Una selezione delle migliori varietà di peperoncino e consigli per la loro selezione

Il peperoncino è un condimento universale per piatti di pesce, carne e verdure, nonché un rimedio popolare per il trattamento delle malattie. La polpa di pepe contiene più vitamina C del limone. Mangiare peperoncino aumenta l'immunità, aiuta a combattere efficacemente batteri e microbi. La pianta viene coltivata in giardino, sul balcone o sul davanzale della finestra.

Nell'articolo considereremo quali varietà di peperoncino offrono la resa migliore e cosa cercare quando si sceglie.

Le migliori varietà

La resa, la commerciabilità e il gusto dipendono dalla scelta della varietà.... Alcune piante sono adatte alla coltivazione nelle regioni calde, mentre altre mostrano raccolti stabili negli Urali e in Siberia.

Comprano semi nei negozi online o da giardinieri che conoscono. Considera le migliori varietà di peperoncino con caratteristiche di resa, caratteristiche di crescita e foto.

La regina di picche

La varietà decorativa The Queen of Spades ha un aspetto attraente: piccoli frutti lucidi di colore rosso, giallo e viola sporgono sul cespuglio in tutte le direzioni. I cespugli sono compatti, l'altezza non supera i 40 cm Le foglie sono di colore verde scuro, piccole. Peperone lunghezza 10 cm, peso circa 12 g.

In inverno, la regina di picche viene coltivata al chiuso.... La varietà è di mezza stagione, ci vogliono 100-115 giorni dalla germinazione alla maturità tecnica. In estate, la pianta viene piantata in serra o in piena terra.

I peperoni hanno un aroma e un gusto ricchi e vengono utilizzati per preparare spezie in polvere e universali.

Lingua di drago

Pepe piccante matura in 100-110 giorni dal momento in cui compaiono i primi germogli... La pianta è immune a malattie e parassiti; circa 90 frutti maturano su un cespuglio contemporaneamente. Nel sud, i peperoni sono piantati in letti aperti, nel nord - in serre e focolai. I frutti sono di colore rosso intenso, lucidi, allungati. Peperone lungo 12 cm, pesa circa 18 g. I cespugli sono potenti e diffusi, raggiungono i 70 cm di altezza.

Interessante! La varietà Dragon's tongue viene utilizzata per preparare paprika, spezie e condimenti. I frutti hanno un forte aroma e sapore pungenti. Le spezie sono utilizzate attivamente nella cucina georgiana, coreana e cinese.

estate indiana

In estate, la pianta viene coltivata su un balcone o una loggia, in inverno - su un davanzale... La varietà è senza pretese di cura, ma necessita di annaffiature e concimazioni regolari con fertilizzanti organici.

Cespugli frondosi alti 30-40 cm Il periodo di maturazione è di circa 4 mesi, i frutti sono piccoli, sferici. La buccia è lucida, liscia, rossa. Peso del pepe 5 g, spessore della parete 1 mm.

I frutti hanno un gusto e un aroma pungenti, sono universali nell'applicazione.

Zmey Gorynych

I peperoni ibridi maturano 120-130 giorni dopo la semina. Adatto per la coltivazione all'aperto e sotto ripari di plastica. I cespugli sono compatti, alti circa 60 cm. Tentacolare, con un sistema di root sviluppato.

I frutti sono a forma di cono, a coste, lunghi fino a 12 cm, il peso del pepe varia da 10 a 15 g, spessore della parete 2-3 mm, colore rosso. Serpent Gorynych ha eccellenti qualità commerciali. Mostra una resa stabile - circa 4 kg vengono raccolti da 1 m².

Importante! L'ibrido Zmey Gorynych è adatto alla coltivazione in regioni con un clima fresco. È resistente al freddo, immune ai repentini cambiamenti climatici. Raramente si ammala e non è esposto ai parassiti.

prepotente

La pianta raggiunge un'altezza di 80 cm.Cespuglio frondoso, semi-espanso. Il raccolto matura in 120-130 giorni dal momento della semina. I frutti sono trapezoidali, peso medio 5-7 g. Sono gialli, rossi, arancioni. Le qualità gustative e commerciabili sono elevate, i peperoni si distinguono per la polpa semi-amara e succosa. Il periodo di fruttificazione è esteso, la varietà è universale nell'applicazione.

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Omero

Homer ibrido resistente agli insetti nocivi e alle cure senza pretese... La pianta è compatta, adatta alla coltivazione in un appezzamento personale e indoor. Lunghezza del frutto 18-22 cm, colore verde chiaro. La polpa è densa, con un gusto pungente pronunciato. L'ibrido di Homer è adatto al consumo fresco e alla preparazione di piatti in scatola e in salamoia.

Importante! Per aumentare le rese, si consiglia di nutrire regolarmente la pianta con fertilizzanti organici e minerali. Adatto per questa "Soluzione", "Kimira", soluzione di cenere, perfosfato. La resa dipende anche dal luogo in cui cresce il peperone: si consiglia di piantarlo in zone calde e soleggiate al riparo dal vento. Nella serra, i peperoncini vanno d'accordo con i cetrioli.

Dinosauro

L'ibrido matura in 100 giorni dal momento della semina... Adatto alla coltivazione in tutti i climi. Altezza della pianta 60 cm, le foglie sono grandi, verde scuro. I frutti sono allungati, lunghi 20-22 cm, il peso è di circa 120 g, lo spessore della parete è di 4 mm. I peperoni nel periodo di maturità diventano giallo miele, acquisiscono un colore lucido. I giardinieri apprezzano l'ibrido per il suo gusto unico: dolce e piccante. Il dinosauro è di uso universale, conferisce un gusto e un aroma piccanti.

adjika

Piccante popolare Il pepe Adjika viene coltivato in campo aperto... In cura, la varietà non richiede regole agrotecniche speciali. I frutti sono di colore rosso vivo, allungati, di forma conica. La massa varia da 70 a 100 g, la polpa è succosa e densa. La varietà è facilmente riconoscibile per il suo classico sapore pungente e l'aroma gradevole. L'adjika viene utilizzato fresco, essiccato, macinato.

Importante! Per ottenere un ricco raccolto, Adjika viene piantato in piantine. Per la semina, i semi e il terreno vengono disinfettati, viene preparato un contenitore adatto. La varietà è piantata in giardino secondo lo schema 50x50.

Corno di montone

Corno di montone metà tardo matura in 130-140 giorni dal momento della germinazione... La pianta ha una frondosità media, l'altezza è di circa 50 cm La varietà è sensibile alle condizioni di crescita, pertanto si scelgono terreni sciolti e nutrienti per la semina.

La forma è conica, allungata. Il peso medio del pepe è di 40 g, la lunghezza è di cm 30. Il colore è rosso, la polpa è succosa e pungente, con un aroma ricco. Circa 60 peperoni sono legati su una pianta, circa 3 kg vengono raccolti da 1 m². Il raccolto viene utilizzato fresco, per condimenti e decapaggio.

peperoncino di Cayenna

L'altezza media della pianta è di 90 cm Le foglie sono di colore verde chiaro, piccole. La varietà è termofila e mostra la migliore resa se piantata in una serra. I frutti sono di colore rosso vivo, conici. Peperone da 80 g, lunghezza 15-20 cm La polpa è densa, dal gusto e dall'aroma pepato vivo. In applicazione peperoncino di Cayenna versatile - adatto per l'asciugatura e il trattamento termico.

Fuoco cinese

La varietà Chinese Fire è facile da coltivare. Matura in 90 giorni dal momento della germinazione, è immune agli sbalzi climatici. L'altezza della pianta è di circa 60 cm.I frutti sono curvi, conici. Il peso varia dai 50 agli 80 g, la lunghezza è di 25 cm Il sapore è pungente e pungente. Il fuoco cinese è notevole per mantenere la qualità, adatto per il trasporto a lunga distanza.

Astrakhansky 147

Le piante compatte vengono coltivate all'aperto. Peperoni rossi, peso 10 g, spessore parete 2 mm. Lunghezza del frutto 7 cm, sapore semi-piccante. Astrakhanskiy 147 ha un periodo di fruttificazione prolungato, da 1 m² vengono raccolti da 1,5 a 3 kg di frutti gustosi e versatili.

Interessante! I peperoncini sono usati per il decapaggio e il decapaggio. Durante il processo di cottura, le verdure mantengono la loro composizione vitaminica, rafforzano il sistema immunitario durante l'influenza e il raffreddore.

Il miglior peperoncino per le serre

Nelle regioni con forti cambiamenti climatici, si consiglia di coltivare il pepe in una serra. La struttura protegge la pianta da forti piogge, venti, nebbie, gelate.

Le migliori varietà per le serre:

1. 

   Peperoncino "Anaheim"

   Ucraino amaro... Una varietà di mezza stagione è piantata con piantine, si osserva lo schema di impianto 40x60. Cespugli in miniatura, altezza 25-30 cm.I frutti sono a forma di cono e allungati, con buccia rossa lucida. Il sapore è intensamente piccante. Differisce nella conservazione a lungo termine.

2. Anaheim... È una varietà di peperoncino con una buccia verde attraente e un sapore pungente. Lunghezza del frutto 25 cm, peso 30-40 g Il pepe di Anaheim viene aggiunto a salse, spezie e marinate. La polpa contiene vitamine A, E e C.
3. Impala... Resistente all'umidità elevata, immune alle malattie virali e fungine. Altezza della pianta 70 cm, foglie di media grandezza. Colore rosso, gusto piccante classico. Il peso di un peperone è di circa 80 g È di uso universale, adatto alla coltivazione per la vendita.

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Per terreno aperto

All'aperto varietà piantate e ibridi resistenti e senza pretese di cura... Raramente si ammalano, mostrano rese stabili indipendentemente dalle condizioni meteorologiche:

1. 

   elefante indiano

   elefante indiano... Il raccolto matura in 100-110 giorni, si distingue per elevata commerciabilità e gusto. I cespugli sono potenti, semi-spargenti, fino a 130 cm di altezza. I frutti sono di colore rosso scuro, di forma conica. Peso del pepe 30 g, spessore della parete 1 mm. Il sapore è agrodolce, con un profumo luminoso.

2. pugnale... L'ibrido è piantato con piantine. I frutti sono lunghi, la buccia è liscia. Il peso del pepe varia da 40 a 60 g, lo spessore della parete è di 3 mm. Il sapore è dolce, gradevole. In uso, la raccolta è universale: usano la frutta fresca o per la preparazione di snack e insalate di verdure.
3. pietro ha attraenti frutti rosso scuro e un aroma speziato. Il peso del peperone è di 30 g, la lunghezza è di circa 15 cm L'ibrido Pietro è senza pretese nella cura, resistente al virus del mosaico del tabacco e alle infezioni fungine.

Scegliere una varietà a maturazione precoce

Varietà a maturazione precoce cresciuto negli Urali e in Siberia... Peperoni Profumo ardente, fuoco cinese, Doppia abbondanza maturano in 80-90 giorni dal momento in cui compaiono i primi germogli. Nelle condizioni di un'estate breve e fresca, non hanno il tempo di ammalarsi, i giardinieri raccolgono dopo 3 mesi.

Varietà di media stagione

Le varietà di mezza stagione maturano in 100-120 giorni. Peppers The Queen of Spades e Bitter Ukrainian cresciuto nella Russia centrale... Le varietà a maturazione media si distinguono per la resa stabile, l'allegagione rapida, la polpa succosa e aromatica.

Varietà a maturazione tardiva

Peperoni a maturazione tardiva Lamb's Horn, Kortik, Cayenne maturano in 130-140 giorni. Tali piante cresciuto nei sobborghi e nel sud del paese... Sono senza pretese nelle cure, hanno qualità commerciali attraenti.

Conclusione

I giardinieri coltivano peperoncini di selezione nazionale ed estera. La verdura è indispensabile per la preparazione di pietanze piccanti e salate, adatte all'uso fresco o essiccato. La polpa di pepe è ricca di vitamine e sali minerali, con moderazione è utile per la salute e il rafforzamento del sistema immunitario.

La pianta viene coltivata all'aperto, in serra o su un davanzale. Una caratteristica distintiva del peperoncino è che è in grado di produrre raccolti tutto l'anno. Quando si sceglie una varietà, si presta attenzione al tempo di maturazione, alla resa, alla cura.