I benefici e i danni delle cipolle verdi per la salute umana

Le cipolle verdi, che crescono in quasi tutti gli orti, hanno molte proprietà utili per il corpo umano. Un prodotto semplice, spesso utilizzato solo come condimento, ha una vasta gamma di possibili utilizzi: dalla cosmetologia alla medicina. Ha anche le sue controindicazioni, che poche persone conoscono.

Nell'articolo vi diremo quali sono i benefici e i danni delle cipolle verdi per la salute umana, come viene utilizzata la pianta e per quali malattie si consiglia di utilizzarla come rimedio.

Composizione e proprietà delle cipolle verdi

Le cipolle verdi sono le foglie acerbe delle cipolle. La piuma viene utilizzata come condimento per vari piatti: insalate, zuppe, sottaceti. Le cipolle verdi sono ricche di oligoelementi e vitamine. Il prodotto ha un effetto antibatterico e stimola il sistema immunitario.

Il contenuto calorico delle cipolle verdi è di 20 kcal per 100 g.100 g di prodotto contengono 1,3 g di proteine, 0,1 g di grassi e 3,2 g di carboidrati.

La tabella mostra la composizione vitaminica delle cipolle verdi.

Danni e benefici per il corpo

Le sostanze contenute nelle piume di cipolla hanno un effetto curativo su una persona: aumentano la resistenza del corpo raffreddori e virus, aiutano a combattere la carenza di vitamine.

Le verdure di cipolla sono consigliate non solo dai nutrizionisti, ma anche dai seguaci della medicina tradizionale. È particolarmente importante mangiarlo per il raffreddore, poiché le cipolle migliorano la composizione del sangue e abbassano il colesterolo. Per le persone con malattie cardiovascolari, la penna può aiutare a ridurre il rischio di complicanze rafforzando le pareti dei vasi sanguigni.

Benefici per l'immunità

I phytoncides contenuti nelle cipolle hanno proprietà antivirali e battericide. Aumentano la capacità del corpo di resistere all'azione delle tossine, eliminare i batteri patogeni nella bocca e disinfettare il cibo. La vitamina principale nelle cipolle verdi che rafforza l'immunità umana è l'acido ascorbico.

Attenzione! 100 g di prodotto contengono l'apporto giornaliero di vitamina C per un adulto.

Benefici per denti e ossa

Ossa e denti ricevono fosforo, calcio e magnesio dalle piume verdi. Le sostanze vengono assorbite dall'organismo quasi completamente, apportando all'organismo benefici inestimabili. La proprietà antibatterica della pianta riduce il rischio di sviluppo di carie riducendo il numero di microrganismi opportunisti nel cavo orale. Inoltre, le verdure a cipolla combattono le malattie gengivali e la stomatite batterica.

Il ferro contenuto nelle piume non è solo efficace nel prevenire l'anemia, ma preserva anche l'integrità dello smalto dei denti. L'acido nicotinico ha un effetto positivo sulla condizione delle ossa e dei denti: espande i capillari e migliora la nutrizione del tessuto osseo.

Benefici per il sistema cardiovascolare

Le cipolle verdi sono un prodotto non nutritivo contenente un gran numero di nutrienti e vitamine che prevengono attacchi di cuore e aterosclerosi, anemia da carenza di ferro e malattie vascolari.

La pianta aumenta il tono delle arterie e delle vene, e migliora anche la microcircolazione sanguigna nel corpo grazie alla clorofilla.

Vantaggi per gli uomini

L'uso costante di piume nel cibo contribuisce alla produzione del principale ormone nel corpo maschile: il testosterone. È responsabile dello sviluppo attivo della massa muscolare e del miglioramento dei processi di spermatogenesi.

Potassio, calcio, selenio, che fanno parte delle verdure di cipolla, supportano la potenza maschile.

Vantaggi per le donne

L'erba cipollina contiene zinco, che influisce sulla salute riproduttiva femminile. Le donne che mangiano regolarmente le piume hanno meno probabilità di soffrire di squilibri ormonali e hanno un ciclo mestruale regolare. Inoltre, la pianta rafforza i capelli e le unghie, partecipa alla produzione di collagene nel corpo femminile.

A causa del suo alto contenuto di acido folico, le cipolle fanno bene alla gravidanza. Il composto è coinvolto nella formazione del tubo neurale fetale e contribuisce al pieno sviluppo del corpo del nascituro.

È particolarmente importante mangiare cipolle verdi nel primo trimestre di gravidanza, quando vengono deposti tutti gli organi e i tessuti del feto. La vitamina C nelle cipolle favorisce l'assorbimento del ferro e previene l'ipossia. Il magnesio mantiene il tono vascolare nelle madri e nei bambini. Il calcio rafforza il sistema scheletrico del bambino e compensa la mancanza di questo elemento nel corpo della madre.

Vantaggi per i bambini

Dopo 3 anni, il bambino può essere introdotto per la prima volta alle cipolle verdi. Inizia con 1-2 piume dopo aver mangiato. Se al bambino non piace il nuovo prodotto, si consiglia di non insistere e di offrirlo in seguito.

I verdi sono molto utili per il corpo del bambino: aiuta a resistere al raffreddore, ai microbi nel cavo orale, agli effetti nocivi delle tossine, rafforza il sistema immunitario e favorisce lo sviluppo armonioso del sistema nervoso.

danno

Nonostante il fatto che la penna abbia molte proprietà utili, ci sono restrizioni sul suo utilizzo.

Non è consigliabile assumere molte cipolle verdi quando:

• gastrite;
• ulcera peptica dello stomaco e del duodeno;
• malattie cardiovascolari (cardiopatia ischemica, angina pectoris);
• ipertensione;
• asma bronchiale;
• esacerbazione della bronchite ostruttiva cronica.

Tassi di consumo giornalieri

Non dovresti consumare più di 2 cucchiai al giorno. l. piuma (volume del prodotto frantumato). Un consumo eccessivo di questo prodotto porta a gonfiore ed eruttazione.

Si consiglia di consumare la piuma fresca. Viene tritato e aggiunto come condimento a insalate, verdure sott'olio e funghi, zuppe, piatti di carne e stufati, zuppe fredde come okroshka e involtini di riso, piatti di pesce e salse. La penna viene utilizzata per decorare i piatti pronti. Le verdure vengono anche mangiate come piatto indipendente, semplicemente immergendole nel sale.

Applicazioni di cottura

Le cipolle sono ampiamente utilizzate nella cucina nazionale russa. Offriamo una ricetta per un piatto semplice con l'aggiunta di cipolle verdi. In una ricetta di insalata di verdure fresche, agisce come un esaltatore di sapidità.

Ingredienti:

• pomodori - 2 pezzi.;
• cetrioli - 2 pezzi.;
• peperone dolce - 1 pz.;
• piuma di cipolla - 1 mazzo;
• olio vegetale - 2-3 cucchiaini;
• sale qb.

Preparazione:

1. Taglia i pomodori a fettine.
2. Taglia i cetrioli a metà anelli.
3. Tagliare i peperoni dolci a semianelli sottili.
4. Trita finemente la piuma.
5. Verdure miste.
6. Condite con olio e sale.

In cosmetologia

Grazie allo zinco contenuto nella piuma verde, il prodotto migliora la qualità della pelle, rende le unghie forti e i capelli lucenti e sani. Maschere e impacchi vengono preparati dai verdi.

Maschera per il cuoio capelluto

Questa maschera stimola la circolazione sanguigna attiva nel cuoio capelluto, rafforza i follicoli piliferi.

Ingredienti:

• piuma di cipolla - 2 mazzi;
• qualsiasi maschera per il cuoio capelluto.

Preparazione:

1. La piuma viene macinata in porridge.
2. Mescola le erbe con la maschera finita.
3. Applicare sul cuoio capelluto per 40 minuti.
4. Risciacquare con acqua.

Nella medicina popolare

Cipolle verdi utili e convenienti sono utilizzate nella medicina popolare. La penna ripristina l'immunità, tratta carenze vitaminiche, malattie cardiovascolari, debole potenza maschile, raffreddori.

Offriamo una ricetta per un rimedio vitaminico che ripristina la forza dopo una malattia prolungata e cura la carenza vitaminica primaverile.

Ingredienti:

• cipolle verdi - 1 mazzo;
• radice di zenzero - 1 pz .;
• limone - 1 pz.;
• noce - 5 pezzi

Preparazione:

1. Prepara la pappa di cipolla.
2. Strofina la radice di zenzero.
3. Spremi il succo di limone.
4. Pelare e macinare le noci.
5. Mescola gli ingredienti.
6. Conservare l'elisir in frigorifero, consumare 1 cucchiaio. l. dopo i pasti, una volta al giorno per 1-2 settimane.

Chi è controindicato la piuma di cipolla

Le cipolle non dovrebbero essere date ai bambini nei primi tre anni di vita. Inoltre il prodotto è controindicato per chi soffre di ulcera peptica, gastrite, malattie renali ed epatiche.

Non puoi mangiare cipolle e coloro che sono allergici alle piume, così come ipertensione, asma, bronchite.

Recensioni

Offriamo alcune recensioni interessanti sui vantaggi e sull'uso insolito delle cipolle verdi.

Daria, Pskov: «Condivido la mia ricetta: servo sempre funghi in salamoia con cipolle verdi e panna acida. La combinazione di acido, piccante e cremoso è un capolavoro della cucina casalinga. Puoi anche aggiungere un po 'di pepe macinato ".

Sofia, Chuguev: “La nostra famiglia serve sempre un mucchio di cipolle verdi per cena: è delizioso e molto salutare. Hanno appena masticato le verdure e tu hai già disinfettato la cavità orale. È quasi come lavarsi i denti dopo aver mangiato ".

Tatiana, Volzhsky: “Ho iniziato a insegnare a mio figlio a scrivere quando avevo 5 anni. Ha provato un milione di opzioni, non voleva mangiarlo in nessuna. E poi mi sono imbattuto in un metodo miracoloso: faccio una lumaca con una piuma, la giro a spirale e la metto nella bocca del bambino. In bocca, la lumaca si distende e rende il bambino molto allegro. Ecco come mangiamo le cipolle ".

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Conclusione

Le cipolle piume sono benefici, gusto e bellezza. Il prodotto viene utilizzato come condimento, viene utilizzato per decorare piatti e trattare. I verdi supportano la potenza maschile, migliorano la libido nelle donne, curano il raffreddore nei bambini. La piuma viene utilizzata in cosmetologia e da essa vengono preparati farmaci.

Non dovresti usare cipolle verdi per chi soffre di ulcera peptica, soffre di insufficienza renale o epatica, inoltre, le cipolle verdi sono controindicate nei bambini sotto i tre anni.