prevenibile nel mondo... Il fumo ha causato 100 milioni di morti nel 20 ° secolo.

Respirare sostanze chimiche tossiche (come il monossido di carbonio) insieme ai fumi aumenta il rischio di malattie cardiache e polmonari. Gli agenti cancerogeni (benzopirene e catrame), che si trovano in grandi quantità nel fumo, possono provocare il cancro.

I fumatori corrono il rischio di sviluppare:

• attacco di cuore;
• ictus;
• broncopneumopatia cronica ostruttiva;
• enfisema;
• cancro (soprattutto il rischio di contrarre il cancro dei polmoni, della laringe, della bocca e del pancreas).

I fumatori passivi ricevono quasi la stessa dose di sostanze pericolose. Inalano anche i prodotti della combustione del tabacco, compreso il monossido di carbonio e l'azoto. Il fumo passivo provoca circa 600.000 morti all'anno, di cui quasi un terzo sono bambini.

L'uso del tabacco porta a un'interruzione dell'afflusso di sangue alla pelle, a causa della quale non riceve la quantità necessaria di ossigeno. Di conseguenza, la pelle diventa opaca, assume una spiacevole sfumatura grigiastra, perde la sua elasticità e si disidrata.

Le sigarette fanno puzzare l'alito e lo smalto dei denti diventa giallo.Le condizioni generali del cavo orale si deteriorano, le mucose soffrono molto, le gengive si deteriorano e l'equilibrio acido-base è disturbato. I fumatori hanno maggiori probabilità di sviluppare una malattia parodontale e perdere i denti.

La nicotina contenuta nel tabacco crea dipendenza e successivamente crea dipendenza. Le donne e gli adolescenti sono i più vulnerabili a questo. Sviluppano la dipendenza molto più velocemente degli uomini.

Il tabacco è estremamente pericoloso per le donne incinte. L'inalazione di fumo ha un effetto dannoso sul sistema riproduttivo. Il fumo richiede una serie di patologie fetali e malattie congenite.

Importante! Il 16 aprile 2008, la Russia ha aderito alla convenzione sul controllo del tabacco. A quel tempo, 145 paesi e l'Unione Europea lo avevano già accettato.

Conclusione

Il tabacco è entrato saldamente nella vita di una persona moderna. L'impianto ha trovato applicazioni in diversi settori, dall'orticoltura alla medicina. I vantaggi e l'importanza della cultura in queste aree sono fuori discussione.

Tuttavia, quali che siano i benefici del tabacco, non dobbiamo dimenticare che il fumo provoca gravi danni. Allo stesso tempo, non solo il fumatore stesso soffre, ma anche coloro che sono accanto a lui. Nonostante le convinzioni di rivenditori e operatori di marketing, non esiste un modo sicuro per fumare tabacco.