Quali sono le caratteristiche del sedano mela e perché vale la pena coltivarlo

Il sedano di mele è una varietà antica ma collaudata di allevamento domestico, apparsa negli anni '60 del XX secolo. La cultura viene coltivata per ottenere radici, ma è anche adatta per forzare verdure profumate in inverno.

Gli ortaggi a radice hanno massa proprietà utili per la sua ricca composizione chimica, è quindi ampiamente utilizzato in cucina, medicina popolare e cosmetologia domestica.

Descrizione e origine della varietà di sedano

La varietà è stata introdotta nel Registro di Stato nel 1961. È adatto alla coltivazione in tutte le regioni della Russia, incluso il nord, ma le radici sono piccole.

Originatori della varietà:

• ZAO Scientific and Production Company Russian Seeds;
• Associazione per la produzione di semi di colture orticole "Sortsemovosch";
• LLC Agrofirma Aelita;
• LLC "Intersemya";
• LLC "Euro-semi".

La tabella contiene i tratti distintivi della varietà.

Composizione chimica, proprietà utili e danni

La tabella mostra la composizione vitaminica e minerale della radice di sedano (per 100 g).

Proprietà utili del sedano:

• rimozione dell'infiammazione;
• prevenzione delle malattie oncologiche;
• eliminazione di tossine, radionuclidi, nicotina, alcol, droghe;
• supporto immunitario;
• regolazione del tratto digestivo;
• aumento del desiderio sessuale;
• rafforzare le pareti dei vasi sanguigni;
• normalizzazione della pressione sanguigna;
• abbassando i livelli di colesterolo;
• aumento dell'emoglobina;
• eliminazione delle allergie;
• lieve effetto lassativo;
• tonificazione generale del corpo;
• riduzione dell'edema;
• memoria migliorata;
• prevenzione della malattia di Alzheimer;
• regolazione del metabolismo;
• ringiovanimento del corpo;
• diminuzione del livello di agenti cancerogeni;
• regolazione del ciclo mestruale;
• riduzione delle manifestazioni spiacevoli della menopausa.

Si raccomanda di utilizzare la radice di sedano con cautela da donne in gravidanza e in allattamento, persone che soffrono di vene varicose, ulcere gastriche e duodenali.

Agrotecnica del sedano

Le regole per la coltivazione del sedano radicale prevedono la semina tempestiva di semi per piantine, raccolta, semina nel terreno, irrigazione e concimazione.

Piantine di semina

Per la coltivazione del sedano da radice viene utilizzato il metodo della piantina data la bassa percentuale di germinazione dei semi e la lunga stagione di crescita della pianta. Il lavoro di semina inizia alla fine di febbraio o all'inizio di marzo.

Prima della semina i semi vengono stratificati: avvolti in una garza umida e lasciati a temperatura ambiente per una settimana, quindi posti in frigorifero per 12-14 giorni. Pertanto, le condizioni naturali vengono create quando i semi svernano nel terreno e in primavera danno germogli amichevoli.

Il materiale del seme è incorporato in terreno appositamente preparato da terreno del giardino, sabbia di fiume, torba, buccia di semi di girasole, guscio d'uovo schiacciato. I componenti vengono miscelati in proporzioni uguali e disinfettati in forno o versati con una forte infusione di permanganato di potassio. Per ogni 10 kg di substrato prendere 20 g di urea e 200 g di cenere di legno.

Prima della semina, il terreno viene abbondantemente inumidito con acqua pulita a temperatura ambiente e i chicchi vengono incorporati a una profondità di 5 mm. L'irrigazione viene effettuata quando il terriccio si asciuga. Dopo 14 giorni, viene eseguita l'irrorazione profilattica con "Trichodermin" (10 mg per 1 mq).

Fino alla comparsa dei germogli, le scatole vengono conservate sotto una pellicola in una stanza buia a una temperatura di + 20 ... + 22 ° C, quindi trasferite in un luogo illuminato.

Cura della piantina

Dopo la comparsa delle prime foglie, la temperatura viene ridotta a + 12 ... + 16 ° С e dopo 10 giorni viene aumentata a + 20 ... + 25 ° С. Piantine fortificate con 3-5 foglie si tuffano in contenitori separati, scegliendo gli esemplari più resistenti.

Per il trapianto utilizzare coppe separate del diametro di almeno 6 cm Sul fondo vengono praticati dei fori per il deflusso dell'acqua in eccesso. Il contenitore viene riempito con lo stesso substrato utilizzato per la semina, viene effettuato un approfondimento di 2-2,5 cm e annaffiato con una siringa. Le piantine vengono accuratamente scavate con un piolo di legno e inserite nella buca. Cospargere di terra sopra, lasciando le foglie di cotiledone in superficie. Quindi le piante vengono annaffiate con acqua pulita e stabilizzata e alimentate con "Gumi" in ragione di 6 gocce per 1 litro d'acqua.

Dopo la raccolta, le piantine vengono lasciate in un luogo buio per 2-3 giorni per ridurre lo stress, quindi portate alla luce del sole. Se necessario, i germogli vengono integrati con un phytolamp. La norma delle ore diurne per il sedano radice è di 12-14 ore. La temperatura ottimale dell'aria è + 18 ... + 22 ° С.

L'irrigazione delle piantine viene effettuata 1-2 volte a settimana, mescolando "Fitosporin-M". Il terreno viene allentato con un piolo, cercando di non toccare le radici.

Le piantine vengono nutrite secondo lo schema:

• 14 giorni dopo la semina - escrementi di pollo (1 cucchiaino per 3 litri di acqua);
• l'alimentazione successiva viene effettuata ogni 10 giorni - "Nitrofoska" e escrementi di pollo in sequenza (1 cucchiaino per 3 litri d'acqua).

3 settimane prima di piantare nel terreno, le piantine vengono portate all'aria aperta in ombra parziale.

Atterraggio nel terreno

Vengono trapiantate piantine di sedano mela, che hanno raggiunto i 20-25 cm di altezza terreno aperto nella terza decade di maggio.

Il terreno argilloso sabbioso chiaro ricco di humus e le aree soleggiate aperte sono adatti per le colture in crescita. Qualsiasi verdura può essere il predecessore della pianta. In autunno, il sito viene scavato e fertilizzato con humus - 10 litri per mq. m.

In primavera, i letti vengono scavati a una profondità di 30 cm, il terreno viene spruzzato con una soluzione di permanganato di potassio o solfato di rame.

Le piantine vengono piantate a una profondità di 10 cm, secondo lo schema 20 × 20 cm, oppure tra le aiuole di aglio, cipolle, patate, cavoli. Le verdure adorano questo quartiere. Il forte aroma del sedano respinge gli insetti nocivi. Dopo il trapianto, il terreno viene annaffiato abbondantemente.

Cura

Regole per la cura delle piante:

1. Irrigazione. I letti vengono inumiditi con moderazione, mantenendo il terreno costantemente umido, ma non traboccante. La frequenza di umidificazione dipende dalle condizioni meteorologiche. L'irrigazione va effettuata rigorosamente alla radice, aggiungendo all'acqua l'infuso di ortica (1 cucchiaio. L. Per 10 l). Per preparare l'infuso, l'ortica viene schiacciata e messa a bagno in acqua per 2 settimane.
2. Pacciamatura. Coprendo l'area con segatura, fieno o paglia trattiene l'umidità e impedisce la crescita di erbacce.
3. Allentamento e diserbo... Le procedure infermieristiche vengono eseguite ogni 2 settimane. Dopo aver aumentato le dimensioni del raccolto di radici, il terreno viene rastrellato, la parte della radice viene liberata e le radici laterali vengono tagliate.
4. Top vestirsi. Il sedano della radice viene fertilizzato con un'infusione di letame di pollo (in un rapporto di 1:15) 14 giorni dopo la semina nel terreno e perfosfato (25 g per 10 l) negli ultimi giorni di luglio. Se le foglie sono pallide, preparare una soluzione di urea (10 g per 2 L di acqua).
5. Top. Le foglie di sedano della radice non vengono tagliate, altrimenti il ​​raccolto della radice non riceverà una nutrizione sufficiente e maturerà in piccolo.

Malattie e parassiti

La varietà Yablochny è resistente alla maggior parte delle malattie delle colture: mosaici virali, marciume bianco, gamba nera.

Per proteggere le piante, è sufficiente rispettare misure preventive:

• diserbo regolare;
• irrigazione moderata;
• rotazione delle colture;
• applicazione tempestiva di fertilizzanti minerali.

Per spaventare gli insetti - lumache e mosche carote - vengono utilizzati prodotti biologici e rimedi popolari. I prodotti chimici sono vietati perché le sostanze tossiche si accumulano nelle radici e nelle foglie.

I migliori prodotti biologici:

• "Gaupsin";
• Fitoverm;
• "Bitoxibacillin";
• "Lepidocide";
• Boverin;
• "Verticillin".

Si liberano delle lumache raccogliendo manualmente di notte o spruzzando le piantagioni con una soluzione di ammoniaca - 2 cucchiai. l. 10 litri.

Le mosche delle carote sono scoraggiate da:

• soluzione di ammoniaca - 2 cucchiai. l. 10 litri;
• soluzione salina - 1 cucchiaio. l. 10 litri;
• soluzione di buccia di cipolla - 400 g per 5 litri;
• infuso di bucce d'arancia - 1 kg per 10 litri;
• cospargere i letti con polvere di tabacco, peperoncino o senape in polvere.

Raccolta e conservazione

La prontezza del sedano per la raccolta è determinata dalle foglie. L'ingiallimento del verde indica che il raccolto di radici ha smesso di crescere e ha raggiunto la maturità tecnica.

24 ore prima della raccolta, i letti vengono abbondantemente inumiditi per facilitare l'estrazione del raccolto di radici dal terreno. Dal terreno soffice e sciolto si estrae il sedano tirando la sommità. Se il terreno è denso, le radici vengono sollevate con un forcone o una pala. Le cime vengono tagliate, lo sporco viene scrollato di dosso e lasciato asciugare all'aria aperta.

Gli esemplari danneggiati vengono utilizzati principalmente poiché si deteriorano rapidamente.

Il sedano viene conservato in un seminterrato o in una cantina a una temperatura di + 2 ... + 8 ° C.

Applicare la mela e il sedano

La radice di sedano è ampiamente utilizzata in cucina. Si abbina bene a condimenti a base di mele, carote e yogurt, panna acida e olio vegetale. La radice viene raccolta per un uso futuro per l'inverno - congelata a cubetti ed essiccata.

Gli ortaggi a radice vengono aggiunti a insalate, primi piatti, spezzatino, al forno, serviti come contorno di carne e pesce.

Nella medicina popolare, il sedano è usato per trattare il tratto gastrointestinale, fegato, pancreas, urolitiasi, gotta. Si prepara un infuso dalla radice, il succo viene spremuto.

In cosmetologia il sedano si è affermato come ottimo strumento per tonificare, detergere e schiarire la pelle.

ricette

Per preparare un lassativo delicato, prendi 1 cucchiaio. l. schiacciato in una radice di pappa, mettere in un thermos e versare 300 ml di acqua bollente. Insistere 3-4 ore e assumere 1 cucchiaio prima dei pasti. l.

Fresh è usato per aumentare la potenza. La radice viene macinata in un frullatore e spremuta o passata attraverso uno spremiagrumi. Prendi 1-2 cucchiaini. 30 minuti prima dei pasti.

Per preparare una maschera viso vitaminica, mescolare 1 cucchiaio. l. radice grattugiata, farina d'avena, mela grattugiata. La miscela viene applicata sulla pelle pulita, mantenuta per 20 minuti, lavata via con acqua tiepida.

Molti piatti deliziosi e salutari vengono preparati con il sedano radice. Offriamo di adottare ricetta insalata di vitamine per dimagrante con condimento dietetico.

Ingredienti:

• peperone - 1 pz.;
• cetriolo - 1 pz.;
• radice di sedano - 150 g;
• prezzemolo - 1 mazzo;
• mela - 2 pezzi.;
• yogurt 0,5% - 200 ml.

Per porzione da 100 g - 40 kcal.

Preparazione:

1. Lavare il peperone, togliere la scatola dei semi e la coda, tagliarli a listarelle.
2. Pelare le mele, privarle dei semi e tagliarle a cubetti.
3. Tagliare il cetriolo fresco a listarelle.
4. Pelare il sedano e grattugiare la grattugia di carote coreane.
5. Condire l'insalata con yogurt mescolato a sale e prezzemolo tritato finemente. Invece dello yogurt, puoi usare olio d'oliva e succo di limone.

Vantaggi e svantaggi

Perché il sedano radice di mela è apprezzato:

• con la dovuta cura dal momento della semina, le piantine crescono forti e sane;
• le piante resistono a gelate fino a –5 ° С;
• va d'accordo nei letti con altre colture (cavoli, barbabietole, patate, pomodori, cetrioli, fagioli, piselli);
• ha una lunga durata;
• trasferisce il trasporto su lunghe distanze;
• utilizzato in cucina, cosmetologia, medicina popolare;
• contiene una grande quantità di fibre (1,8 g per 100 g);
• ha un basso contenuto calorico (42 kcal per 100 g);
• la varietà è resistente alle malattie virali e fungine.

Svantaggi della cultura:

• la pianta deve rispettare la norma delle ore diurne;
• ha un gusto e un aroma specifici che non piacciono a tutti;
• lunga stagione di crescita;
• bassa germinazione dei semi;
• non ama il ristagno idrico del suolo, che risponde con la decomposizione e la morte;
• nelle regioni settentrionali non è possibile coltivare grandi radici.

Recensioni

Nonostante le dichiarazioni degli organizzatori sulla facilità coltivazione Varietà di mele, i giardinieri affrontano alcune difficoltà.

Inna, Voronezh: “L'anno scorso ho piantato la radice di sedano di mele. Nella foto, il raccolto di radici sembrava attraente, ma in realtà ha tirato fuori una luffa dalle radici dal terreno. Ho usato solo fogliame ed è stato abbastanza duro. Successivamente ho letto su un forum che era necessario nutrire la pianta con sostanze organiche e minerali ogni 10 giorni, alternando. Non rischio di piantarlo di nuovo ".

Ivan, Kursk: “Ho sentito molte recensioni negative sulla varietà Yablochny, ma la faccio crescere senza problemi. I raccolti delle radici, ovviamente, non sono gli stessi della foto, ma piuttosto grandi, più allungati. C'è una sfumatura importante quando si coltiva il sedano radicale, di cui molte persone dimenticano: è necessario rastrellare il terreno dopo che si è formato il raccolto di radici e le radici laterali sono state tagliate. Quindi il sedano diventerà grande. Alcuni giardinieri puliscono le piccole radici con un panno ".

Conclusione

Il sedano di mele è esigente in fatto di cura, tuttavia, fatte salve le regole della tecnologia agricola, è possibile raccogliere un buon raccolto - circa 6 kg per 1 mq. m Tutto inizia con la preparazione pre-semina dei semi e delle piantine in crescita. In questa fase, viene prestata la dovuta attenzione alla cura delle piantine, garantendo lunghe ore di luce diurna, annaffiature sufficienti e nutrimento con sostanze organiche e minerali. Dopo aver trapiantato le piantine nel terreno, si procede al diserbo e allentamento del terreno dopo ogni annaffiatura, concimare la piantagione con escrementi di pollo e "Nitrofoskoy" (perfosfato), rimuovere le radici laterali dalle radici.

Il sedano viene utilizzato per preparare una varietà di piatti, è incluso nel menu per dimagrire grazie al suo basso contenuto calorico, vengono preparati infusi e succhi per il trattamento del tratto gastrointestinale, fegato, pancreas, maschere per tonificare e sbiancare la pelle.