Come coltivare correttamente le cipolle di batun: semina e cura in campo aperto

Tatarka, cipolla soffice, inverno, gallese, aprile - tutti questi sono i nomi popolari di una pianta: la cipolla di batuna. La particolarità di questa specie è la massa verde alta e densa e l'assenza di una rapa tondeggiante. La coltura viene coltivata proprio per ottenere verdure succose con un gusto delicato, dolciastro, leggermente pungente e un piacevole aroma di cipolla. Dall'articolo imparerai come piantare e prendersi cura della cipolla in campo aperto.

Descrizione della coltura e selezione delle varietà per terreni aperti

Cipolla È una pianta perenne della famiglia delle cipolle. La patria della cultura è il territorio dell'Asia. Cresce spontaneamente in Mongolia e in Cina. In Russia, il batun è coltivato quasi ovunque, ad eccezione dell'estremo nord. Prendersi cura di lui non causa particolari difficoltà.

La parte macinata ricorda le cipolle: gli steli sono lunghi, tubolari, ma più densi. La parte sotterranea è rappresentata da un falso fusto corto, sbiancato ed è priva di rapa arrotondata.

Le cipolle Batun vengono coltivate per il bene del verde. La pianta spende tutte le sue forze nella formazione di foglie tubolari. Se non vengono tagliati in tempo, possono raggiungere 60-70 cm di altezza e 20-25 mm di diametro. Lo spessore massimo della parete è di 1,5 mm. Questa piuma è considerata troppo cresciuta e inadatta al consumo umano a causa della sua eccessiva durezza e mancanza di gusto.

Anche il falso bulbo, o gambo, viene mangiato. La maggior parte delle radici si trova a una profondità di 30 cm.

Sul territorio della Russia, a causa delle caratteristiche climatiche, vengono coltivate varietà precoci o medio-precoci di cipolla-batuna:

1. aprile - una varietà precocemente matura. Vendemmia ad aprile. Differisce nella resistenza alla maggior parte delle malattie della cipolla. Il sapore è gradevole, dolce-piccante.
2. Inverno russo - varietà medio-precoce, resistente al gelo. Le foglie sono di colore verde brillante, alte fino a 35 cm, il sapore è delicato, dolce.
3. Baia Verde - varietà medio-precoce. Foglie verdi alte fino a 40 cm Il sapore è deciso. L'aroma è pronunciato di cipolla.
4. Gigante - varietà medio precoce con elevata resistenza al gelo. Le foglie sono spesse, carnose, alte fino a 50 cm, il sapore è dolce-piccante.
5. Seryozha - una varietà precoce con elevata resistenza al gelo. Foglie di colore verde-bluastro, alte fino a 55 cm, dal gusto gradevole e dolce senza pungenza.
6. fiorino - varietà medio precoce. Le foglie sono succose, tenere, sottodimensionate, lunghe fino a 40 cm. Gusto medio piccante.
7. Damasco - varietà a maturazione precoce. Le piume sono verdi, erette, ricoperte da un rivestimento ceroso. Altezza dello stelo - 30 cm, diametro - 11 mm. Il sapore è gradevole, dolce.
8. Zelenets - varietà ultra precoce. Piume lunghe fino a 80 cm, verde brillante. Il sapore è dolciastro, semi-piccante.
9. Kaigaro - varietà di mezza stagione. Le foglie sono erette, verde-bluastre, alte fino a 50 cm. Il sapore è delicato, abboccato, semi-piccante.
10. Rosso - una varietà ultra precoce con possibilità di raccolta un mese dopo la semina. Le piume sono alte, lunghe fino a 70 cm, verdi. Il sapore è gradevole, mediamente piccante, abboccato.
11. Smeraldo - prima elementare. Le piume sono di colore verde scuro, con rivestimento ceroso, lunghe 70-85 cm, il sapore è delicato e dolce.
12. Tenerezza - varietà ultra precoce, matura 30 giorni dopo la semina. Le piume sono verdi, con un leggero rivestimento ceroso, alte fino a 35 cm, il sapore è dolce, semi-tagliente.

La foto mostra la cipolla.

Regole di base per la coltivazione delle cipolle in campo aperto

La cultura non è particolarmente esigente per la coltivazione e la cura, tuttavia, si osservano una serie di regole per ottenere un raccolto:

• piantare dopo i legumi (indesiderabile dopo i pomodori a causa del rischio di infezione da malattie fungine);
• tasso di pH del suolo - 6,5-7,5 unità;
• la densità della semina in campo aperto - 2 g per 1 m²;
• larghezza di semina - 18-20 cm, profondità - 1-2 cm;
• pacciamatura del terreno con humus dopo la semina, seguita dalla compattazione dello strato superiore;
• controllo dell'umidità del suolo;
• rimozione delle erbacce;
• diradamento duplice delle piantagioni quando si semina un trampolino come pianta perenne;
• introduzione di fertilizzanti complessi.

Date di sbarco

Si consiglia ai giardinieri esperti di concentrarsi sulle caratteristiche climatiche della regione in crescita. Il periodo di semina ottimale è l'inizio di marzo (raccolta a giugno) o i primi giorni di luglio (raccolta di verdure in ottobre).

Durante l'inverno Durante la semina, il seme viene incorporato nel terreno freddo, ma non congelato. Nelle regioni centrali questo avviene alla fine di ottobre. Con la semina precoce, i semi inizieranno a germogliare prima dell'inverno e moriranno a causa di forti gelate.

Preparazione per la crescita

La semina delle cipolle inizia con il lavoro preparatorio: trattamento delle sementi, aratura e fertilizzazione del sito.

Materiale di piantagione

Non è consigliabile versare i semi nei solchi direttamente dal sacchetto. Ciò riduce il tasso di germinazione e aumenta il tempo di germinazione.

Per far germogliare più velocemente i semi del batun, vengono immersi in una soluzione debole di permanganato di potassio per 20 minuti, quindi messi in acqua pulita per 24 ore. L'acqua viene cambiata 2-3 volte. Per stimolare la germinazione del materiale processi acido succinico, "Epin" o "Zircon". Dopo l'ammollo, i semi non vengono lavati e asciugati per scorrere.

Per la semina, prendono i semi raccolti sul loro sito o acquistati nei negozi per i giardinieri.

adescamento

Un appezzamento per la semina delle cipolle viene preparato in anticipo - in autunno o in primavera. Il terreno viene arato a una profondità di ½ con una baionetta. Lo scavo profondo non ha senso a causa del sistema di radici compatto.

Nel processo di scavo, il terreno viene esaminato attentamente e le erbacce vengono selezionate insieme alle radici. Questo è importante, poiché i germogli del batun sono teneri, come le corde, e quando si estrae l'erba dal terreno, è facile tirare con sé la cipolla.

Per la coltivazione produttiva, le colture aumentano il valore nutritivo del suolo applicando fertilizzanti. Il terreno argilloso viene allentato con l'aggiunta di sabbia (10 litri per 3 m²) o cenere di legno (200 g per 1 m²). Il terreno acido viene disossidato con farina di dolomite - 400 g per 1 m².

Quando si prepara il sito in autunno, il letame marcito viene sparso sul letto scavato. 15 giorni prima della semina, vengono applicati 25-30 g di nitroammofoska per 1 m².

Regole di atterraggio

I semi vengono seminati in file. Solchi fino a 2 cm si formano nel terreno con un intervallo di 25-35 cm. Il materiale viene sigillato a una distanza di 15 cm. La semina eviscerata con un intervallo di 5 cm con coltivazione annuale di un trampolino consente di ottenere germogli allineati e aumentare la produttività. Tuttavia, il diserbo e l'allentamento di tali piantagioni è difficile.

I cereali secchi senza trattamento preliminare vengono seminati in terreno asciutto, messi in salamoia e imbevuti di stimolanti della crescita sono incorporati nel terreno umido. I solchi vengono annaffiati abbondantemente con acqua pulita e seminati quando l'acqua è completamente assorbita.

Uno strato di terra viene versato sopra e irrigato nuovamente. Quindi pacciamare con fieno, paglia o torba, oppure coprire con agrofibre.

Consiglio. Per facilitare il processo di diradamento delle piantagioni, mescola la cipolla nera con i semi di ravanello, che germogliano molto prima. Man mano che i ravanelli vengono raccolti, diluirai automaticamente le cipolle.

Caratteristiche della crescita con il metodo della piantina

La coltivazione del trampolino attraverso le piantine consente di evitare fastidiose diserbo e ottenere un raccolto in 2-2,5 mesi dal momento dei primi germogli.

Per ottenere le piantine, i semi vengono pre-disinfettati in permanganato di potassio e messi a bagno in acqua per 24 ore. Quindi vengono seminati in coppe individuali riempite con un substrato umido da parti uguali di tappeto erboso e humus a una profondità di 2 cm con un intervallo di 5 cm.Cospargere di terra sopra, coprire con un foglio e attendere i germogli.

Quindi le piantine vengono estratte su un davanzale soleggiato, il rivestimento del film viene rimosso. La temperatura ottimale dell'aria è di + 16 ° C durante il giorno e + 10 ... + 12 ° C di notte.

La cura della piantina include l'irrigazione e la fertilizzazione tempestive (1 volta in 14 giorni). Per fare ciò, utilizzare superfosfato o nitrofosfato (2 g per 10 l di acqua).

Quando fuori fa caldo, la minaccia delle gelate notturne scompare e il terreno si riscalda fino a + 12 ° C, le piantine vengono trasferite in piena terra. Sul sito si formano aiuole con una profondità di 1,5 cm Le piantine vengono piantate insieme a una zolla di terra con un intervallo di 3 cm e ricoperte di agrofibre per 3-4 giorni.

Ulteriore cura

Regole per la cura della piantagione di cipolle:

1. La frequenza di irrigazione dipende direttamente dalla quantità di pioggia nella regione in crescita. In un periodo di siccità, la pianta viene annaffiata 2-3 volte a settimana. Per ottenere una grande quantità di verde, l'irrigazione viene aumentata fino a 4-5 volte ogni 7 giorni. È importante non lasciare asciugare il terreno.
2. L'allentamento dei letti viene eseguito dopo ogni irrigazione al fine di prevenire la formazione di una crosta terrestre e migliorare l'aerazione della parte sotterranea.
3. Le erbacce vengono rimosse man mano che crescono, senza attendere il radicamento. Ciò è particolarmente importante all'inizio della crescita della cipolla quando le piume sono sottili e deboli.
4. Il diradamento delle piantine viene eseguito due volte: la prima volta dopo l'emergere dei germogli, lasciando uno spazio di 2-3 cm, e la procedura viene ripetuta dopo che la pianta si è rafforzata, raggiungendo uno spazio di 5-7 cm.
5. Quando vengono piantate all'inizio alla fine di giugno, le piume verdi inferiori vengono potate, lasciando la parte superiore giovane per formare una vegetazione lussureggiante.
6. Le cipolle Batun vengono nutrite due volte a stagione: durante la semina - una soluzione di letame di pollo diluita in un rapporto di 1:15, dopo l'emergenza - 10 kg di compost, 150 g di ammophoska per 1 m². È sufficiente aggiungere 200 g di cenere di legno per 1 m² a terreno fertile.

In autunno, la cipolla non ha bisogno di cure: la pianta entra nella fase del sonno e tollera saldamente il freddo fino alla primavera.

Malattie e parassiti

Soggetto alle regole della tecnologia agricola, il batun raramente si ammala, non viene attaccato insetti. Se le condizioni di crescita sono sfavorevoli, la pianta viene attaccata da funghi che causano la peronosporosi (peronospora): un rivestimento ammuffito grigio-violetto copre il foglio di plastica. Per la prevenzione e il trattamento della malattia vengono utilizzati preparati contenenti rame: "HOM", "Oksikhom", solfato di rame. Di solito sono sufficienti 2-3 trattamenti.

Tonchio della cipolla, falena della cipolla e mosca di cipolla spesso attaccano la cipolla-batun. La lucciola rosicchia le foglie dall'interno, lasciando solo una pelle sottile. Gli adulti del punteruolo della cipolla bucano le penne e succhiano il succo. Le larve di tonchio mordono la vegetazione e si nutrono di tessuto vegetale. Le larve della mosca della cipolla mangiano i bulbi, il che porta all'appassimento e all'ingiallimento della pianta.

Per il controllo dei parassiti vengono utilizzati:

• insetticida "Fufanon", sicuro per l'uomo;
• soluzione di senape in polvere (1 cucchiaio.l. per 10 l di acqua);
• infuso di cime di patate (1 kg di erbe per 10 litri di acqua, consumo per 1 m²).

Prevenzione delle malattie e diffusione dei parassiti:

• rotazione delle colture;
• piantagioni diradate;
• piantare carote accanto alle cipolle;
• controllo del livello di umidità nel suolo;
• pulizia delle erbe infestanti;
• ispezione frequente delle piante.

Le sfumature della crescita a seconda della regione

Nelle regioni della zona centrale, nella regione di Mosca, nella regione di Leningrado, la cipolla viene seminata nella seconda decade di aprile. Nel sud del paese, la semina viene eseguita all'inizio di marzo.

La cura della semina indipendentemente dal luogo di coltivazione è standard e include il controllo del livello di umidità nel terreno in base alle condizioni meteorologiche, l'allentamento della crosta terrestre, il diserbo, il diradamento e la potatura delle foglie e l'applicazione della medicazione superiore.

Raccolta e conservazione

Il primo raccolto viene tagliato 30 giorni dopo l'ingresso. Dopo 45 giorni dalla semina, viene eseguita la raccolta finale di verdure succose.

Le piume verdi vengono strappate a mano o tagliate con un coltello affilato a una distanza di 5 cm da terra. La lampadina non è estratta. I verdi sono piegati in scatole o avvolti in plastica e conservati in un luogo fresco.

La cipolla può essere congelata e conservata nel congelatore fino a un anno. Nello scomparto delle verdure del frigorifero, le erbe vengono conservate per un massimo di 30 giorni.

Le piume succulente sono adatte per l'essiccazione in forno, asciugatrice elettrica e all'aperto. Le materie prime secche vengono conservate in sacchetti di carta o contenitori di vetro per un massimo di un anno.

Conclusione

La semina delle cipolle viene effettuata con semi e piantine per una raccolta anticipata. La cultura è senza pretese nelle cure, ha bisogno di controllare il livello di umidità nel terreno, allentamento, diserbo delle erbacce, diradamento delle piantagioni e potatura delle penne inferiori per formare una densa massa verde.

Il lavoro di semina viene effettuato a marzo nella Russia meridionale e nella seconda decade di aprile nella regione di Mosca, in Siberia e negli Urali. È possibile piantare un trampolino prima dell'inverno alla fine di ottobre. In questo caso la raccolta viene effettuata in primavera. Le piume succose si conservano fresche in cantina o in frigorifero per circa un mese, in freezer fino a un anno.