Metodi affidabili per identificare da soli il vitigno
Esistono centinaia di vitigni: uve tecniche e da tavola, precoci e tardive, rosa e bianche. Le uve di selezione domestica, americana, olandese, georgiana e spagnola vengono coltivate in Russia. Se ci sono più di tre varietà diverse sullo stesso sito, i residenti estivi corrono il rischio di confondersi, soprattutto se le piante sono simili. L'articolo ti dirà quali segni cercare e come distinguere tra i vitigni.
Il contenuto dell'articolo
Come identificare un vitigno
Molti vitigni sono molto simili tra loro: hanno lo stesso colore delle foglie, forma e dimensione dei grappoli. Per distinguere una varietà dall'altra, i coltivatori prestano attenzione alle caratteristiche di base.
In apparenza
Ci sono quattro, cinque lobi e foglie intere. Quest'ultimo tipo si trova più spesso negli ibridi, ad esempio, nella popolare selezione americana di uve: Seneca, Valiant, Lucille. I bordi di tali foglie sono seghettati, i piatti sono rotondi. Più grandi sono le foglie, più vecchio è il cespuglio.
La superficie del foglio è liscia o ruvida, lucida o opaca. In alcune varietà, le foglie sono debolmente sezionate, in altre sono fortemente sezionate. La forma è rotonda, ovoidale, a forma di cuore, a forma di cuneo. In estate, il colore è verde chiaro, verde scuro o verde chiaro, in autunno - rosso, marrone, arancione o giallo.
Quando determinano una varietà, prestano attenzione alle bacche.... Come base si prendono il colore della buccia, il suo spessore, la presenza di un rivestimento ceroso, la dimensione di un grappolo intero e di un frutto. La struttura è densa o sciolta. Ad esempio, le uve Aleshenkin, Hercules e Gourmet Krainov hanno grappoli grandi e sciolti, mentre Cocktail e Nettuno hanno grappoli conici con un peso massimo di soli 300 g.
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Gusto
Determina la varietà in base al gusto delle bacche e al loro aroma. Il sapore è dolce, agrodolce, aspro o neutro. Il profumo è noce moscata, neutro, floreale, fragola, fruttato.
Interessante! Le uve tecniche sono utilizzate per produrre succhi e vino, uva da tavola - per il consumo fresco e la vendita, lunga conservazione. I tratti caratteristici di una mensa sono grandi grappoli conici, grandi frutti a forma di uovo, buccia densa e polpa succosa e croccante, sapore dolce. Le varietà tecniche non hanno caratteristiche così attraenti: i grappoli e le bacche sono piccoli, la buccia è sottile e il sapore è aspro.
Se non ci sono semi nelle bacche, allora questa è l'uvetta. Il resto delle varietà ha 2-3 semi piccoli. Si consiglia inoltre di prestare attenzione al colore del succo, che è incolore o leggermente rosato.
Dai fiori
La pianta ha fiori bisessuali o funzionalmente femminili. La forma dell'ovaio è conica, cilindrica, sferica. La lunghezza degli stami e dei pistilli è diversa per tutte le piante. I coltivatori esperti affermano che è impossibile determinare la varietà in base al tipo di fiore. Un'altra cosa è cogliere il momento della fioritura e scoprire a quale periodo di maturazione appartengono le uve: precoce, media, tardiva.
Altri metodi
Non solo le caratteristiche esterne e gustative aiutano a distinguere un'uva dall'altra. Gli esperti tengono conto del momento dell'apertura del germoglio, dell'inizio della fioritura e della maturazione, della fruttificazione. Le varietà precoci danno frutti a metà luglio, quelle a media maturazione in agosto, quelle tardive a settembre e ottobre. Si tiene conto del momento dell'allegagione e della caduta delle foglie.
Inoltre, prestare attenzione:
- sul grado di maturazione della vite - determinato dal colore, espresso dal numero di internodi maturi e come percentuale della lunghezza totale dei tralci;
- altezza della pianta e della vite - l'uva è corta (fino a 1,5 m), media (fino a 2 m), alta (2,5 me oltre), le viti sono diritte o curve, verdi o marroni, nude o pubescenti;
- resistenza dell'uva al gelo e alla siccità;
- immunità a malattie e insetti nocivi;
- caratteristiche della tecnologia agricola: il numero di irrigazioni, la lunghezza e la frequenza delle potature, la formazione, i requisiti per l'alimentazione.
Quale dei modi è il più affidabile
In primo luogo in termini di affidabilità c'è la definizione della specie dal grappolo: colore, peso, forma, densità. Si consiglia di studiare attentamente queste caratteristiche, confrontarle con le fotografie di Internet.
Interessante! Se le uve hanno viti ricurve e ricci, foglie lisce, molto probabilmente questa è una varietà ornamentale. Sono utilizzati per l'abbellimento del paesaggio, l'altezza della pianta è di 2-3 M. Tali varietà sono prive di pretese, resistenti al gelo, alle malattie e agli insetti nocivi. I loro grappoli sono piccoli e densi, le foglie sono di un verde intenso.
I tratti come la resa, la resistenza al gelo, il gusto e l'aroma vengono valutati per ultimi.
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Conclusione
Riconoscere il vitigno per foglia, acino, grappolo. In alcune piante, le foglie sono verde scuro, piccole e pubescenti, in altre - grande verde chiaro lucido. Più grande è la foglia, più vecchia è la pianta. Gli acini sono bianchi, rosa, scuri, la forma è tonda o ovoidale, la buccia è sottile o densa. Il sapore delle varietà da tavola è dolce, con un profumo gradevole, mentre delle varietà tecniche è agrodolce, con retrogusto aspro e aroma di noce moscata. I pennelli sono alati o semi-alati, conici o cilindrici.