Barbabietola dolce e ricca di vitamine "Mulatka": come coltivare un raccolto ricco e dove usarlo

La barbabietola è un prodotto indispensabile sia nella normale cucina che nell'industria alimentare. Ad esempio, la polvere di barbabietola è un colore naturale che è presente non solo nei ketchup e nelle paste, ma anche nei dessert dolci. Inoltre, l'ortaggio è estremamente salutare, contiene un ricco complesso di vitamine e minerali. Per non perdere tempo a cercare barbabietole di qualità nei supermercati, molti giardinieri preferiscono coltivarle da sole.

Tra tutte le varietà spicca la varietà Mulatka, amata per il suo gusto dolce e la facilità di cura. Diamo un'occhiata più da vicino a cos'è la varietà di barbabietola Mulatka e come ottenere un buon raccolto.

Descrizione della varietà

Il mulatto è una varietà di mezza stagione, il primo raccolto viene raccolto 110-120 giorni dopo la semina. La varietà è la preferita di molti giardinieri, i suoi frutti hanno un meraviglioso sapore succoso e una presentazione attraente.

Origine e sviluppo

La varietà Mulatka è apparsa grazie alle opere degli allevatori russi alla fine degli anni '80 del XX secolo. La pianta si diffuse rapidamente tra giardinieri e agricoltori. Oltre alla Russia, il raccolto viene coltivato attivamente in Ucraina, dove le barbabietole vengono chiamate "barbabietole", in Moldova e Bielorussia. Ad oggi, la varietà Mulatka è apprezzata per la sua elevata resa e resistenza alle malattie.

Caratteristiche distintive

Cespugli di barbabietola di medie dimensioni, foglie ovali, verde chiaro. Il piatto è liscio con bordi ondulati. La pianta ha un'elevata immunità alle intemperie e ad altri fattori esterni. Il mulatto ha una lunga durata, non perde gusto e aspetto.

Caratteristiche del frutto e resa

Il peso del frutto varia da 160 a 350 g Il colore è rosso bordeaux, saturo. La superficie delle barbabietole è liscia e uniforme e la forma è rotonda. La polpa è tenera e succosa, con un alto contenuto di zuccheri. Da 1 mq. m i residenti estivi raccolgono circa 5 kg di frutti maturi e appetitosi.

Interessante! A causa della sua cura senza pretese, le barbabietole vengono coltivate anche nelle regioni di Magadan e Sakhalin, così come in Yakutia.

Come crescere

La coltivazione della barbabietola mulatta è un processo semplice, l'importante è seguire tutte le tecniche e le regole agrotecniche. La coltura è piantata in modo piantina o non piantina. Il primo è adatto a regioni con condizioni climatiche imprevedibili, il secondo è appropriato in zone con clima caldo e terreno fertile.

Piantare per seme

Prima di piantare con i semi, assicurati di disinfettare il seme con una soluzione di permanganato di potassio o succo di aloe. Metti i semi in un sacchetto di stoffa, quindi immergili nel liquido preparato. La disinfezione riduce il rischio di sviluppare malattie in futuro e aumenta anche l'immunità della pianta.

Il passo successivo è preparare il terreno. Le barbabietole sono una pianta senza pretese, ma è meglio piantarle su terreni asciutti e sciolti. Alla fine di ottobre, dissotterrare i futuri letti, rimuovere tutti i detriti, bruciare le erbacce. Con l'arrivo della primavera, scavare nuovamente il terreno, quindi aggiungere sabbia di fiume o calce ai letti. Questo è necessario per ammorbidire il terreno e ridurne l'acidità.

Una volta che i letti sono pronti, fai delle piccole scanalature nel terreno, a 30 cm di distanza. Metteteci i semi disinfettati e cospargeteli di terra, annaffiando abbondantemente con acqua tiepida.

Importante! Agricoltori esperti consigliano di utilizzare l'acqua piovana per l'irrigazione. La sua composizione è ottimale per annaffiare giovani piantine, non contiene microrganismi patogeni. Per raccogliere facilmente l'acqua piovana, è sufficiente posizionare un paio di serbatoi vuoti nell'area. Se c'è una casa nelle vicinanze, costruire superfici di drenaggio sopra i contenitori.

Piantare piantine

Le piantine aiutano i germogli a mettere radici nei letti più velocemente, trasferire il gelo e altre condizioni sfavorevoli senza problemi. Per le piantine, hai bisogno di un contenitore. Può essere qualsiasi cosa: sacchetti di latte o kefir, scatole di legno, vasi di fiori e persino bicchieri di plastica. Non dimenticare di lavare accuratamente il contenitore prima di piantarlo, asciugarlo e trattarlo con una soluzione debole di manganese.

Prepara le piantine in anticipo. Alcuni giardinieri preferiscono utilizzare una miscela di terreno del giardino, torba e humus. Altri giardinieri acquisiscono terreno Krepysh speciale o terreno universale. La cosa principale è che la terra è pulita, priva di microbi pericolosi, larve e detriti stranieri. Per essere sicuri della qualità del terreno, si consiglia ai giardinieri di disinfettare il terreno con una soluzione di cenere.

Le piantine vengono preparate 3-4 settimane prima di piantare le barbabietole nel terreno. I semi vengono piantati a una distanza di 2 cm l'uno dall'altro. Dopo la semina, cospargere con un sottile strato di terra e annaffiare con una piccola quantità di acqua, circa 1 litro per 1 kg di terreno. Successivamente, le piantine vengono coperte con pellicola o vetro sottile e poste nel luogo più caldo e leggero della casa. Di regola, questo è un davanzale.

Importante! Le piantine di barbabietola richiedono attenzione e cura. Innaffia i germogli ogni 7 giorni, principalmente al mattino o alla sera. Utilizzare solo acqua calda filtrata. Dopo 2 settimane dal momento della semina, le piantine vengono nutrite con escrementi di uccelli liquidi o infuso di ortica. Per uno sviluppo più accelerato, viene aggiunto lo stimolatore della crescita "Kornevin".

Cura

La cura tempestiva e competente è la chiave per un delizioso raccolto ricco. Durante l'irrigazione, lasciati guidare dalle condizioni meteorologiche. Se l'estate è calda e umida, innaffia i letti di barbabietola ogni 7-10 giorni. Se il tempo è secco e non piove, inumidisci il terreno una volta ogni 5 giorni. Utilizzare solo acqua piovana o acqua stabilizzata. Per evitare scottature, inumidire il terreno al mattino presto o dopo il tramonto.

Dopo l'irrigazione, si può formare una sottile crosta sul terreno. Rende difficile per l'ossigeno raggiungere le radici. Pertanto, i letti devono essere allentati regolarmente. Il terreno viene allentato ogni 7 giorni, combinato con la rimozione delle erbacce. Il diserbo mantiene i letti puliti e le condizioni per il normale sviluppo delle barbabietole.

Beet Mulatto ha bisogno di concimi minerali e fertilizzanti organici. Può essere condimento per radici, ad esempio cloruro di potassio o perfosfato, nonché impollinazione fogliare di cespugli con soluzione di sapone o cipolla.

In totale, durante il periodo di maturazione della coltura, vengono eseguite 3-4 medicazioni, che non solo proteggono i letti da malattie e parassiti, ma migliorano anche il gusto dei frutti.

Caratteristiche di coltivazione e possibili difficoltà

Fai attenzione con la concimazione azotata, poiché il loro eccesso provoca un aumento del livello di nitrati nel frutto. Applicare puntualmente fertilizzanti contenenti rame, boro e molibdeno. In caso contrario, la qualità del frutto si deteriorerà in modo significativo.

Se le foglie di barbabietola assumono una tonalità chiara, nutrire urgentemente le piante con integratori di potassio. Ci sono situazioni in cui cime diventa rosso. Ciò significa che la pianta manca di sodio o il livello di acidità viene superato nel terreno. Per eliminare il problema, si consiglia ai giardinieri di cospargere i letti di cenere e innaffiare i cespugli con acqua salata.

Interessante! Nell'antica Roma, le barbabietole erano considerate un simbolo di litigi. Tuttavia, le persone mangiavano ancora attivamente radici, cime e persino le radici delle giovani piante. Prima di allora, i romani li hanno messi a bagno in acqua e cosparsi di pepe.

Suggerimenti di giardinieri esperti

Per aumentare la quantità e la qualità del raccolto, giardinieri esperti consigliano di utilizzare regole speciali e segreti di coltivazione.

Raccomandazioni importanti:

• cetrioli, patate, cipolle e pomodori sono riconosciuti come i migliori predecessori delle barbabietole;
• non piantare dopo carote o altre varietà di barbabietola;
• per più zucchero, innaffia i letti con una soluzione di sale al ritmo di 1 cucchiaio. l. per 10 litri di acqua;
• le barbabietole amano l'umidità - per 1 mq. m richiede circa 20 litri di acqua;
• utilizzare un sistema di irrigazione a goccia quando possibile. Risparmia l'acqua e la dirige direttamente sotto la radice, aggirando steli e foglie;
• cerca di non inumidire eccessivamente il terreno un mese prima della raccolta;
• per accelerare la crescita, coprire i letti con vermiculite o torba.

Malattie e parassiti

Con cure improprie, la cultura può ammalarsi di infezioni fungine o malattie virali.

I più comuni sono:

1. L'oidio, appare come una fioritura bianca su foglie e steli. Le cause della malattia sono l'umidità elevata, il terreno contaminato, il diserbo prematuro dei letti. Come misura preventiva, innaffia i cespugli con una soluzione a base di succo di aloe, segui le regole della rotazione delle colture. Se l'oidio è già apparso nei letti, trattare le aree colpite con zolfo macinato.
2. La fomosi colpisce principalmente le foglie, le copre con macchie gialle. Dopo 2-3 giorni, la malattia si diffonde alle radici e le barbabietole iniziano a marcire. Per prevenire la fomosi, spruzzare il giardino con una soluzione di liquido bordolese. Per il trattamento, è necessario decapare i letti con ossicloruro di rame allo 0,4%.

Dai parassiti, i moscerini della barbabietola e gli afidi attaccano i letti. Gli insetti si depositano sulle foglie delle piante e ne succhiano la linfa vitale. Per questo motivo, lo sviluppo dei frutti rallenta, il gusto si deteriora. Per la prevenzione, si consiglia ai giardinieri di spruzzare i letti con acqua saponosa, allentarli nel tempo e rimuovere le erbacce.

Un altro pericoloso parassita è l'orso. L'insetto vive nel terreno, non muore nemmeno in inverno a basse temperature. Medvedka depone uova e nidi sotto i letti. Le larve iniziano a rosicchiare le radici della pianta, il che porta a disturbi metabolici. Asciugare i gusci d'uovo o spruzzare i letti con una soluzione di solfato di rame aiuterà a sbarazzarsi dell'orso.

Raccolta e applicazione del raccolto

I mulatti del raccolto vengono raccolti prima del primo gelo. Scava le barbabietole con un forcone, quindi puliscile dalla terra e stendile sul letto del giardino. Successivamente, le cime vengono tagliate, lasciando un piccolo picciolo. Per la conservazione, vengono selezionati frutti uniformi e belli, senza graffi e marciume.

Le verdure si conservano al meglio in contenitori di legno o di plastica con pellicola trasparente sulla parte superiore. La temperatura ottimale dell'aria per la conservazione delle barbabietole mulatte va da 0 a +2 gradi.

La varietà viene utilizzata per preparare un'ampia varietà di piatti. Ad esempio, un'insalata di aglio e prugne sarà un'ottima aggiunta alla cena e una torta di fegato e barbabietole decorerà la tavola festiva. Molto apprezzate anche l'insalata di barbabietole con noci, borscht, aringhe sotto una pelliccia, vinaigrette.

Inoltre, i dessert dolci e salutari sono preparati con barbabietole: frittelle di barbabietola su latte cotto fermentato, torta al cioccolato con barbabietole e noci, frittelle di barbabietola.

Interessante! Barbabietole - universali fatte in casa medicinale... Ha effetti antinfiammatori, diuretici e cicatrizzanti. Inoltre, le barbabietole contengono iodio, vitamine del gruppo B e minerali. Il consumo regolare di barbabietole migliora la digestione, aiuta a ridurre peso in eccesso... La verdura è l'ideale per dietetico e alimenti per l'infanzia. Inoltre, le barbabietole sono un ottimo rimedio per la bellezza dei capelli e della pelle.

Vantaggi e svantaggi della varietà

I giardinieri considerano i vantaggi della varietà Mulatka facili da curare, un aspetto attraente e un gusto elevato. Le barbabietole sono versatili nell'uso, i frutti contengono una grande quantità di zucchero, il che rende i piatti più deliziosi. Inoltre, Mulatka mostra rese stabili ed eccellenti, nonostante le condizioni meteorologiche e la regione in crescita.

svantaggi: di tanto in tanto, il vegetale si ammala o è esposto a insetti nocivi. Altrimenti, la varietà Mulatka si caratterizza come fruttuosa e gustosa.

Recensioni degli agricoltori

Ci sono una serie di recensioni sulla varietà Mulatka su Internet. Alcuni giardinieri chiamano Mulatka la loro varietà preferita, mentre altri non erano soddisfatti del raccolto.

Maria, Oryol: “Da quanto ricordo, Mulatka coltivava barbabietole da sempre sul sito. Mi piace il fatto che risulti sempre bella e uniforme, con un appetitoso colore bordeaux. Aggiungo alle insalate e alle zuppe, lo faccio succo - la frutta ha un sapore eccellente. Consiglio di crescere. "

Oleg, Mosca: “Ho piantato le varietà Krasny Shar e Mulatka sul terreno, ma sono rimasto particolarmente soddisfatto di Mulatka. L'estate si è rivelata secca, ma la varietà ha comunque mostrato un ottimo raccolto. Da 1 mq. m raccolto 6 kg! Secondo me, questo è un ottimo indicatore di resa, pianterò sicuramente l'anno prossimo ".

Aigul, Tyumen: “Ho piantato la donna mulatta in piena terra. Sfortunatamente, dopo 3 settimane ho visto afidi su piccoli cespugli. Una soluzione di sapone ha aiutato a sbarazzarsene. Ma la qualità del raccolto si è notevolmente deteriorata rispetto allo scorso anno. La prossima stagione cercherò di piantare una varietà più resistente agli insetti ".

Conclusione

Le barbabietole sono un prodotto utile e insostituibile nella dieta. Fornisce vitamine al corpo, migliora l'immunità. Le verdure più deliziose sono quelle che vengono coltivate sul proprio sito. La varietà Mulatka è versatile e facile da curare, quindi anche un giardiniere alle prime armi sarà in grado di ottenere un raccolto decente. In cura, la varietà Mulatka è semplice, non richiede abilità speciali. Allo stesso tempo, le barbabietole diventano belle e appetitose.