Quando rimuovere una zucca da un giardino nella regione di Leningrado e come conservarla correttamente in modo che non si deteriori

La zucca cresce più prontamente nelle regioni meridionali, poiché ama il calore e la luce. Tuttavia, con la giusta scelta del materiale del seme e l'osservanza delle regole agrotecniche, è possibile coltivare una dolce bellezza in quasi tutte le condizioni climatiche, ad eccezione, forse, dell'estremo nord. Ad esempio, i residenti estivi della regione di Leningrado affrontano con successo questo compito.

Dall'articolo imparerai quando rimuovere una zucca da un giardino nella regione di Leningrado e come raccogliere e conservare correttamente il raccolto.

Caratteristiche della coltivazione della zucca nella regione di Leningrado

La regione di Leningrado fa parte della regione nord-occidentale del paese, che occupa un'area di 85,9 mila metri quadrati. km. Le condizioni agroclimatiche di specifiche regioni amministrative differiscono (principalmente a seconda della posizione sull'asse ovest-est), ma vengono tracciate anche caratteristiche comuni.

Condizioni meteorologiche e loro impatto sulla tecnologia agricola

Il clima della regione di Leningrado è scientificamente chiamato "Atlantico-continentale". In pratica, è difficile definirlo favorevole alla coltivazione di colture termofile:

• inverni moderatamente freddi;
• fresca estate umida;
• lunga bassa stagione - primavera e autunno;
• il frequente cambiamento delle masse d'aria del mare (Atlantico) e continentale, artico crea la sensazione del vento "che soffia da tutte le direzioni";
• a causa dei cicloni, il tempo in tutte le stagioni è instabile e mutevole.

Riferimento! Nonostante il periodo caldo con una temperatura media giornaliera superiore a 0 ° С duri 205-220 giorni (dalla prima decade di aprile alla fine di ottobre - inizio novembre), c'è un'alta probabilità di gelate a fine maggio - inizio giugno, e poi nei primi dieci giorni di settembre.

La quantità di precipitazioni è di grande importanza per la coltivazione della zucca a San Pietroburgo e nella regione. Per un anno nella regione di Leningrado cadono 550-700 mm. Allo stesso tempo, il 70% cade nel periodo caldo sotto forma di rovesci, temporali e spesso grandine. Ciò complica la coltivazione di un ortaggio che non tollera l'elevata umidità del suolo.

I terreni non sufficientemente fertili prevalgono sul territorio della regione: sabbioso, argilloso, sod-podzolico. L'eccezione è l'altopiano dell'Ordoviciano (Volosovo, in parte Lomonosov, Kingisepp e Gatchina), dove la terra è relativamente ricca di humus, calcio e altri minerali.

In base alle condizioni, la tecnologia agricola della zucca nella regione di Leningrado include le seguenti regole:

1. Si preferiscono varietà vegetali a maturazione precoce con un periodo di maturazione di 90-105 giorni. Quelli a maturazione media e tardiva rischiano di essere presi dal gelo o da sbalzi improvvisi di temperatura diurna e notturna.
2. A causa della povertà del suolo, il futuro sito di impianto deve essere fertilizzato in anticipo. Ad esempio, in autunno, applicare fertilizzanti minerali o organici complessi (verbasco, escrementi di pollo). Non è consigliabile farlo all'inizio del cottage estivo, poiché c'è un alto rischio di sovralimentazione delle piante con azoto.
3. Il clima primaverile instabile rende necessario pre-allevare le piantine, perché le piantine muoiono a temperature inferiori a 14 ° C. I semi vengono seminati in vasi di torba all'inizio di maggio, piantati nel terreno nell'ultima decade di maggio - inizio giugno.
4. Per proteggere le piante dalle "sorprese" del tempo (rovesci, grandine, freddi notturni) è meglio coltivarle in serra, ai focolai o sotto una pellicola su archi.
5. Oltre ai ripari, l'umidità del suolo può essere ridotta mediante allentamenti regolari, drenaggio di alta qualità o organizzazione di letti rialzati. Watering dovrebbe essere raro, una volta ogni 1-2 settimane e solo con acqua tiepida.
6. Pizzicare e tagliare il fogliame in eccesso è obbligatorio per la normale formazione delle ovaie e affinché il frutto riceva una quantità sufficiente di luce solare.
7. Le zucche in maturazione necessitano di un supporto asciutto: compensato, pezzi di raccordo, ecc. Adagiati su un terreno umido e freddo, possono contrarre il marciume bianco.

Quando raccogliere la zucca nella regione di Leningrado

Anche con l'osservanza di tutte le regole della tecnologia agricola, la raccolta intempestiva porterà alla perdita di rendimento. Le gelate possono rovinare in modo significativo le zucche: tali frutti non durano a lungo. In questa situazione, è meglio raccogliere le verdure acerbe e creare le condizioni per la maturazione artificiale.

Il periodo di raccolta ottimale viene determinato utilizzando:

• il periodo vegetativo specificato dal produttore del seme;
• segni esterni di maturità della zucca;
• previsioni del tempo per la fine della stagione della dacia (se non sono previste gelate e precipitazioni, non dovresti affrettarti);
• calendario lunare.

Attenzione! Le gelate e le piogge prolungate influiscono negativamente sulla qualità di conservazione della zucca.

Come capire che una zucca è matura

Una serie di segni esterni aiuterà a determinare in modo più affidabile la maturità di un vegetale:

1. Il peduncolo si secca, diventa lignificato e duro al tatto e si separa facilmente dallo stelo.
2. Le foglie sbiadiscono, a volte ingialliscono o si seccano.
3. Il colore della buccia del frutto acquista un colore brillante e ricco. Può essere diverso: arancione brillante, verde, grigiastro - a seconda della varietà.
4. La crosta acquisisce una struttura più densa e compatta e una trama più pronunciata (strisce longitudinali).

Oltre a quanto sopra, i giardinieri esperti usano segni come:

• l'assenza di una traccia dell'unghia, se la si tiene sopra la crosta vegetale;
• sensazione di durezza quando viene premuto con le dita;
• fioritura opaca sulla buccia;
• suono sordo quando viene toccato.

Riferimento! Nelle regioni settentrionali, compresa la regione di Leningrado, la raccolta inizia nella seconda metà di agosto. La zucca è completamente raccolta entro il 15 settembre circa. Tuttavia, la tempistica dipende dalle condizioni meteorologiche di un determinato anno.

Tempo di raccolta a seconda della varietà

Tradizionalmente, in base alla durata della stagione di crescita, si distinguono varietà di zucca a maturazione precoce, a maturazione media e a maturazione tardiva.

1. Un ortaggio maturo precoce è pronto per la raccolta 90-105 giorni dopo la formazione dei primi germogli, ad es. intorno ad agosto. Di norma, tali varietà danno frutti relativamente piccoli (da 2 a 7 kg), sono resistenti alle malattie. Il principale svantaggio della zucca a maturazione precoce è che non può essere conservato per più di un mese.
2. Le varietà di media stagione maturano entro 120 giorni. Di conseguenza, il tempo di raccolta viene spostato a settembre. Puoi conservare un tale ortaggio per tutto l'inverno.
3. Le varietà a maturazione tardiva sono solitamente rappresentate da zucche giganti. Ci vorranno fino a 200 giorni per coltivare un ortaggio delle dimensioni della carrozza di Cenerentola. È molto rischioso coltivare tali zucche nel clima della regione di Leningrado: se il terreno si congela, il raccolto sarà rovinato.

Riferimento! La varietà Kolobok cresce per 90-102 giorni dai primi germogli alla piena maturità. Prende il nome dalla forma arrotondata del frutto del peso di 4-7 kg. È pregiato per la sua polpa dolce, ricca di zuccheri e carotene, e per la buccia sottile. Un cespuglio compatto offre un'alta resa - circa 14 kg / mq. m.

Pulizia lunare

La credenza nell'influenza delle fasi lunari sullo sviluppo delle piante si basa sulla dottrina dei processi ciclici nel corpo di qualsiasi creatura vivente.

Attenzione! Spetta a tutti decidere se seguire queste linee guida. Grandi dubbi sono causati da numerose pubblicazioni che si contraddicono nell'indicare lo stesso giorno di diversi stati della luna. Scegli una fonte attendibile per evitare di incasinare.

Favorevoli per la raccolta dei frutti, comprese le zucche, sono i giorni in cui la luna si trova nella costellazione:

• Gemelli (con una fase decrescente);
• Scorpione (in fase di crescita);
• qualsiasi fase in Sagittario, Capricorno e Acquario.

Regole per la raccolta della zucca

Dopo aver deciso i tempi della raccolta, è importante seguire correttamente la procedura:

1. Scegli una giornata asciutta e moderatamente calda.
2. Lasciare 3-4 cm di peduncolo in modo che le varie infezioni non entrino nel frutto separate dal fusto materno.
3. Cerca di non danneggiare il frutto. Se la crosta presenta ancora una crepa o un graffio, sigillala con un cerotto battericida.
4. Ordina le verdure in base alla maturità e all'integrità. Invia acerbi per la maturazione, usa quelli danneggiati il ​​prima possibile.

Importante! Presta particolare attenzione all'esame della pianta per varie malattie. Se ci sono tracce di marciume, batteriosi o mosaico sulla frutta o sulle cime, le verdure non possono essere conservate a lungo. Inoltre, non dovrebbero essere usati come fonte di piantare semi.

Maturazione

Succede che le condizioni meteorologiche non consentono di lasciare i frutti sulle fruste e sui cespugli fino a quando non sono completamente maturi. In questo caso, la migliore via d'uscita è maturare, cioè portare alla maturità in condizioni artificiali.

La zucca crescerà in una zona calda, buia e ben ventilata. Si consiglia a molti residenti estivi di mettere i frutti sotto il letto. In 1,5-2 mesi, la polpa acquisirà dolcezza, aumenterà la concentrazione di zuccheri, vitamine e carotene.

Come conservare il raccolto raccolto

È impossibile mangiare l'intero raccolto di zucca in un giorno o due, poiché la verdura è piuttosto grande. Inoltre, la pianta ricca di vitamine aggiungerà varietà utile alla dieta inverno-primavera. Quindi la domanda è come salva la frutta il più a lungo possibile, preoccupa molti giardinieri.

Condizioni ottimali

Regole generali per la conservazione della zucca:

• limiti di temperatura + 5 ... + 15 ° С;
• umidità dell'aria non superiore al 65-75%;
• mancanza di luce solare diretta;
• buona ventilazione della stanza.

Attenzione! L'umidità influisce negativamente sulla qualità di conservazione delle verdure, quindi tradizionali non riscaldate cantine e cantine - non è l'opzione migliore per conservarli.

I frutti non dovrebbero giacere sul pavimento, ma è meglio posizionarli sugli scaffali o coperti con paglia, fieno o telone. Posizionare le zucche in modo che non tocchino i lati, i gambi verso l'alto.

Periodi di conservazione

Con la corretta organizzazione dello spazio di conservazione, la zucca non si deteriora e non perde il suo gusto per diversi mesi.

Ricorda, le varietà precoci dovrebbero essere consumate entro un mese. E non ti lusingare delle varietà dalla buccia spessa: i semi possono germogliare all'interno della camera, che prenderà gli zuccheri dalla polpa del vegetale stesso. La zucca butternut ha la massima qualità di conservazione.

Il modo più sicuro per conservare la zucca fino alla prossima stagione è sbucciarla, tritarla e congelarla. Le verdure surgelate rimangono fresche nel congelatore fino a 70 settimane.

La zucca secca non ha meno durata. Viene conservato in sacchi di lino per 12-18 mesi.

Attenzione! La zucca può essere pretagliata a spicchi, privati ​​dei semi, avvolta nella pellicola e conservata come tale in frigorifero fino a due settimane. Questa è un'opzione conveniente se la verdura è regolarmente presente nei piatti.

Conclusione

Coltivare una zucca in un cottage estivo non è solo interessante, ma anche redditizio. Grazie alle sue dimensioni impressionanti, la verdura è sufficiente per preparare diversi piatti o un pasto per una famiglia numerosa.

Per coltivare con successo una zucca, considera le condizioni agro-climatiche della regione. Quindi, un'estate breve, umida e non troppo calda nella regione di Leningrado costringe i giardinieri a coltivare piantine di zucca e sotto copertura. Molto spesso vengono utilizzate varietà a maturazione precoce: il resto, molto probabilmente, non avrà il tempo di maturare in condizioni naturali e dovrà essere inviato a maturazione.