Una varietà di carote medio precoce con un alto contenuto di carotene: dolce per bambini

Una delle verdure importanti nella dieta del bambino sono le carote. È particolarmente utile crudo. Per attirare l'interesse del bambino per questo ortaggio luminoso e croccante, gli allevatori migliorano costantemente le varietà di carote, aumentando il contenuto di carotene e zucchero. Uno dei rappresentanti di tali varietà è la dolcezza della carota per bambini.

Descrizione della varietà di carote Dolcezza per bambini

La dolcezza del bambino appartiene a varietà medio precoci... La semina viene effettuata a fine aprile - inizio maggio. Le carote possono resistere a temperature fino a -4 ° C. Periodo di maturazione - 110-130 giorni. Gli ortaggi a radice sono arancioni ricchi, dolci, succosi, croccanti. La varietà ha alti tassi di rendimento - 286-371 c / ha.

La varietà può essere seminata prima dell'inverno... La semina viene effettuata dopo che la temperatura scende a + 5 ° C, generalmente a fine ottobre - inizio novembre.

Varietà utilizzato per la preparazione di succhi per bambini, purea.

Altre varietà "baby"

Gli allevatori hanno sviluppato molte varietà dolci di carote. Uno di loro - carote gioia dei bambini... Diventa più piccolo di Sweetness, ma hanno lo stesso sapore.

Varietà per bambini - mezza stagione con un alto contenuto di vitamine PP, C, E, K, B, A. Vendemmia - radici dolci e succose con un piccolo nucleo.

Vitamina per bambini - varietà di mezza stagione. Consigliato per uso fresco e per rimessaggio invernale. La massa delle radici è 95-130 g.

Dolcezza - una delle migliori varietà dolci, maturazione tardiva, periodo di maturazione - 4 mesi. Contiene una maggiore quantità di saccaridi e provitamina A.

Origine e sviluppo

Varietà di carote Dolcezza per bambini creata dagli allevatori in base alla varietà Amsterdam.

è lui parte delle piante annuali della cultivar Berlikumdando colture di radici durante una stagione. Quando si piantano le radici per la seconda stagione, la crescita attiva avverrà solo nelle cime, seguita dalla fioritura e dalla maturazione del seme.

Composizione chimica e proprietà utili

Contiene 100 g di carote crude: fruttosio - 12%, sostanza secca - 12,7-14,1%, beta-carotene - 20,8 mg. Il valore energetico di un raccolto di radici è di 34,5 kcal.

Il contenuto di macronutrienti nelle colture di radici (per 100 g):

• potassio - 225 mg;
• calcio - 24,6 mg;
• fosforo - 52 mg;
• magnesio - 37,4 mg;
• sodio - 18,4 mg;
• zolfo - 4,5 mg.

Contenuto di oligoelementi (per 100 g):

• ferro - 0,76 mg;
• zinco - 0,37 mg;
• alluminio - 0,36 mg;
• manganese - 0,22 mg;
• boro - 0,23 mg;
• vanadio - 0,13 mg;
• rame - 0,72 mg;
• fluoro - 0,5 mg;
• molibdeno - 0,22 mg.

Vitamine nella composizione (per 100 g):

• A - 0,97 mg;
• B1 - 0,07 mg;
• B2 - 0,07 mg;
• B8 - 0,32 mg;
• B9 - 0,12 mg;
• C - 0,7 mg;
• PP - 1,24 mg;
• E - 0,93 mg.

I raccolti di radice hanno un alto contenuto di carotene - provitamina A... Nel corpo di un bambino, influenza la crescita e il rafforzamento di ossa, denti, capelli e contribuisce alla salute della pelle. Le vitamine contenute nelle carote aumentano l'immunità e aumentano la resistenza a varie infezioni.

Funzionalità dell'applicazione

La dolcezza del bambino delle carote è una delle varietà più dolci... Per il suo gusto eccellente trova largo impiego negli alimenti per l'infanzia sotto forma di prodotti confezionati, succhi freschi, puree.È ampiamente utilizzato in cucina per la preparazione di vari stufati di verdure, zuppe, insalate.

Periodo di maturazione

La dolcezza dei bambini appartiene alle varietà di mezza stagione. Il periodo dall'emergenza alla piena maturazione è di 110-130 giorni.

dare la precedenza

Dolcezza del bambino ha un alto rendimento: da 1 m² si ottengono 4,5-6,8 kg di carote. In alcune zone con condizioni di crescita favorevoli, le rese sono raggiunte a 7,5 kg per m².

Resistenza alle malattie

Il trattamento delle sementi, la disinfezione del terreno dopo la raccolta delle verdure e in primavera prima della semina possono aumentare la resistenza della varietà a molte malattie e parassiti. Non è particolarmente resistente a determinate malattie.

Caratteristiche, descrizione dell'aspetto, gusto

Varietà di ortaggi a radice Dolcezza per bambini di colore arancione brillante, il nucleo ha una sfumatura rosso-arancio... La forma è cilindrica, con una punta arrotondata, peso - 100-140 g, lunghezza 12-18 cm La rosetta della varietà è semi-spalmata, le cime sono forti.

Il gusto della varietà è eccellente, ortaggi a radice con un alto contenuto di zucchero, croccanti... Le carote hanno un alto contenuto di provitamina A. Grazie alla loro succosità, la varietà è ampiamente utilizzata per la produzione di succhi freschi.

Per quali regioni è più adatto e qual è il clima esigente

Varietà consigliato per la coltivazione nella regione della Terra Nera Centrale del paese... Cresce bene nelle regioni di Voronezh, Belgorod, Lipetsk, Kursk, Tambov.

Per coltivare una varietà e preservarne le proprietà è adatto un clima temperato con una calda stagione estiva e lunghi periodi senza gelo durante l'inverno.

I principali vantaggi e svantaggi della varietà

La varietà è caratterizzata come:

• ad alto rendimento;
• stelo resistente;
• avere ottimo gusto e commerciabilità;
• senza pretese nelle cure;
• resistente alla caduta di temperatura fino a -4 ° С;
• si differenzia da altre varietà dolci per una maggiore durata.

Svantaggi della varietà:

• esigenza di fertilità del suolo;
• dipendenza del gusto dall'illuminazione del sito;
• la necessità di periodici abbattimenti.

Qual è la differenza rispetto ad altre varietà

Da altre varietà di cultura La dolcezza del bambino è diversa:

• livelli più elevati di zucchero e carotene;
• per mantenere un alto livello di zuccheri e carotene, la varietà necessita di una buona illuminazione costante;
• la varietà cresce bene solo su terreni fertili.

Caratteristiche di piantare e crescere

La varietà è senza pretese nella cura... Fatte salve le condizioni della tecnologia agricola, un appezzamento di terreno scelto correttamente con una composizione del suolo adeguata, è possibile ottenere tassi di rendimento elevati.

Quando si coltivano varietà nelle regioni temperate è consentito piantare carote prima dell'inverno... Con questo metodo di coltivazione il raccolto si ottiene 15-20 giorni prima rispetto alla semina primaverile.

Prepararsi per l'atterraggio

Solo i semi freschi vengono presi per la semina... Il tasso di germinazione dei semi due o più anni fa sarà basso.

I semi vengono pre-selezionati, rimuovendo esemplari leggeri, immaturi e danneggiati. Il resto messo a bagno per 2 ore in acqua tiepida... I semi vuoti e inutilizzabili che galleggiano sulla superficie vengono scartati. Gli esemplari affondati sul fondo del contenitore vengono rimossi e disinfettati: una soluzione al 3% di acqua ossigenata viene riscaldata a 40 ° C e il seme vi viene immerso per 15 minuti.

Quindi i semi vengono germinatiavvolto in un panno inumidito con una soluzione di cenere di legno (1 cucchiaino di cenere per 1 litro d'acqua). Quindi sono pronti per la semina.

Attenzione! Per i semi di piantagione podzimny non germogliano.

Requisiti del terreno

Le carote richiedono la qualità e la composizione del terreno... Per far crescere la varietà sono necessari terreni sciolti e fertili. Se sul sito è presente terreno argilloso, durante lo scavo vengono aggiunti torba e humus. Se il terreno è un tappeto erboso pesante, viene aggiunta sabbia. Se gli indicatori di acidità del suolo sono sovrastimati, la farina di dolomite viene aggiunta con lo scavo.La varietà cresce bene su terreni argillosi.

Il terreno viene preparato in autunno... Rimuovono tutti i residui vegetali, scavano in profondità nel terreno, introducendo fertilizzanti di potassio e fosforo.

In primavera, prima della semina, il sito viene allentato e viene introdotta la cenere di legno secca.

predecessori

Quando si sceglie un sito per la semina di carote, viene data particolare importanza ai predecessori. La cultura cresce bene se la scorsa stagione su questo sito è cresciuta legumi, cereali, cipolle, aglio, cetrioli, patate, pomodori. Non dovresti piantare carote dopo prezzemolo, aneto, finocchio, pastinaca, poiché questi raccolti e carote hanno malattie e parassiti comuni.

Riferimento. Le carote non vengono piantate sullo stesso terreno per due o più anni consecutivi.

Tempistica, schema e regole di atterraggio

La semina primaverile viene effettuata a fine aprile - inizio maggio, dopo che il terreno si è riscaldato fino a 8-10 ° C. In un'area precedentemente preparata, le scanalature sono profonde 2 cm, annaffiate con acqua. I semi vengono sparsi a una profondità di 1,5-2 cm a una distanza di 2 cm l'uno dall'altro. Le scanalature sono cosparse di un piccolo strato di terra, premendolo leggermente verso il basso. Viene lasciata una distanza di 20 cm tra le file.

Quando si semina in inverno, la semina viene effettuata a fine ottobre - inizio novembrequando la temperatura dell'aria scende finalmente a 5 ° С.

Funzionalità in crescita

Per piantare varietà, scegli un'area soleggiata con terreno sciolto... È necessario tenere conto della profondità delle acque sotterranee in modo che le radici non siano in costante umidità.

Importante! Il ristagno del terreno porta alla comparsa di marciume radicale.

Grande l'attenzione è rivolta al costante allentamento per prevenire la formazione di una crosta del suolo.

Le carote seminate prima dell'inverno germogliano 2-3 settimane prima la primavera, quindi l'irrigazione, l'allentamento, la concimazione vengono effettuate anche prima secondo uno schema simile alla primavera.

Le sfumature della cura

Quando si coltiva una varietà, è necessario tenerlo presente La dolcezza del bambino cresce bene nelle zone soleggiate e non tollera nemmeno l'ombra leggera. Con un leggero oscuramento nelle radici, il livello di zucchero e carotene diminuisce. In aree non sufficientemente illuminate, diminuiscono anche gli indicatori di resa.

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Modalità di irrigazione

Prima dell'emergere dei germogli e quando compaiono, il terreno viene inumidito ogni 3 giorni... L'irrigazione viene effettuata al mattino con una leggera pressione dell'acqua in modo che i semi non vengano lavati via dal terreno. Man mano che le piante crescono, l'abbondanza di irrigazione aumenta, riducendo la loro frequenza a una volta alla settimana. Il terreno deve essere inumidito a una profondità corrispondente alla lunghezza delle radici.

Importante! L'irrigazione dovrebbe essere eseguita regolarmente. L'irrigazione irregolare con un ampio intervallo porta alla rottura delle radici.

15-20 giorni prima della raccolta l'irrigazione viene interrotta.

Diradamento e controllo delle infestanti

Il primo diradamento viene effettuato quando due paia di foglie appariranno sulle piantine. Viene lasciata una distanza di 2 cm tra le piante, rimuovendo gli esemplari non sviluppati. Quindi la procedura viene ripetuta quando le radici raggiungono un diametro di 1,5-2 cm, alla fine dovrebbe rimanere una distanza di 5-6 cm tra le piante.

Le erbacce vengono rimosse durante il diradamento, poiché la loro crescita attiva ritarda lo sviluppo delle verdure.

Attenzione! Tutte le erbacce e le colture di radici rimosse dopo il diserbo e il diradamento devono essere rimosse dal sito, poiché attireranno i parassiti.

Top vestirsi

3 settimane dopo la germinazione condurre il primo condimento superiore urea: 20 g del farmaco vengono diluiti in 10 litri di acqua, annaffiati alla radice.

Importante! I fertilizzanti vengono applicati solo su terreno umido.

La seconda alimentazione viene effettuata 3 settimane dopo la prima: vengono aggiunti potassio e fosforo per lo sviluppo delle radici. Per fare questo, preparare una soluzione di 25 g di nitrato di potassio, 30 g di "Superfosfato" e 10 litri di acqua. Per nutrire la cultura con potassio durante la terza procedura, viene utilizzata una soluzione di cenere di legno: 400 g per 10 litri.

Malattia e controllo dei parassiti

Le malattie culturali più comuni:

1. Fomoz - marciume secco. Appare sulle cime sotto forma di punti asciutti con un bordo scuro. Quindi il fungo infetta le radici. Per la prevenzione, vengono introdotti nel terreno fertilizzanti al fosforo e potassio. Le piante interessate vengono trattate con una soluzione dei preparati "Rovral", "Maxim".
2. Alternaria - marciume nero. Macchie gialle compaiono sulle cime, le foglie si arricciano, i frutti si ricoprono di marciume secco. Ai primi segni di danneggiamento, le piante vengono irrorate con il fungicida "Acrobat MC": 20 g del farmaco vengono sciolti in 5 litri di acqua.
3. Rhizoctonia - malattia avvertita, riconosciuta dalla comparsa di macchie di piombo sulle radici, che portano alla decomposizione dei vegetali. Le piante vengono annaffiate con una soluzione di solfato di rame preparata alla velocità di 100 g per 10 litri di acqua.

Il principale parassita degli insetti è la mosca della carota... Quando appare, le foglie acquisiscono una tonalità e un ricciolo rosso-viola. Le larve di mosca si nutrono di ortaggi a radice. Per combattere la mosca della carota, utilizzare il farmaco "Inta-Vir": diluire una compressa dell'agente in 10 litri di acqua, spruzzare la pianta. Dopo 10 giorni, il trattamento viene ripetuto.

Pericoloso per le carote e l'orso - vive nel terreno, nutrendosi di radici. Il pericolo è rappresentato dagli adulti e dalle loro larve, che, dopo la nascita, distruggono attivamente le radici. Per combattere l'orso, viene preparata una composizione con tintura di senape, pepe e alcol.

Raccolta e conservazione

La vendemmia inizia a fine agosto - inizio settembre... Le carote invernali maturano prima. Il grado di maturità delle radici è giudicato dall'inizio dell'essiccazione delle foglie inferiori sulle cime. Per la raccolta, scegli un clima asciutto. Le verdure raccolte vengono prima selezionate, essiccate e quindi poste in rimessaggio invernale.

Come e quando collezionare

Le verdure vengono raccolte a fine estate - inizio autunno, momento in cui le radici smettono di crescere.

Carota fai leva delicatamente con un forcone e tiralo fuori dal terreno dalle cime, scosso da terra e trasferito in un locale asciutto per l'asciugatura.

Dopodiché, viene ordinato. Per la conservazione vengono prelevati campioni integri e sani... Le loro cime vengono tagliate e poste in rimessaggio invernale. Il resto viene riciclato.

Funzionalità di archiviazione e mantenimento della qualità della varietà

La conservazione delle verdure crea le condizioni ottimali per la conservazione a lungo termine del raccolto. La temperatura dell'aria deve essere mantenuta entro 0 ... + 5 ° С, umidità - 90-95%... Un aumento dell'umidità porta alla decomposizione delle radici. La stanza deve essere costantemente ventilata.

Conservato correttamente mantenere la qualità raggiunge il 95%.

Quali possono essere le difficoltà nel crescere

Durante il processo di maturazione, le basi delle radici sono mostrate sopra il livello del suolo. Le aree esposte diventano verdi sotto l'influenza della luce solare. Questo indica la formazione di solanina... A causa del suo aspetto, le carote iniziano ad avere un sapore amaro e diventano inutilizzabili. Per evitare ciò, deve essere versato regolarmente.

Suggerimenti di giardinieri esperti

I residenti estivi esperti non consigliano di coltivare semi granulari, poiché è necessaria un'irrigazione abbondante e costante per sciogliere il granulo. I giardinieri notano la bassa germinazione di tali semi.

Molti residenti estivi consigliato per prevenire l'ispessimento delle piante prima della semina mescolare i semi di carota con la sabbia in proporzioni uguali.

Importante! I giardinieri esperti avvertono: non innaffiare abbondantemente le piante dopo una lunga pausa - questo porterà alla rottura del frutto.

Recensioni della varietà di carote Dolcezza per bambini

A proposito di dolcezza del bambino delle caroteci sono solo recensioni positive tra giardinieri e agricoltori.

Olga, Tula: "Il venditore nel negozio ha consigliato la varietà" Dolcezza per bambini ". Mi è piaciuta la descrizione sulla confezione. Ho deciso di provarlo. La carotina è diventata molto gustosa e dolce. Anche ai miei nipoti è piaciuto ".

Irina, Vladimir: “I bambini adorano sgranocchiare carote giovani e magre. Un vicino del paese ha condiviso i semi dei dolci per bambini.Mi è piaciuto molto il gusto: dolce, croccante. Ai bambini è piaciuto molto ".

Sergey, Omsk: “Sto coltivando una varietà di carote per i bambini, soprattutto per mia nipote. Ama sgranocchiare una giovane carota dolce in estate. Mi è piaciuto il gusto e la conservabilità ".

Conclusione

Carote La dolcezza dei bambini è una delle varietà più popolari di carote dolci. L'alto contenuto di zuccheri e carotene lo rende adatto per pappe, succhi e puree. La varietà è facile da curare, ben conservata, coltivata per la produzione in grappolo e il consumo fresco.