Come conservare le patate nella stessa cantina con le mele ed è possibile farlo

Le patate sono il nostro "secondo pane". Chiunque abbia anche un piccolo orto lo coltiva, ma non tutti sanno come preservare senza perdite questa ricchezza fino al prossimo raccolto. Pertanto, ti diremo se è possibile mantenere in una cantina, patate e altra verdura e frutta (mele, carote, ecc.) e condividi alcuni consigli pratici di giardinieri esperti.

Le patate possono essere conservate accanto a frutta o verdura

Per la migliore conservazione di frutta e verdura, osservare il principio di compatibilità.

Considera i seguenti fattori importanti:

  • conservare le patate con frutta e verdura che hanno lo stesso spessore della buccia e durata di conservazione;
  • è importante che non rilasciano sostanze che accelerano la germinazione delle patate, assorbono l'umidità in eccesso e non si deteriorano dalla sua presenza.

Come conservare le patate nella stessa cantina con le mele ed è possibile farlo

Non conservare le mele nella stessa stanza delle patate, poiché rilasciano etilene, che favorisce la germinazione vigorosa. Ciò accelera la maturazione dei tuberi e contribuisce alla parziale perdita di nutrienti. E le mele stesse diventano completamente poco appetitose, poiché assorbono l'odore delle patate e la loro qualità di conservazione si deteriora. Conservare le mele in una cantina con le patate è possibile se le metti in scatole diverse e le metti lontano l'una dall'altra.

È anche indesiderabile conservare insieme patate e carote. Il suo guscio è più sensibile ai danni superficiali e ai cambiamenti di umidità.

Attenzione! Per mantenere le tue patate sane, seleziona tuberi eccezionalmente sani e maturi.

C'è una differenza: conservare nella stessa stanza o scatola

Recenti ricerche condotte da scienziati hanno dimostrato che è molto più efficiente conservare ogni coltura in un contenitore separato e disporla in modo tale che non entrino in contatto tra loro. Ma in questo caso c'è un problema: devi pensare al rilascio di sostanze volatili.

Tra questi ci sono quelli utili che distruggono il fungo e proteggono dal marciume, prolungando così il periodo di conservazione delle verdure. Questi sono phytoncides. Se aggiungi due strati superiori di radici che rilasciano queste sostanze a una scatola con patate, il periodo di maturazione aumenterà in modo significativo.

Come preparare una cantina per conservare le patate con le mele

Come conservare le patate nella stessa cantina con le mele ed è possibile farlo

Controllare la stanza in cui verranno conservati gli alimenti per i seguenti requisiti:

  1. Altezza - almeno 2,2 m A un soffitto più basso, l'umidità dell'aria aumenterà e inizierà a formarsi condensa.
  2. La cantina deve essere ben ventilata. Se non c'è ventilazione naturale, installare i ventilatori.
  3. Temperatura interna - da 0 ° C a 6-8 ° C.
  4. La stanza è stata disinfettata. Imbiancare le pareti con la seguente composizione: per 1 kg di grassello di calce, prendere 100 g di solfato di rame e diluire in 700 ml di acqua.

Con quali raccolti puoi conservare le patate?

Come conservare le patate nella stessa cantina con le mele ed è possibile farlo

Le patate possono essere conservate con rafano, ravanello, barbabietola, poiché sono identiche nel tipo di buccia e nelle condizioni di conservazione. È consentito, ma indesiderabile, conservare rape e carote con le patate, poiché la loro pelle è più sottile. Le carote sono solitamente ricoperte di sabbia bagnata, che non è adatta per le patate.

Utile per i tuberi di patata è la vicinanza di barbabietole e ravanelli che, per la loro buccia spessa, hanno una maggiore qualità di conservazione. Le barbabietole nella scatola delle patate manterranno l'umidità in eccesso e prevengono la decomposizione. E il ravanello contenente phytoncides proteggerà i tuberi da muffe, funghi e batteri patogeni.Il rafano ha proprietà simili.

Attenzione! Monitorare costantemente l'umidità della stanza e ventilarla, altrimenti anche le proprietà battericide dei prodotti immagazzinati non aiuteranno.

Quali colture sono vietate

Non conservare mele e altri frutti che emanano un odore dolce nella stessa stanza con le patate. Se non c'è altra via d'uscita, almeno metti le scatole con questi frutti lontano dalle patate.

Inoltre, a causa dei diversi requisiti per il regime di temperatura, cipolle, cavoli, aglio, zucca, zucchine, cetrioli e pomodori non possono essere conservati nella stessa stanza con le patate.

Cosa succede se conservi questi alimenti insieme

Se ignori le regole per la conservazione delle patate con altre verdure, ciò porterà sicuramente a conseguenze negative:

  • apparirà un retrogusto sgradevole;
  • le patate germoglieranno;
  • i tuberi si ammorbidiranno e marciranno.

Suggerimenti di giardinieri esperti

Come conservare le patate nella stessa cantina con le mele ed è possibile farlo

Giardinieri esperti, basati su molti anni di esperienza, consigliano:

  1. Segnalibro prima dell'inverno raccogliere raccolti maturi necessariamente con tempo asciutto. Dopodiché, asciuga le verdure (solo non al sole), separale e trattale con fungicidi in modo che non ci siano funghi.Come conservare le patate nella stessa cantina con le mele ed è possibile farlo
  2. Patate ordinare, sbarazzarsi di tuberi danneggiati e malati.
  3. È meglio metterlo prima in un capannone e tenerlo lì finché la temperatura dell'aria non scende a circa + 5 ° C. Solo allora trasferire la verdura alla cantina o seminterrato.
  4. Le patate si conservano meglio se sono rivestite con bucce di cipolla o menta.
  5. Proteggerà dal marciume mescolando tuberi con assenzio amaro essiccato o salice comune.
  6. Le patate durano molto più a lungo con la radice di zenzero.
  7. Se cospargi le patate con aglio schiacciato, non marciranno. Per 1 tonnellata di patate - 1 kg di aglio.
  8. I tuberi saranno meglio conservati se scatole metti una felce o un sambuco.

Conclusione

La questione della corretta conservazione di frutta e verdura non è meno importante della questione della loro coltivazione. Se trascuri le regole per la conservazione dei tuberi, tutto il lavoro scrupoloso andrà sprecato.

Usa i consigli di giardinieri esperti ed eviterai inutili perdite di raccolto.

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