Come crescono i ceci in natura e sul sito
I ceci sono apparsi solo di recente sugli scaffali dei supermercati, ma hanno già conquistato l'amore di chi ha provato i piatti di questa pianta di legumi. In precedenza, i ceci o i piselli di montone, come vengono anche chiamati i ceci, venivano coltivati solo all'estero. Ora molte aziende agricole hanno assegnato aree significative per questo prezioso raccolto. I residenti estivi stanno anche padroneggiando attivamente la tecnologia per la coltivazione dei ceci nelle loro trame.
Leggi come crescono i ceci in natura e come coltivarli nel paese, leggi l'articolo.
Il contenuto dell'articolo
Come crescono i ceci in natura
I piselli di agnello sono una pianta leguminosa annuale con un potente apparato radicale... Si trova naturalmente nelle regioni con climi tropicali e subtropicali. È considerata la sua patria in Medio Oriente, dove è diffusa ancora oggi. Essendo una pianta coltivata, i ceci vengono coltivati in tutto il mondo, mentre ogni anno la superficie coltivata aumenta in diversi paesi.
Per riferimento. Attualmente i ceci selvatici crescono solo nella penisola arabica e nel territorio degli stati mediorientali.
Durante il periodo di crescita, la pianta attraversa quattro fasi: dalle piantine attraverso il germogliamento e la fioritura fino alla maturazione. Gli ultimi due sono divisi in livelli, poiché i ceci fioriscono e maturano gradualmente, dalla parte inferiore del gambo a quella superiore.
Ci sono quattro periodi dalla germinazione all'inizio della fase di maturazione:
- Il primo dura 30-45 giorni e copre la fase dalla germinazione al germogliamento. Durante questo periodo, la pianta cresce massa verde e depone frutti.
- Il secondo è completato in tre settimane... Entro la fine del periodo, i ceci raggiungono la loro altezza massima, terminano la fioritura e iniziano la formazione dei frutti.
- Il terzo dura 20-25 giorni e termina con la formazione finale dei frutti, che smettono di crescere entro la fine del periodo. Questa fase è caratterizzata dal fogliame massimo.
- Il quarto periodo dura da 1 a 1,5 mesidurante la quale si versano i fagioli.
Dipende da varietà e le condizioni meteorologiche e climatiche dura la stagione di crescita da due a quattro mesi.
Riferimento. I ceci sono una fonte di fibra solubile e alimentare. I primi rimuovono il colesterolo cattivo dal corpo, i secondi stimolano l'attività intestinale. L'indice glicemico del frutto è talmente basso che se ne consiglia l'utilizzo per dimagrire e nella dieta dei diabetici.
Come coltivare i ceci in campagna, tecnologia agricola in pieno campo
Non è difficile coltivare i piselli di montone in un cortile: anche in clima continentale, con una corretta tecnologia agricola, la pianta dà buone rese.
In una rotazione delle colture, i ceci saranno un eccellente predecessore e seguace del grano invernale.... Nelle fattorie agricole, vengono piantati uno dopo l'altro. Nei cottage estivi, poche persone coltivano grano, ma un'attenta selezione dei vicini è sempre utile: ad esempio, l'aglio cresce bene accanto ai piselli di agnello.
Non piantare ceci dopo legumi e girasoli... In un posto viene coltivato con una pausa di 4-5 anni. I ceci tendono ad aumentare la fertilità del suolo e a saturarlo di azoto, quindi non solo grano e orzo, ma anche la belladonna crescono bene dopo questa coltura.
È interessante. I ceci macinati sono stati utilizzati dal XVIII secolo e sono ancora usati come sostituti del caffè.
Come piantare i ceci
La coltura è resistente alla siccità e alle cadute di temperatura... Pertanto, viene piantato all'inizio della primavera, quando il terreno è al massimo saturo di umidità.Il sito è scelto ben illuminato dal sole e non disseminato di piante perenni rizomatose.
Tecnologia di coltivazione del suolo per i ceci
Preparano la terra per la coltivazione in autunno, poiché con la semina precoce non c'è abbastanza tempo per il lavoro primaverile... Dopo la raccolta del predecessore, il sito viene arato ad una profondità di 30-35 cm L'aratura profonda favorisce la piena aerazione e l'accumulo di umidità, importante per la formazione del sistema radicale e dei noduli nei ceci. Un'eccellente prevenzione contro la contaminazione del suolo sarà il disking 2-3 volte ad angoli diversi.
Se il terreno è coltivato manualmenteseleziona attentamente tutte le erbacce.
Attenzione! L'erpice viene eseguita in autunno, quindi immediatamente dopo che la neve si scioglie, i raccolti vengono seminati. Se il manto nevoso si è indebolito o si è sciolto precocemente, la rastrellatura viene eseguita prima di piantare i ceci.
Preparazione del seme e velocità di semina in kg
Con un'umidità del suolo sufficiente, il materiale di piantagione non è inzuppato... Con una mancanza di umidità, i semi possono germogliare entro 2-3 giorni. Prima di piantare, i frutti vengono immersi in qualsiasi preparazione di batteri noduli. Ciò aumenterà la germinazione e la resa dei ceci del 25-30%.
Semina
I semi vengono piantati in terreno umido a una profondità di 6-8 cm, in terreno asciutto - circa 15 cm... Le scanalature sono poste ad una distanza di almeno 30 cm l'una dall'altra per facilitare il diserbo e l'allentamento durante la crescita della pianta. Dopo la semina, la terra viene arrotolata o leggermente compressa in modo che non ci siano vuoti, altrimenti i semi germoglieranno a lungo e non insieme.
Cura delle colture
Quando compaiono le erbacce, vengono estirpate e le navate laterali vengono erpicate fino a una profondità di 5-6 cm... Quando i filari sono chiusi, non è più necessario erpicare, le foglie verdi dei ceci ombreggiano bene il terreno e impediscono alle erbacce di sollevarsi.
L'irrigazione viene effettuata con moderazione, evitando il ristagno del terreno... I ceci tollerano bene la mancanza di umidità e con un eccesso di acqua si ammalano. Prima dell'emergere dei germogli, le piantagioni vengono annaffiate una volta ogni 3-5 giorni e quando i germogli raggiungono i 10 cm, non più di una volta alla settimana.
Durante la stagione di crescita, la concimazione viene effettuata con fertilizzanti minerali... I ceci rispondono meglio ai preparati di fosforo di potassio.
Importante! L'uso di fertilizzanti azotati interferisce con lo sviluppo dei noduli e riduce la loro capacità di attrarre azoto dall'aria.
Controllo delle infestanti
I ceci amano i terreni puliti, quindi il sito di impianto viene preparato in anticipo, arare, erpicare e sbarazzarsi di erbacce, in particolare piante perenni rizoma.
Un erbicida continuo viene utilizzato per combattere la contaminazione del suolo. "Tornado 540" nel periodo prima della semina o immediatamente dopo la semina. Inoltre, le preparazioni del terreno "Simba", "Lazurit" e "Gambit" si sono mostrate bene.
Nel periodo dalla germinazione e fino a quando le piante raggiungono un'altezza di 20-25 cm, le navate laterali vengono regolarmente allentate ed estirpare eventuali erbacce emergenti. Quindi i filari si chiudono e il fogliame del cece non consente lo sviluppo delle erbacce.
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Parassiti e controllo dei ceci
I piselli di agnello sono suscettibili a infezioni, parassiti e malattie... Le malattie più comuni sono il fusarium e l'ascochite. Nel primo caso i ceci infettano un fungo che si deposita sui detriti vegetali e nel terreno. Una prevenzione efficace sarà la distruzione tempestiva di tutti i rifiuti dopo la raccolta, lo scavo e l'erpicatura.
L'ascochite porta in alcuni casi alla morte completa delle piantagioni... Le piante si ammalano a causa di semi malati o di tempo piovoso. Se si riscontrano segni di entrambe le malattie, le colture devono essere trattate con fungicidi.
I principali parassiti:
- il punteruolo nodulare divora la parte verde delle foglie facendole sembrare un sottile merletto;
- Mosca mutante di ceci: quando vengono colpite da questi insetti, le foglie ingialliscono, si arricciano e cadono.
I preparati insetticidi ad ampio spettro vengono utilizzati contro i parassiti. digitare "Decis", "Calypso", ecc.
Raccolto
I baccelli di ceci maturi diventano duri e di colore chiaro... Se scosso, si sente un suono caratteristico: i piselli secchi rotolano all'interno. La raccolta avviene in più fasi, poiché i ceci maturano gradualmente, a partire dalle file inferiori.
Resa di ceci da 1 ha
Indicatori medi: da 0,18 a 0,5 tonnellate per ettaro... Nelle aziende che utilizzano moderne tecniche agricole, la resa di ceci raggiunge 0,9 t / ha.
Termini di maturazione
La prima raccolta inizia a essere presa tra la fine di luglio e l'inizio di agosto... La stagione della raccolta dura fino a un mese. I termini di maturazione dipendono fortemente dalla varietà di ceci (maturazione precoce, media o tardiva), dai tempi e dalla profondità della semina, nonché dalle condizioni meteorologiche e climatiche.
Come raccogliere
I baccelli vengono rimossi dalle piante, partendo dal fondo del fusto... I piselli vengono poi sgusciati e se necessario i piselli vengono lasciati asciugare all'aria. A piena maturità, i frutti vengono immediatamente rimossi per la conservazione.
Caratteristiche dei ceci in crescita
Per ogni regione, le varietà vengono selezionate a seconda clima, suolo, possibilità di gelate di ritorno e tassi di precipitazione.
Nella periferia di Mosca
La Russia centrale è favorevole alla coltivazione dei ceci... Qui, nella misura delle giornate soleggiate e delle precipitazioni, le varietà precoci e medie hanno il tempo di maturare prima della granita autunnale.
Meglio di tutto Volzhanin 50, poiché è amante dell'umidità e piovosa, la primavera o l'estate non ti impedirà di ottenere un buon raccolto.
In Siberia
Per le regioni fredde, vengono scelte varietà a maturazione precoce.... Poi, anche dopo aver piantato i ceci a giugno, i frutti maturi vengono raccolti ad agosto. Privo 1 è considerato il primo: il detentore del record per maturità anticipata, resistenza alla siccità e rendimento. La stagione di crescita dalla germinazione alla raccolta è di soli 45 giorni.
Nel territorio di Krasnodar
La migliore varietà per le regioni meridionali Il vettore è riconosciuto con bassa umidità, frequenti siccità e alte temperature. Dà rese costantemente elevate, è poco suscettibile alle malattie e il suo valore nutritivo è superiore a quello di altre varietà. Ad esempio, il contenuto di proteine nella frutta raggiunge il 27%.
Su terreni sabbiosi
I ceci sono poco impegnativi per il terreno. Cresce meglio su terreni neri, foreste grigie, castagni... Quando si coltiva su terreni argillosi sabbiosi o sabbiosi, sono necessari fertilizzanti organici.
Le varietà Budzhak e iraniane sono le più resistenti a suoli poveri, siccità e malattie. Allo stesso tempo, danno raccolti ricchi e si distinguono per frutti di alta qualità.
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Conclusione
È facile coltivare i ceci nel tuo giardino. È senza pretese, poco impegnativo per le condizioni, tollera facilmente la siccità e le basse temperature. Produce ottime rese, ben tenuto. In cucina i ceci possono sostituire i piselli e le lenticchie.
Il valore nutritivo della pianta del legume è molto alto, soddisfa il fabbisogno proteico completo dell'organismo, che nei frutti di ceci arriva fino al 25-27%. Per ottenere un buon raccolto, scegli la varietà giusta e diserba i letti in modo tempestivo. Quindi la raccolta dei ceci anche da un piccolo appezzamento sarà sufficiente per tutto l'anno.