Perché i pomodori si rompono quando sono maturi in una serra: identificare la causa e combatterla efficacemente

Il pomodoro più grande del mondo è stato coltivato nel 2016 negli Stati Uniti e pesava 3,9 kg. È vero, questo pomodoro gigante era tutto coperto di crepe, il che non sorprende date le sue dimensioni.

Nel nostro paese i pomodori non crescono a queste dimensioni, ma se coltivati ​​in serra, puoi ottenere un raccolto eccellente. Tuttavia, il processo di maturazione è spesso oscurato dallo stesso problema del pomodoro gigante americano: la comparsa di crepe nella buccia dei pomodori. Nell'articolo, ti diremo in dettaglio perché i pomodori si rompono quando sono maturi in una serra e sui metodi per combattere il cracking.

Pomodori incrinati: quanto è pericoloso

Quando il raccolto è maturo nella serra, è spesso possibile trovare frutti con buccia screpolata sui cespugli. E se si prevede che i pomodori vengano consumati immediatamente (o preparati per la lavorazione), questo non è fondamentale.

Inoltre, se l'infezione o la muffa non penetrano immediatamente all'interno dei pomodori, la fessura viene ricoperta di sughero e il raccolto può essere conservato in questa forma per diversi giorni.

Ma quando vengono coltivate per la vendita, le verdure che scoppiano diventano un problema: la loro durata si riduce e la presentazione è rovinata. Se funghi e batteri penetrano attraverso le fessure, i frutti rosso-rosa e gialli diventano inutilizzabili.

Ragioni per la comparsa di crepe nei pomodori in una serra

Le cause principali delle crepe sono condizioni di crescita improprie. Consideriamo ciascuna delle ragioni in dettaglio.

Irrigazione irregolare e troppo abbondante

Molto spesso, i pomodori in serra scoppiano a causa di annaffiature irregolari.

Rimanendo nel terreno asciutto, le verdure rallentano la loro crescita e la pelle su di esse perde la sua elasticità. E se, dopo una settimana di pausa, inizi ad annaffiare abbondantemente, ciò causerà una crescita intensa dei frutti. La pelle, incapace di resistere alla pressione dall'interno, scoppia. Questo può accadere non solo sulle verdure mature, ma anche su quelle verdi.

La stessa cosa accade se abbondantemente innaffia i letti con il caldo, versando l'intero volume d'acqua sotto la radice in una volta.

Eccessiva presa di germogli e foglie che si staccano

Conoscere i vantaggi pizzicare, alcuni giardinieri ne sono troppo dipendenti. Ma il fatto è che le radici consumano acqua dal terreno in base al volume di massa verde dell'intera pianta. E dopo aver rimosso un gran numero di figliastri e foglie, l'umidità in eccesso può entrare solo nel frutto.

Meno diventano i rami laterali e le foglie di un cespuglio di pomodoro, più acqua si accumula nei frutti, facendoli crescere rapidamente. In questo caso la buccia non tiene il passo con la crescita del frutto e scoppia.

La stessa cosa accade se si esagera con pizzicare la parte superiore del cespuglio durante la maturazione del raccolto. L'area totale di evaporazione dell'umidità è significativamente ridotta, i frutti vengono rapidamente versati, si formano delle crepe sulla loro superficie.

Malattie dei pomodori

Queste succose verdure a volte si rompono a causa di malattie che compaiono durante la maturazione. Come risultato della sconfitta, i pomodori non solo scoppiano, ma diventano anche inutilizzabili.

Il più pericoloso per il guscio esterno dei frutti di questa cultura: Alternaria o punto secco, marciume superiore, peronospora... Le cause delle malattie nelle serre sono una ventilazione insufficiente e un'umidità dell'aria eccessivamente elevata.

Fungicidi sistemici, preparati microbiologici speciali (ad esempio, "Fitosporin") e fungicidi combinati (come "Ridomil Gold MC") aiuteranno a correggere la situazione.

Ma la prevenzione più efficace delle malattie è la costante ventilazione diurna, la rimozione delle foglie inferiori, la riduzione dell'umidità dell'aria nella serra, l'irrorazione preventiva con farmaci.

Temperatura o cadute di temperatura inadatte

Condizioni di temperatura sfavorevoli per la coltivazione di pomodori spesso portano alla comparsa di frutti che scoppiano.

Nella stagione calda, la temperatura nella serra può raggiungere un punto critico per i cespugli di pomodoro (40 ° C e oltre). Il calore rende la buccia del pomodoro più ruvida, anelastica e quando la crescita del frutto accelera, il suo guscio esterno si rompe.

Il forte contrasto tra le temperature diurne e notturne influisce negativamente sull'integrità della buccia del pomodoro.

Scelta sbagliata della varietà

Gli ibridi a maturazione ultra precoce con polpa delicata e buccia sottile sono più suscettibili alle screpolature. Questo problema è particolarmente comune con le varietà di pomodori gialli e rosa. I pomodori delle varietà a frutto grosso spesso scoppiano (indipendentemente dal loro colore).

Errori di fertilizzazione

Spesso, il raccolto di pomodori inizia a rompersi nei letti delle serre a causa di una fertilizzazione impropria o prematura per loro.

Il cracking è favorito dall'eccesso di azoto o dall'applicazione di fertilizzanti concentrati. Inoltre, la pelle del frutto scoppia e con una mancanza di oligoelementi essenziali.

Attenzione! L'uso di concentrati provocherà crepe nel guscio esterno del pomodoro.

Perché le crepe sono pericolose?

La pelle screpolata sulle verdure tenere può rovinare gran parte del raccolto. Funghi e batteri penetrano facilmente nei frutti scoppiati, inizia il processo di decomposizione e tutto il lavoro del coltivatore di ortaggi va in malora.

Inoltre, i pomodori spezzati vengono conservati molto meno dei frutti interi. Se la violazione dell'integrità del guscio è causata da malattie, è pericoloso mangiare tali frutti.

Varietà di pomodoro che non tendono a rompersi

Quando scegli le varietà di pomodori per il tuo sito, presta attenzione a quelle che sono più facili da tollerare le tolleranze nella cura. Esistono molte varietà per la coltivazione in serra che non tendono a rompere il guscio del frutto.

La maggior parte di loro sono a maturazione tardiva o ibridi:

1. Boemia F1 è un ibrido con frutti forti, tollera perfettamente il trasporto a lungo termine.
2. Asteroide - una varietà altamente resistente alle malattie. I frutti sono grandi e la buccia densa è meno soggetta a lacrimazione.
3. Centauro - un ibrido di grandi dimensioni e resistente alle principali malattie.
4. Viscount di lamponi - una varietà a bassa crescita e senza pretese per condizioni di crescita, adatta per la conservazione a lungo termine.
5. La nostra Masha - questa varietà si adatta bene a condizioni meteorologiche estreme.
6. Vladimir F1 è un ibrido con frutti di lunga conservazione. Resistente al cracking.
7. Salatura di fattoria - varietà di medie dimensioni a maturazione tardiva, il raccolto è ben conservato.
8. bumerang - un ibrido che matura in 90-105 giorni, resiste perfettamente al trasporto.
9. Divo - una varietà resistente alle temperature estreme e al clima umido. Senza pretese, raccolto e resistente alle malattie.

Modi per risolvere il problema del cracking

Se noti che scoppiano i pomodori nella serra, seguire i seguenti semplici passaggi per evitare ulteriori danni al frutto.

Spruzzatura preventiva contro malattie fungine

Già nella fase di semina, è necessario prevenire danni fungini alle piante nella serra.

I cespugli di pomodoro vengono trattati con una soluzione di "Fitosporin-M": per la spruzzatura, prendere 5 g di polvere e diluire in 10 litri di acqua. La procedura viene ripetuta ogni dieci giorni.

Creazione del microclima necessario nella serra

Per creare un microclima adatto a una cultura esigente, la serra è sempre ventilata di giorno e chiusa di notte. Ciò impedirà sbalzi di temperatura improvvisi.

Con il caldo, aprire tutte le prese d'aria e le porte per una migliore ventilazione e raffreddamento dell'aria nella serra. Regime di temperatura ottimale: + 20 ... + 28 ° С durante il giorno e + 16 ... + 18 ° С durante la notte.

Applicare esternamente latte di calce alle pareti e al tetto della serra aiuta a evitare il surriscaldamento delle piante delicate.

I giardinieri esperti mantengono anche un adeguato livello di umidità (55-65%). A un'umidità più elevata, una ventilazione costante durante il giorno aiuterà a ridurla.

Se l'umidità dell'aria nella serra è molto più alta del normale, i pomodori sono inevitabilmente colpiti da malattie fungine.

Rimuovere le foglie e pizzicare i cespugli

La resa dipende in gran parte da come si forma il cespuglio.

Non raccogliere troppe foglie, perché senza di esse l'equilibrio di umidità e sostanze nutritive nel raccolto in maturazione sarà disturbato e appariranno crepe.

La prima volta che le foglie vengono rimosse 2 settimane dopo aver piantato le piantine nella serra. Prima di tutto, le foglie che toccano il terreno vengono rimosse (a causa loro, le malattie possono iniziare nella pianta).

Inoltre, il fogliame dovrebbe essere rimosso gradualmente - non più di 2-3 foglie a settimana su ciascun cespuglio di pomodoro.

La pinzatura non è la rimozione dei germogli laterali, ma delle cime del cespuglio, al fine di limitare la crescita del fusto fruttifero in altezza. Grazie a questa tecnica, i frutti maturano più velocemente e scoppiano meno.

Importante! Pizzica la parte superiore solo dopo che i fiori dell'infiorescenza superiore si sono aperti, ad es. dalla seconda metà di luglio. Allo stesso tempo, diverse foglie vengono necessariamente lasciate sopra l'infiorescenza superiore: con il loro aiuto, i frutti riceveranno sostanze nutritive.

Pizzicamento tempestivo di pomodori

Quasi tutte le varietà di pomodori richiedono la rimozione dei figliastri. È così che aiuti i tuoi cespugli a convogliare tutti i succhi nella maturazione delle verdure.

È ottimale iniziare la procedura dopo che il primo figliastro appare sotto il primo pennello di fiori. Non aspettate che cresca più di 5 cm di lunghezza, altrimenti avrà il tempo di attingere a cibo prezioso.

L'attracco viene effettuato al mattino, con tempo asciutto e caldo. La frequenza ottimale per rimuovere i figliastri è una volta ogni 7-10 giorni.

Fecondazione e alimentazione

Per prevenire la rottura dei frutti di pomodoro, i coltivatori di ortaggi esperti seguono rigorosamente le istruzioni per l'allevamento di fertilizzanti. Per nutrire i cespugli di serra, è sufficiente che un'onda diluisca il fertilizzante in un rapporto di 20 g per 10 litri di acqua.

Sulla buccia del pomodoro possono comparire lacrime sia con carenza che con eccesso di microelementi e macroelementi nel terreno.

Lo schema per l'alimentazione dei cespugli di pomodoro include i seguenti passaggi:

1. Anche prima di piantare piantine di pomodoro, i letti delle serre dovrebbero essere saturi di fertilizzanti (azoto, potassio e fosforo).
2. Due settimane dopo la semina, i cespugli vengono nutriti con tre elementi principali: azoto, fosforo e potassio, oltre a oligoelementi.
3. Durante il periodo di crescita attiva, è utile concimare la coltura in serra con azoto e fosforo.
4. Durante la fioritura dei cespugli di pomodoro, si consiglia di aggiungere al terreno potassio e fosforo (in questa fase non è necessario l'azoto).
5. Durante il periodo dell'allegagione, ha senso nutrire nuovamente le piante con potassio e fosforo.
6. L'ultima alimentazione viene effettuata 2 settimane prima della raccolta (potassio, manganese, boro, iodio).

Irrigazione moderata e regolare

Nella stagione calda, ottimale innaffia i cespugli di pomodoro due volte a settimana la sera. Ciò contribuirà ad evitare la crescita accelerata e il cracking dei pomodori.

Con tempo nuvoloso, è sufficiente innaffiare i letti delle serre non più di una volta ogni cinque giorni.Quando la temperatura notturna scende sotto i 13 ° C, è più consigliabile posticipare le annaffiature alle 11-12 del pomeriggio.

Durante l'irrigazione, non è possibile versare immediatamente l'intero volume d'acqua richiesto sotto i cespugli: è necessario inumidire il terreno in più passaggi, aspettando che ogni porzione di acqua venga assorbita.

L'ingresso di acqua sulle foglie ha un effetto dannoso sul raccolto in serra. Pertanto, i cespugli vengono annaffiati sotto la radice con acqua calda (temperatura 22-25 ° C).

Interruzione dell'alimentazione durante la maturazione dei pomodori

Molti giardinieri sono dell'opinione che non sia necessario "riempire" le verdure con fertilizzanti alla vigilia del raccolto. A questo punto, i frutti del pomodoro hanno già ricevuto tutti i nutrienti necessari, quindi un'altra alimentazione minaccia un sovradosaggio di elementi e screpolature.

Come prevenire il cracking del pomodoro nella serra: consigli e suggerimenti

Di seguito è riportato un elenco di passaggi che puoi eseguire per evitare che i pomodori scoppino.

1. Scegli varietà resistenti alle screpolature.
2. Innaffia regolarmente e in modo uniforme dopo il trapianto.
3. Mantenere un microclima ottimale nella serra (temperatura, umidità, ventilazione).
4. Non dimenticare di eseguire l'irrorazione preventiva contro le malattie fungine.
5. Esegui il pizzicamento in modo tempestivo, ma non lasciarti trasportare dalla rottura della massa verde.
6. Prendi misure per prevenire le malattie dei cespugli di pomodoro.
7. Applicare la medicazione necessaria una volta ogni due settimane.

Se, quando tutte le condizioni di cui sopra sono soddisfatte, il raccolto di pomodoro continua a sconvolgere con molti frutti che scoppiano, si consiglia di analizzare la composizione minerale del terreno della serra.

Conclusione

Per mantenere i tuoi pomodori lisci e belli fino alla raccolta, è imperativo mantenere un microclima accettabile per loro, annaffiare regolarmente, modellare attentamente i cespugli, nutrirli e spruzzarli.