Come e quando si raccoglie il grano: tempi, metodi e ulteriore stoccaggio

Tempo di raccolta del grano dipendono dalle condizioni naturali e climatiche della regione. Il grano viene raccolto diversi giorni all'anno. Se raccolto prima, sarà immaturo; se un po 'più tardi, ci saranno grandi perdite di grano dovute allo spargimento. Vi diremo come matura il grano, quando viene raccolto dai campi e quali tecnologie di raccolta vengono utilizzate.

Termini di raccolta del grano dai campi

I processi di raccolta differiscono a seconda del tipo di colture - colture invernali o la primavera.

Inverno

Il grano invernale viene raccolto quando il contenuto di umidità del grano non è superiore al 20%. Se la raccolta non viene completata entro 3-4 giorni, il grano sarà troppo maturo e inizierà a sgretolarsi, il che può portare a perdite molto grandi, fino a metà del raccolto.

Primavera

Il grano primaverile viene raccolto in una o due fasi. La raccolta monofase viene effettuata all'inizio della piena maturazione con un contenuto di umidità del grano del 18-19%, il lavoro viene completato entro non più di 5 giorni. In caso contrario, è possibile una semina eccessiva, che peggiora le caratteristiche della coltura: diminuisce la vetrosità, diminuisce la massa di 1000 grani, si deteriorano le proprietà di macinazione della farina, cottura e semina.

La raccolta in due fasi viene eseguita in caso di grande diserbo delle colture o del loro verificarsi. Inizia nel mezzo della maturazione cerosa, quando il contenuto di umidità del grano è dal 25 al 35%. La raccolta inizia 5-6 giorni prima, l'altezza di download è impostata a 15-20 cm.

Per regione

Nelle regioni meridionali della Russia, la campagna di raccolta inizia da metà giugno, nella regione della Terra Nera Centrale - dalla seconda decade di luglio, nelle regioni centrali - in agosto, in Siberia e in Estremo Oriente - a settembre.

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Quando matura, come determinare la maturità

Come matura il grano? Il chicco ha tre gradi di maturazione:

1. Maturazione del latte - la fase iniziale di maturazione. Inizia 14-15 giorni dopo la fioritura. La durata è di 10-15 giorni. Le piante sono ancora verdi, il fondo degli steli e le foglie inferiori ingialliscono e muoiono, il chicco è verde, quando viene schiacciato rilascia un liquido bianco latte. Il grano è ancora difettoso.
2. Maturazione della cera: tutta la pianta è ingiallita, il chicco diventa di consistenza cerosa e smette di accumulare materia organica. La pulizia di solito inizia durante questo periodo.
3. Piena maturazione. Il grano perde tutta l'acqua in eccesso, diventa duro, non si rompe, scricchiola quando viene campionato su un dente, si sbriciola facilmente, contiene il 13-14% di umidità, quindi la pulizia viene eseguita prima dell'inizio di questa fase.

Preparazione dei campi per il lavoro di raccolta

Affinché la raccolta avvenga con la massima efficienza, viene eseguito un complesso di lavoro organizzativo e fisico:

1. Riparano e preparano le strade di accesso, riflettono sulla posizione dei promontori.
2. Determina i modi ottimali per spostare l'attrezzatura di raccolta.
3. Dividi i campi in "recinti". Con il calcolo del lavoro delle attrezzature per 1-2 giorni, il rapporto tra lunghezza e larghezza del sito è solitamente da 1: 5 a 1:10, le aree alloggiate sono assegnate in un "recinto" separato.
4. Le aree e lo spazio tra i "recinti" vengono falciati.
5. Fanno arare antincendio tra i "recinti".

Metodi di raccolta

Il metodo più comune è la combinazione diretta. Questa è la pulizia in una fase in un passaggio dell'unità di raccolta. Questo metodo viene utilizzato con una maturazione uniforme delle orecchie e una piccola quantità di erbe infestanti.Lo svantaggio di questo metodo è il maggior numero di attrezzature utilizzate, che porta ad un aumento del costo del grano.

Attenzione! La raccolta in una fase viene effettuata con tempo soleggiato o almeno 5 ore dopo la fine della pioggia.

Il metodo separato viene utilizzato per la semina densa del grano, la presenza di un gran numero di erbe infestanti, la maturazione irregolare delle orecchie. Principio di funzionamento: prima i rotoli vengono falciati e formati, dopo che l'umidità scende al 17-18% (dopo 2-3 giorni) i rotoli vengono selezionati e trebbiati.

Come viene raccolto il grano in questo modo? Attualmente, i processi sono meccanizzati, vengono eseguiti da una mietitrebbia con l'attrezzatura appropriata. Non è possibile fare un lungo intervallo tra i lavori, poiché il grano inizia a sgretolarsi, il che porta a perdite di raccolto.

Come ai vecchi tempi si raccoglieva il grano a mano

La raccolta ai vecchi tempi veniva effettuata a mano - con l'aiuto di falci e falci. Il grano è stato falciato, le spighe raccolte sono state legate in covoni, che sono stati piegati in nonne. Quindi i covoni venivano ammucchiati nei campi, essiccati, trebbiati con i flagelli.

Umidità del grano durante la raccolta

Nella fase di maturazione cerosa, il contenuto di umidità è del 25-35%. La percentuale richiesta per la macinazione è 12-15.

Lavorazione primaria e stoccaggio delle colture

Immediatamente dopo la raccolta, il grano non può essere inviato allo stoccaggio o messo in vendita, poiché ha un'elevata umidità, è intasato da vari rifiuti e impurità. È necessario eseguire una serie di misure per preparare il grano per la conservazione.

Dopo essere entrato nella corrente, il grano viene pulito, essiccato e ordinato. Quindi vengono inviati per la revisione a uno stato condizionale: vengono puliti da miscele di cereali e erbe infestanti, asciugati di nuovo. Solo dopo questi lavori vengono rimossi per la conservazione a lungo termine.

I magazzini per la conservazione del grano devono essere asciutti e ventilati. La temperatura nel magazzino va dai 6 agli 8 ° C, l'umidità è del 60-70%. Per evitare dibattiti e autoriscaldarsi, il grano viene periodicamente mescolato.

Il grano viene conservato per 3-4 anni. Il seme del seme viene conservato per non più di un anno.

Conclusione

Un'impresa di pulizie è un processo complesso e responsabile. La sua corretta attuazione influisce sulle dimensioni del raccolto raccolto. La perdita di grano durante un lavoro organizzato in modo improprio è del 50-60%.